Den blå tomat er en unik sort, der ikke kun kombinerer et usædvanligt udseende, men også fremragende agronomiske egenskaber. Den tiltrækker opmærksomhed fra både erfarne og nybegyndere gartnere. Dens høje udbytte, sygdomsresistens og fremragende smag gør den til et ideelt valg til dyrkning i drivhuse eller åbent terræn.
Historie
Et synonym for denne afgrøde er Osu Blue, hvor "Osu" står for Oregon State University, og "Blue" henviser til farven. Sorten blev udviklet på Oregon State University i USA. Jim Myers ledede forædlingsprocessen. Resultatet er en sort med øget anthocyaninindhold.
Karakteristika
Tomater har længe været en populær afgrøde, der med succes dyrkes selv af nybegyndere i have. Den blå tomatsort er en unik sort, der kræver omhyggelig pleje.
De vigtigste egenskaber ved frugter og planter
Denne ubestemte sort når en højde på 1,9 meter under ideelle drivhusforhold. Den er kendetegnet ved middel tidlig modenhed, sætter let frugt og udviser resistens over for cladosporiose og bladskimmel.
Funktioner af anthotomater og deres fordele
Anthocyanin-tomater er sorter og hybrider med et højt indhold af anthocyaniner, naturlige pigmenter, der giver tomater deres usædvanlige farver: lilla, blå eller sort. Anthocyaniner findes i den øvre del af tomaten, især i områder, hvor de får mest sollys.
Særpræg:
- usædvanlig farve;
- høj modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr;
- muligheder for langtidsopbevaring og transport;
- forskellige smagsvarianter (kan være sød, sur eller neutral).
Fordele ved anthotomater:
- Antioxidante egenskaber: beskytter kroppens celler mod skader, hvilket reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og onkologiske sygdomme.
- Styrkelse af immunforsvaret: hjælpe kroppen med at håndtere inflammatoriske processer.
- Øjensundhed: har en gavnlig effekt på synet, forbedrer tilpasningen til mørke og reducerer øjentræthed.
- Bremse aldringshastigheden: Antioxidanter fremmer celleregenerering og opretholder ungdommelig hud og væv.
- Lavt kalorieindhold: Tomater er velegnede til kost og mætter kroppen med vitaminer og mineraler.
Blå tomat: selektion eller genteknologi?
Nye tomatsorter udvikles oftest ved at krydse to forskellige arter. Dette omfatter alle sorter med blå skræl, men rødt frugtkød. For nylig er GMO-sorter blevet stadig mere populære, hvilket giver anledning til bekymring blandt mange.
Der er indtil videre kun én sådan sort i den blå tomatserie – Del/Ros 1. Interessante fakta om den:
- Dens frugter har en fyldig lilla farve både udvendigt og indvendigt. Det er dog umuligt at købe frø af denne tomat.
- Anthocyaninniveauerne blev øget ved hjælp af genteknologi. Forskere introducerede løvemund-anthocyaninbiosyntesegenerne Ros1 og Del, som opererer under kontrol af E8-promotoren, der er aktiv i grøntsager, i planterne.
- Dette resulterede i grøntsager med en intens lilla farve og et højt anthocyaninindhold. Udover den usædvanlige farve øgede denne opløsning tomaternes holdbarhed.
Anthocyaniner forsinker blødgøringsprocessen af tomater og forhindrer udviklingen af gråskimmelinfektion i pulpen, hvilket gør dem mere stabile under opbevaring.
Smagskarakteristika
Kødet indeni er rødligt-lyserødt, og smagen afhænger af jordens sammensætning. Disse tomater er fremragende til syltning, tilsætning i salater, bagning, konservering eller til at lave sandwich. Deres tætte tekstur forhindrer dem i at falde fra hinanden eller lække, hvilket gør dem nemme og bekvemme at håndtere.
Modning og frugtsætning
Modningsperioden for denne sort er i gennemsnit 105-115 dage, hvilket gør den tæt på tidlige sorter med hensyn til tidlig modning.
Produktivitet
Produktiviteten af Blue Tomato er i gennemsnit 4-5 kg pr. busk, når den dyrkes i drivhusforhold og følger alle landbrugsanbefalinger.
Modstand mod sygdomme og skadedyr
Blomsterråd manifesterer sig som indsunkne sorte pletter på grønne frugter. Hovedårsagerne til sygdommen er mangel på fugt, for meget kvælstofgødning i jorden og calciummangel. Behandl planterne med en calciumnitratopløsning: fortynd 5 g gødning i 10 liter vand. Fjern hårdt angrebne planter.
Rodråd skyldes overvanding eller forurenet jord. For at forebygge sygdommen sprøjtes jorden med en opløsning af kaliumpermanganat eller kobbersulfat før plantning. Overhold en streng vandingsplan i vækstsæsonen.
Anthracnose er karakteriseret ved forekomsten af brune pletter på stængler, blade og frugter, der oftest påvirker grøntsager i modningsstadiet. Hvis der opdages symptomer, skal du bruge Fitolavin.
