Populære sorter af indendørs chili og dyrkningsteknikker

Prydpeberfrugter er en sund og letdyrket afgrøde, der er velegnet til indendørs dyrkning. Der findes mange sorter, der passer til enhver farve og smag. Når peberplanten er moden, er den smuk, og dens frugt er spiselig.

Botaniske egenskaber ved prydpeberfrugter

Det skarpe stof capsaicin (som oversættes til "bidende") giver prydpeberfrugter deres styrke. Peberblomster ligner kartoffelblomster, men nogle har en ring rundt om kanten af ​​hvert kronblad.

Siden oldtiden er denne plante blevet dyrket i Sydamerika, Mexico og andre lande for dens æstetiske værdi og til brug i tilberedning af lokale traditionelle retter. Specielle sorter, der ikke er højere end 1,5 meter, er blevet udviklet til indenlandsk dyrkning.

Prydpeberfrugter tilpasser sig let miljøforholdene og giver en rigelig høst. Frugterne af forskellige sorter varierer i form, farve og vækstform.

Kan man spise peberfrugter indendørs?

Kun spiselige sorter af prydpeberfrugter bruges som fødevare. Disse omfatter:

• "Fyrværkeri";
• Aladdin;
• "Lille mirakel";
• Ogonyok og andre.

Deres frugter kan spises rå eller bruges som krydderi i madlavning. Hvis du ikke kan dyrke dine egne grøntsager derhjemme, er mange sorter af chili ideelle til dyrkning indendørs.

Prydpeberfrugter indeholder kalium og ascorbinsyre, som er essentielle for knoglesundhed, hvilket gør dem meget gavnlige for menneskekroppen (forudsat at du ikke har maveproblemer). Spiselige peberfrugter fremmer mave-tarmfunktionen, desinficerer mad og forbedrer smagen af ​​retter.

Typer af chili

Der dyrkes fem arter af peberfrugter i Capsicum-slægten verden over. Lad os se nærmere på dem.

Årlig peber (Capsicum annuum)

Denne peberfrugt er også kendt under andre navne: capsicum annuum, rød peberfrugt, etårig peberfrugt, paprika og grøntsagspeberfrugt. Dette er en grøntsagssort med en sød smag (som peberfrugter), men nogle gange findes der også stærke sorter (langfrugtede, fingerformede og andre chili-underarter). Et karakteristisk træk ved denne sort er, at den tørrer ud, efter at frugten er høstet, eller planten har tabt sine blade. Men med omhyggelig pleje og de rette vækstbetingelser vil etårige peberfrugter bære frugt i lang tid.

Buskene på denne peberfrugt er små, cirka 30-50 cm høje. Frugtens farve og form afhænger af sorten af ​​etårig peberfrugt.

Bushpeber (Capsicum frutescens)

Disse flerårige og skarpe sorter, der bærer rigeligt med frugt i 5-6 år, er velegnede til indendørs dyrkning (i vindueskarm, på altan osv.). En enkelt plante kan producere op til 50 frugter. Et andet navn for denne prydpeber er cayennepeberPeberen er meget stærk.

Bærpeber (Capsicum baccatum)

Bærpeberen har fået sit navn fra sin usædvanlige form. De mest almindelige sorter af denne plante er 'Bishop's Crown' (med et mellemudbytte), 'Lemon Drop' og 'White Crystal'. Bærbærende prydpeberfrugter har en skarp smag.

Planten bliver normalt op til 80 cm høj, så den er ikke egnet til dyrkning i en vindueskarm.

Kinesisk peber ((Chinesisk capsicum)

Den mindst udbredte sort af kinesisk peber (Habanero peber) skyldes dens langsomme vækst. Planten når 50 cm i højden med lysegrønne, ovale blade. Blomsterne er hvide og grønne.

Frugterne ligner lanterner, men kan variere mellem sorter. Plantens frugter er de stærkeste af alle prydpeberfrugter til stuebrug.

Pubertær peber (Capsicum pubescens)

Et andet navn for denne peber er "fluffy". Den kaldes også "Rocoto", ikke kun i Rusland, men også i Peru og Ecuador. Planten fik sit navn, fordi dens blade er dækket af hår. Den anbefales til udendørs dyrkning, da den bliver ret høj (3-4 m).

Luftige peberfrugter har en skarp smag og er velegnede til at spise rå.

Populære sorter til indendørs dyrkning

Der findes mange sorter af stuepegræs. De adskiller sig i kroneudseende, blade, frugtfarve og vækstsæson. Desuden kræver hver sort specifik pleje for at opnå det optimale udbytte.

Pebersorten "Aladdin"

En af de mest værdifulde og udbredte sorter af prydpeber, der giver et stort udbytte (op til 1 kg). "Aladdin" kan bære frugt i over 5 år og vokse op til 25 cm. Efterhånden som den vokser, udvikler frugten flere farver:

• grøn;
• cremet;
• lilla;
• skarlagenrød.

