Sådan dyrker du squash: Trin-for-trin instruktioner

Squash er en vidunderlig frugt, der kan spises frisk, frossen, tørret og konserveret. Med korrekt dyrkning og pleje kan du høste en rigelig og ensartet høst.

Beskrivelse af squash

Denne etårige plante vokser som en kompakt busk eller halvbusk. Den tilhører cucurbitaceae-familien, der er nært beslægtet med græskar og squash. Den har korte ranker og store, let stive blade med sparsomme hår.

Squashen har enkelte, gyldengule, klokkeformede blomster. Blomsterne er enkønnede, så insekter eller en gartnerhjælp er nødvendig for at sætte frugt.

Squashfrugten er et græskar, der varierer i diameter fra 7-10 cm til 25-30 cm. Et enkelt squash vejer mellem 250 og 1000 g. Jo større squashen bliver, desto grovere bliver dens skræl. Hvis høsten forsinkes, bliver kødet blødt og mister sin smag.

Typisk har squash en hvid, lysegrøn eller mørkegrøn skræl, men forædlere har udviklet sorter med gul, lilla, orange og broget skræl. Frugtens form ligner en skål eller tallerken.

Frugten har et mørt kød med en let nøddeagtig smag. Nogle gourmeter bemærker, at smagen af ​​squash minder om artiskokker eller asparges.

Varianter af sorter

De fleste opdrættere har arbejdet hårdt på at skabe sorter af squashOpdrættere har udviklet sorter, der adskiller sig i form, farve og andre karakteristiske egenskaber.

Der findes flere sorter af hvidskrællede squash. Avlere har udviklet følgende sorter:

• Hvid 13. Modning midt i sæsonen. De første frugter kan modnes så tidligt som to måneder efter spiring. Dette er en busket, stærkt forgrenet sort. Frugterne er hvidskallede, skiveformede med savtakkede kanter og vejer op til 500 g.
• Disk. En tidlig modnende sort, der producerer frugt på bare 68-70 dage efter spiring. En busket plante, der danner to sideskud. Den skiveformede frugt har en savtakket kant. Squash-squash vejer i gennemsnit omkring 400 g. De har en tynd hvid skræl og mørt frugtkød.
• UFO Hvid. En tidligmodende sort. Frugterne modner på kun 45 dage efter spiring. Buskene er kompakte, og frugterne er skålformede. Squashen vejer i gennemsnit 1.000 g. Kødet er middeltæt og fiberrigt.

Forædlere fremhæver også sorter med lys gul-orange skræl. Disse omfatter følgende:

• Tabolinsky. En mellemsæsonsort. De første frugter modnes 60 dage efter spiring. Mellemstore buske med en halvlang hovedstilk. Frugterne er pladeformede og vejer cirka 300 g. Kødet er cremet.
• UFO Orange. En tidlig moden sort. Frugten fremkommer kun 45 dage efter, at de første skud er fremsprunget. En enkelt squash vejer op til 500 g. Denne pladeformede grøntsag har en gullig farvetone og et fast, let saftigt frugtkød.
• Paraply. En tidlig modnende sort, frugterne modnes 50 dage efter de første skud er fremkommet. En busket plante med klokkeformede eller kopformede frugter med let savtakkede kanter. Hver frugt vejer i gennemsnit 400 g.

Der findes tre hovedsorter af mørkegrøn squash. Disse omfatter:

• Chunga-Changa. En tidlig modnende sort, der bærer sine første frugter blot 45 dage efter spiring. En kompakt, busket plante med sparsomt løv. De tallerkenformede frugter med mørkegrøn skræl vejer cirka 300 g. Kødet er cremet og saftigt.
• Brød. En tidligmodende sort. Frugterne modner 60 dage efter, at de første skud er kommet frem. En kompakt plante med pladeformede frugter med en næppe mærkbar, buet kant. Skallen er grønlig.
• F1 Tango. En tidligmodende hybridsort. De første frugter modnes 40 dage efter fremspiring. Denne buskede plante producerer tallerkenformede frugter med grønlig eller gullig skræl. De vejer i gennemsnit 300 g. Kødet er grønligt og mellemfast.

