Carolina Reaper Pepper

Stærke peberfrugter er ikke lige så populære blandt haveejere som deres søde modstykker. Frugterne af denne "stærke peber" bruges dog i vid udstrækning i marmelade og i en række forskellige retter. Carolina Reaper betragtes som en af ​​de bedste sorter. Den er opført i Guinness Rekordbog som den stærkeste peberfrugt.

Beskrivelse: udseende og funktioner

Denne fantastiske chili blev skabt af Ed Curry, en gartner og avler, der ejer PuckerButt Pepper i Fort Mill, South Carolina. Sorten blev skabt ved at krydse de almindelige røde Habanero- og Naja Viper-peberfrugter.

Udseendefunktioner:

• Carolina Reaper-buskene er ret høje og når op til 1,5 m i højden med sideskud, der er 100-120 cm lange.
• Modne frugter er normalt røde i farven, selvom man nogle gange kan finde grøntsager med andre nuancer.
• Modne peberfrugter af denne sort har en aflang spids og er kendetegnet ved en tæt væg, der er 2-3 mm tyk.

Carolina Reaper-peberfrugter begynder at blomstre tre en halv måned efter plantning, og frugterne modnes 30-35 dage efter blomstring.

Fordele og ulemper

Carolina Reaper har, ligesom andre pebersorter, en række fordele og ulemper. Dens vigtigste fordele inkluderer:

• Højt udbytte. Med korrekt pleje af buskene kan du forvente at høste et stort antal modne frugter fra hver busk.
• Lang frugtperiode. Afgrøden danner nye frugter inden for 20-30 dage, hvilket sikrer en lang høstperiode.
• Skarphed. Frugterne er blandt de mest skarpe peberfrugter. Nogle mennesker anser denne peber for farlig, men generelt er den sikker at spise.
• Uprætentiøsitet over for klimaet. Sorten er modstandsdygtig over for frost og temperaturændringer, hvilket gør den tilpasset forskellige klimatiske forhold.
• Sygdomsresistens. Carolina Reaper har et stærkt immunforsvar, der beskytter buske mod mange infektions- og svampesygdomme.
• Værdifuld komposition. Modne peberfrugter indeholder mange vitaminer og gavnlige komponenter, hvilket gør dem til et fødevareprodukt med høj næringsværdi.

Trods disse fordele har sorten nogle ulemper. Gartnere bemærker dens krav om god belysning - buskene kræver tilstrækkeligt lys til normal frugtsætning. En anden ulempe er, at frugterne er kontraindiceret til personer med hjerteproblemer. Dette skyldes deres overdrevne skarphed.

Hvilke regioner er den egnet til?

Gartnere, der planlægger at dyrke Carolina Reaper-peberfrugter, bør først gøre sig bekendt med de anbefalede dyrkningsområder for denne sort. Den er frostbestandig og tilpasser sig en række forskellige klimaer.

Der er dog visse regioner, hvor denne peber giver de bedste resultater. Ideelle dyrkningssteder inkluderer Leningrad-regionen og Moskva-regionen. Indbyggere i Yakutien og Khakassien kan forvente en god høst. Buskene trives også i Hviderusland og Ukraine.

I nordlige regioner anbefales det at plante peberfrugter i drivhuse, hvilket vil øge udbyttet betydeligt. Dette er især vigtigt for at sikre optimale vækst- og udviklingsbetingelser i køligere klimaer.

Produktivitet

Sorten Carolina Reaper giver imponerende udbytter. En enkelt plante kan producere op til 40 friske frugter, hvilket giver en imponerende mængde chili. I løbet af et år kan denne sort give 300 til 500 gram chili pr. plante.

Sygdomsresistens

Carolina Reaper udviser høj resistens over for sygdomme og skadedyr, men der er stadig risiko for problemer. En potentiel sygdom er Cladosporiose, som kan forårsage brune pletter på bladene.

Gartnere kan også lejlighedsvis støde på plettet visnesyge, hvor bladenes overflade bliver dækket af et lilla eller brunt lag. Mosaikvisnesyge kan også være et problem, da det viser sig som gullige pletter på bladene, der kan krølle og visne over tid.

Carolina Reaper er meget resistent over for fytoplasmose, visnesyge, bladskimmel og sortben. For at forhindre svampeinfektioner skal du regelmæssigt behandle dine planter med forebyggende behandlinger.

Dette vil bidrage til at opretholde planternes sundhed og sikre deres vellykkede udvikling.