Denne sort har en skarp smag og aromatisk aroma. Planten er nem at dyrke og ideel til indendørs brug (på altaner og loggiaer). Denne peber bruges almindeligvis som krydderi til at konservere grøntsager eller marinere kød.

Peber "Ogonyok"

En af de mest populære flerårige sorter af prydpeber er Ogonyok, der vokser op til 60 cm. Den opstod som et resultat af krydsning af cayennepeber- og chilenske arter.

Du kan læse om dyrkning af dekorative chilipebre i en vindueskarm i vores anden artikel. artikel.

Ogonyok-peberen modnes typisk om sommeren og efteråret og vokser i 120-140 dage. Ogonyok-frugterne er pæreformede og klare røde. Denne sort er meget resistent over for bakterier.

Sort perlepeber

En type chili med sorte blade (deraf navnet). Plantens frugter er kugleformede og let aflange, 1 cm i diameter.

Efterhånden som de vokser, ændrer deres farve sig fra sort og mørk lilla til skarlagenrød og lyserød. Denne skyggetolerante sort bliver op til 49 cm høj, når den dyrkes i en potte, og op til 150 cm, når den dyrkes i et drivhus.

Peber "Lille Mirakel"

En prydsort med en skarp, krydret smag og kegleformede frugter, der bliver grønne, lilla og røde, efterhånden som de vokser. Planten kan nå en maksimal højde på 30 cm. Dette lille mirakel tilhører den prydende chili-sort og bruges som krydderi i grøntsagskonservering.

Peber "Drakosha"

Denne pebersort betragtes generelt som en busksort. Den er velegnet til dyrkning i urtepotter i vindueskarmen. 'Drakosha'-peberfrugterne er kegleformede, og selve planten er vejrbestandig, så den kan modstå langvarig udsættelse for sollys. 'Drakosha'-peberfrugterne bruges almindeligvis som krydderi i madlavning.

Stærk peber "Salut"

En almindelig prydplante, der ikke kræver beskæring takket være sin perfekt formede krone. Busken bliver højst 20 cm høj, hvilket gør den nem at få plads til i vindueskarmen.

I løbet af vækstsæsonen ændrer peberfrugternes farve sig fra mørkegrøn til orange. 'Salute'-peberfrugterne er kegleformede og ribbede, hvilket gør dem ideelle til brug som krydderi til dåsegrøntsager.

Apache peber

'Apache' er en forgrenet plante, der når en højde på 30-40 cm. De klare røde frugter af denne sort er koniske i form. Planten vokser godt i 80-90 dage i potter i forskellige størrelser på en altan eller i en vindueskarm. Frugterne af denne sort bruges som krydderi i madlavning.

Funktioner ved dyrkning

Typisk sås frø ikke før februar. Dette er det bedste tidspunkt for stuepegræs at slå rod. For at forberede frøene til såning skal du anskaffe:

• desinfektionsopløsning (phytosporin eller kaliumpermanganat er tilstrækkeligt);
• vækststimulerende midler.

Når du bruger den første opløsning, skal frøene lægges i blød under spiringen. Hvis du bruger et vækststimulerende middel, skal frøene sprøjtes som anvist i opløsningens instruktioner. Ved plantning af friske frø er en sådan stimulering ikke nødvendig.

Teknologi til frøspiring

Instruktioner til korrekt dyrkning af prydpeberfrø:

1. Når frøene spirer, læg dem i blød i vand i 12 timer. Der skal være mindst 2 cm mellem dem for at forhindre, at spirerne forstyrrer hinandens vækst.
2. Drys derefter de spirede skud med jord, så det dækker skuddene med et 1 cm tykt lag.
3. Sprøjt derefter frøene med vand med en sprayflaske. Jorden skal være let fugtig for at forhindre mug og råd.
4. De korrekte spireforhold for frøene bør ligne dem i et drivhus: Dæk spirerne med plastfolie og placer dem et varmt, godt oplyst sted, men ikke i direkte sollys (ellers vil der opstå en drivhuseffekt, som er skadelig for frøene). Omgivelsestemperaturen skal være mindst 23ºC.
5. Fjern filmen efter at de første skud dukker op efter et par uger.

Valg og forberedelse af jord

Det anbefales at bruge en let, neutral jord. Du kan købe den i en specialbutik eller lave din egen. Bland følgende ingredienser i forholdet 2:2:1:

• græstørv;
• bladhumus;
• sand.

For at forberede jorden ordentligt til dyrkning af prydpeberfrugter, kan du forbedre den med vermiculit eller agroperlit. Disse komponenter hjælper jorden med at holde på fugtigheden godt.

Transplantation af en plante til et permanent sted

Så snart de første blade viser sig på spirerne, kan du begynde at omplante kimplanterne. Forbered en separat beholder (en 300 ml potte) til hver kimplante.

Planten producerer muligvis ikke frugt, hvis der vokser flere spirer i den samme potte. Det er også vigtigt, at pottestørrelsen ikke overstiger den angivne størrelse, ellers vil rodsystemet begynde at oxidere, når det vandes. Placer et drænlag i bunden af ​​potten.

