Kapiya peber - sorter og dyrkningsregler

Det er nemt at dyrke Kapiya-peberfrugter, selv for nybegyndere i havebranchen. Denne søde pebersort, med sin udsøgte smag og saftige frugtkød, vil være et sandt højdepunkt i haven og en kilde til inspiration til kulinariske eksperimenter. Ved at give planten den rette pleje sikres rigelige høstudbytter.

Hvad er capiaer, og hvilke sorter findes der?

Kappeber har opnået verdensomspændende anerkendelse for sin næringsværdi og udsøgte smag. Forædlere har udviklet adskillige sorter, der tiltrækker haveejeres opmærksomhed.

Aconcagua peber, Argentina

Planten når en højde på 60 til 90 cm og betragtes som en mellemsæsonsort. Den er en af ​​de største søde pebersorter, hjemmehørende i Argentina, og den producerer usædvanligt store frugter, der varierer fra 20 til 60 cm i diameter og vejer 150 til 350 g. Frugtens vægtykkelse er 3-4 mm.

Frugten er cylindrisk i form med fyldige orangerøde nuancer, der afslører dens deformationer. Peberfrugtkødet er saftigt, sødt og har en distinkt aroma.

Delfina sød peber, Serbien

Denne tidligt modne sort er velegnet til både frilands- og drivhusdyrkning. Frugterne er kødfulde, 12-15 cm lange og 5-6 cm i diameter.

Ved teknisk modenhed er de lysegrønne, og når de er modne, får de en mørkerød farve. Den gennemsnitlige frugtvægt varierer fra 130 til 160 g, og vægtykkelsen når 7-8 mm.

Sød peber Ekstaza, Serbien

Denne tidlige sort er højtydende og egnet til indendørs dyrkning. Frugterne er formet som gedehorn og kendetegnes ved deres søde og velsmagende indre. De når en længde på 25-30 cm, vejer i gennemsnit 130 g og er 4-5 cm brede.

Ved teknisk modenhed er frugterne lysegrønne og bliver røde, når de er fuldt modne. Denne sort er ideel til dyrkning indendørs, da den sikrer tidlig modning og fremragende frugtkvalitet.

Sød peber Slonovo uvo, Serbien

Denne sent modne sort er kendetegnet ved smalt koniske frugter. Ved teknisk modenhed er peberfrugterne grønne, og ved biologisk modenhed er de mørkerøde. Hver frugt vejer mellem 160 og 250 g og har en vægtykkelse på 7 mm.

Frugterne har en moderat bredde i midten, nemlig 10-12 cm, og en længde på 18 til 20 cm. Et karakteristisk træk er tilstedeværelsen af ​​en karakteristisk krog i enden af ​​hver frugt.

Sød peber Amanda, Serbien

Denne sort er tidligmoden (modning på 85-90 dage). Frugtvægten varierer fra 120 til 160 g. Peberfrugterne er kegleformede med en spids spids, kødfulde og opdelt i tre kamre.

Frugternes længde varierer fra 9 til 13 cm, diameteren er 7-8 cm. Ved teknisk modenhed får de en mælkeagtig farve, og ved biologisk modenhed en rød farvetone.

Sød peber Kirsebærvin

Denne tidligt modne sort er et samlerobjekt, der er udviklet gennem folkelig udvælgelse. Fuldt modne frugter har en mørk kirsebærfarve, en aflang form og tykke vægge. Kødet er rigt på saft, sprødt og har en behagelig aroma og en tydelig sødme.

Søde peberfrugter Dolce de Spain

Frugterne af denne mellemsæsonsort er meget store og måler 20-25 cm i længden og 6-7 cm i bredden ved stilken. De har en konisk-cylindrisk form, ribbede overflader og en afrundet ende.

Frugtens vægtykkelse er 4-5 mm. Ved teknisk modenhed er peberen grøn, og ved biologisk modenhed er den ildrød.

