Blå pære er en unik tomat, der tiltrækker opmærksomhed ikke kun med sin karakteristiske farve, men også med sine fremragende egenskaber. Dens fremragende smag og alsidighed gør den ideel til både amatør- og erfarne haveejere. De høje buske kræver støtte, men det generøse udbytte er indsatsen værd.
Avlshistorie, klima og vækstregioner
Sorten blev udviklet i 2015 af den ukrainske avler Ruslan Dukhov. Fra en tidlig alder begyndte han at indsamle sjældne frø fra hele verden, og i dag sælger hans familieejede virksomhed, Dukhov Seeds, med succes plantemateriale af høj kvalitet til en række forskellige afgrøder.
Blå pære er en krydsning mellem sort pære og underarten Blave P-20 (USA). Denne smukke, velsmagende og letdyrkede sort blev hurtigt populær i Ukraine, Europa og Rusland.
Denne sort dyrkes med succes i forskellige regioner i vores land. På grund af dens lave vedligeholdelse og evne til at producere frugt selv under varme forhold, er den velegnet til dyrkning i Central-, Central-Sorte Jord-, Østsibiriske og Volga-Vyatka-regionerne.
Beskrivelse af busken og frugterne
Buskene er høje og kan blive op til 2 m høje, og har sparsomt løv. Sorten har følgende karakteristiske træk:
- Pæreformede tomater med let ribben.
- Grøntsagernes farve skyldes deres indhold af anthocyaniner, et pigment, der findes i blåbær, aubergine og rødkål. Denne komponent styrker blodkarrene og har antioxidante og antibakterielle egenskaber.
- Tomaterne har en usædvanlig farve: fra lysegrøn med en mørk "krone" til rødbrun med en blålig plet nær stilken.
- Frugterne når en diameter på 10 cm, og deres vægt varierer fra 120 til 200 g, med et gennemsnit på 150 g.
- Huden er blød og elastisk, ikke tilbøjelig til at revne.
- Pulpen er kødfuld, saftig, med en rig rødkirsebærfarve og et lille antal frø.
Den blå pæres delikatesse høster konsekvent stor ros fra forbrugerne. Den kan prale af en harmonisk blanding af sødme og diskret syrlighed, suppleret af en krydret eftersmag, hvilket gør den særligt tiltalende til frisk konsum og i gourmetretter.
Hvad er anthocyaniner, og hvad er deres fordele?
Blå pæretomat har en karakteristisk dyb lilla farve takket være det høje anthocyaninindhold i dens skal. Regelmæssigt indtag af frugten hjælper med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, opretholde en sund hud og forbedre synet.
Fordele ved anthocyaniner:
- De har antioxidante egenskaber, evnen til at beskytte celler mod skader fra frie radikaler og styrke immunforsvaret.
- Forbindelserne har en positiv effekt på hjerte-kar-sundheden, hjælper med at reducere inflammation i kroppen og bremse aldringsprocessen.
Grøntsager er især værdifulde for folk, der fører en aktiv livsstil eller lever under dårlige miljøforhold, da anthocyaniner hjælper med at eliminere toksiner og styrke kroppens forsvar.
Vigtigste karakteristika
Sorten Blå Pære bruges ikke i fødevareindustrien og dyrkes ikke kommercielt på landbrugsjord. Den er ikke tilgængelig til salg på frømarkedet. Plantemateriale er kun tilgængeligt fra den originale kultivar eller fra samlere, der er interesserede i eksotiske sorter.
Hvad er udbyttet af blå pæretomat, og hvad påvirker det?
Dette er en høj sort. Seks eller flere frugtklaser dannes på en enkelt stilk, hvilket sikrer god produktivitet. I gennemsnit giver 1 kvadratmeter cirka 20 kg, og i drivhuse stiger dette tal med 3-5 kg.
For stabil frugtsætning i drivhuse er det vigtigt:
- overhold vandingsregimet;
- påfør gødning regelmæssigt.
I åbne bede afhænger udbyttet af tilstrækkeligt lys og fravær af stillestående vand i jorden. For at forbedre udbyttet fjernes:
- børster, hvorfra høsten allerede er blevet indsamlet;
- gamle blade.
Modningstid og frugtegenskaber
Denne mellemsæsonsort kan høstes cirka 110 dage efter såning af kimplanter. Modne tomater viser sig på vinstokkene allerede i begyndelsen af juli, med den største frugtsætning i anden halvdel af måneden.