Blandt det store antal sorter kan du vælge den mest passende sort til plantning på dit websted.

Plantning af en plante med frø

Squash kan formeres ved frø. For at undgå udgifterne til færdigkøbte frø kan du samle dem fra velmodne squashplanter. Du kan også dyrke grøntsagen udendørs ved at plante kimplanter eller ved at så frø direkte i jorden.

Før plantning er det vigtigt at forberede frøene. Der er flere måder:

• Læg frøene i blød i en vækststimulerende opløsning i 24 timer, skyl derefter grundigt med vand og pak dem ind i fugtig gazebind, og lad dem ligge i 48 timer ved en temperatur på 20-25 ºC.
• Du kan også forberede frø til såning på en anden måde: varm dem op i 5-6 timer ved 50-60ºC. Dette vil reducere risikoen for grøntsagsinfektion med virusinfektioner, som ikke kan behandles.
• Nogle gartnere bruger en anden gennemprøvet metode: frøhærdning. Placer frøene i poser og opbevar dem ved 18-20ºC i 6 timer, derefter ved 0-1ºC i cirka 24 timer. Før såning desinficeres frøene i en 1% kaliumpermanganatopløsning, skylles derefter i rent vand og tørres.
• I slutningen af ​​maj, når den velforberedte jord fra efteråret er varmet op, og forårsfrosten er overstået, skal jorden jævnes med en rive, ukrudt fjernes, bede formes og huller graves på 70 x 70 cm. Dette forhindrer plantningerne i at stå for tæt sammen.

Dyrkning af squash fra frøplanter

Erfarne gartnere ved, at squash plantet fra frø modnes langsommere end dem, der dyrkes fra kimplanter. Et højere udbytte er garanteret for dem, der dyrkes i et drivhus eller under plastik.

Hvordan plejer man frøplanter korrekt?

For at få en tidlig høst af squash skal du bruge kimplanter. Grøntsager plantes som kimplanter i slutningen af ​​april.

Brug plastikkrus:

• Placer flere frø i hver beholder og dæk med et 4 cm lag humus og skovaske.
• Dæk frøene med glas og opbevar dem ved 30 ºC indtil spiring.
• Når de første skud kommer frem, fjernes glasset, og temperaturen sænkes til 22ºC om dagen og 18ºC om natten. Hvis du forsømmer temperaturregimet, vil kimplanterne strække sig opad og bruge overskydende energi. Dette vil forhindre rodsystemet i at udvikle sig fuldt ud.
• Efter en uge vendes temperaturen tilbage til den tidligere temperatur.
• Fugt jorden regelmæssigt og påfør gødning.

Efter ti dage gødes kimplanterne med en opløsning af komøg med tilsætning af superfosfatinfusion: fortynd 1 kg komøg og 15 g superfosfat i 10 liter vand. Bland ingredienserne og lad det stå i 24 timer. Før kimplanterne sås i jorden, gødes de igen med en nitrofosfatopløsning (50 g pr. 10 liter vand).

Tidspunkt og regler for plantning af kimplanter i åben jord

Squashplanter plantes i åben jord i slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj, når der ikke er risiko for tilbagevendende nattefrost. For at beskytte frøene kan de dækkes med plastik. Du kan bruge tynd spunbond, som ikke kræver en ramme; læg den blot oven på planterne.

Du kan plante kimplanterne, når de har fået et par blade. Gør dette tidligt om morgenen eller efter solnedgang. Dette vil mindske risikoen for, at planterne visner. Skyg og vand kimplanterne med det samme.

Placer squashen i en afstand af 80 cm, så planterne ikke forstyrrer hinanden og ikke oplever mangel på sol.

