Solnyshko er en squashsort, der har en mellemsæson. Gartnere elsker den for dens ensartede udbytte, frugternes attraktive udseende og dens vidunderlige, lækre smag. Denne sort er ikke kun interessant for husejere og landmænd, der dyrker grøntsager til salg, men også for sunde spisere, unge mødre og dem, der nyder at dekorere deres haver.
Introduktion til sorten og karakteristika
Solnyshko er medlem af en gruppe af sorter og hybrider, der er karakteriseret ved en mellemlang modningsperiode. Dens frugter modnes 58-69 dage efter fremspiring. Udbyttet er ensartet og langvarigt. Udbyttet er stabilt gennem hele frugtperioden og spænder fra 19.500-26.500 kg pr. hektar.
Andre karakteristika ved sorten inkluderer:
- gennemsnitlig varmebestandighed;
- moderat tørkebestandighed;
- evne til at modstå et lille temperaturfald;
- gennemsnitlig resistens over for meldug, både sand og falsk.
Hvornår og af hvem blev den avlet?
Kultivaren af tallerkengræskar (også kendt som pattypan squash) blev udviklet i 1995 som et resultat af forædlingsarbejde udført af det føderale forskningscenter ved det allrussiske institut for plantegenetiske ressourcer opkaldt efter N.I. Vavilov. Forfatterskabet tilhører G.A. Tehanovich.
I 1997 blev Solnyshko opført i Den Russiske Føderations statsregister. Den er beregnet til dyrkning i private husstande og små landbrug beliggende i følgende regioner af landet:
- Nordlig;
- Nordvest;
- Central;
- Volga-Vjatka;
- Den centrale Sorte Jord-region;
- Nordkaukasisk;
- Mellem Volga;
- Nedre Volga;
- Ural;
- Vestsibirisk;
- Østsibirsk;
- Fjernøsten.
Buskenes og agurkernes specificitet, smag
Planter af sorten Solnyshko er kompakte og har ikke tendens til at forgrene sig. Løvet, der dækker dem, er mellemstort, grønt, femkantet og let dissekeret.
Buskene producerer enkelte blomster. Hanblomsterne åbner sig først, efterfulgt af hunblomsterne. Bestøvningen udføres af bier. En enkelt plante producerer op til 15 mellemstore frugter.
Pattypan squash-sorten har følgende egenskaber:
- pladeformet med en bølget kant;
- vægt - 250-300 g;
- dyb gul farve (teknisk modenhed), som bliver lys orange i fuldt modne prøver;
- glat tynd hud;
- cremefarvet kød, saftigt, med en ret tæt konsistens, indeholdende 6,9% tørstof og 3% sukkerarter.
- ✓ Frugterne af Solnyshko-sorten har den unikke evne til at bevare deres farves klarhed, selv efter varmebehandling.
- ✓ Sorten udviser øget modstandsdygtighed over for kortvarige temperaturfald ned til +5°C.
Frugterne har en behagelig og delikat smag, som inkluderer sødme og en subtil nøddeagtig note.
Anvendelsesmetoder
Sorten Solnyshko har alsidige anvendelsesmuligheder. Den bruges ikke kun i hjemmelavet mad og konservering, men også som en dekorativ havepynt.
I madlavning
Husmødre bruger solrige frugter til at tilberede forskellige hverdagsretter:
- tilbehør, især grøntsagsgryde;
- supper og flødesupper;
- gryderetter;
- snacks;
- salater;
- puré beregnet til babymad.
De kan koges, stuves, steges, fyldes eller bages. De mætter retter mere, er lækre og sunde, og tilføjer et dekorativt præg. De kan kombineres med kød, fisk, andre grøntsager og havegrøntsager. Krydderier og urter tilføjer en mere pikant og livlig smag.
Squash er også velegnet til at forberede sig til vinteren:
- dåse;
- saltet;
- frossen.
Syltning eller marinering holder dem faste og sprøde, hvilket forbedrer deres smag. Frysning bevarer deres friskhed og næringsstoffer i op til 10 måneder.
Solrig squash er et originalt dekorativt element.
Denne grøntsagssort ser ret dekorativ ud, ikke kun når buskene blomstrer, når store, kroneformede blomster springer ud, men også når frugterne modnes. Frugterne af denne sort er ret dekorative og ligner visuelt sole.
Gartnere kalder kærligt denne grøntsag "solgræskar" og bruger den til at dekorere deres haver. Den plantes ikke kun i haven, men også i blomsterbede i nærheden af huset. Den ser harmonisk ud, når den plantes sammen med andre blomster og prydplanter. Den kan også bruges som et accentelement i en komposition.
Gavnlige egenskaber
Squash er et sundt fødevareprodukt, der er egnet til diætmad og babymad. Dets kød er rigt på mange næringsstoffer, der er gavnlige for menneskers sundhed:
- vitaminer (ascorbinsyre, retinol, tocopherol, phylloquinon eller vitamin K, komponenter fra B-vitamingruppen, nikotinsyre);
- mineraler (frugterne indeholder calcium, kalium, jern, magnesium, silicium, kobolt, kobber, mangan, selen og andre).
Kalorieindholdet i denne grøntsag er 19 kcal/100 g. Den er rig på kostfibre og indeholder en god mængde vand i sin frugtkød. Ud over kulhydrater (83%) indeholder den protein (12%) og fedt (5%).
Ved at spise retter lavet af Solnyshko-squashen vil du opleve mange helbredende effekter:
- styrkelse af immunforsvaret;
- forbedring af synsskarphed;
- forbedring af hudens og hårets tilstand;
- reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet;
- styrkelse af hjertet, forebyggelse af udvikling af kardiovaskulære patologier.
