Hot chili Tsitsak: hvordan man dyrker fra frøplanter?

Dyrkning af Tsitsak-peberfrugter er en spændende og givende proces, der ikke blot vil berige din have med lækre, krydrede frugter, men også give dig mulighed for at nyde høsten gennem hele sæsonen. Denne hybridsort har unikke egenskaber. Korrekt pleje er afgørende for at sikre en god høst.

Hvem udviklede sorten, og hvornår?

Den bulgarske Tsitsak-peber er resultatet af folkelig selektion gennem hybridisering. Dens navn, oversat fra georgisk, betyder "peber", hvilket afspejler dens forbindelse til Kaukasus-regionerne, hvor denne afgrøde ofte findes i den daglige kost hos de lokale.

Beskrivelse af sorten

Denne peberplante er kendetegnet ved moderat løvtæthed. Dens karakteristiske træk omfatter kraftige stængler, der er 60 til 70 cm høje. Bladene er grønne og aflange med tilspidsede kanter. Planternes toppe når en højde på 80 cm.

Tsitsak-peberen begynder at bære frugt 100-110 dage efter, at de første blade viser sig på kimplanterne. Denne egenskab klassificerer den som en mellemsæsonafgrøde ifølge eksperter.

Frugtens egenskaber og udbytte

Tsitsak-frugter ligner chilipeber, men er mere koniske i form med kødfuldt frugtkød. Den gennemsnitlige frugtvægt er 30-50 g, og de kan blive 15-20 cm lange. Smagen af ​​disse skarpe frugter er sød med en moderat krydret smag.

De, der nyder krydrede retter, anbefales at tilsætte grøntsagen til salater eller tilberede en række varme retter med den frisk. De, der foretrækker mindre krydrede retter, kan være interesserede i dåsetsitsak, som også er fremragende til krydring.

Dette alsidige produkt er velegnet til både frisk forbrug, konservering og frysning. Frugterne er ideelle til vinterkonserves og en række retter, især fra det kaukasiske køkken.

Fordele og ulemper

Før du planter denne afgrøde i din have, skal du sørge for at undersøge dens fordele og ulemper for at undgå problemer. Denne pebersort har flere fordele:

• høj holdbarhed på frugter, der giver mulighed for at bevare op til 95% af høsten;
• lave vedligeholdelseskrav;
• modstand mod svampeinfektioner;
• høje udbytterater;

Denne sort har flere ulemper. Nogle gartnere anser Tsitsaks varmekrav for at være en ulempe, hvilket gør det at foretrække at dyrke den i drivhuse i koldere klimaer.

En anden ulempe er deres lysbehov. Utilstrækkeligt lys kan hæmme peberfrugtens vækst og udvikling og også reducere dens udbytte.

Voksende

For at få stærke, højkvalitets kimplanter anbefales det at forbehandle og spire frøene. Ved plantning er det vigtigt at bruge nærende jord.

Udvælgelse og forarbejdning af frø

For at sikre ensartet spiring og vækst af stærke, sunde peberfrøplanter, forbehandles frøene. For at kassere tomme frø, nedsænk dem i vand. Kassér dem, der flyder op til overfladen, da de ikke vil producere frøplanter.

Brug derefter følgende metode: Tilbered en opløsning af 2 gram aske og 1 liter vand, og lad den trække i 24 timer under omrøring. Placer de udvalgte frø i et osteklæde og læg dem i blød i denne opløsning i 3 timer. Fjern derefter frøene, skyl dem og tør dem.

Der findes en alternativ metode, der er mindre tidskrævende. Placer frøene i en 2% kaliumpermanganatopløsning, tilberedt i forholdet 10 g opløsning pr. 1,5 liter vand. Læg frøene i blød i denne opløsning i 20 minutter, tag dem derefter ud, skyl dem og tør dem grundigt.

Jordforberedelse til frøplanter

Der er flere muligheder for at få den optimale jord, og selvom den nemmeste måde er at købe en færdigblandet blanding i butikken, kan du også lave din egen. Lad os overveje et par muligheder:

1. Bland tørv, humus, sand og jord i lige dele.
2. Bland græstørv med jord, humus og sand i lige store mængder. Tilsæt aske til den resulterende blanding med en hastighed på 500 g for hver 10 kg blanding.
3. Bland jord med drænmateriale i forholdet 1:2. Tilsæt frisk græstørv og rådnet kompost til blandingen.
4. Bland humus med tørv i lige dele, tilsæt superfosfat og kaliumsulfat.

Valget af en bestemt mulighed afhænger af de specifikke jordkrav og de dyrkede planters præferencer.