Sød peber Donau

Denne tidligt modne sort er meget produktiv. Planterne når en højde på op til 90 cm, er halvspredende og har mellemstore blade. Frugterne er ensartede i formen, faste og lette at transportere. Kødet er saftigt, blødt, sprødt og aromatisk.

I den tekniske modningsfase er frugterne gule, og når de er fuldt modne, får de et rødt skær. Denne sort har en fremragende smag.

Sød peberfrugt Capia lutea

Denne tidligt modne sort er kendetegnet ved høje udbytter, med en periode fra spiring til første høst på 90-100 dage. Frugterne er bemærkelsesværdige ved deres betydelige længde, der når op til 25 cm, med en vægtykkelse på 4-5 mm og en gennemsnitsvægt på 200-230 g.

Peberfrugter har en tæt tekstur. Når de er modne, er de lysegrønne, og når de er modne, bliver de klargule. De kendetegnes ved deres høje sødme, aroma og C-vitaminindhold.

Kurtovska kapiya sød peber, Bulgarien

Planter af denne sort vokser fra 50 til 70 cm i højden, er meget modstandsdygtige over for sygdomme og skadedyr og tolererer sommervarme godt. I Bulgarien betragtes Kurtovska Kapiya som en mellem-tidlig sort.

Frugterne er store, aflange og let flade og når en længde på 12 til 16 cm, nogle gange endda op til 18 cm. De har en fremragende smag og aroma. Disse peberfrugter er klare røde og skinnende, og de er ikke kun sunde, men også ret velsmagende.

Sød peber Paprika

Denne nye sort af sød peber, en stammeformet peber, tilhører sorten "Paprika". Dens aflange frugter er formet som chili, men har tyndere vægge, cirka 3 mm, og indeholder mere tørstof end deres standardformede søde slægtninge.

De har højere niveauer af capsaicin, hvilket giver dem en mere levende og fyldig smag og aroma. Disse frugter er især populære blandt peberelskere.

Sød peber Roman

Denne tidligt modne sort er kendetegnet ved en busk, der er 55-65 cm høj. De opadvendte frugter er stammeformede, skinnende, mørkerøde og når en længde på op til 14-16 cm med en vægt på 120 til 350 g.

Sød peberfrugt Sofia kapiya

Frugterne af Sofia kapia er kendetegnet ved deres usædvanlige form, da de vokser nedad og når en længde på 12 til 16 cm. Deres form ligner en to- eller trekammeret frugt med en basebredde på 5 til 7 cm og en afrundet og let konkav ende.

Palaničkos mirakel

Peberplanten er en mellemstor busk, der når en højde på op til 70 cm i åbent terræn og 100 cm i drivhuse. Den kompakte busk gør den nem at passe og vedligeholde sin form.

Frugterne af denne sort er ret store og vejer op til 400 g. De er koniske i form med en spids spids. Deres dybe røde farve gør dem yderst tiltalende for forbrugerne.

Historien om udvælgelsen af ​​​​Kapiya-sorten

Mange grøntsagsavlere hævder, at denne pebersort blev skabt af bulgarske opdrættere, men i virkeligheden er den et resultat af tyrkisk udvælgelse, og dens skaber er landbrugsvirksomheden May Tohumculuk.

Denne pebersort blev optaget i det russiske statsregister i 2010 og anbefales til dyrkning på friland. Beskrivelsen fra kultivarens ophavsmand indeholder ikke oplysninger om plantning i drivhuse eller plasttunneler.

Dyrkningsregioner

Ifølge oplysninger i det russiske statsregister er Kapia-peberfrugten egnet til dyrkning i de fleste russiske regioner, herunder Moskva-regionen og det centrale Rusland.

Beskrivelse af buske

Kapia peberfrugtplanter har en stærk og kraftig struktur og kan nå en højde på 60 til 90 cm, når de dyrkes i plastikdrivhuse. I havebede overstiger de sjældent 70 cm i højden, men de forbliver kompakte.

