Den søde pebersort California Wonder blev først dyrket i Vesten for et århundrede siden. I dag er der udviklet utallige sorter af denne peber. Den tilpasser sig perfekt til vores klima og giver en rig og aromatisk høst. Du kan lære om dens pleje og vedligeholdelse i denne artikel.
Beskrivelse og karakteristika af sorten
Pebersorten "California Miracle" har, på trods af sit eksotiske navn, tilpasset sig godt til private haver. Visuelt er det praktisk talt umuligt at skelne nogen væsentlige forskelle fra hybride peberfrugtsorter. Frugterne er store, klare røde. Buskene er godt forgrenede med kraftige stængler.
Californisk Wonder Sød Peber
Frugterne af California Miracle kan have forskellige skalfarver, når de er modne.
Gul peber Californisk mirakel
Californisk Wonder Orange Peber
Peber California Miracle moden grøn, på samme busk med gul
Californisk Wonder lilla peber
California Wonder Chokoladepeber
Lad os se nærmere på de karakteristiske træk ved denne sort af sød peber:
- Busken er mellemstor, dens højde kan nå 80 cm.
- Frugten antager typisk en terningform under modningen. Overfladen er ribbet og visuelt opdelt i flere segmenter.
- Huden er tæt, skinnende, glat.
- Kødet på den californiske peber er kødfuldt, saftigt og har en karakteristisk sød smag. Væggene er 9 mm tykke.
- På stadiet af biologisk modenhed får peberen en lys skarlagenrød farvetone, og teknisk modenhed er karakteriseret ved en grønlig farvetone af huden.
Et af de vigtigste kendetegn ved sorten "California Wonder" er dens høje sukkerindhold. "California Wonder" peberfrugter er også kendt for at være lige så lækre friske, fyldte og kan bruges til vinterkonserves. Takket være deres sprøde, tætte skræl bevarer peberfrugterne deres form, selv efter tilberedning.
Californiske Wonder Pepper-sorter
| Navn | Sygdomsresistens | Jordkrav | Modningsperiode |
|---|---|---|---|
| mørkegrøn | Gennemsnit | Frugtbar, veldrænet | 120 dage |
| dyb gul | Høj | Frugtbar, veldrænet | 110 dage |
| ingefær | Gennemsnit | Frugtbar, veldrænet | 115 dage |
| dyb rød | Høj | Frugtbar, veldrænet | 120 dage |
| sort med lilla glans | Gennemsnit | Frugtbar, veldrænet | 125 dage |
| dyb chokolade | Høj | Frugtbar, veldrænet | 130 dage |
Denne søde pebersort har en anden interessant egenskab. Frugterne af "California Miracle" kan have varierende skalfarver, når de er modne. Skalfarven ændrer slet ikke peberens smag eller andre egenskaber, men den tilføjer busken et visuelt præg.
Følgende peel nuancer er mulige:
- mørkegrøn (fejlagtigt taget for frugternes tekniske umodenhed);
- rig gul nuance;
- rød (frugterne bliver visuelt ligner persimmon);
- den mest berømte er en dyb rød nuance;
- sort med en lilla glans (minder meget om auberginehud);
- dyb chokoladefarvet nuance, der blev avlet for et par år siden.
Gule og røde peberfrugter har den største masse.
Fordele og ulemper
Populariteten af California Wonder-pebersorten blandt gartnere er ret let at forklare – den tilbyder et stort antal fordele i forhold til andre lignende sorter:
- fremragende præsentation af frugter;
- smagskvaliteter – saftighed, kødighed, fravær af bitterhed;
- buskens evne til at producere en god høst ikke kun i et drivhus, men også i en åben havebed;
- planten er ret uhøjtidelig i vedligeholdelse;
- intet behov for at klemme skud ud eller skabe støtter for at fastgøre stængler;
- ret hurtig modningsperiode;
- alsidighed i brugen af frugt (frisk, dåse, syltet);
- Peberfrugter har en lang holdbarhed, hvilket gør dem nemme at transportere over lange afstande.
Grøntsagsafgrøder, uanset sort, har en række ulemper, der skal tages i betragtning. Heldigvis har "California Wonder" minimale ulemper.
Den eneste væsentlige ulempe ved denne sort er dens lave resistens over for infektions- og virussygdomme. Dette problem er dog relativt let at overvinde – det kræver kun periodiske forebyggende foranstaltninger.
Funktioner ved dyrkning
Der er flere funktioner, der aldrig bør ignoreres, når man dyrker California Miracle-frøplanter:
- Overvand ikke jorden. Selvom denne afgrøde kræver fugtig jord, forårsager for meget vand sortbenssyge.