Plantning og dyrkning

Plantning og dyrkning af Carolina Reaper-peberfrugter er ligetil og kræver ingen erfaring. Selv en nybegyndergartner kan klare processen.

Forgængerne er gode

Visse planter kan ikke kun, men bør plantes ved siden af ​​chili, da de fungerer som "gode naboer", der giver grøntsagen beskyttelse mod skadedyr og fremmer dens vækst.

Gode ​​forløbere for "ilden":

• Stærke peberfrugter, som er kendetegnet ved langsom vækst, kan med fordel plantes sammen med forskellige sorter af salat, spinat, bladbede og koriander. Disse planter giver ikke kun ekstra beskyttelse, men hjælper også med at optimere pladsen i haven.
• Auberginer er fremragende ledsagere til chili, da de kræver stort set identisk pleje: lignende temperaturkrav, luftfugtighedsniveauer og gødning. Begge grøntsager vokser med succes både udendørs og i drivhuse, og deres modningsperioder er næsten identiske.
• Urter som basilikum, dild og timian kan have en positiv effekt på chiliens skarphed og smag og styrke deres immunforsvar.
• Brændenælde og kamille kan være nyttige ledsagere til chili, og mælkebøtter fremmer hurtigere modning af frugter.

Regelmæssig ukrudtsrensning er afgørende for at forhindre overdreven ukrudtsvækst og opretholde jordens frugtbarhed. Med den rigtige beplantning kan chilier trives og producere velsmagende og sunde frugter.

Forgængerne er dårlige

Stærke peberfrugter har også "fjendtlige ledsagere", hvis nærhed kan have en negativ indflydelse på deres sundhed og smag. Nogle afgrøder anbefales ikke kun ikke til plantning i nærheden af ​​​​stærke peberfrugter, men endda til dyrkning i samme område.

Lad os se nærmere på det:

• En af de farlige naboer er fennikel, som på grund af sin dominerende natur kan forårsage sygdomme og undertrykkelse af chili, hvilket fører til sløvhed og underudvikling af frugter.
• Rødbeder er ikke den bedste nabo på grund af rodfrugternes hurtige vækst og skabelsen af ​​skygge på grund af de høje toppe.
• Kartofler, som kræver rigelig fodring, kan fratage deres naboer essentielle mineraler og vitaminer.
• Det er vigtigt at undgå at plante stærke og søde peberfrugter ved siden af ​​hinanden, da de kan interagere og ændre hinandens smag. Hvis de bestøver, kan dette føre til tab af den stærke peberfrugts gavnlige egenskaber.
• At adskille chili fra agurker eller tomater kan sikre udbytte og produktkvalitet.

Planlægning af dine grøntsagsplantager og overvejelse af deres samspil vil hjælpe med at skabe optimale forhold for hver afgrøde og sikre en vellykket høst.

Såning af frø

Stærke peberfrugter kræver varme og en lang vækstsæson for at kunne producere en afgrøde. Da tempererede klimaer ofte ikke har tid til at få frugterne til at modnes fuldt ud, er det den foretrukne metode at dyrke chilier fra frø ved hjælp af omplantninger.

Følg anbefalingerne:

• Spiring af frø. Placer chilifrø i et vådt osteklæde og opbevar det ved en temperatur på mindst 25 °C i 7 dage. Denne proces startes bedst senest i starten af ​​marts.
• Jordforberedelse. Forbered kasser med jord, der indeholder et drænlag af knuste mursten eller ekspanderet ler i bunden, efterfulgt af et lag græstørv, kompost og sand. Desinficer og komprimer jorden før såning.
• Såning af frø. Lav huller i jorden til en dybde på ca. 1 cm, og placer frøene i en afstand af mere end 5 cm fra hinanden.
• Dyrkning af kimplanter. Når frøene spirer, flyttes beholderne til et varmt sted og dækkes med gennemsigtig film. Når spirerne viser sig, flyttes beholderne til et godt oplyst område.
• Plukning af frøplanter. Efter at bladene har vist sig, skal planterne forsigtigt transplanteres i separate tørvepotter.

Cirka 2 måneder efter at frøplanterne dukker op, transplanteres chiliplanterne i åben jord.

Tjek dine planter først for at se, hvor forberedte de er til koldere forhold.