Kapiya-peberens skud er opretstående og rigt dækket af blade. Bladene er mellemstore, ovale til aflange, med spidse spidser og sparsomme, fine savtakker langs kanterne. Bladbladene er glatte, blanke og har fremtrædende årer og en rig smaragdgrøn farve.

Blomsterne optræder i klaser på 3-5 pr. klase; de ​​er hunner. Derfor er tilstedeværelsen af ​​andre bestøvere nødvendig for befrugtning af denne pebersort.

Beskrivelse af frugter

Modne Kapiya-peberfrugter er aflange og kegleformede med en spids nedre spids. Skrællen er glat, jævn og har en karakteristisk glans og er ret tæt. Kødet er saftigt og kødfuldt og indeholder 2-3 frøkamre med et moderat antal kerner.

Frugterne kan blive 14-15 cm lange og have en diameter på omkring 10 cm. Peberfrugternes vægge er ret tykke – op til 6 mm. Modne frugter vejer i gennemsnit 65-100 g. De er placeret med spidsen nedad på planten.

I den indledende fase af modningen er de mørkegrønne, som skifter til lys rød, når de modnes. Modne peberfrugter har en sød, ikke-bitter smag med en behagelig, fyldig aroma.

Vigtigste karakteristika

Kapiya-peberfrugter, der dyrkes udendørs, modnes i gennemsnit 3-4 måneder efter kimplantens fremkomst. Planter af denne sort er modstandsdygtige over for ugunstige vejrforhold. Planterne er sjældent modtagelige for sygdomme og insektangreb.

Produktivitet

Når Kapiya-peberfrugter dyrkes udendørs, kan de give op til 5 kg moden frugt pr. kvadratmeter. I plastikdrivhuse kan udbyttet være endnu højere. Den anbefalede plantetæthed er 3-5 planter pr. kvadratmeter.

Anvendelse af frugter

De høstede frugter er alsidige: de bruges til fyld, tilsættes til for- og andenretter og i salater.

Peberfrugter bruges til konservering: de syltes hele eller hakkede, tilsættes andre grøntsager og indgår også i forskellige vinterpræparater.

Sygdomme og skadedyr

Denne pebersort er kendetegnet ved høj resistens over for de fleste sygdomme, herunder svampeinfektioner. Der er i øjeblikket ingen information om skadelige insekter, der kan skade denne grøntsagsplante.

Fordele og ulemper ved sorten

Kapiya-peberen er kendetegnet ved sin distinkte sødme og fyldige, behagelige aroma, hvilket gør den til et særpræg. Dens smag er uden bitterhed.

Denne sort er specielt designet til en række forskellige kulinariske anvendelser, selvom dens anvendelser kan variere fra frisk forbrug til konservering, ristning over bål og brug i en række forskellige middagsmenuer.

Andre fordele ved sorten:

• Praktisk form på frugterne. De smalle frugter er ideelle til glas under konservering og potter under fyldning.
• Høstens udseende. Fremragende ydeevne, hvilket gør den attraktiv.
• Strukturen af ​​​​frugten. Frugternes kødfulde og saftige struktur forbedrer frugtens holdbarhed og transportabilitet.
• Frøenes oprindelse. Det er ikke en hybrid, hvilket giver haveejere mulighed for at samle frø og dyrke dem i de efterfølgende sæsoner.
• Produktivitet. Den har et godt udbytte, selvom det ikke når rekordniveauer.

Blandt ulemperne påpeger agronomer behovet for at binde busken, da dette øger risikoen for reduceret udbytte.

Voksende

Pasning af Kapia-peber kræver ingen særlige færdigheder eller procedurer. Pleje af planten involverer regelmæssig vanding, gødning, løsning af jorden, fjernelse af ukrudt og formning af busken.

Hvordan planter man korrekt søde peberfrøplanter?

Det anbefales at så Kapiya-peberfrø til kimplanter i individuelle kopper for at undgå behovet for omplantning, hvilket kan forsinke plantens udvikling med to uger. Såning i individuelle kopper giver mulighed for at frøene kan forspire på en fugtig klud.

