Hvordan dyrker man Tabasco-peberfrugter selv?

At dyrke Tabasco-peberfrugter er en sjov og givende tidsfordriv for alle, der ønsker at tilføje lidt krydderi til deres kulinariske liv. Ved at følge retningslinjerne for plantning, pleje og gødning kan du skabe et virkelig krydret paradis i din have.

Hvem udviklede sorten, og hvornår?

Det er kendt, at denne dyrkede plante først blev opdaget i Mexico og stadig findes i det naturlige miljø i dette område.

Funktioner, fordele og ulemper

Tabasco-peberfrugter besidder en række fremragende egenskaber. Deres behagelige aroma, æstetiske appel, karakteristiske udseende og rigelige vitaminindhold gør dem exceptionelle.

Det karakteristiske ildelement tilføjer en særlig charme til denne sort. Der er ikke identificeret nogen væsentlige fejl.

Beskrivelse af planten

Tabasco-peber trives som robuste buske med varierende højder, afhængigt af vækstforholdene. Typisk når planterne 130 til 150 cm i højden, men i krukker forbliver de ofte kompakte og når 50-60 cm. Buskene har en kompakt vækstform, hvilket giver frugten en oprejst position.

Frugterne af denne sort modnes til miniaturestørrelse og når sjældent mere end 5 cm i længden. De er kendetegnet ved en konisk og aflang form, og deres farve ændrer sig, efterhånden som de modnes.

I den indledende fase er frugterne grønne, derefter får de en gul-orange farve for til sidst at blive dybrøde.

Frugter, deres smag og formål

Tabasco-peberfrugter tilbyder en dejlig kombination af fyldig smag og aroma. Et strejf af røg øger deres appel. Varmegraden for denne sort varierer fra 30.000 til 50.000 Scoville-enheder. Disse aromatiske peberfrugter er rige på vitamin A og C.

Deres udsøgte smag gør disse chilier alsidige. De kan spises friske eller tørrede. Disse chilier bruges ofte i produktionen af ​​stærke krydderier og saucer, hvilket giver retter en unik, pikant smag.

Modning og udbytte

De første frugter viser sig typisk på buskene efter 110 dage. Gunstige forhold og korrekt landbrugspraksis muliggør en tidligere høst på 80-100 dage.

Udbyttet af Tabasco-peber er fortsat ret højt med et gennemsnitligt udbytte på cirka 3 kg pr. kvadratmeter. Plantens ydeevne afhænger i høj grad af overholdelse af alle landbrugsmetoder og -regler. Korrekt pleje spiller en nøglerolle for at sikre en rigelig peberhøst.

Dyrkning af kimplanter

På grund af deres høje varmekrav dyrkes chili normalt ved hjælp af kimplanter. Det er vigtigt at vælge et passende sted med god jord og så frøene korrekt.

Jord til såning

Søde peberfrugter foretrækker ikke tung, kold jord, så for at forbedre lerjorden, grav området ned til en spadedybde og tilsæt tørv og humus. Hvis jorden er let og gennemtrængelig, gødes den om efteråret med velrådnet gødning med en hastighed på 30 kg organisk materiale pr. kvadratmeter.

Tilsæt gødning direkte i hullet, når du planter frøplanter.

Såning af frø

Så frø til kimplanter i februar eller marts i køligere områder og i januar eller februar i varmere områder. For at forberede jorden kan du bruge en færdiglavet jordblanding fra butikken eller lave din egen ved at kombinere ikke-sur tørvemos fra højmose, kompost og flodsand i lige dele.

Anbefalinger til såning:

• Forbered chilifrø før såning: læg dem i blød i en svag opløsning af kaliumpermanganat i en halv time.
• Pak ind i et fugtigt klæde og lad det stå ved en temperatur på +25°C, indtil spirerne viser sig.
• Derefter placeres frøene forsigtigt i fugtig jord til en dybde på 5-10 mm med et interval på mindst 5 cm mellem dem for ikke at beskadige spirerne.

Så i kasser eller tørvepotter, dæk dem derefter med film eller glas og opbevar dem på et varmt sted, indtil frøplanterne dukker op.

Belysning

Frø fra forskellige sorter af chili spirer med forskellig hastighed. Så snart kimplanterne viser sig, flyttes frøene ud i lyset. Hvis planterne ikke får nok naturligt lys, kan du installere en vækstlampe eller anden lyskilde 25-30 cm over planterne.

For normal kimplanteudvikling er mindst 18 timers dagslys nødvendige; ellers kan kimplanterne blive aflange. Hold jorden let fugtig, og undgå overvanding. Løsn jorden regelmæssigt for at ilte den.

Hærdning

To uger før plantning skal chiliplanterne hærdes. Denne proces involverer at "gå" dem udendørs dagligt.

Start denne proces med korte intervaller, startende med 15-20 minutter. Øg gradvist eksponeringsvarigheden, indtil de unge planter kan tilbringe en hel dag udendørs.

Når planterne har tilpasset sig deres vækstmiljø, kan de sikkert omplantes i haven. Gode forgrøder til chili hjælper med at opretholde en sund jord, reducere risikoen for sygdomme og øge udbyttet.