Belysning

For at sikre vellykket spiring af chilifrø, sørg for god belysning. Følg disse vigtige retningslinjer:

• Intens lys. Chilipeberplanter kræver klart, intenst lys for at vokse ordentligt. Hvis du spirer frøene indendørs, skal du bruge kunstig belysning, såsom vækstlamper. Disse giver det mest gunstige lysspektrum for plantevækst.
• Belysningens varighed. Stærke peberfrugter kræver lange dage under frøspiring. Sørg for, at kimplanterne får 12-16 timers lys om dagen.
• Korrekt afstand fra lyskilden. Hvis du bruger kunstig belysning, skal du holde en optimal afstand mellem kimplanterne og lamperne. Hvis de placeres for tæt på hinanden, kan det forårsage overophedning og beskadige de unge planter.
• Justering af lampernes højde. Hvis du bruger hængende vækstlamper, skal du justere deres højde, så lyset når alle planter jævnt.
• Naturlig belysning. Hvis det er muligt, så suppler kunstig belysning med naturligt lys, især på solrige dage. Frøplanter har gavn af fuldt dagslys.

Ved at sørge for korrekt belysning under spiringsprocessen af ​​chilifrø, skaber du gunstige betingelser for sund vækst og udvikling af frøplanter.

Hærdning

To til tre uger før plantning flyttes kimplanterne ud på altanen eller verandaen, og vinduerne åbnes en smule (undgå træk). Dette vil give dem mulighed for gradvist at vænne sig til de køligere temperaturer.

Under hærdningsprocessen skal vejrforholdene nøje overvåges for at undgå frost eller for lave temperaturer, da den optimale temperatur for afgrøden er over +13°C.

Plantediagram

Plant peberfrugter i et mønster på 40x40 cm. Plantedybden skal være lig med pottens højde. Hvis frøplanterne er overgroede, skal de plantes i en vinkel, men plant ikke stilkene for dybt, da peberfrugter ikke effektivt udvikler yderligere rødder i dyb jord.

Omplantning

Når det varme vejr stabiliserer sig, med nattemperaturer på mindst +10°C og dagtemperaturer på +15-17°C, kan man begynde at plante kimplanter i drivhuset. Før plantning tilsættes 8-10 kg kompost pr. kvadratmeter drivhusplads, samt 30-40 g superfosfat og kaliumsulfat pr. kvadratmeter.

Plantepleje og dannelse

Erfarne gartnere anbefaler at dyrke peberplanter med 2-3 stængler. Når grene viser sig, er det vigtigt at fjerne den første knop. Fjern sideskud samt alle blade og blomster under grenen, efterhånden som planterne vokser. Når planten producerer 25-30 frugter, knibes stilkspidserne af og eventuelle nye knopper fjernes.

Gødning og forbindinger

Påfør den første gødning to uger efter plantning af kimplanterne, brug en 1:10 mullein-infusion med tilsætning af fermenteret græs. Påfør den anden gødning 7-10 dage senere, brug en specialgødning til tomater og peberfrugter eller en anden fosfor-kaliumgødning.

Derefter gødes efter behov, typisk i blomstrings-, frugtsætnings- og modningsfaserne. Glem ikke at anvende rodgødning, når jorden er fugtig, og vande planterne først. Temperaturen på alle opløsninger skal være mindst 20°C.

Vanding

Caroli Reaper-peberen har et stort behov for fugt og kræver regelmæssig vanding. Vand hver 2.-3. dag, men sørg for at overvåge jordforholdene. Hvis jordskorpen begynder at tørre ud og når en tykkelse på 2-4 cm, løsnes jorden og vandes.

Undgå overvanding, da dette kan forårsage vandmætning, forsuring af jorden og i sidste ende føre til udvikling af svampesygdomme. Brug et drypvandingssystem for effektiv vanding.

Sammenligning med lignende sorter

Carolina Reaper kan nogle gange forveksles med andre sorter af chili. For eksempel forbindes dens tætte, høje buske ofte med Mirakelet i Moskva-regionen, som kan nå en højde på halvanden meter og sprede sig hurtigt.

Der er nogle ligheder med Vizir-sorten, især i frugtens udseende. Begge sorter har aflange frugter med en rød skal på overfladen, hvilket gør dem lig Carolina Reaper i udseende.

Det er sjovt at dyrke Carolina Reaper-peberfrugter for både erfarne og uerfarne haveejere. Denne unikke sort kan prale af enestående egenskaber, men for en vellykket dyrkning er det vigtigt at overveje visse plejehensyn. Trods sin krydrede smag kræver denne sort omhyggelig og kærlig pleje.

Ofte stillede spørgsmål