Hvordan forbereder man sig på landing?

For at plante squash hurtigt og effektivt er det vigtigt at følge et par anbefalinger. Først og fremmest skal du kende plantetidspunktet og retningslinjerne for jordforberedelse.

Tidspunkt for såning af frø i åben jord

Squash er en varmeelskende afgrøde, der plantes udendørs i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. Såningsdatoerne kan forlænges betydeligt, og du kan få en tidlig høst, hvis du dyrker squash fra kimplanter, i opvarmede bede eller ved at isolere bedene fra siderne før såning.

Varme bede bør forberedes om efteråret. Dette kompakte drivhus bør luftes regelmæssigt, og kimplanterne eller spirerne bør vandes med varmt vand, der indeholder biofungicider (de vil beskytte grøntsagernes rødder mod svampe- og bakterieinfektioner). Fjern dækslet, når det varme vejr stabiliserer sig.

Særlige kendetegn ved jordforberedelse

Området, hvor squashen skal plantes, skal være beskyttet mod stærk vind og placeret på solsiden, i sydlig eller sydvestlig retning, hvor grundvandet er dybt.

Løse jorde af chernozem og lerjord er velegnede til plantning, men jorden skal være alkalisk. Squash er ikke egnet til meget sur jord. For at neutralisere dette kan du bruge træaske.

Squash trives i områder, hvor der tidligere er blevet dyrket kål, løg, radiser, grønkål, gulerødder, tomater, kartofler, ærter og andre grøntsager. Undgå at plante squash i områder, hvor der tidligere er blevet dyrket squash, agurker eller græskar.

Begynd at forberede dig om efteråret: grav jorden op sammen med rådnet gødning og mineralgødning:

1. Tilsæt 2 kg organisk materiale, 15 g kaliumsulfat, 15 g superfosfat, 30 g træaske pr. 1 kvm til tørvejorden, og grav den ned til en dybde på 25 cm.
2. Om efteråret tilsættes 2 kg tørv, humus og savsmuld, 15 g superfosfat og 30 g træaske pr. 1 kvm til lerjord ved at grave den ned til en dybde på 20 cm.
3. Til sandjord tilsættes 30 kg græstørv, 30 kg græstørv, 3 kg savsmuld, 3 kg humus og en blanding, der tilsættes lerjord, pr. 1 kvadratmeter til opgravning.
4. Tilsæt 2 kg savsmuld, 15 g superfosfat og 30 g træaske pr. 1 kvm sort jord under gravning.

Om foråret, en uge før plantning, vandes bedene med en opløsning fremstillet af 30 g Agricola-5 og 10 liter vand, idet volumenet af den resulterende opløsning beregnes i forholdet 3 liter pr. 1 kvadratmeter. Efter proceduren dækkes bedet med plastfolie, og det fjernes først på dagen for plantning af kimplanterne i jorden.

Efterårsforberedelse

Dyrkning af squash kræver, at man følger visse regler. Forbered jorden til såning om efteråret. Efter at have fjernet den forrige afgrøde og dens planterester, løsnes bedet for at fremme ukrudt. Efter to uger graves jorden ned til en dybde på 25 cm og alt ukrudt fjernes.

Tilsæt gødning (10 kg pr. 1 kvm), humus eller kompost (5 kg pr. 1 kvm) til jorden under dyrkning. Til tung jord anbefales det at bruge en større mængde organisk gødning.

Forårstræning

Når foråret kommer, løsnes den lette jord. Foretag den første løsning til en dybde på 15 cm, og den anden til en dybde på 10 cm før såning. Fjern også eventuelle nye ukrudtsplanter på dette tidspunkt. Tilsæt organisk og mineralsk gødning ved opgravning: op til 6 kg humus eller kompost, 40 g superfosfat og 25 g kaliumnitrat.

