Tomat Kumato er en sort tomat i mellemsæsonen med fremragende smagsegenskaber.

Kumato-tomaten er en sortfrugtet, ubestemt, GMO-fri sort. Den tiltrækker haveejere takket være dens sorte frugt og øgede næringsindhold. For eksempel indeholder den 2-3 gange mere C-vitamin end gule og røde sorter. Hvad bestemmer Kumatos unikke sammensætning, hvordan dyrkes den, og hvordan bruges den? Lad os undersøge det nærmere.

Kumato tomatfrø

Tomater af sorten "Kumato" i tværsnit

Frugterne af Kumato-tomaten er afrodisiaka.

Avls- og udbredelseshistorie

Oprindelsen af ​​denne sort er ret kontroversiel. Den førende teori er, at den stammer fra Galapagosøerne, hvor den vokser vildt. Dens nuværende form dukkede dog op på det europæiske marked takket være belgiske forædleres videnskabelige arbejde, som uden genteknologi krydsede vilde tomater med domesticerede sorter. Frugternes sorte farve stammer fra det brombærpigment, de indeholder.

Ifølge en anden populær teori begyndte genetikeren Luis Ortego for næsten 50 år siden et specifikt arbejde med at udvikle denne hybridsort. I 1970'erne udforskede landmanden sine marker i landsbyen Agra (på Almería-kysten i Spanien) og bemærkede, at tomaterne i de sidste rækker, hvor der er mest salt jord, og fugtigheden er mindst, havde en anden farve, men en mere intens smag og en lysere aroma. Fra da af besluttede Ortego kun at dyrke disse tomater og skabte dermed specifikke betingelser for dem, hvilket ikke var svært i Middelhavet.

Det spanske firma Syngenta erhvervede senere retten til at avle den sorte tomat. Den resulterende tomat fik navnet Olmeca F1, men i mange lande er den bedre kendt under mærkenavnet Kumato.

I dag er sorten meget populær i Europa, Tyrkiet og Australien, men har ikke vundet stor popularitet i SNG-landene.

I Rusland er sorten ikke inkluderet i statsregisteret over avlspræstationer, men kan dyrkes i hele landet, især i de sydlige regioner.

Beskrivelse af sorten

Kumato-tomaten er en mellemsæsonsort, nærmere sen. Høsten kan være afsluttet 100-120 dage efter, at de første skud viser sig. Vi vil diskutere, hvordan buskene udvikler sig, og hvad der adskiller frugterne, udover deres sorte farve, separat.

Buske

Denne plantes ydre egenskaber er traditionelle og svarer til kategorien af ​​høje sorter:

• HøjdeKumato er en ubestemt vækstsort, der når 2-2,5 m i højden. Toppen af ​​skuddet bør knibes, før det når 2 m, for at sikre gunstige betingelser for frugtudvikling.
• RhizomTæt, kraftig vækst strækker sig mere end 0,5 m i alle retninger og dækker et område på op til 50 m i diameter. Den spreder sig uden fordybninger.
• StilkDet er en hårdfør, strittende, slyngplantelignende plante med mellemlang løv. Den fortsætter med at vokse selv i frugtsæsonen.
• BladeDe er små i størrelse, har en typisk struktur, der er typisk for de fleste tomatsorter, en rynket, cellulær overflade og en mørkegrøn farve. Der er ingen pubescens.
• LedDen er simpel og mellemliggende, hvilket betyder, at den første blomsterstand dannes over det 8.-9. blad, og efterfølgende dannes for hvert 1.-2. blad.
• BørsteEn enkelt plante kan producere op til 8 enkle blomsterklaser, der hver producerer 6-8 tomater.

