Altai-honningtomaten er en indenlandsk forædlet sort, der tiltrækker haveejere med sin usædvanlige frugtfarve. "Honning"-tomaterne er lyse orange. Disse frugter er et harmonisk supplement til kulinariske retter og giver et solrigt præg til salater og marmelade.
Hvem og hvornår udviklede Altai-honningtomaten?
Sorten Altai-honning blev udviklet af Rostovsky Scientific and Production Center LLC. Dens forfattere er V.V. Ognev, T.A. Tereshonkova, N.N. Klimenko og T.V. Chernova. Sorten blev føjet til Den Russiske Føderations statsregister i 2017.
Sorten anbefales til dyrkning i alle landets regioner (i åbent eller lukket terræn, afhængigt af klimatiske forhold).
Beskrivelse af planten og frugterne
Buskene er mellemstore, bestemte og når en højde på 1,5 m (lidt lavere i drivhuse og lidt lavere i åbent terræn). Bladene er mellemstore, aflange og mørkegrønne. Frugterne er store med et lille antal frø. Blomsterstandene er af en mellemliggende type.
Kort beskrivelse af frugterne:
- Farve på umoden frugt: grøn med en plet nær stilken.
- Farve på moden frugt: abrikos-orange.
- Form: hjerteformet, let ribbet.
- Pulp: mør og tæt.
- Hud: tæt.
- Vægt: 350-500 g
5-6 frugter dannes i klaser.
Smag og formål
Frugterne af Altai-honningsorten har en behagelig, let sødlig smag med antydninger af honning. Frugtkødet er mørt og smelter i munden.
Frugterne har et universelt formål: de bruges til frisk forbrug og i madlavning, til fremstilling af juice, saucer og marmelade.
Karakteristika
Altai-honningtomaten er en midt-tidlig sort med 105-110 dage fra spiring til frugtmodning.
Modstandsdygtig over for stressende forhold, varme, kulde og temperaturændringer, har den også en medfødt modstandsdygtighed over for svampeinfektioner.
Den er yderst produktiv og giver 6 til 7 kg moden frugt pr. kvadratmeter. En enkelt plante kan give op til 5 kg tomater.
Fordele og ulemper
Altai-honningtomaten tiltrækker haveejere ikke kun med sin usædvanlige farve, men også med sine fremragende egenskaber. Sorten har mange fordele, men også nogle ulemper, som er vigtige at overveje før plantning for at afgøre, om den orange tomat er egnet til dine tilsigtede formål.
Landingsfunktioner
Altai-honningsorten dyrkes ved hjælp af kimplanter. De vokser i to måneder og plantes derefter udendørs (i syd) eller indendørs (i andre regioner).
Frøforberedelse
Hjemmeindsamlede frø kræver grundig forberedelse. De skal kalibreres, testes for spiring, lægges i blød i en vækststimulator og spires. Det anbefales også at opvarme og hærde frøene i køleskabet.
Frø købt fra producenten er normalt helt klar til plantning; alt, hvad der er tilbage, er at spire dem.
Funktioner ved frøforberedelse:
- De skal være inden for deres udløbsdatoer. De bør ikke være ældre end 4-5 år. Hvis du høster dem selv, skal du huske at notere datoen og tjekke den, når du køber.
- For at desinficere frø kan du bruge en opløsning af kaliumpermanganat eller hydrogenperoxid. Selvhøstede frø kan også behandles med Fitosporin-M eller chlorhexidin.
- Saltvand (1 teskefuld pr. 250 ml vand) vil hjælpe med at sortere ikke-levedygtige frø fra. Frø, der flyder op til overfladen, er defekte.
- For at øge spiringen gennemblødes frøene i vækststimulerende midler, for eksempel i det komplekse præparat "9 elementer".
Frøene spires ved at pakke dem ind i et fugtigt osteklæde. Frøpladen opbevares ved stuetemperatur, og fugtighedsindholdet i osteklædet kontrolleres regelmæssigt. Så snart frøene spirer, plantes de straks i forberedte plantebeholdere.
Valg af beholdere og jordblandinger
For at dyrke kimplanter selv skal du bruge en plantebeholder og potteblanding til at fylde den, eller du kan bruge tørvepotter – de er ikke kun klar til brug, men plantes også i jorden sammen med kimplanterne.
Funktioner ved forberedelse af beholder og jordblanding:
- Store beholdere eller individuelle beholdere kan bruges til såning. Drænhuller i den oprindelige beholder er ikke nødvendige, da frøplanterne vandes minimalt før omplantning. Drænhuller er vigtige i individuelle kopper eller potter, hvor omplantede frøplanter plantes, da de tillader overskydende vand at løbe væk (efter omplantning vandes frøplanterne meget oftere).