Fordel gødningen jævnt over hele området, og komprimer den i bunden, mens du graver. Lav dræning, kamme og højbede i lave områder. Bedene skal være 100 x 30 cm. Kammene skal være højst 35 cm høje og have en afstand på 80 cm.

Gødning af jorden og forberedelse af frø før plantning

Du kan dyrke squash fra kimplanter eller frø. Uanset hvilken metode du vælger, skal du sørge for at forberede frøene på forhånd:

Prik frøene i ovnen ved 50°C. Dette vil sikre flere hunblomster, som senere vil producere æggestokke. En anden måde at varme frøene på er at sprede dem ud på pap eller en radiator og lade dem stå i 7 dage.

Efter opvarmning behandles frøene i en svag opløsning af kaliumpermanganat. Lad dem derefter spire i 2 dage.

Frøene spirer hurtigere, hvis du lægger dem i blød i et vækststimulerende middel. Erfarne gartnere anbefaler at bruge aloe vera-juice fortyndet med vand til denne procedure. Du kan også købe færdige stimulanter som "Energen" og "Bud".

Pattypan squash i haven: kombination med andre planter

Før du planter squash, skal du vide, hvilke afgrøder det er sikkert at plante ved siden af ​​dem. Det anbefales absolut ikke at dyrke squash ved siden af ​​zucchini og kartofler, da de deler almindelige sygdomme og skadedyr. Agurker bør også undgås som naboer, da de kan krydsbestøve.

Pleje af squash i åben jord

Plejeprocedurerne omfatter gødning og topdressing, vanding, opsætning af planter og fjernelse af døde blomster. Ved at følge alle anbefalinger sikres en god høst og frugt af høj kvalitet.

Gødning og topdressing: hvad og hvornår skal man bruge

Jorddyrkede squashplanter kræver to gødninger. Før blomstring påføres 15-25 g dobbelt superfosfat, 20-30 g kaliumsulfat og 20-30 g ammoniumsulfat pr. kvadratmeter.

I løbet af frugtmodningsperioden påføres gødning, der er tilberedt på følgende måde, pr. 1 m2: opløs 40-50 g superfosfat og kaliumsulfat, 20-25 g ammoniumsulfat i 10 liter vand.

Som organisk gødning kan du bruge en opløsning af mullein (1 kg pr. 10 l pr. 1 kvm) eller kyllingegødning (20 kg pr. 10 l pr. 1 kvm).

Vandingsregler

Mens frøplanterne slår rødder, er hyppig vanding nødvendig. Squash bør også vandes rigeligt i frugtsætningsperioden. Brug bundfældet, varmt vand. Påfør 6-8 liter vand pr. kvadratmeter hver 5.-6. dag, indtil blomstringen begynder, og 8-10 liter pr. kvadratmeter hver 3.-4. dag under blomstring og frugtsætning.

Vand ved rødderne eller i en speciallavet fure omkring hver plante for at forhindre fugt i at nå blade, knopper og blomster. En sådan intensiv vanding vil hurtigt blotlægge rødderne, og det er nødvendigt at dække området med barkflis for at beskytte dem i vækstsæsonen.

Fjernelse af golde blomster og knurhår

I begyndelsen af ​​blomstringen producerer squash ofte kun hanblomster, kaldet sterile blomster. Disse bør fjernes for at sikre udvikling og blomstring af hunblomster med æggestokke.

Når frugten begynder at danne sig, skal du fjerne udløbere og overskydende blade. Dette vil sikre, at planten bruger al sin energi på frugtproduktion.

Er en strømpebånd nødvendig?

Squashplanter kræver støtte. Det mest effektive er at dyrke på et lodret espalier. Proceduren er den samme som med agurker:

1. Laterale skud op til en højde på 50 cm skal fjernes, op til en højde på 100 cm skal én knude efterlades.
2. Klip sidegrenene og skudene, der bærer frugt, af, og efterlad et par skud, når de når espalierets højde, normalt efter 2 måneders vækst.
3. Vikl hovedskuddet to gange rundt om et vandret espalier, bind det til det med hampereb, og lad toppen hænge frit.