Frugt

Frugterne, samlet i klynger, kendetegnes ved deres eksotiske udseende og originale smag:

• FarveUmodne frugter er lysegrønne, pletfri og ensartede ved stilken. Efterhånden som de modnes, bliver farven gradvist mørkere, først dyb bordeaux og derefter chokoladebrun. Nogle gange kan farven være ujævn med tynde grønne striber.
• Form og størrelseFrugtens form kan være enten rund eller oval med et par ribber. Deres størrelse er gennemsnitlig: diameteren er omkring 5-7 cm, vægten er i gennemsnit 80-100 g. Alle modne tomater ser næsten identiske ud.
• PulpKødfuld og tæt, men alligevel mør. Den har en fyldig, mørkerød farve, men der er nogle gange synlige grønlige noter. Antallet af ribber angiver antallet af frøkamre i en moden tomat. Der er normalt 2, 3 eller sjældent 4. Derfor optager frøene en mindre del af frugten og er jævnt fordelt mellem kamrene. Tørstofindholdet i tomater er over 5%, hvilket er betydeligt højere end i almindelige røde tomater.
  

  Pulpen er sukkerholdig og olieagtig i strukturen, med tykke vægge og et højt saftindhold.

• SmagSorte tomater har en unik smag – sød med lette frugtnoter og en komplementær syrlighed. Aromaen er lys og fyldig. Bemærkelsesværdigt bevares smagen selv efter tilberedning.
• AnvendelseKumato er en dessertsort og spises bedst frisk. Frugterne kan serveres i skiver eller i forskellige salater. De kan også bruges i supper og hovedretter. Nogle landmænd foretrækker også at konservere disse tomater, som tåler varmebehandling godt på grund af deres tætte tekstur.

Frugterne opbevares godt og er nemme at transportere, fordi de ikke revner takket være deres tykke skræl.

Du kan se, hvordan sorte tomater ser ud i følgende video:

Tabel over karakteristika

De vigtigste egenskaber ved Kumato-tomaten kan findes nedenfor:

Gavnlige egenskaber

Kumato-tomaten er et ikke-GMO-produkt og har en forbedret kemisk sammensætning sammenlignet med andre tamme og vilde tomatsorter. Dette giver den følgende unikke egenskaber:

• De indeholder anthocyaniner, som giver tomater deres karakteristiske farve. Disse stoffer er essentielle for menneskers sundhed, men de produceres ikke selvstændigt og kan ikke ophobes i kroppen, så det er afgørende at få dem gennem mad. Anthocyaniner styrker blodkarvæggene, reducerer hævelse, styrker immunforsvaret og forbedrer synet. De er også kraftige antioxidanter, som hjælper med at forebygge kræft.
• De indeholder store mængder C-vitamin, en kraftig antioxidant og immunforstærker. Derfor er det at spise tomater med til at styrke kroppens forsvar og det kardiovaskulære system.
• Indeholder specielle pigmentstoffer, der stimulerer vævsregenerering og undertrykker malign aktivitet.

På grund af sit høje indhold af vitaminer og mikroelementer har tomater elskovsmiddelegenskaber – et stof, der stimulerer eller forstærker seksuel aktivitet.

Landbrugsteknologi

Når man dyrker en sådan original tomatsort, er det værd at overveje følgende regler:

• Så frø til frøplanter Planteperioden bør være 60-65 dage før den planlagte plantning på dens permanente placering. Afhængigt af regionen er den optimale periode fra slutningen af ​​marts til de første ti dage af april.
• Kumato bør plantes i åbent terræn med tilstrækkelig isolering eller i et drivhus. I sidstnævnte tilfælde skal planten beskæres på grund af dens høje vækst.
• Frøene skal sås i velforberedt jord, der tidligere er beriget med fosfor, desinficeret og dampet for at fjerne patogen mikroflora.
• Efter plantning skal jorden fugtes og dækkes med plastik eller glas for at skabe gunstige betingelser for frøspiring. Opbevar beholderne med frøplanter et godt oplyst og varmt sted.
• Ved plantning af kimplanter i åbent terræn bør der anvendes et forhold på op til 4 planter pr. 1 kvadratmeter. Den optimale afstand mellem dem er 50 cm.
• Pleje af frøplanter involverer at binde dem til en støtte ved hjælp af syntetisk materiale, korrekt vanding, gødning, fjernelse af ukrudt osv. Det er ikke nødvendigt at forme busken, men du skal knibe side- og nedre skud af.