Ved genplantning skal frøplanten placeres i samme dybde, som den var under spiringen. Placer frøplanten overfladisk i jorden for at forhindre, at prydpeberens rødder rådner.

Klem hovedroden for at styrke den og fremme udviklingen af ​​sideskud. Tryk jorden let ned omkring spiren, og vand derefter grundigt. Vand ikke planten i en uge, mens den slår rod.

Pleje og skabelse af gunstige betingelser

Når alle frøplantningsprocedurer er afsluttet, er det vigtigt at give planten den rette pleje, hvilket inkluderer følgende nøgletrin:

• vanding og sprøjtning;
• fodring.

Vanding og gødning af planter

I de varmere måneder bør peberfrugter vandes, når jorden begynder at tørre ud. Vandet skal have stuetemperatur og stå. Undgå at lade jorden tørre for meget ud, da dette vil få planten til at visne og forhindre den i at producere nye frugter. Sprøjt planten flere gange om dagen, hvis den omgivende temperatur overstiger 25ºC.

Nogle gange mangler jorden de næringsstoffer, planten har brug for, så det er nødvendigt at gøde din stuepeber. Lilla blade indikerer fosformangel, mens lyse blade indikerer kvælstofmangel.

Planten skal gødes hver anden uge. Påfør en kaliumholdig opløsning på rødderne og en nitrogenholdig blanding på bladene.

Valg af placering, lys- og temperaturforhold

Rummet, hvor prydpeberen skal vokse, skal være godt oplyst og regelmæssigt ventileret, men træk bør undgås.

Vinduesskarmene, hvor plantepotterne skal placeres, bør være på øst- eller vestsiden, da sydsiden får en stærkere koncentration af sollys, hvilket kan forårsage uønsket solskoldning. Konstant skygge vil dog også være skadelig for planten. Planten bør placeres i fuld sol i tre til fem timer om dagen, eller der bør skabes en lyskilde.

Hvis peberplantens grene er svage, og der er få frugter, indikerer det, at planten har brug for mere sollys. I november og december, når dagslyset er kort, anbefales det at bruge en vækstlampe.

Stuetemperaturen til dyrkning af indendørs peberfrugter bør være 25ºC (77ºF) om foråret og 16-19ºC (61-65ºF) om vinteren. Prydpeberfrugter er ikke følsomme over for temperatursvingninger, så de kan med jævne mellemrum placeres på altanen. Luftfugtigheden bør være 60-70%. Hvis luftfugtigheden falder efter vanding, kan planten sprayes med en sprayflaske.

Forebyggelse af sygdomme og skadedyr

For meget jordfugt kan forårsage rodråd eller bladskimmel, der viser sig som brune pletter på bladene, hos prydpeberfrugter. I disse tilfælde skal peberfrugterne behandles med kobberholdige produkter.

Hvis plantens blade begynder at visne, indikerer det rodråd. Fjern den berørte plante fra jorden og skift jorden. Spindemider er også et almindeligt skadedyr for prydpeberfrugter. De opstår, når luftfugtigheden i rummet er usund.

For at forhindre spindemider skal planten vandes regelmæssigt og holdes på det korrekte fugtighedsniveau. Hvis spindemider allerede har angrebet planten, kan svampedræbende midler hjælpe med at udrydde dem. Mellus kan også angribe rodsystemet. For at forhindre dette skadedyr skal du sørge for at behandle jorden før plantning. desinficere.

Mulige fejl ved dyrkning og anmeldelser

For at undgå de mest almindelige fejl, når du dyrker og plejer prydpeberfrugter, skal du bruge følgende tips:

• Hvis du dyrker peberfrugter i en vindueskarm, er det praktisk talt umuligt at lave en fejl. Flyt blot planten til et skyggefuldt område i perioder med intens soleksponering og vand den regelmæssigt med stående vand.
• Hvis du planlægger at dyrke peberfrugter som 'Ogonyok', skal du være forsigtig med ikke at lade jorden tørre ud. Denne peberfrugt er meget følsom over for fugtighedsstress under blomstringen, så hvis den ikke får nok vand, kan den begynde at tabe sine knopper.
• Undgå træk og tør luft for at forhindre planten i at tabe sine blade og gå i dvale.
• For at sikre korrekt frugtsætning, ryst peberbuskene i blomstringsperioden – dette vil fremme korrekt bestøvning.
• Når du planter planten, må du ikke begrave den for dybt ned i jorden (rodkraven må ikke være mere end 2 cm dyb), ellers vil den dø, eller frugtperioden vil begynde meget sent.
• For at undgå forvirring omkring doseringen af ​​pebergødning, køb færdiglavet gødning i en specialbutik. Økologisk godkendte sorter er bedst, især hvis peberfrugterne skal spises.

Anmeldelser

Stærke peberfrugter er en nem og gavnlig stueplante, der tjener dekorative, spiselige og medicinske formål. Det er ligetil at dyrke og passe dem, hvilket gør dem til en velkommen og sund tilføjelse til din vindueskarm eller altan.

Ofte stillede spørgsmål