- Fyld den tomme beholder med færdiglavet kimplantesubstrat – som kan købes i ethvert supermarked. Alternativt kan du forberede din egen jordblanding, for eksempel ved at blande lige dele tørv, græstørv, humus og sand (3:3:3:1) og tilsætte 1 spiseskefuld træaske.
- Før brug gennemblødes jordblandingen i kogende vand og kaliumpermanganat, efterfulgt af Fitosporin (1 spiseskefuld pr. 10 liter vand). Den tilberedte jordblanding eller substrat hældes i en desinficeret beholder.
Du skal også forberede beholdere til plukning på forhånd; disse skal være glas eller krukker med en kapacitet på 400-500 ml.
Dyrkning af kimplanter
Frø til kimplanter sås, så de er klar til plantning inden for 60-65 dage. I gennemsnit finder såningen sted i marts; i syd, i slutningen af februar; og i mere nordlige regioner, i begyndelsen af april.
Funktioner ved dyrkning af frøplanter af Altai-honningsorten:
- Jorden i plantebeholderne er udjævnet og fugtet med varmt, bundfældet vand fra en sprøjteflaske.
- Når du planter frø i separate beholdere, skal du placere flere frø i hver af dem, for eksempel 3 stykker.
- Hvis man sår i store beholdere, laves der lave rækker til plantning med 3 cm mellemrum. Placer frøene omkring dem cirka 2 cm fra hinanden.
- Frøene plantes 1 cm dybt, dækkes med løs jord og vandes igen.
- For at skabe et behageligt miljø og fremskynde spiringen dækkes afgrøderne med plastikfilm. Den fjernes dagligt for at tillade luft at strømme gennem afgrøderne og om nødvendigt for at fugte dem.
Når frøplanterne er kommet frem, fjernes overdækningen, og kasserne og potterne med frøene flyttes tættere på lyset. I denne periode kræver frøplanterne supplerende belysning døgnet rundt. For at forhindre planterne i at blive for høje, skal temperaturen dog sænkes betydeligt – fra 22 til 25°C til 14 til 16°C.
Pasning af frøplanter involverer at opretholde en optimal temperatur, sørge for lys, vanding og gødning. Deres tilstand skal overvåges nøje, og der skal reageres omgående på eventuelle advarselstegn.
Plejetips til Altai Honningtomatplanter:
- Gennem hele vækstperioden (bortset fra den første uge, som kræver 24 timers lys) får frøplanterne 11-12 timers dagslys.
- I de første tre uger vandes der én gang hver syvende dag, derefter 3-4 gange. Brug bundfældet, varmt vand. Påfør det direkte på rødderne for at undgå dryp på kimplanterne. Det anbefales ikke at overhælde kimplanterne med vand oven på hinanden, da det kan forårsage bladskimmel.
- Når 1 eller 2 ægte blade vises på planterne, prikkes de ud og plantes i separate kopper (eller større), idet de klemmer den centrale rod med 1/3 af dens længde.
- I løbet af vækstsæsonen gødes kimplanter flere gange. Den første gødning sker, når det første par ægte blade kommer frem, med en kvælstofholdig gødning for at stimulere løvvæksten. Syv til ti dage efter omplantning påføres en fosfor-kalium mineralgødning for at fremme rodudviklingen. Gødningen gentages efter to uger.
Valg af et websted
Altai-honningtomaten plantes i solrige, varme og veldrænede områder. Den bør beskyttes mod træk og kolde, blæsende vinde.
Tomater trives bedst i løse, frugtbare og veldrænede jorde; sumpede områder og lavland, hvor vand stagnerer, og kold luft er kontraindiceret for tomater.
Jordforberedelse
Stedet til plantning af Altai-honningtomater forberedes om efteråret. Området renses for planterester og graves dybt med en spade. Organisk materiale tilsættes under graveprocessen; dette rådner ikke kun om vinteren og nærer jorden, men varmer den også op om foråret. 5 kg organisk materiale (kompost eller humus) tilsættes pr. kvadratmeter.
Hvis jorden er for tæt, tung eller leret, skal den løsnes. For at gøre dette tilsættes flodsand med en hastighed på 10 kg pr. kvadratmeter. Hvis jorden er sur, kan dette kontrolleres ved hjælp af specielle tests. Tilsæt afsyringsmidler, såsom læsket kalk. Om foråret jævnes jorden med en rive og vandes med kobbersulfat.
Hvis jorden ikke blev forberedt om efteråret, bør den forberedes om foråret, mindst 2-3 uger før plantning af kimplanterne. I dette tilfælde tilsættes der ikke organisk materiale; kun mineralgødning, såsom dobbelt superfosfat, anvendes.
