Hvilke tomatsorter er de sødeste?

Mange haveejere drømmer om at dyrke søde tomater. De er lækre friske, især i salater, med deres honning- eller bærlignende smag. For at høste sådan en høst skal du først vælge søde tomatsorter, som vi vil udforske nedenfor.

Populære søde tomater

Blandt de mange sorter er der nogle, der skiller sig ud ved at have den mest udtalte sødme og unikke aroma.

Lyserød honning

Dette er en af ​​de lækreste tomater, der dyrkes i mange lande. Dens smag minder om honning – den har en syrlig smag uden den mindste surhed, selv hvor kernerne sidder. Udbyttet er højt, selv på de nederste grene. Hver tomat vejer 600 gram, men nogle avlere dyrker kæmpetomater, der vejer op til 1,5 kg. På friland når højden op til 80 cm, men i et drivhus kan stilkene blive op til 1,5 meter høje. Selv hvis planten ikke bliver særlig høj, vil dette ikke påvirke udbyttet.

Ulempen ved denne sort er, at dens repræsentanter ofte er påvirket af forskellige svampesygdomme.

Gyldne Königsberg

Dette er en anden af ​​de bedste mellemsæsonsorter. Tomaterne har en aflang blommeform og er søde, kødfulde og saftige. De har en tyk skræl, der giver lang holdbarhed. De vokser godt i åbent terræn, men når ikke særlig høje højder, hvorimod de i et drivhus bliver meget højere. Denne sort er meget produktiv - hver klase har fem æggestokke. Tomater kan veje op til 300 g.

Tsarklokken

Denne sort trives godt udendørs og betragtes som midtsæson med hensyn til modning. Den tilpasser sig en række forskellige klimaer og betragtes primært som en salattomat. Frugterne bliver store – op til 600 g – og er røde og hjerteformede. Når den skæres, ligner tomaten det sukkerholdige frugtkød fra en vandmelon. Op til fire klaser modner i løbet af sommeren.

adelsmand

Denne tomat var tidligere kendt som sorten "Budenovka". Den er værdsat for sin behageligt søde smag og høje udbytte. Frugterne er hindbærfarvede og hjerteformede. I åbent terræn når de en højde på op til 1,3 m, og når de dyrkes i et drivhus, når de 1,8 m.

Frugtvægten varierer – i gennemsnit fra 130 til 250 g, men den første klase kan veje op til 600 g. Denne sort betragtes som en salatsort, men er også velegnet til fremstilling af tomatpuré og -juice. Planten er resistent over for bladskimmel.

Honningdråbe

Dette er navnet på tidligt modne cherrytomater. De er gule, så de ligner virkelig dråber af honning. De bliver små – op til 30 g – men samles i klynger, der hver indeholder op til 15 tomater.

Denne sort giver et højt udbytte, men buskene bliver også høje. I åbent terræn når hovedstilken 1,5 meter, mens de i drivhuse kan blive op til 50 cm højere. De spises friske, konserveres og bruges endda til at lave marmelade. Når de er modne, kan de ikke opbevares i længere tid.

Mysterium

Denne røde tomatsort har en fast og kødfuld tekstur, dækket af en let sølvfarvet blomst. De betragtes som ultra-tidlige med frugter, der vejer omkring 100 g. De når en højde på kun 40 cm, men er kendt for deres høje udbytte. Planten kræver ikke opsætning, men det er bedst at fjerne sideskud. Denne sort er sjældent modtagelig for sygdomme. Disse tomater er nemme at transportere og kan konserveres hele i deres egen saft.

Hindbærkæmpe

Dette er en hybridsort, der er kendt for sit høje sukkerindhold. Den er lyserød i farven, let fladtrykt og vejer cirka 700 g. Den er meget resistent over for forskellige sygdomme og rammes sjældent af bladskimmel. Den spises oftest frisk; den er ikke egnet til konservering.

Roma

Denne sort bærer frugt i lang tid – næsten to måneder. Den betragtes som en hollandsk hybrid. Frugterne er små og vejer kun 80 gram, men en klase kan indeholde op til 20. Denne sort er også kendt for sit høje udbytte. Disse tomater er søde som slik. De kan bruges i salater, syltes og saltes, hvilket gør dem alsidige. Buskene bliver ikke høje – normalt omkring en meter.

Appetitvækkende

Den kan prale af et højt sukkerindhold. Denne sort betragtes som en mellem-tidlig sort. Buskene bliver omkring 80 cm høje, er meget pæne og kompakte og giver et højt udbytte. Tomaterne vejer op til 400 gram og er bordeauxrøde i farven. De er meget saftige med en let hvidlig farve på grund af det høje sukkerindhold i pulpen. De spises primært friske, men bruges også til marmelade og konserves.

Appelsinpære

Dette er en indenlandsk mellemsæsonhybrid. Tomaterne bliver op til 1,5 m høje i åben jord og kan blive omkring 2 m i drivhuse. Frugten er orange, pæreformet og let i vægt – cirka 65 g. Denne sort er meget produktiv, især i drivhuse, men er modtagelig for svampesygdomme, herunder bladskimmel. Tomaterne har et smukt ornamentalt udseende og er velegnede til frisk spisning og syltning.

Staroselsky

Denne tomat modner tidligt. Den betragtes som en letdyrket plante, der trives godt i drivhuse og åbent terræn. Buskene når en højde på omkring 1 m og producerer klynger på op til 8 tomater hver.