- Vandet, der bruges til vanding af kimplanterne, skal være varmt, helst lad det trække først.
- Skab forhold, så der ikke er træk eller for tør luft i rummet.
- Hvis det er muligt, så prøv at forlænge plantens dagslystimer. Køb en særlig lamper til frøplanter.
Frøforberedelse
Forberedelse af frøene er et vigtigt trin før plantning. Processen er ret enkel, men yderst effektiv. Derfor anbefales det ikke at ignorere den:
- Udblød frøene i varmt vand og lad dem stå, indtil de svulmer op.
- Når de er vokset i størrelse, pakkes de ind i et fugtigt stykke bomuldsklud og lades i 3 dage.
Sådanne frømanipulationer muliggør hurtigere og mere effektiv spiring. Det er blevet bemærket, at frø plantet direkte i jorden tager meget længere tid om at spire og er mindre kraftige. Frøplanterne modnes i sidste ende mindre kraftigt og kræver yderligere gødning.
Plantning af frø til frøplanter
Plantning af søde peberfrø, især denne sort, helst i separate beholdere eller kopper. Dette skyldes, at frøplanternes rodsystem, når alle vækstbetingelserne for denne afgrøde er opfyldt, udvikler sig meget aktivt.
Fyld beholderne med en blanding af frugtbar jord, sand og humus i forholdet 1:1:2. Det bedste tidspunkt at plante "California Miracle"-kimplanter er februar. Korrekt plantning påvirker plantens fremtidige udvikling, dens modstandsdygtighed over for infektions- og virussygdomme samt frugtens kvalitet.
Placer frøene i jorden, lav små huller i jorden og dæk dem med jord. Brug en sprayflaske til at fugte jorden og dæk beholderen med plastfolie for at skabe en "drivhuseffekt".
Læs om gødning af peberfrøplanter i vores anden artikel.
Plukning af kimplanter
Søde peberrødder er meget mindre modstandsdygtige over for omplantning end tomater eller andre grøntsager. De kræver typisk mere tid til at komme sig. Derfor er det bedst at undgå omplantning, hvis det er muligt. Hvis omplantning er nødvendig af objektive årsager, skal du overveje følgende:
- Kun frøplanter, der allerede har udviklet mere end 3 blade, kan plukkes.
- Tilsæt en lille mængde mineralgødning til den genplantede jord. Dette vil have en gavnlig effekt på den skadede plante.
- Undgå at vande dagen før omplantning. Den komprimerede jord omkring frøplantens rodsystem vil presse ned på stilken og trække rødderne ud.
Transplantation af frøplanter i åben jord
Det er bedst at plante peberfrugter umiddelbart efter, at de er 65 dage gamle. Ældre frøplanter har større risiko for at blive skadet under plantning. Et par dage før plantning skal planterne hærdes. For at gøre dette, tag dem med jævne mellemrum udenfor eller lad et vindue stå åbent.
Lav små huller i jorden før plantning. Løsn jorden først og vand hullerne grundigt. Planterne skal have mindst 45 cm afstand.
For at bevare fugten i jorden, som søde peberfrugter så desperat har brug for, skal du bruge barkflis. Dette vil igen hjælpe med at holde jorden løs og åndbar.
Undgå at blande chilisorter med californiske (søde) peberfrugter. Dette skyldes, at begge sorter kan krydsbestøve, hvilket vil ændre smagen af begge planter.
En rigelig høst er garanteret, forudsat at jorden er meget frugtbar, grundigt gravet og fugtet på forhånd. Glem ikke sædskifte. Når du planlægger at dyrke denne sort af sød peber i åbne bede, er det bedste sted et tidligere sted for løg, gulerødder og forskellige bælgfrugter.
Omsorg for California Wonder Peppers
Det er ikke særlig arbejdskrævende at dyrke peberfrugter i et drivhus eller et åbent havebed, men det kræver opmærksomhed. Korrekt pleje af peberbuske vil helt sikkert belønne dig med en rigelig høst inden for bare tre måneder.
Vanding og gødning
California Wonder trives i fugtig jord. Men overdriv det ikke. For meget vand vil have en negativ indvirkning på busken. Vand efter behov, så snart du bemærker, at jorden er tørret ud. Løsn jorden med jævne mellemrum rundt om hele buskens diameter. Dette vil give luften mulighed for at nå rodsystemet og forhindre fugt i at stagnere.
