Black Heart Breda-tomaten er en sort med et unikt udseende og en rig, mørk frugtfarve takket være dens høje anthocyaninindhold. Den kan prale af store frugter og en sød smag, hvilket gør den populær blandt haveejere. Denne sort kan prale af adskillige attraktive egenskaber, herunder højt udbytte og god resistens over for bladskimmel.
Udvælgelsens historie og vækstregioner
Sorten blev skabt af den californiske forædler Brad Gates, efter hvem den blev opkaldt. Den blev først introduceret til offentligheden i USA i 2005. Grundlaget for sortens udvikling var den sorte Krim-tomat, som Gates udviklede i begyndelsen af det 21. århundrede.
Sorten er tilpasset en række forskellige klimaer, men trives særligt godt i varme, solrige områder. I de centrale og sydlige områder giver den en ensartet høst i åbent terræn. I køligere zoner anbefales det at dyrke den i opvarmede drivhuse.
Beskrivelse og karakteristika af sorten
Denne afgrøde med californisk oprindelse er endnu ikke opført i det russiske statsregister, men dyrkes aktivt af russiske gartnere. Trods sit usædvanlige udseende er sorten nem at dyrke og kræver minimal pleje.
Frugter og buske
Black Heart Breda-tomaten er en ubestemt sort og er kendetegnet ved kraftig vækst – buskene bliver op til 150-180 cm høje og kræver strømpebånd og formning.
Nøglefunktioner:
- stængler – stærk og tætbladet;
- blade - stor, mørkegrøn;
- blomster – lysegule, små, formet som simple blomsterstande på sideskud.
Sorten danner aktivt sideskud, så den skal fjernes regelmæssigt for at opretholde en pæn form og rettet vækst.
Tomaternes karakteristiske træk:
- konfiguration – udtryksfuld hjerteform, nogle gange ligner frugterne et æble i form og har let ribben;
- farve – rig mørk pink eller bordeaux-lilla med en metallisk glans.
- størrelse - varierer fra mellem til stor;
- vægt - når 300-500 g, men individuelle prøver kan veje op til 1 kg;
- pulp – tæt, kødfuld og meget saftig, med en fyldig sød smag og en let forfriskende syrlighed.
Tomaternes farve kommer fra deres høje indhold af anthocyaniner – naturlige antioxidanter, der har en gavnlig effekt på helbredet, når de indtages regelmæssigt. Frugtens bund har ofte en grøn plet med striber, der løber ned langs skrællen.
Modningstid og udbytte af Black Heart Breda-tomaten
Det er en sort, der har en mellemsæson, hvor den gennemsnitlige tid fra spiring til høst af moden frugt er 90 til 150 dage. Denne egenskab kræver forudgående plantningsplanlægning, især i regioner med korte somre.
En af afgrødens vigtigste fordele er dens høje produktivitet. Med korrekt pleje og gunstige forhold kan en enkelt busk give op til 20 kg saftige, kødfulde grøntsager. Det endelige udbytte afhænger dog af klimaet, landbrugspraksis og planternes tilstand i vækstsæsonen.
Modstand mod ugunstige faktorer
Black Heart Breda-tomaten udviser resistens over for en række almindelige sygdomme, herunder fusarium, verticillium-visnesyge og visse svampeinfektioner. Sorten er dog modtagelig for blomsterråd, især hvis vandingen er uhensigtsmæssig, eller jorden mangler kalk.
Buske kan blive beskadiget af skadedyr, især bladlus, spindemider og andre insektskadedyr, så regelmæssig forebyggelse er nødvendig.
Sortens klimatolerance er også bemærkelsesværdig: den tolererer temperaturudsving og kortvarig tørke godt. Ekstreme vejrforhold – langvarig varme, kraftig nedbør eller stærk vind – kan dog have en negativ indvirkning på planteudviklingen og afgrødekvaliteten.
Formål og anvendelse
Tomater af denne sort er fremragende til frisk spisning og bruges i vid udstrækning i madlavning. Deres rige smag og kødfulde tekstur gør dem velegnede til en række forskellige opskrifter:
- salater;
- stuvede og bagte retter;
- supper;
- pastaer osv.
Når grøntsager varmebehandles, bevarer de deres form og konsistens, hvilket gør dem alsidige i brug.
De er ideelle til hjemmeforarbejdning - de laver aromatisk tomatsauce, ketchup, adjika, puré og lecho. Denne sort er dog ikke egnet til konservering hel eller i skiver på grund af dens store størrelse og tætte tekstur.
Dyrkning af kimplanter
Dyrkning af tomatplanter begynder cirka to måneder før planterne omplantes i det åbne jord eller drivhus. Såtidspunktet afhænger af regionens klima: i de sydlige og centrale dele af landet sås frøene normalt i marts, mens de i mere nordlige regioner sås i begyndelsen af april.
