Rød peberkantarel: hvordan dyrker man den selv?

Kantarelpeber er en moderne hybrid, der er kendetegnet ved et stabilt udbytte og modstandsdygtighed over for ugunstige forhold, sygdomme og skadedyr. Den har en usædvanlig orange farvetone, deraf navnet. Den anses for at være let at dyrke og kan dyrkes i åbent terræn eller fra frøplanter.

Hvem udviklede sorten, og hvornår?

Orangekantarellen dukkede op i begyndelsen af ​​dette århundrede, men sorten blev godkendt til dyrkning i 2002. Tre forædlere arbejdede på udviklingen af ​​hybriden: Yu. V. Nekrasova, S. F. Gavrish og S. N. Rudneva.

Særligheder

Kantarelpeberen er alsidig i dyrkning – den kan plantes i åbent terræn, i drivhuse, under plastikdække, på altaner og endda i vindueskarme. Den bruges i salater, forretter, grillretter, fyld og andre retter. Den kan også konserveres, tørres og fryses.

Frugternes karakteristika

Kantarel betragtes som en lavtvoksende, halvhønseagtig, halvspredende plante, så det er ikke nødvendigt at sætte en stak på. Skuddene har mellemstore blade med en almindelig grøn farve, men med en rynket tekstur.

Udseendet af frugter, der er i en hængende position, fortjener særlig opmærksomhed:

• vægt – fra 25 til 60 g;
• længde – fra 7 til 20 cm;
• vægtykkelse – ca. 6 mm;
• overflade - skinnende og glat;
• antal såkamre – 2 eller 3 stk.;
• farve - først grøn, derefter lys orange og endda rødlig;
• form – konisk;
• pulpen er saftig og kødfuld;
• der er en hel del frø;
• smag – rig sød;
• Antal frugter på en busk – 10-15 stk.

Modning og udbytte

Kantarelhybriden betragtes som tidligmoden, da den første høst kan høstes 100 dage efter spiring eller 110-120 dage efter såning. Udbyttet er ret godt: 2 til 2,5 kg, og nogle gange endda mere, kan høstes pr. kvadratmeter.

Funktioner ved landbrugsteknologi

Fox-hybriden betragtes som uprætentiøs, men for at opnå høje udbytter, frugtkvalitet og smag er det nødvendigt at overholde visse landbrugspraksisser.

Forberedelse til vækst

Kantarel, ligesom næsten alle pebersorter, dyrkes fra frøplanter, med undtagelse af det varme sydlige klima. I dette tilfælde kan frøene plantes dybt i havens bede.

Forberedende arbejde involverer forberedelse af jorden på forhånd, om efteråret. Dette arbejde udføres både i åbent terræn og i drivhuse.

Sådan forbereder du sengene:

1. Fjern alt affald, grene, blade, ukrudt og tidligere planter fra området.
2. Grav de fremtidige bede op, og tilsæt samtidig næringsstoffer. Der kræves omkring 10 kg organisk materiale (kompost, humus, gødning osv.) pr. kvadratmeter (frisk gødning kan tilsættes om efteråret). Det er en god idé at tilsætte superfosfat og kaliumsalt i henhold til instruktionerne.

Om foråret skal du forberede substratet til dyrkning af kimplanter. Oftest bruger grøntsagsavlere en blanding af lige dele sand, tørv, humus og græstørvjord. Dette sikrer optimal løshed, lethed, surhedsgrad og luftgennemtrængelighed.

Kantareller plantes med købte frø, da hybrider ikke kan formeres derhjemme, da de ikke bevarer deres frugtegenskaber. Derfor er der ingen grund til at forberede plantematerialet, især hvis det er pelleteret.

Mange gartnere desinficerer peberkorn ved at lægge dem i blød i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat eller hydrogenperoxid i 15-30 minutter.

Såning af frø til frøplanter

Tidspunktet for såning af frø til kimplanter afhænger af, hvor de skal transplanteres. Hvis de er i åben jord, er det begyndelsen af ​​marts; hvis de er i et drivhus, er det midten af ​​februar. Sådan sår du:

1. Klargør beholderne. Det er bedst at købe tørvepotter på 500 ml, da det ikke er nødvendigt at fjerne kimplanterne fra dem – buskene omplantes direkte i potterne. Men hvis dette ikke er muligt, kan du bruge engangskopper, der blot kan klippes op under omplantningen.
   Hvis du bruger delte beholdere, skal du omplante peberfrugterne, som absolut ikke kan tåle omplantning på grund af deres følsomme rodsystem. Lav huller i bunden af ​​beholderne og desinficer dem med en opløsning af kaliumpermanganat.
2. Forbered substratet som beskrevet ovenfor. Husk dog, at alle ingredienser også skal desinficeres. For at gøre dette skal de lægges i blød i kogende vand eller en lyserød opløsning af kaliumpermanganat. Du kan også stege dem i ovnen i 30-50 minutter osv.
   Ignorer ikke desinfektionsreglerne, da dette vil hjælpe frø, kimplanter og modne planter med at undgå infektion og skadedyrsangreb (jord osv. kan indeholde bakterier, svampesporer, vira og larver).
3. Hæld underlaget i glassene.
4. Fugt jorden, men ikke for meget.
5. Plant frøene 1-2 cm dybt.
6. Drys med substrat og dæk med plastfolie.

Flyt planterne til et varmt og godt oplyst sted. Den optimale temperatur er 27-28 grader Celsius. I dette tilfælde vil du se de første skud inden for en uge.