Sorte tomater dyrkes på samme måde som almindelige tomater, men de skal vandes sjældnere for at sikre, at de vokser sødt og med en afbalanceret syre.

Frøindsamling og opbevaring

Plantemateriale kan købes i en havebutik eller tilberedes manuelt ved at følge disse instruktioner:

1. Saml forsigtigt frøene med en tandstikker.
2. Skyl frøene med rent vand for at fjerne tomatens belægning.
3. Hvis det ønskes, kan frømaterialet lægges i blød i en svag opløsning af kaliumpermanganat for at desinficere det.
4. Tør frøene i 2-3 dage, pak dem ind i avispapir og opbevar dem indtil foråret.

Nogle gartnere skyller ikke frøene og opbevarer dem i stedet med det samme. Dette er dog en alvorlig fejltagelse, da tomatens belægning vil begynde at skalle af, efter de er blevet iblødsat i kaliumpermanganat og plantet i jorden, hvilket vil påvirke plantens udbytte negativt.

Hvordan dyrker man frøplanter?

Forberedelserne kan ofte begynde i slutningen af ​​marts. Dyrkning af kimplanter produceres i flere faser:

1. Forberedelse af frø før såningLæg frøene i blød i et par minutter i en 5% saltvandsopløsning. Fjern dem, der flyder op, og desinficer resten i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat. Skyl derefter og læg dem i blød i en vækststimulator i 24 timer. Når frøene er hævede, lad dem hærde på den nederste hylde i køleskabet.
2. SubstratforberedelseDu kan købe det i en havebutik eller lave det selv ved at blande tørv, humus og flodsand i forholdet 60:30:10. Tilsæt en kop træaske til blandingen. Behandl det derefter for patogener ved at opvarme det i en forvarmet ovn i et par minutter.
3. Plantning af frøDet forberedte substrat hældes i en rummelig kasse eller individuelle kopper og fugtes med varmt vand. Den optimale temperatur er 22°C. Frøene skal plantes 2 cm dybt, så der er 2 cm mellemrum mellem dem. Vand frøplanterne, dæk med plastfolie eller glas, og flyt dem til et godt oplyst område, hvor temperaturen forbliver på 25°C.
   Kritiske parametre for vellykket dyrkning

   • ✓ Optimal jordtemperatur for frøspiring: 25°C.
   • ✓ Afstand mellem planter ved plantning: 50 cm.
   • ✓ Sådybde: 2 cm.

   Nogle gartnere dækker ikke deres afgrøder med beskyttende materiale. Dette fører i sidste ende til dårlig frøspiring på grund af for tør jord.

4. OmsorgOmkring dag 5, når de fleste kimplanterne er kommet frem, skal afdækningen fjernes. Når der er vokset 2-3 ægte blade, dykkeplanter I separate engangskopper eller tørvepotter. En stor fordel ved den anden mulighed er, at kimplanterne kan plantes direkte i åben jord. Efter omplantning vandes kimplanterne, efterhånden som jorden tørrer (hold den fugtig, undgå at vande kimplanterne!), og de gødes to gange med mineralgødning med to ugers mellemrum. Hvis kimplanterne ikke får nok lys, kan de bruges med lysstofrør flere gange om dagen.
5. HærdningTo uger før plantning på deres permanente plads, skal frøplanterne hærdes for at hjælpe dem med at tilpasse sig de nye forhold hurtigere. For at gøre dette, tag dem ud på altanen eller udendørs i et par timer hver dag.