Analoger
| Navn | Modningsperiode | Sygdomsresistens | Frugtform |
|---|---|---|---|
| Sol | 58-69 dage | Gennemsnit | Pladeformet med bølget kant |
| Solrig kanin | Tidlig modning | Høj | Pladeformet med bølget kant |
| Orange | Tidlig modning | Høj | Pladeformet med bølget kant |
Denne grøntsagsafgrøde har flere lignende sorter:
- Solrig kanin — en tidligmodende, sygdomsresistent afgrøde, der vokser som en grenløs, busket plante. Dens frugter er dækket af gyldengul skræl og vejer op til 300 g. Udbyttet er 15 kg pr. busk. Denne sort er egnet til alle formål.
- Orange — en busksort af squash med en tidlig modningssæson. Frugterne er gyldenrøde i farven og skiveformede med en bølget kant. De vejer op til 500 g. Kødet har en sød smag. Sorten er resistent over for meldug. Anvendelse: hjemmelavet madlavning og konservering.
Frøproducenter af sorten
Frømaterialet til denne sort af squash produceres til salg af indenlandske landbrugsfirmaer samt avls- og frøfirmaer, der er kendt på markedet under følgende handelsnavne:
- Globefrø;
- "Ural-ejendommen"
- "Ural sommerbeboer";
- "Aelita".
Tips til dyrkning af squash
Det er ikke særlig kompliceret at dyrke denne grøntsag. Gartnere dyrker den på en af to måder:
- kimplanter, fremskynder høsten;
- kernløs, hvilket involverer direkte såning af frø i havejord.
- ✓ Den optimale jordtemperatur til såning af Solnyshko-squashfrø bør være mindst +12°C.
- ✓ For at øge frøspiringen anbefales det at forblødsætte frøene i en opløsning af kaliumpermanganat (0,1%) i 30 minutter.
Så Solnyshko-frø til kimplanter i anden halvdel af april. Plant dem i tørvepotter fyldt med en næringsrig jordblanding. Omplant kimplanterne til haven i begyndelsen af juni. Sørg for, at det sted, du vælger til bedet, er veldrænet, beskyttet mod vind og har frugtbar jord.
Plant squashplanterne i forudgravede huller, 10-12 cm dybe. Flyt planterne over med jordbolden, eller plant dem direkte i hullet uden at tage dem ud af tørvepotten. Følg plantemønsteret:
- 70x70 cm eller 60x60 cm, hvis der er lidt plads i havebedet;
- skakbrætorden;
- plantningstæthed: op til 5 buske pr. 1 kvm.
Hvis du foretrækker at dyrke denne solrige grøntsag uden kimplanter, skal du begynde at så frø, når faren for frost er overstået. Det optimale tidspunkt er de sidste ti dage af maj og de første ti dage af juni. Følg 70x70 cm-mønsteret. Sådybden afhænger af jordtypen:
- 5-6 cm - til let jord;
- 3-4 cm - til tung (ler)jord.
Pleje af en squashplantning består af 3 obligatoriske procedurer:
- GlasurDenne grøntsagsafgrøde elsker fugt. Vand den ofte og grundigt med varmt, bundfældet vand. Vand bedet en gang om ugen før blomstring. Vandforbruget er 10 liter pr. kvadratmeter.
Når knopperne viser sig på buskene, skal du vande med dobbelt vandingsfrekvens (og holde det samme vandforbrug). Planter har brug for særligt høje fugtighedsniveauer i frugtsæsonen. - Lugning. Fjern ukrudt fra din have regelmæssigt og hurtigt. Det berøver squashplanter næringsstoffer og fugt, giver grobund for skadelige insekter og øger risikoen for infektion.
- TopdressingNår du dyrker Solnyshko, skal du sørge for at gøde jorden under buskene for at øge produktiviteten og forbedre frugtens kvalitet. Gød mindst to gange om sæsonen. Især squash, der dyrkes udendørs, kræver ekstra næring.
Fodr dem med en opløsning af mullein (i begyndelsen af vækstsæsonen), superfosfat, kalium eller ammoniumsulfat.
- × Undgå at overvande jorden, da dette kan føre til udvikling af svampesygdomme.
- × Brug ikke koldt vand til vanding, da dette kan stresse planterne og reducere udbyttet.
Sygdomme og skadedyr
Solnyshko er en sort, der er relativt resistent over for meldug, både ægte og falsk. Dens plantning er truet af andre svampesygdomme, såsom hvid råd og anthracnose. Der er også altid en risiko for insektangreb.
For at forhindre Solnyshko-squashen i at blive beskadiget af sygdomme og skadelige insekter, skal du følge disse forebyggende foranstaltninger:
- Dyrk grøntsagen i frugtbar, løs jord med neutral surhed;
- vand jorden med en opløsning af kaliumpermanganat (5%) før såning af frø;
- overtræde ikke reglerne for sædskifte;
- lad ikke plantningen blive for tæt, fjern ukrudt rettidigt;
- Som en forebyggende foranstaltning sprøjtes planterne i havebedet med en opløsning af Bordeaux-væske (1%, påfør produktet før blomstring), Fitosporin-M eller Topsin;
- behandl buskene med hvidløgsindsprøjtning med tilsætning af kaliumpermanganat for at afvise insekter;
- Glem ikke fodringen.
Positive og negative kvaliteter
Gartnere værdsætter squashsorten "Solnyshko" for dens mange fordele. Denne grøntsagssort har dog også et par ulemper.
Anmeldelser
Solnyshko er en squashsort, der er populær blandt russiske gartnere. Dens buske er kendt for deres dekorative egenskaber. De er moderat hårdføre over for kulde og modstandsdygtige over for meldug. Frugterne er smukke, har en lækker smag og er rige på vitaminer. De er velegnede til diætretter og babymad.