Dragens åndepeber er et glimrende valg for dem, der nyder krydret mad. Den er meget produktiv og sygdomsresistent. Den kan dyrkes under alle forhold, men pleje er afgørende, da det påvirker dens immunitet og udbytte.
Karakteristika for Dragens åndepeber
I chilipebernes verden er der et konstant kapløb om varme. Forædlere krydser konstant sorter for at skabe nye, endnu stærkere underarter. Dette giver dem mulighed for at udvide deres udvalg og øge niveauet af capsaicin, det stof, der er ansvarligt for varme.
Oprindelse
Peberfrugten, der blev avlet af Mike Smith, en britisk forædler, var oprindeligt tænkt som en smuk plante, men i stedet viste den sig at være en stærk peberfrugt. Dens varme viste sig at være en uventet bivirkning af forædlingsprocessen.
Podens udseende
Bælgene er meget små, kun 1-2 cm lange. De er rynkede og ujævne. Nogle kan have en lille skorpionhale, et tegn på et højt capsaicinindhold.
Graden af styrke i Dragens Åndepeber
Varmeniveauet blev uofficielt testet og viste sig at være 2.480.000 Scoville-enheder. Dette er betydeligt højere end Carolina Reaper, tidligere betragtet som verdens stærkeste peberfrugt, som har en varmevurdering på 2.200.000 Scoville-enheder. En typisk jalapeño har i gennemsnit omkring 5.000 enheder.
Formål og smag
Bruges som tilsætningsstof til retter eller saucer til dem, der nyder ekstremt krydret mad, og dens behagelige aroma gør den til en uundværlig ingrediens til at tilføje en pikant smag til forskellige retter. Den har en lys, dyb smag med krydrede noter.
Modningstid
Den har en relativt kort modningsperiode. Dannelsen begynder typisk 90-100 dage efter, at de første skud er fremsprunget. Fuld frugtmodning sker efter 120-130 dage.
Produktivitet
Udbyttet afhænger af mange faktorer, såsom klima, jordkvalitet, pleje osv. I gennemsnit kan én plante give mellem 1 og 3 kg grøntsager. I drivhusforhold kan udbyttet være højere end i åbent terræn.
Dyrkning og pleje
Vælg et passende plantested. Planten foretrækker godt oplyste områder med frugtbar, veldrænet jord. Følg disse anbefalinger:
- Grav jorden ned til en dybde på 20-30 cm og tilsæt organisk gødning – kompost eller humus.
- Så frøene 1-2 cm dybt i slutningen af februar eller begyndelsen af marts. Dæk dem med plastfolie eller glas. Den optimale temperatur for spiring er -25-28°C.
- Når frøplanterne er 6-8 uger gamle, omplantes de i åben jord eller et drivhus. Før plantning skal de hærdes og gradvist vænnes til køligere temperaturer.
- ✓ Den optimale jordtemperatur for frøspiring bør ikke være under 25 °C, hvilket er afgørende for deres spiring.
- ✓ Behovet for at bruge vækststimulerende midler til frø, da de er meget skarpe, hvilket kan forsinke spiringen.
Pleje er vigtig for afgrøden. Følg disse agronomiske fremgangsmåder:
- Vanding. Sørg for regelmæssig vanding, især i varmt og tørt vejr. Vand planterne ved rødderne og undgå kontakt med bladene.
- Topdressing. Gød buskene med komplekse gødninger hver 2.-3. uge. Brug både organisk og mineralsk gødning.
- Løsning af jorden. Løsn jorden omkring buskene regelmæssigt for at sikre luftadgang til rødderne.
- Lugning. Fjern ukrudt omgående for at forhindre det i at optage næringsstoffer og fugt.
- Beskyttelse mod skadedyr og sygdomme. Brug specialiserede præparater. Brug sædskifte og undgå at dyrke afgrøder på samme sted i mere end to år i træk.
- × Undgå at overvande jorden, da dette kan føre til rodråd, især i betragtning af peberfrugters kompakte rodsystem.
- × Brug ikke koldt vand til vanding for at undgå at stresse planterne.
- ✓ Højt capsaicinindhold kræver særlig forsigtighed ved høst og håndtering af planter.
- ✓ Planternes kompakte form gør det muligt at dyrke dem på begrænset plads, hvilket ikke er nævnt i artiklen.
Ved at følge disse anbefalinger kan du dyrke sunde og produktive buske.
Anmeldelser
Dragon's Breath er en populær chilisort, der ikke kun kendetegnes af sit usædvanlige udseende, men også af sit høje udbytte og sygdomsresistens. Den har en behagelig smag og kan bruges i en række forskellige retter, hvilket gør den værdsat af gartnere både i vores land og i udlandet.