Gødning bør også anvendes med forsigtighed. Typisk anvendes gødning, der indeholder fosfor, nitrogen og kalium, for god plantevækst og -udvikling. Der kræves ikke mere end 45 gram gødning pr. kvadratmeter. Nitrogen anvendes lidt mindre – 25 gram pr. kvadratmeter.
Baseret på erfaringer fra erfarne haveejere kræver sorten "California Miracle" kun en enkelt gødningstilførsel om foråret, i løbet af de første par uger efter plantning af frøplanterne udendørs.
Buskdannelse
I de fleste tilfælde beskærer kun erfarne gartnere peberbuske. Begyndere er overbeviste om, at selv uden at forme "California Miracle"-buskene, vil høsten være rigelig. Erfarne gartnere ved dog, at korrekt beskæring kan øge udbyttet og frugtstørrelsen.
Denne sort er en høj plante, der når en højde på 80 cm. Det er vigtigt at udtynde buskene ved at knibe og fjerne overskydende, ikke-frugtbærende skud. Dette fremmer bedre luftgennemstrømning og sollys.
Søde pebersorter beskæres for at regulere den overjordiske del af busken. Manglende rettidig beskæring forsinker frugtmodningen og bidrager til et fald i kvalitet og smag. Formning af peberbusken indebærer fjernelse af:
- lateral skud på hovedstammen;
- blomsterknop;
- små dele af hovedstænglerne, især dem der producerer et stort antal skud uden frugt.
Det er sædvanligt at lade blomsterknoppen sidde på hovedstilken, så den har tid til at danne et skud. Sideskuddet fjernes derefter sammen med blomsterknoppen. Der skal dog stadig være ét blad tilbage. Dette sikrer, at hvert skud har to blade, som giver den mulighed for at vokse.
Lær hvordan du former peberfrugter i din have fra videoen nedenfor:
Høst
Tidspunktet for frugthøst afhænger direkte af følgende parametre:
- Overvej sortens modningstid. For "California Miracle" er dette cirka 120 dage fra plantning i åben jord.
- I betragtning af karakteristikaene for en specifik pebersort. Denne sort er sød, hvilket betyder, at frugten modnes lidt tidligere end chilisorter.
- Klimaet i den nuværende sæson.
For buske, der ikke dyrkes i drivhuse, vil den sidste parameter være afgørende. En varmeelskende afgrøde som peberfrugter kan ikke tåle temperaturer under frysepunktet. Derfor høstes al frugten på buskene, når den første frost kommer.
Når peberfrugter når teknisk modenhed, kan de modnes af sig selv, hvis de placeres i et varmt rum. Faktisk venter mange haveejere ikke på, at søde peberfrugter når biologisk modenhed, men foretrækker at høste dem tidligt.
Hvis buskene dyrkes i et drivhus, så kan høsten blive forsinket, når frosten sætter ind. Husk dog, at konstant kolde temperaturer hæmmer grøntsagernes vækst og stopper plantens udvikling. Derfor er der ingen grund til at forsinke høsten.
En anden vigtig faktor er holdbarheden af California Wonder-peberfrugten. Frugterne af denne sort har en lang holdbarhed og kan tåle transport over lange afstande. Dette er dog kun muligt, hvis peberfrugterne høstes, før de når biologisk modenhed. Ellers anbefales det at spise dem friske, konservere dem eller sylte dem.
Sygdomme og skadedyr
Matte og hængende blade, ofte ledsaget af tørre kanter, er et tegn på, at planten har hårdt brug for kvælstofgødning. Hvis du bemærker lilla pletter på undersiden af et blad, skal du straks gøde busken med en magnesiumbaseret gødning.
Der er ikke mange sygdomme, som California Miracle-pebersorten er modtagelig for:
- sortben;
- sen rødme;
- makrosporiose.
Afgrøden behandles med kemiske opløsninger kaldet "Barrier" og "Zaslon." Disse behandlinger udføres senest to uger før høst.
Ligesom alle andre afgrøder er søde peberfrugter også modtagelige for insektskadedyr. Typisk er disse:
- bladlus;
- muldvarp fårekyllinger;
- Colorado kartoffelbiller.
Den mest effektive måde at bekæmpe disse skadedyr på er træaske. Det påføres buske og det øverste jordlag omkring rødderne.
Gartnernes anmeldelser
Trods sin varmeelskende natur har den søde peber "California Miracle" tilpasset sig perfekt til vores lands udfordrende vejrforhold. Denne sort er særligt elsket af husdyrgartnere for sine store, søde frugter, unikke aroma, smukke buske og rigelige høst.