Gode ​​forgængere:

• Bønner (bønner, ærter). De beriger jorden med kvælstof, hvilket har en positiv effekt på peberfrugters vækst.
• Brassicaceae (kål, broccoli). De forbedrer jordstrukturen og kan hjælpe med at bekæmpe skadedyr.
• Løgafgrøder (løg, hvidløg). Kan virke som et afskrækningsmiddel mod skadedyr såsom løgfluer.
• Gulerod. Gulerødder og peberfrugter komplementerer hinanden godt, og det kan være gensidigt gavnligt at dyrke dem ved siden af ​​hinanden.

Dårlige forgængere:

• Peber. Dyrkning af chili et andet år i samme område kan øge risikoen for sygdom og udtømme jorden.
• Tomater. Begge afgrøder er modtagelige for nogle almindelige sygdomme og skadedyr, så det kan være risikabelt at dyrke dem i rækkefølge.
• Auberginer. Ligesom peberfrugter er auberginer modtagelige for lignende sygdomme og bør undgås som forstadier.

Det er vigtigt at overveje sædskifte og følge sædskifteprincipperne for at opretholde jordens sundhed og forebygge sygdomme og skadedyrsproblemer.

Plantediagram

For at plante chili, lav huller med 40-45 cm mellemrum, og hold rækkeafstanden på 50-60 cm. Det er også muligt at plante ved hjælp af redemetoden:

• Ifølge 60x60-ordningen, hvor to frøplanter placeres i ét hul på én gang.
• Ifølge 70x70-ordningen, hvor hvert hul har plads til tre buske.

Det anbefales ikke at dyrke chili i nærheden af ​​søde peberfrugter. At plante disse afgrøder tæt sammen kan føre til krydsbestøvning, hvilket vil påvirke frugtens smag negativt. Hold en afstand på mindst 3 meter mellem peberfrugt- og chiliplanterne.

Plantning af frøplanter i jorden

Tilsæt 20 gram mineralgødning i hvert hul, og bland det grundigt med jorden. Fjern forsigtigt kimplantet og dens rodklump fra potten, og transplanter den i hullet. Fyld derefter hullet halvt op med jord, eller lidt mere, tilsæt en tredjedel spand vand, og når vandet er absorberet, fyldes hullet helt op med jord.

Efter plantning dækkes bedet med barkflis, og om nødvendigt bindes buskene til støtter. Hvis nattemperaturen falder til under 13-14°C, kan du bruge fiberdug draperet over de nedgravede bøjler til at dække peberbedet. Plant kimplanterne på en overskyet dag eller sidst på eftermiddagen, efter solnedgang.

Landbrugsteknologi

Det er ligetil at passe Tabasco-peberfrugter. De kræver regelmæssig vanding, gødning og opmærksomhed på sideskud.

Vanding og fugtighed

Peberfrugter er fugtighedselskende planter, især under blomstring og frugtdannelse. Det er vigtigt at forhindre jorden i haven i at tørre for meget ud, så vand dine peberfrugter regelmæssigt om sommeren – dagligt og endda to gange om dagen i perioder med ekstrem varme.

Det er bedst at bruge varmt vand til vanding. For at gøre dette skal du placere en stor beholder i stærkt sollys, så vandet har tid til at bundfælde sig og varme op i løbet af dagen. Efter vanding skal du løsne jorden mellem planterne og fjerne ukrudt.

Plantepleje og dannelse

Peberfrugter har skrøbelige stængler, så bind planten til en støtte og vand den umiddelbart efter plantning. Yderligere pleje omfatter regelmæssig vanding, forsigtig, overfladisk løsning og let ophobning for at stimulere yderligere rodvækst.

Nyttige tips:

• For at danne buske, fjern den første knop for at fremme forgrening og dannelsen af ​​yderligere skud. Efterlad 3-4 stængler på planten, hvorfra du vælger de to stærkeste skud, og sørg for at binde dem sammen. Brug kun de resterende skud til den første høst, og efterlad højst to frugter på hver.
• Når peberplanterne vokser aktivt, og knopperne begynder at vise sig, skal du knibe eventuelle sideskud af. For at skabe en kompakt chiliplante skal du fjerne blomsterne i toppen af ​​planten.
• Når peberplanten når en højde på 25 cm, beskæres det centrale skud, og spidsen trimmes let. Denne metode fremmer den aktive udvikling af sidegrene. Efterlad 4-6 af disse, og fjern forsigtigt overskydende for at stimulere den samlede vækst.

En enkelt chiliplante kan producere op til 25 store frugter. Hvis der produceres for mange frugter, skal overskuddet fjernes for at forhindre, at de dræner plantens energi.

Gødning og forbindinger

Påfør den første gødning to uger efter plantning af kimplanterne med en infusion af mullein (1:10) eller fermenteret græs. Påfør den anden gødning 7-10 dage senere med en specialgødning til tomater og peberfrugter eller en anden fosfor-kaliumgødning.

Anmeldelser

Elskere af krydret mad tyr i stigende grad til Tabasco-peberfrugter. Denne sort er kendt for sin pikante og unikke smag, der tilføjer en unik smag til retter. Korrekt pleje er afgørende for at sikre en rigelig høst og en stærk og sund plante.

Ofte stillede spørgsmål