Det tager cirka 1,5 måneder at dyrke kimplanter. De kan plantes i åben jord eller i drivhusbede. De skal være omkring 35 cm høje, sunde i udseende, med et udviklet rodsystem, stærke stængler og sygdomsfri blade. Typisk skal en kimplantebusk have 8-10 blade, der er cirka 0,6 cm tykke.

Transplantation af frøplanter til et permanent sted

Frøplanterne omplantes i bedene fra midten af ​​maj. vokser i åbent terræn Omplantning kan udskydes i to uger, indtil truslen om yderligere frost er overstået. Det betyder, at det kan gøres i slutningen af ​​maj eller endda begyndelsen af ​​juni. Omplantning af kimplanter udføres i følgende rækkefølge:

1. Forbered hullerne med 50-60 cm mellemrum. Et mønster på 50x50 eller 60x60 cm er bedst. Et forskudt plantemønster er optimalt.
2. Gød de forberedte huller med fosforholdig gødning. Tilsæt ikke frisk gødning til planterne.
3. Genplant kimplanterne, uddyb stilkene med 2,5-3,5 cm, og de overgroede - endnu dybere.
4. Plantede planter skal fugtes rigeligt og dækkes med tørv.
5. Hver frøplante skal straks bindes til en individuel støtte, idet der kun bruges syntetisk materiale til dette.

Hvis du bruger andre materialer end syntetiske materialer til at binde planter op, kan du få dem til at rådne.

Pleje af frøplanter og høst

For at opnå en god høst af Kumato-hybridtomaten er det nødvendigt at give frøplanterne den rette pleje, som omfatter følgende landbrugspraksis:

• vand planten systematisk med varmt vand, efterhånden som der dannes en tynd skorpe på det øverste jordlag;
• Efter fugtning skal jorden løsnes grundigt og ukrudt fjernes.
• jorden omkring buskene barkflis (for eksempel organisk materiale) for at skabe gunstige betingelser for vækst og udvikling af buske;
• fodr tomater med mullein og andre mineralkomplekser strengt i henhold til tidsplanen - en gang hver 10. dag;
• klem siden af ​​og sænk skuddene uden at danne en busk, da tomaten vokser i 2-3 stilke;
• For forebyggende formål sprøjtes kimplanterne med specielle færdigkøbte produkter mod sygdomme og skadedyr (desinfektion af frø og jord vil hjælpe med at forhindre mange større sygdomme, men forebyggende behandling af kimplanterne bør ikke forsømmes!).

Hvis du følger alle plejeanvisningerne for dine frøplanter, kan du høste din første høst af lækre sorte tomater allerede i slutningen af ​​juli. De bør høstes omgående for at sikre fortsat frugtsætning. Modne tomater bør inspiceres for skader for at udvælge de bedste, som kan opbevares i kasser i op til 14 dage.

Fordele og ulemper

Elskere af alt eksotisk prøver ofte at dyrke den sorte Kumato-tomat, selvom den ikke er opført i det statslige register over forædlerpræstationer i Rusland. Udover sit karakteristiske udseende har denne sort dog en række fordele. Disse omfatter:

Tomatens karakteristiske frugtagtige, bæragtige smag overskygger dog denne nuance. Udover sin sorte farve har sorten følgende karakteristika:

• næsten alle frugter har den samme runde form, hvilket er ret sjældent blandt andre sorter;
• Frøene spirer ret hurtigt, men derefter aftager deres vækst.

Video: Dyrkning af sorte tomater

I den følgende video deler en erfaren gartner sine erfaringer med at dyrke Kumato og dækker hvert trin i processen – fra frøforberedelse til høst:

Kumato-tomaten er en ubestemt mellemsæsonsort, der producerer søde tomater med fast skræl og kødfuldt frugtkød. Deres vigtigste kendetegn er deres sorte farve og unikke smag med frugtagtige noter. Denne sort dyrkes på samme måde som traditionelle tomater, men tilbyder yderligere fordele, da den stimulerer cellulær regenerering og aktiverer foryngende funktioner.

Ofte stillede spørgsmål