Forberedelse af plantemateriale
De fleste producenter behandler Black Heart Breda-tomatfrø under emballeringen. Denne information er normalt angivet på emballagen: behandlede frø er markeret grønt eller orange.
Hvis du bruger dine egne frø eller ubehandlede frø fra købte butikken, skal du desinficere dem inden såning. Opløsninger af kaliumpermanganat (lyserød), brintoverilte, bagepulver eller friskpresset aloe vera-juice er alle egnede.
For at bestemme spireevnen, læg frøene i blød i en saltopløsning (1 tsk salt pr. 200 ml vand) i 30 minutter. Frø, der flyder op til overfladen, er uegnede til plantning. For at fremskynde spiringen og øge modstandsdygtigheden over for stress og sygdomme, brug vækststimulerende midler.
Populære lægemidler:
- Epin - 3 dråber pr. 100 ml vand, lad det trække i 8 timer. Ikke-giftig, kompatibel med kaliumpermanganat.
- Zirkon – 2 dråber pr. 200 ml vand, læg frøene i blød i 10 timer. Kan kombineres med Etamon.
- Natriumhumat – 1 g pr. 300 ml vand, lad det trække i 10 timer, og fortynd derefter 100 ml af opløsningen i 900 ml vand. Lad det trække i 6-8 timer.
Forberedelse af jordblandingen og beholderne
Til dyrkning af tomatplanter foretrækkes det at bruge en let, næringsrig jord. Færdiglavede jordblandinger kan købes i butikken, men mange gartnere laver deres egne. For at gøre dette skal du bruge lige dele sort jord og humus, og tilsætte en lige stor mængde flodsand eller savsmuld for at gøre det mere løst.
Uanset dens oprindelse (købt eller hjemmelavet), skal jorden desinficeres før brug. Følgende metoder er egnede til desinfektion:
- ristning af jorden i en ovn ved 100°C;
- hælde kogende vand gennem en beholder med drænhuller;
- behandling med en stærk opløsning af kaliumpermanganat.
Frø sås typisk i en almindelig beholder, og efter at et eller to ægte blade har vist sig, omplantes de i individuelle potter med en kapacitet på mindst 300 ml. Enhver beholder er god nok, så længe den er ren. Før såning skal du sørge for at desinficere dem ved at lægge dem i blød i en mættet opløsning af kaliumpermanganat.
Tre måder at så frø på
Der er flere populære metoder til at så tomatfrø til kimplanter. Hver har sine egne karakteristika. Vælg den passende mulighed:
- Såning i en fælles beholder. Fyld beholderen med forberedt jord, og lad der være mindst 3 cm afstand til kanterne. Placer frøene i rækker med 1,5 cm mellemrum, og lad der være 3 cm mellem rækkerne. Drys med et lag jord på ca. 1 cm tykkelse, fugt, dæk med plastfolie, og placer et varmt sted til spiring.
- Brug af tørvetabletter. Placer dem i en dyb beholder med åbningen nedad og hæld kogende vand over dem. Tilsæt mere vand efter behov, efterhånden som de svulmer op.
Brug en tandstikker til at stikke et frø ind i midten af hver hævede tablet (ca. 1 cm dyb). Placer tabletterne med åbningen opad, dæk med plastfolie og opbevar dem et varmt sted.
- Såning uden jord. Læg flere lag servietter eller toiletpapir i bunden af beholderen, og fugt dem grundigt med varmt vand. Arranger frøene i rækker ovenpå, og dæk dem derefter med fugtigt papir.
Dæk beholderen med plastfolie og placer den et varmt sted. Når kimbladene viser sig, omplantes planterne i individuelle kopper med jord.
Pleje af frøplanter
Højkvalitetsfrøplanter er nøglen til succesfuld tomatoverlevelse efter udplantning udendørs. For at opnå gode resultater skal du sørge for korrekt pleje i frøplanternes vækstfase:
- Når frøene er spiret, fjernes filmen og beholderne flyttes til et godt oplyst område. Hvis naturligt lys ikke er tilstrækkeligt, kan man bruge lysstofrør, da frøplanterne begynder at strække sig med mindre end 16 timers lys.
- Udtagning bør ske efter to ægte blade er kommet frem. Der er delte meninger om at klemme den centrale rod ved genplantning: nogle agronomer mener, at det stimulerer udviklingen af et mere robust rodsystem, mens andre mener, at rodbeskæring kun skaber yderligere stress og hæmmer væksten.
- Vand med varmt vand, når jorden tørrer. Pas på ikke at få fugt på bladene. Tab af turgor hos planter kan være tegn på enten for meget eller for lidt fugt.
- Gød kimplanterne tre gange: første gang efter omplantning, anden gang mellem første og tredje gødning, og tredje gang tre dage før plantning. Brug vermicompost, fosforrig gødning og vækststimulerende midler.