Omplantning
Altai-honningtomatplanter plantes udendørs, når faren for frost er overstået. Drivhustomater plantes 2-3 uger tidligere. Ved udendørs plantning skal man være opmærksom på luft- og jordtemperaturen, som skal nå henholdsvis 18-22°C og 14-16°C.
Funktioner ved plantning af tomatplanter Altai Honning:
- Der placeres ikke mere end 3 frøplanter pr. 1 kvadratmeter.
- For at plante kimplanter skal du grave huller, der er cirka 15 cm dybe og cirka 20 cm brede. Hullet skal være stort nok til at rumme kimplantens rodsystem, inklusive rodklumpen.
- Det optimale plantemønster er 40 x 60 cm. De kan graves op i rækker eller i et skakbrætmønster.
- Frøplanter plantet i beholdere uden tørv vandes rigeligt, så jordklumpen nemt kan rystes ud af beholderen. Planten fjernes sammen med jorden og placeres forsigtigt i de forberedte huller.
- Tilsæt en håndfuld organisk materiale, træaske og en spiseskefuld mineralgødning til hvert hul. Tilsæt cirka 5 liter vand til hvert hul. Efter en halv til en time plantes planten i hullet, det tomme rum fyldes med jord, og der dannes en fordybning omkring stilken til vanding.
De plantede tomater vandes igen og får derefter en 10-dages pause. Dette vil give planterne mulighed for at fokusere på at slå rod.
Plejefunktioner
For at få en god høst af Altai-honningtomaten er korrekt pleje afgørende. Dette er ikke kompliceret, men det kræver regelmæssig vedligeholdelse, og det omfatter alle de foranstaltninger, der kræves for korrekt dyrkning.
Vanding
I både åben og lukket jord vandes 1-2 gange om ugen. Vanding bør være sjælden, men dyb. Hyppigheden afhænger af vejr- og jordforholdene. Vandingsbehovet varierer afhængigt af planternes alder og ligger fra 2-10 liter, med et gennemsnit på 4-6 liter.
Løsning
Løsn jorden dagen efter vanding. Løsningen forhindrer jorden i at hærde og danne en skorpe, hvilket forhindrer ilt i at nå rødderne.
Ukrudt fjernes også under løsningen. Løsningsdybden falder gradvist og når ca. 10 cm efter plantning af kimplanterne og efterfølgende 4-5 cm.
Gødning
Buskene gødes skiftevis med organisk og mineralsk gødning hver 2.-3. uge. Den første gødningspåføring sker to uger efter plantning af frøplanterne. I denne periode kan buskene gødes med en mulleinopløsning (en infusion fortyndet med vand i forholdet 1:10).
Under blomstringen anvendes kaliumgødning for at stimulere frugtsætningen. Kvælstof, som fremmer løvvækst, anvendes ikke i frugtsætningsfasen. Kalium-fosforgødning, såvel som Kristalon og Fertika, kan anvendes.
Formning og strømpebånd
Altai-honningtomatbuske kræver støtte for at forhindre stilkene i at knække under frugtens vægt. Planterne er dannet i to stilke. Sideskud knibes altid sammen og bindes op, ikke kun skuddene, men også frugtklaserne.
Sygdomme og skadedyr
Sorten er resistent over for de fleste almindelige tomatsygdomme. Men under en kombination af ugunstige faktorer – fugtigt og koldt vejr, dårlig landbrugspraksis, dårlig jord osv. – kan buskene være modtagelige for bladskimmel.
For at forhindre bladskimmel og andre svampeinfektioner, sprøjt buskene med Fitosporin eller Trichodermin. Behandlinger omfatter Hom, Fitosporin, Previkur og Fundozol.
De mest almindelige skadedyr, der påvirker Altai-honningtomaten, er bladlus og spindemider, som kan bekæmpes med folkemedicin (såsom en sæbe- og hvidløgsopløsning) eller insekticider som Batrayder og Biotlin. Biologiske præparater som Fitoverm, Actovit og andre kan også anvendes.
Høst og opbevaring
Frugterne begynder at modnes i midsommeren, og høsten fortsætter indtil den første frost. I åbent terræn høstes tomaterne i tørt vejr, om morgenen eller eftermiddagen. I et drivhus høstes frugterne når som helst på dagen. Umodne tomater opbevares i et køligt, mørkt rum. Modningen tager 7-14 dage.
Altai-honningtomaten er en interessant sort for dem, der nyder usædvanlige sorter. Hvis du ønsker at tilføje et strejf af lys orange til din lyserøde og røde palet, så plant disse "honning"-tomater i din have. Med bare lidt omhu er du garanteret en rigelig høst af søde tomater.