Nyttige tips:

• Dyrk Kapiya-peberfrøplanter fra 20. februar til 10. marts. Den optimale lufttemperatur for hurtig spiring er 26-28°C, og frøene plantes i en dybde på 1 cm.
• Peberfrugter spirer 6-15 dage efter såning. For at sikre hurtig og ensartet spiring bør stuetemperaturen ligge mellem 23 og 28 °C. Ved temperaturer under 15 °C vil peberfrøene ikke spire.
• Når frøplanterne spirer frem, skal du flytte beholderen til en vindueskarm eller sørge for kunstigt lys i 12 timer om dagen. Påfør den første gødning med et vækststimulerende middel.

Arbejdsplan med frøplanter

1. Dag 1-5: Hold temperaturen på +26-28°C indtil spiring
2. Dag 6-14: Temperaturen falder til +20-22°C i løbet af dagen
3. Dag 15-21: Første gødning med kompleksgødning (NPK 10-10-10)
4. Dag 30-35: Begyndelsen af ​​hærdning i det fri
5. Dag 45-50: Omplantning i jorden ved en jordtemperatur på +16°C

To måneder efter såning kan frøplanterne omplantes i åben jord. Sørg for at hærde dem udendørs i 14 dage før plantning. Begyndelsen af ​​formen

Yderligere pleje af Kapiya-peberen

Pleje af plantede peberfrugter involverer standard landbrugspraksis: regelmæssig vanding, gødning, løsning af jorden og fjernelse af ukrudt. Dette er vigtigt for en god høst og sygdomsresistens.

Vandingsregime

Vand denne pebersort grundigt hver 3.-5. dag, afhængigt af vejrforholdene. Undgå overvanding. Vand om aftenen med varmt, bundfældet vand, direkte ved planternes rødder. Undgå at vandet drypper ned på blade og skud.

Løsning og ukrudtsbekæmpelse

Efter regn og vanding løsnes jorden omkring peberfrugtens rødder for at forbedre ilt- og fugttilførslen til rodsystemet. Sørg for at fjerne alt ukrudt, inklusive rødderne.

Muldning

Efter vanding og løsning af jorden dækkes rodzonen med et lag humus som barkflis. Dette forhindrer hurtig fordampning af fugt fra jorden. Desuden vil dette lag barkflis yderligere berige jorden og give næring til peberfrugterne.

Topdressing

Du kan bruge forskellige gødningstyper til at fodre din Kapiya-peber, så planterne får de nødvendige næringsstoffer. Det er vigtigt at overvåge jorden og plantens behov. Her er nogle typer gødning, du kan bruge:

• Kompleks mineralgødning. De bruges til at forsyne planter med alle essentielle makro- og mikronæringsstoffer. De er egnede til regelmæssig tilførsel til jorden i vækstsæsonen.
• Organisk gødning (gødning, humus). Naturlige kilder til næringsstoffer, der forbedrer jordens struktur og beriger den med organisk materiale.
• Kalium-fosforgødning. Vigtigt for frugtdannelse og stængelstyrke. Påfør før blomstring og under frugtdannelse.
• Kvælstofgødning. De fremmer løvvækst og den samlede planteudvikling. De anvendes tidligt i vækstsæsonen.
• Mikroelementer. Gødning, der indeholder jern, kobber, zink og andre mikronæringsstoffer, kan være vigtig for at opretholde plantesundheden.

Følg den anbefalede gødningsdosering og anvendelsesplan for at forhindre, at jorden bliver vandmættet.

Kapiya Peber: Anmeldelser fra grøntsagsavlere

Dyrkning af Kapia-peberfrugter er en givende og frugtbar aktivitet, der ikke kun kan bringe glæden ved at passe planterne, men også en rigelig høst af lækre og aromatiske peberfrugter. Ved at følge disse nyttige tips skaber du de perfekte betingelser for, at din peber kan trives og nyde sin unikke smag.

Ofte stillede spørgsmål