Dyrkning af kimplanter

Frøplanter har brug for ordentlig pleje – kun da vil du være i stand til at få stærke planter til udplantning. Sådan gør du:

• Umiddelbart efter plantning åbnes låget hver dag for ventilation, indtil spirerne viser sig og når en højde på 2 cm. Fjern derefter plastikken helt.
• Sørg for at vande planterne regelmæssigt, så der ikke dannes en tør skorpe. Brug en pipette, sprøjte eller sprayflaske til at fugte. Brug kun bundfældet vand ved stuetemperatur.
• Et par uger efter plantning gødes kimplanterne med organisk materiale. Gartnere anbefaler at bruge en opløsning af fugleklatter. For at gøre dette fortyndes den koncentrerede opløsning i vand i forholdet 1:20.
• Dagslyset er omkring 14 timer, men dette er umuligt at opnå naturligt i det tidlige forår. Installer derfor lysstofrør eller fytolamper over kimplanterne.

Plantning af frøplanter i et drivhus/armebed

Peberfrugter omplantes i drivhuset omkring starten af ​​maj. For at gøre dette graves huller i bedene. Dybden og diameteren skal svare til størrelsen på rødderne og rodklumpen. Planterne skal have en afstand på 40-50 cm. Fjern kimplanterne og plant dem i hullerne. Temperaturen i drivhuset bør ikke være lavere end 22-25 grader Celsius om dagen og 18-20 grader Celsius om natten.

Plantning i åben jord

Peberfrugter omplantes i åbne bede i midten til slutningen af ​​maj. Planteprocessen er identisk med plantning i drivhus. Der er dog nogle krav:

• Vejret skal være overskyet, ikke solrigt;
• der må ikke være vind, ellers knækker eller falder spirerne omkuld;
• buskene skal være bundet til træpinde, så frøplanterne ikke falder under påvirkning af naturlig vind;
• Ved middagstid er det vigtigt at skygge buskene, så unge blade og stængler ikke bliver forbrændte.

Yderligere pleje

Efter plantning i et drivhus eller en åben have er det vigtigt at lære, hvordan man passer den orange kantarel korrekt. Her er hvad man skal gøre:

• Vanding. Dette gøres tidligt om morgenen eller om aftenen, en gang hver 4.-5. dag. Hver busk kræver 1 til 5 liter bundfældet vand, afhængigt af dens størrelse.
• Muldning. Det er vigtigt at bevare fugtigheden og reducere ukrudtsvækst. Halm, savsmuld og rådnet gødning bruges som barkflis.
• Topdressing. Gødning bør påføres ofte – én gang hver 10.-14. dag, og altid før vanding for at undgå at brænde rødderne. Hvad kan bruges:
  • Superfosfat – 2 spsk., urinstof – 1 spsk., vand – 10 l;
  • kaliumsulfat – 1 spsk., vand – 10 l;
  • koncentreret opløsning af træaske – 1 l, vand – 10 l;
  • ethvert organisk materiale;
  • kalium – under frugtvækst.
• Dannelse af buske. Fox-hybriden kræver ikke formning, men det er vigtigt at afskære alle stængler, der ikke bærer frugt og er svage.
• Løsning og ukrudtsbekæmpelse. Begge procedurer udføres umiddelbart efter at jorden er blevet fugtet, eller regnen er stoppet. Dette vil fjerne ukrudt og give rødderne mulighed for at modtage den ilt, de har brug for.

Dyrkningsegenskaber og mulige vanskeligheder

Når man dyrker peberfrugter, inklusive Foxtail-hybriden, kan der opstå uventede problemer. For at undgå dem, følg disse tips fra erfarne grøntsagsavlere:

• overvand aldrig jorden (lad ikke vandet stagnere), da svampesygdomme vil begynde at udvikle sig;
• udføre forebyggende sprøjtning med insekticider (mod skadedyr) og fungicider (mod sygdomme);
• Når du luger og løsner jorden, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​skadedyr eller deres larver - hvis du bemærker dem, skal du ødelægge dem og behandle jorden og buskene;
• Hvis buskene vokser og udvikler sig dårligt i begyndelsen af ​​vækstsæsonen, skal der anvendes kvælstofholdige gødninger;
• Hvis frugterne tørrer ud, eller bladene får en brunlig-lilla farvetone, gødes de med fosfor.

Typiske sygdomme og skadedyr

Kantarelpeberen er ret modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr. De forekommer dog lejlighedsvis:

• hvis der ikke desinficeres jord, frø og haveredskaber;
• i tilfælde af overvanding eller for regnfuld sommer;
• under alvorlig tørke;
• hvis der vokser berørte planter i nærheden;
• i mangel af ukrudt og løsning.

De mest almindelige sygdomme for kantareller er følgende:

• Meldug. Det viser sig som en hvidlig belægning på plantens grønne blade. For at forhindre dette problem skal du blot sprøjte buskene med valle og jod. Previkur bruges til behandling.
• Rodråd. Sygdommen kan identificeres ved plantens visnen og dannelsen af ​​gulbrune buler på stilkene. Et nærmere kig på rodhalsen afslører en sort misfarvning. Forebyggelse er desinfektion, og behandling er kobbersulfat og Bordeaux-væske.

Nematoder angriber kantarelpeberen. Man bruger ham til at bekæmpe dem.

Fordele og ulemper ved en hybrid

Høst

Høst til langdistancetransport bør ske, når de er umodne – cirka 10 dage før teknisk modenhed. Fuldt modne peberfrugter kan bruges til frisk konsum eller forarbejdning. Pluk ikke peberfrugter i hånden; de skal afskæres med en beskæresaks, mens stilkene stadig sidder fast.

Anmeldelser

Kantarelpeber er en velsmagende og livlig grøntsag, der er nem at dyrke. Nøglen er at undgå overvanding, overholde plante- og omplantningstidspunkterne, gøde omgående og vande regelmæssigt. Det kræver ingen buskvægning, hvilket forenkler grøntsagsavlerens arbejde betydeligt.

Ofte stillede spørgsmål