Bulgarsk peber er en populær sort, der dyrkes midt i sæsonen. Den dyrkes i mange lande verden over. Den er værdsat for sine store, kødfulde og søde frugter, som er velegnede til frisk spisning, konservering og madlavning. Det er vigtigt at give planten rettidig pleje og overveje dens opbevaringskrav.
Beskrivelse af sorten
Peberfrugter er bredt kendt for deres fremragende smag, hvilket gør dem til en af de mest eftertragtede sorter på markedet. De er kendetegnet ved attraktive, store frugter og alsidige anvendelsesmuligheder.
- ✓ Frugterne er meget modstandsdygtige over for revner på grund af ændringer i fugtigheden.
- ✓ Planter udviser øget resistens over for verticilliumvisnesyge sammenlignet med andre sorter.
Karakteristika for plantens og frugternes udseende
Udviser kraftig vækst og rigt løv. Buskene danner kompakte planter og når en højde på 50 til 70 cm.
Peberkornene bliver 20-25 cm store og har en keglecylindrisk form. De vejer 150-250 g. Deres overflade har en ribbet struktur, og vægtykkelsen er 4-5 mm. Et karakteristisk træk er væggenes fine struktur.
Formål og smag
Denne alsidige frugt kan spises frisk og nyder sit saftige og møre kød. Den er også fremragende til madlavning: den kan tilsættes salater, bages eller steges. Takket være dens egenskaber bevarer den sin smag, selv når den er konserveret.
Modningstid
Den skiller sig ud ved sin hurtige modning og når fuld modenhed på bare 95-98 dage efter fremspiring.
Fordele og ulemper
Før du planter en afgrøde i din have, bør du overveje dens fordele og ulemper. Denne sort har mange positive egenskaber:
Nuancerne ved landing
Det kræver ingen vanskeligheder eller erfaring at dyrke dem. Det vigtigste er at dyrke sunde frøplanter og sørge for, at de plantes korrekt, så de slår rod i haven.
- ✓ Jordens pH-niveau bør ligge strengt inden for 6,0-6,8 for optimal næringsoptagelse.
- ✓ Jorden skal indeholde en høj procentdel af organisk materiale (mindst 4%) for at sikre den nødvendige fugtkapacitet og næringsværdi.
Forberedelse af havebedet før plantning
Frugtbar, løs jord med en neutral pH-værdi foretrækkes. Forbered peberbedet om efteråret: grav det ned til en dybde på 20 cm og tilsæt organisk gødning (kompost, humus).
Dyrkning af kimplanter
Så frø til kimplanter i slutningen af februar eller begyndelsen af marts. Plant dem 1-1,5 cm dybt i jorden. Dæk kimplanterne med plastik eller glas, og placer dem et varmt sted (25-28°C). Når kimplanterne kommer frem, fjernes plastikken, og der sørges for god belysning.
- × Undgå at overvande jorden, da dette kan føre til udvikling af svampesygdomme og rodråd.
- × Undgå pludselige temperaturændringer i det rum, hvor kimplanterne vokser, da dette kan svække planterne.
Vand kimplanterne moderat, efterhånden som jorden tørrer ud. 10-14 dage før plantning skal du begynde at hærde planterne: Placer beholderne på balkonen eller loggiaen i et par timer om dagen, og øg derefter gradvist tiden.
Tidspunkt og plan for landingen
Plant kimplanterne i jorden, når faren for frost er overstået, og jorden er varmet op til 15°C. Dette sker normalt i slutningen af maj eller begyndelsen af juni. For lavtvoksende sorter skal planterne placeres med 30-40 cm mellem rækkerne og 50-60 cm mellem rækkerne.
Før plantning af kimplanterne tilsættes organisk gødning (kompost, humus) og mineralgødning (superfosfat, kaliumsalt) til hullerne eller furerne. Plant kimplanterne i samme dybde, som de voksede i krukkerne. Vand grundigt efter plantning.