Det sidste trin er at klemme i en højde af 50 cm fra jordoverfladen.

Sygdomme og skadedyr af squash

Squash kan være modtagelig for sygdomme og skadedyr. Følgende er almindelige problemer:

• Antraknose. Grædende, gullige pletter opstår på blade og frugter, som senere udvikler sig til mørkebrune, sårlignende områder. En lyserød belægning af svampesporer opstår på bladårerne og spreder sig til stilke, frugter og bladstilke. Om efteråret bliver bladene sorte. Svampen er især aktiv i fugtigt vejr.
  
• Askokytose. Hurtigt voksende brune, runde pletter opstår ved skudknuder, på stængler og på blade. Dette fører til udtørring af de berørte områder og plantens i sidste ende død.
  
• Hvid råd. Lysebrune pletter dannes på stilke og blade, som med tiden udvikler sig til dybe sår dækket af lyserødt slim. Disse kan senere påvirke squashfrugten. Høj luftfugtighed fremmer udviklingen af ​​sygdommen.
  
• Meldug. Et lyst lag dannes på bladenes overside, hvilket får dem til at tørre ud for tidligt. Frugt og stilke kan også blive påvirket.
  
• Sort skimmelsvamp. Mellem bladnerverne opstår gulbrune pletter, efterfulgt af et mørkt lag med svampesporer. Når pletterne tørrer, dannes der huller på bladene.
  

Mange patogene svampe er intolerante over for kobberforbindelser, så fungicider anbefales til bekæmpelse. Du kan bruge gennemprøvede midler som Bordeaux-væske og kobbersulfat, eller prøve moderne produkter som Horus, Kuprozan, Topaz og Skor.

Squash kan også lide af skadedyrsangreb. Følgende insekter er kendte:

• Ugler. De lægger æg, som klækkes til larver. De fortærer de overjordiske dele af planten og gnaver i dens rødder. For at slippe af med skadedyret anbefales det at bruge produktet "Fufanon".
• Snegle. De udgør en fare for unge planter, fordi de fuldstændigt fortærer bladene og efterlader store huller. I tilfælde af et massivt snegleangreb kan man bruge produkter som Meta, Groza og Slizneed.
• Melonbladlus. Den efterlader mærker på skud, blomster og æggestokke og angriber undersiden af ​​bladene, hvilket får dem til at krølle og rynke. Universalinsekticider som Inta-Vir, Confidor-Maxi og Iskra-Bio bruges til bekæmpelse.
• Edderkoppemide. Den væver spind omkring blade, knopper og frugtæggestokke. Til bekæmpelse bruges midemidler som Neoron, Sanmite og Vertimek.

Hvis du opdager sygdomme og insektangreb tidligt, har du tid til at anvende behandlinger, der beskytter planten og giver frugten mulighed for at fortsætte med at udvikle sig.

Høst og opbevaring

Squash høstes, når frugten når teknisk modenhed – skindet bliver blødt og voksagtigt, og kernerne indeni er små og bløde. Squash spises umodne, ligesom agurker og zucchini.

Høst 2-3 gange om ugen: Skær squashene med stilkene på. Frugterne bør ikke være overmodne, da dette kan forårsage, at kernen bliver løs. Pluk de sidste frugter før frost, og kompostér toppen af ​​sunde planter.

Frugten kan opbevares ved en temperatur på 10ºC i højst 10 dage. Græskar med hærdet skræl i biologisk modenhedsstadium bør opbevares mørkt, tørt, køligt og godt ventileret. Frugterne bør ikke røre hinanden.

Pattypan squash er et interessant græskar, der minder mere om en zucchini, selvom dets smag minder om aubergine. Det mangler bitterhed, hvilket gør det velegnet til en række forskellige kulinariske kreationer.

Ofte stillede spørgsmål