Grøntsager modnet direkte på vinstokken har den mest intense smag. Modningssæsonen fortsætter indtil begyndelsen af oktober, hvilket giver dig mulighed for at nyde tomater i lang tid.
Modstand mod sygdomme og skadedyr
Sorten er meget resistent over for infektioner. Med korrekt pleje og forebyggende behandlinger i et drivhus er planten stort set sygdomsfri.
I åbent terræn er sygdomme som tobaksmosaik og bladskimmel dog mulige. Det er afgørende at implementere rettidige beskyttelsesforanstaltninger og følge landbrugsmæssige anbefalinger.
Anvendelse af frugter
Tomater af denne sort er alsidige. De tilsættes friske salater, blandes i grøntsagsfade og forarbejdes til juice, puré eller ketchup.
Takket være deres kompakte størrelse er frugterne ideelle til hel konservering. De tåler varmebehandling godt og bevarer deres form og integritet.
Plantnings- og plejefunktioner
Blå pæretomater dyrkes fra kimplanter. Frø indsamlet fra disse planter forbliver levedygtige i op til tre år, og sorten er ikke modtagelig for degeneration. Før såning behandles frøene med et svampedræbende middel eller en kaliumpermanganatopløsning i 2-3 timer.
Dyrkning af frøplanter:
- Såning sker i april.
- Fyld beholderne med frugtbart kalcineret substrat.
- Placer frøene i furer 1,5 cm dybe i en afstand af 1 cm fra hinanden, dæk med jord og fugt.
- Dæk beholderne med film, som fjernes efter at frøplanterne har vist sig.
- Når planterne har dannet tre blade, skal de omplantes i separate kopper.
- Plant frøplanter, når jorden varmes op til +17°C, normalt i maj, og i et drivhus – i slutningen af april.
- Grav jorden op, tilsæt kompost og komplekse mineralgødninger.
- Plant frøplanter i huller eller furer i en afstand af 40 cm fra hinanden.
- Placer frøplanterne i en vinkel, dæk stilkene med jord op til de nederste blade, og vand rigeligt.
- Når knopper dukker op, skal buskene samles i en bakke, formes og jorddækkes.
Sørg for omfattende pleje af afgrøden. Følg standard landbrugspraksis:
- Fjern ukrudt i de tidlige vækststadier.
- Hvis du ikke bruger barkflis, skal du løsne jorden regelmæssigt.
- Fra knopskydning til slutningen af frugtsætningen påføres gødning hver 20. dag, skiftevis superfosfat-, kalium- og fosforgødning. Påfør flydende organisk materiale ugentligt.
- Vand buskene ved rødderne hver aften med 7 liter. Overvand ikke planterne for at undgå rodråd.
- Bind regelmæssigt stilkene op og fjern sideskud, nederste blade og tomme børster.
Ved at følge disse anbefalinger kan du opnå høje udbytter og stabil frugtsætning af blå pæretomater.
Metoder til bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
For at beskytte mod svampeinfektioner skal planterne behandles med kobbersulfat efter nedtømning. Følg disse retningslinjer:
- Sprøjt tomaterne med Bordeaux-væske under frugtsætningsperioden. Fortsæt med at sprøjte, indtil frugten når mælkefarvet stadie.
- Justér din vandingsplan ved de første tegn på sygdom. Brug Fitosporin til at forebygge bladskimmel, og Novosil er effektiv mod tobaksmosaikvirus. Skær hårdt angrebne områder af og fjern dem fra havebedet.
- Hvis der opstår spindemider, skal du bruge insekticidet Actellic. Hvis du ser bladlus, skal du fjerne de beskadigede blade, der indeholder insekterne, og behandle hele planten med Actara.
Disse foranstaltninger vil bidrage til at opretholde plantesundheden og sikre en god høst.
Fordele og ulemper
Denne sort minder på mange måder om populære ubestemte tomater med en simpel frugtklyngestruktur. Dens fordele inkluderer:
Denne sort har én ulempe: tomater kan revne, hvis de overvandes, så det er vigtigt at kontrollere vandingen.
Anmeldelser
Blå pære er en unik sort med mange fordele. Den tilpasser sig godt til en række forskellige vækstforhold og tolererer let temperatursvingninger. Disse lækre tomater er ideelle til tilberedning af forskellige retter og vintermarmelade. Med den rette pleje kan de øge produktiviteten og styrke plantens immunitet.