Plejeforhold
Løsn jorden regelmæssigt for at sikre, at luften når rødderne. Fjern ukrudt, som kan konkurrere med peberfrugterne om næringsstoffer og vand. Dæk jorden med halm, savsmuld eller andet organisk materiale. Følg andre almindelige havepraksisser.
Vandingsmetode
Planten kan ikke lide overvanding, så vand den sparsomt. Den optimale vandingsplan er én gang hver 5.-7. dag. I varmt og tørt vejr øges vandingen til 2-3 gange om ugen. Det er bedst at vande om morgenen eller aftenen, når solen ikke er så stærk. Brug bundfald eller regnvand.
Funktioner ved topdressing
For god vækst og udvikling, gød buskene regelmæssigt med komplekse mineralgødninger. Påfør den første gødning 2-3 uger efter plantning. Brug en opløsning af mullein (1:10) eller kyllingegødning (1:20).
Gød den anden gødning 2-3 uger efter den første. I denne periode er fosfor og kalium essentielle. Brug en kompleks mineralgødning, såsom nitrophoska (20 g pr. 10 liter vand). Gød den tredje gødning under blomstringen. Bor og molybdæn er vigtige i denne periode.
Sygdomme og skadedyr
Bulgarske peberfrugter har en gennemsnitlig resistens over for sygdomme og skadedyr. Under ugunstige vækstforhold eller forkert pleje kan planterne lide. Tabellen giver anbefalinger til bekæmpelse af sygdomme og insekter:
| Sygdom/skadedyr | Beskrivelse | Forebyggelse og behandling | Folkemedicin |
| Senskimmel | En svampesygdom, der påvirker blade, stængler og grøntsager. Den viser sig som brune pletter med en hvid belægning. | Til forebyggelse skal du bruge biologiske eller kemiske præparater – Fitosporin-M eller Ridomil Gold. Behandlingen involverer fjernelse af berørte blade og frugter. Behandl planterne med svampedræbende midler som Quadris og Ordan. | Sprøjt med en opløsning af mælkevalle (1 liter pr. 10 liter vand).
Brug hvidløgsudtræk til behandling (200 g knust hvidløg pr. 10 liter vand). |
| ugle | Larven spiser peberbladene og kan trænge ind i plantens indre og æde dens kød væk. Beskadigede peberkorn er modtagelige for svampe- og bakteriesygdomme. | Som en forebyggende foranstaltning skal du regelmæssigt løsne jorden, fjerne ukrudt og tiltrække fugle til området. Indsaml skadedyr manuelt. Behandl afgrøder med Inta-Vir og Decis insekticider for at bekæmpe dem. | Sprøjt med malurtudtræk (1 kg pr. 10 l vand).
Behandl med celandine-infusion (1 kg tørret urt pr. 10 liter vand). |
| Stor snegl | Gastropoder, der lever af blade og frugter. De efterlader et slimet spor. | Forebyggelse involverer fjernelse af ukrudt og affald fra området. Dæk jorden med barkflis og brug fælder, såsom øl- eller kvasbeholdere. Saml snegle i hånden og behandl planterne med metaldehydbaserede produkter: Groza, Slizneed. | Drys med knuste æggeskaller eller træaske.
Sprøjt med ammoniakopløsning (10 ml pr. 10 l vand). |
Vilkår og betingelser for indsamling
Peberfrugter er lysegrønne ved teknisk modenhed. Ved biologisk modenhed får de en karakteristisk farve (rød, gul eller orange).
Optimale forhold for indsamling:
- tørt og solrigt vejr;
- lufttemperatur over +10°C;
- fuld modning.
Trin-for-trin guide:
- Skær forsigtigt peberfrugterne fra buskene med en skarp kniv eller beskæresaks.
- Træk dem ikke i stilken, da dette kan beskadige buskene.
- Pluk peberfrugterne regelmæssigt, når de modnes.
Dyrkning af bulgarske peberfrugter er en simpel proces, som selv nybegyndere i havearbejde kan mestre. Med korrekt pleje og overholdelse af havevejledninger vil denne sort belønne dig med en rigelig høst af lækre og nærende frugter.