Funktioner ved dyrkning
Tomater trives godt både i åben jord og i drivhuse. Før plantning er det vigtigt at dyrke frøplanter.
Forberedelse af frømateriale
Afgrøden er kendetegnet ved en høj spireevne, men for at forbedre frøets kvalitet er det vigtigt at forberede og sortere frøene. For at gøre dette skal du forberede en saltopløsning: opløs 1 spiseskefuld salt i 1 liter vand og placer frøene i den. De frø, der synker til bunden, betragtes som af høj kvalitet og egnede til plantning.
Efter udrensning desinficeres plantematerialet for at beskytte det mod svampe- og virussygdomme. For at gøre dette, læg frøene i blød i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat i 10 minutter. Efter denne procedure kan du fortsætte med at plante frøplanterne.
Plantning af kimplanter
For at dyrke skal du forberede en jordblanding på forhånd bestående af 4 dele tørv, 1 del humus og 1 del sand. Følg instruktionerne:
- Fyld potterne med jord og placer tomatfrøene, og dyk dem 0,2-0,3 cm dybere.
- Dæk frøene med jord, fugt dem grundigt, og dæk beholderne med plastfolie. Lad dem stå et varmt sted, indtil frøplanterne viser sig.
- Så snart grønne skud dukker op, fjern låget og flyt potterne til den solrige side af rummet.
- ✓ Optimal jordtemperatur til plantning af kimplanter: +15°C.
- ✓ Anbefalet sådybde: 0,2-0,3 cm.
Transplantation af frøplanter i åben jord
Begynd at dyrke tomatplanter i midten til slutningen af maj, når lufttemperaturen når 18 grader Celsius og jordtemperaturen når 15 grader Celsius. Dæk alle planter med plastik den første gang indtil slutningen af juni.
Et par uger før arrangementet skal bedene forberedes med organisk materiale såsom gødning, kompost eller rådnet halm. Vand jorden med en træaskeopløsning, hvor 1 kg gødning opløses i 10 liter vand. Brug op til 3 liter af denne opløsning pr. kvadratmeter. Grav derefter jorden grundigt op.
På plantedagen løsnes jorden igen. Lav plantehuller 5-7 cm dybe, og plant kimplanterne i dem. Dæk kimplanterne med jord og fugt dem. Placer planterne, så de nederste blade er lidt over jordniveauet.
Yderligere pleje
Pleje af afgrøder involverer flere vigtige aspekter, der bidrager til en vellykket planteudvikling og en god høst. Disse omfatter regelmæssig vanding, rettidig gødskning og beskyttelse mod sygdomme og skadedyr. At følge disse vigtige landbrugspraksisser er nøglen til en rigelig høst.
- × Undgå at overvande jorden for at forhindre rodråd.
- × Brug ikke koldt vand til vanding for at undgå at stresse planterne.
Vanding af planter
Vand kimplanterne regelmæssigt og rigeligt. Det er vigtigt at holde jorden moderat fugtig, men undgå stillestående vand. Brug varmt, bundfældet vand, og undgå dryp på blade og frugter.
I varmt vejr skal proceduren udføres om morgenen eller sent om aftenen for at forhindre hurtig fordampning af vand og reducere risikoen for sygdom.
Topdressing
Afgrøden kræver rettidig gødning, især i perioden med aktiv vækst og frugtsætning. Brug både organisk og mineralsk gødning. Udfør den første gødning 2-3 uger efter plantning af kimplanterne i jorden.
- 2-3 uger efter plantning af frøplanterne påføres den første organiske gødning.
- En måned efter den første fodring påføres mineralgødning.
- Gentag skiftevis organisk og mineralsk gødning hver 3-4 uge indtil sæsonens afslutning.
I fremtiden anbefales det at skifte organisk gødning med mineralgødning for at give planterne alle de nødvendige mikro- og makroelementer til god vækst og udvikling af grøntsager.
Behandling og forebyggelse af sygdomme og skadedyr
For at beskytte frøplanter mod sygdomme og insekter skal du udføre regelmæssige forebyggende behandlinger. Overvåg planternes tilstand og fjern straks tegn på sygdom.
Brugen af biologiske produkter eller sikre kemikalier vil hjælpe med at forhindre udvikling af infektioner, herunder sen rødme og meldug, og også beskytte buske mod skadedyrsangreb.
Fordele og ulemper
Før du dyrker en afgrøde i din have, er det vigtigt at overveje dens fordele og ulemper nøje for at undgå problemer. Denne sort har mange fordele:
Den blå tomatsort har ingen væsentlige ulemper.
Anmeldelser
Den blå tomat er en yderst produktiv sort med fremragende sortsegenskaber. Dens lave vedligeholdelse, sygdomsresistens og fremragende smag gør den til et fremragende valg for haveejere i forskellige regioner. Med korrekt dyrkningspraksis og pleje vil den give rigelige høstudbytter.