- To uger før udplantning skal du begynde at hærde kimplanterne: Tag planterne ud på altanen eller udenfor på varmere tider af dagen, start med korte gåture og øg gradvist tiden udendørs.
Landbrugsteknologi
Tomater plantes i jorden, når jorden er varmet op, og faren for frost er overstået. Tidspunktet afhænger af det regionale klima; i koldere områder plantes de senere. Tre dage før udplantning vandes og gødes kimplanterne, hvilket hjælper dem med at tilpasse sig lettere til deres nye placering.
Plantning af frøplanter på et permanent sted
For tomater, vælg det mest solrige sted i haven, og undgå at plante dem i nærheden af kartofler. Andre natskyggeafgrøder er uønskede forgængere, mens bælgfrugter, kål, løg og agurker anses for at være bedre.
Følg instruktionerne:
- Om efteråret skal du rense jorden for eventuelle rester af dyrkede planter og ukrudt, gøde den med humus og drysse tør kalk for at reducere surhedsgraden.
- Om foråret graves jorden op, planterødderne fjernes, og den beriges med hønsegødning og aske. For at desinficere jorden, vandes den med en kobbersulfatopløsning.
- Grav hullerne i rækker i et skakbrætmønster, og plant højst tre planter pr. kvadratmeter. Installer en træstøtte ved siden af hvert hul.
- Plant tomaterne i hullerne sammen med rodklumpen, dæk med jord og tryk dem fast. Vand derefter planterne med ca. 1 liter varmt vand pr. plante. Vand igen om to uger.
Pleje af Black Heart Breda-tomater
Høje Black Heart Breda-tomatbuske kræver støtte – fastgør planterne til en støtte, mens de vokser, og fastgør særligt tunge frugtklaser separat.
Vigtigste anbefalinger:
- Skær tomaterne op i 1-3 stilke. Jo flere stilke du efterlader, desto mindre og senere modnes tomaterne. Skær dem op i en enkelt stilk, hvilket giver de største tomater, men udbyttet vil være lavere.
- Når du klemmer stedbørnene ud, skal du fjerne beskadigede og nederste blade samt små og deformerede blomsterstande.
- Vand buskene hver anden dag, og brug mindst 2 liter varmt, bundfældet vand pr. plante, og sørg for, at fugt ikke kommer på blade og stilke.
- Gød afgrøden 3-4 gange om sæsonen, og skift mellem organisk og mineralsk gødning.
Dyrkning af sorten i åbent og beskyttet terræn
Når man dyrker tomater i et drivhus, bliver planterne højere og giver en rigeligere høst, så denne sort dyrkes ofte indendørs.
Grundlæggende krav:
- Før plantning i et drivhus, behandle væggene med en opløsning af kobbersulfat.
- For at opretholde optimal luftfugtighed skal du lufte rummet regelmæssigt ud ved at åbne vinduerne.
- I åbent terræn skal planterne beskyttes mod frost ved at dække dem med film om natten i de første to uger efter udplantning, og derefter under pludselige kuldeperioder.
- For at beskytte rødderne og forbedre vækstbetingelserne kan du dække dine havebede med hø, kompost eller halm. Barkflis hjælper med at holde på varmen, undertrykke ukrudtsvækst og reducere risikoen for sygdomme, samtidig med at det fungerer som ekstra gødning.
Sygdomme og skadedyr
Sorten Black Heart Breda er resistent over for de fleste tomatsygdomme og er ikke modtagelig for bladskimmel. Ifølge gartnere lider denne sort dog ofte af blomsterråd.
Følg disse anbefalinger:
- For at forhindre råd i blomsterenderne, sprøjt buskene ugentligt med en calciumnitratopløsning.
- For at mindske risikoen for infektion skal alle redskaber, der kommer i kontakt med planter, grundigt desinficeres. Derudover skal frø og jord desinficeres.
- Overhold nøje reglerne for vanding og klemning, da overtrædelse af disse betingelser reducerer tomaternes modstandsdygtighed over for infektioner.
- For at beskytte mod skadedyr skal buskene behandles med en sæbeopløsning og mælkebøtteafkog, og store insekter skal fjernes manuelt.
Høst og brug af afgrøden
Høst dine første tomater i slutningen af juli. Pluk dem enten i bundter eller enkeltvis, afhængigt af hvor jævnt de modner.
Brug træ- eller plastikkasser. Arranger frugten i et enkelt lag. Opbevar den i en kælder, men tjek den regelmæssigt for at identificere eventuelle ødelagte eller rådne eksemplarer.
Fordele og ulemper
Anmeldelser
Black Heart Breda er værdsat for sit ensartede udbytte og tiltalende tomatsmag. Trods behovet for støtte og pleje udviser den fremragende sygdomsresistens, bortset fra blomsterråd. Denne sort er et glimrende valg for både begyndere og erfarne haveejere. Med den rette pleje vil den belønne dig med generøse høster.