Timing og funktioner ved såning af frø

Det bedste tidspunkt at så peberfrugter er mellem februar og marts. For at gøre dette skal du forberede en potteblanding og fylde den i en beholder. Lav derefter furer 0,5 cm dybe. Placer de forudblødte frø i disse riller, og dæk dem derefter med et lag jord.

For at fremskynde spiringen kan frøene dækkes med specielt landbrugsstof eller almindelig film. Peberfrugter kræver et specifikt temperaturregime for vellykket vækst og udvikling. Om dagen kan temperaturen variere fra 23 til 25°C, og om natten bør den være mellem 13 og 15°C.

Pleje af frøplanter

Når frøene er spiret, er det tid til at omplante kimplanterne. Under omplantningen overføres kimplanterne til separate beholdere fyldt med tørv og jord. Dette trin skal udføres forsigtigt for at undgå at beskadige planternes sarte, udviklende rodsystemer.

Vanding og gødning

Vand dine planter regelmæssigt, under hensyntagen til vejrforholdene, for at opretholde en moderat jordfugtighed. For at opnå dette, vand 2-3 gange om ugen, morgen eller aften.

For optimal vækst, giv planten kvælstofgødning. Når tre blade viser sig på stilkene, tilsæt fosfor- og kaliumtilskud til jorden. Derudover påfør træaske 1-2 gange om ugen for at fremskynde plantens vækst.

Hylning og løsning af jorden

Jordløsning spiller en vigtig rolle i vellykket peberdyrkning og kombineres ofte med at hyppe jorden. Under kimplanternes aktive vækst skal denne procedure udføres cirka fem gange, idet der tages hensyn til plantens udviklingsstadier:

• Under blomstringen løsnes jorden til en dybde på 12 cm.
• Når frøplanten begynder at danne æggestokke, løsnes jorden endnu dybere – op til 15 cm.
• I løbet af frugtperioden øges løsnelsesdybden med yderligere 10 cm.

Det er vigtigt at tilpasse løsningsprocessen afhængigt af plantens udviklingsfase for at sikre optimal jordpleje. Hvis peberfrugter plantes tæt sammen, skal man undgå at løsne jorden under blomstringen.

Regler for buskdannelse

For korrekt udvikling er det vigtigt at forme busken korrekt, og at starte denne proces, når planten når en højde på 15-20 cm. På dette stadie begynder forgreningen, og den første knop – kronknoppen – viser sig, hvor knopperne dannes. Sørg for at fjerne denne knop, hvilket vil give peberfrugten mulighed for at udvikle sig bedre.

Yderligere formning involverer at klemme og fjerne overskydende skud. Fjern blade, der skaber overskydende skygge og ikke bidrager til næring af udviklende frugter. Dette vil sikre, at kun stærke stængler med æggestokke og frugt forbliver på busken, hvilket giver dem tilstrækkeligt lys, varme og næringsstoffer.

Forebyggelse af sygdomme og skadedyr

Denne pebersort er resistent over for visse sygdomme, men der kan opstå problemer, hvis den ikke plejes ordentligt. Potentielt farlige sygdomme omfatter stolbur og fusarium.

For at forhindre sådanne problemer skal du følge disse retningslinjer:

• Undgå fugtretention og høj luftfugtighed.
• Når du dyrker i et drivhus, skal du lufte det regelmæssigt ud.
• Bekæmp ukrudt og skadedyr.
• Giv planterne en afbalanceret næring.
• Behandl jorden med desinfektionsmidler før plantning, og hold bedene rene.

Peberfrugter kan være modtagelige for skadedyrsangreb. De mest almindelige inkluderer:

• Bladlus. Den suger plantens safter. En opløsning af træaske, vand og flydende sæbe kan hjælpe med at bekæmpe dette skadedyr.
• Snegle. De kan beskadige blade og frugt. Brug af pesticider som Karbofos og Kelthane vil hjælpe med at løse problemet.
• Edderkoppemider. De dækker bladene med et hvidt spind. Insekticider kan være en effektiv bekæmpelsesmetode.

Det er vigtigt at følge reglerne for sædskifte for at forhindre potentielle problemer ved ikke at plante peberfrugter efter andre natskyggeafgrøder såsom tomater, kartofler eller aubergine.

Anmeldelser fra gartnere

Dyrkning af Tsitsak-peberfrugter er ikke bare en proces, der sigter mod at producere en velsmagende og krydret grøntsag; det er en sand kunst. Fra omhyggelig udvælgelse af frø til omhyggelig pleje af planterne spiller hvert trin en afgørende rolle for at sikre en vellykket høst. Havebed fyldt med disse peberfrugter bliver en kilde til stolthed og glæde for haveejere.

Ofte stillede spørgsmål