Tomaterne er røde, let flade og vejer 300 g. De er kødfulde, aromatiske og har få kerner. De spises oftest friske.

Planten er resistent over for forskellige sygdomme, men tolererer ikke pludselige ændringer i lufttemperaturen.

Sukkergigant

Denne tomatsort blev udviklet af forædlere i Rusland. Dens buske når en højde på 1,5-1,8 meter. Det er en alsidig plante, så den kan dyrkes både udendørs og i drivhuse. Den er kendetegnet ved høje udbytter, da en enkelt velplejet plante kan give cirka 6 kg tomater. De er store (400-600 g) og egnede til frisk forbrug, men ikke til konservering.

Et positivt aspekt ved denne sort er, at den ikke er særlig følsom over for temperaturudsving og er modstandsdygtig over for bladskimmel. Dens ulemper omfatter behovet for næringsrig jord og behovet for at binde svage grene.

Kulstof

Denne mellemsæsonsort blev avlet i Amerika. Planterne kan dyrkes både udendørs og i drivhus. Buskene når en højde på 1,5 meter. Selvom stilkene er stærke, kræver de stadig støtte. For maksimalt udbytte er der kun to stilke tilbage.

Denne sort er meget sygdomsresistent, giver højt udbytte og modner langsomt. Den er kirsebærfarvet med brune striber, let fladtrykt og vejer cirka 300 g. Kødet er sødt, aromatisk og saftigt. Disse tomater er ikke egnede til konservering; de spises bedst friske.

Te-rose

Denne sort, udviklet af russiske forædlere, er kendetegnet ved en sød smag og et smukt æstetisk udseende. Planten ligner en vinstok og kan blive 2 meter høj. En enkelt klase kan indeholde op til seks tomater. De har en blød lyserød farve og er ret store og vejer cirka 400 gram. De har let ribbede kanter nær stilken og en kugleform. Tomaterne har kødfuldt frugtkød og en behagelig aroma.

Denne sort trives i drivhuse, så den kan kun dyrkes udendørs i syd. Den er modstandsdygtig over for temperaturudsving og sygdomme. Den eneste ulempe er, at den kræver regelmæssig fjernelse af sideskud, binding til et espalier og rettidig gødskning.

Honninghilsen

Denne tomat er værdsat ikke kun for sin fremragende smag, men også for sit smukke udseende. Den kan dyrkes både udendørs og i drivhuse. Stilkene når op til 1,8 m i højden. Planten er sygdomsresistent, men kræver støtte for at sikre korrekt buskdannelse. Den betragtes som en sent modnende sort, der kræver mindst fire måneder for tomaterne at modne. Det er en højtydende sort - med korrekt pleje kan en enkelt plante give op til 7 kg tomater.

Tomaterne er runde, let flade ved stilken. De kendetegnes ved deres karakteristiske farve: plettet med overvejende røde og gule nuancer. De er store og vejer 300-450 g. De spises friske og bruges også i salater, da de stort set er uden kerner.

Denne sort har en lang holdbarhed. I køleskabet bevarer tomaterne deres faste frugtkød og friskhed i op til 1,5 måneder.

De største søde sorter

Store tomatsorter er attraktive på grund af deres produktivitet og store vægt (fra 300-800 g).

Disse omfatter:

• Sukker PudovikDenne tomat begejstrer alle med sin udsøgte smag og frugter, der vejer op til 600 g. Det er en alsidig plante, der er velegnet til både drivhus- og frilandsdyrkning. I drivhuse når buskene en højde på op til 18 m, mens de i frilandsdyrkning når omkring 80-100 cm. Den kan prale af et højt udbytte - op til 5 tomater pr. klase. En enkelt busk kan give op til 11 kg tomater.
• SukkerbøffelDenne tomat er kendetegnet ved sit høje sukkerindhold. Frugterne er lyserøde og hjerteformede. De dyrkes hovedsageligt i beskyttet jord. Busken når en højde på 1,8 meter. Selve tomaterne vejer op til 300 g. En enkelt plante kan producere op til 9 kg frugt.
• Kødrig og sukkerholdigDenne sorts navn er velfortjent, da den kan prale af kødfulde, søde og lyserøde frugter. De vejer typisk 250-280 g, men med den rette pleje kan de nå op til 500 g. Buskene kan nå en højde på cirka 1,8 m. Samlet set er dette en alsidig plante, der trives godt i både drivhuse og åbent terræn.
• Sukker NastasyaDenne sort er kendetegnet ved høje udbytter – hver klase producerer 8 tomater, der vejer op til 400 g. Tomaterne er kødfulde og hjerteformede. Planten betragtes som mellemsæson og når en højde på 50 cm. Den anbefales til dyrkning i beskyttet jord.
• Kibo F1Denne japanske hybrid er kendt for sin stresstolerance. En klase producerer cirka 5-6 tomater ad gangen. De er lyserøde, runde i formen, let flade ved stilken og har et attraktivt udseende med en vægt på cirka 350-400 g.
• SukkerDenne sort har kun fået positive anmeldelser og er velegnet til frisk spisning og salater. Den dyrkes i et drivhus. Tomaterne vejer op til 450 g, er røde og runde. Stilkene er ret høje – op til 1,8 m.
• Brunt sukkerDenne alsidige plante vokser og producerer frugt godt både i åben og beskyttet jord. Frugterne har en lyserød-chokoladefarve. En enkelt klase kan indeholde op til fem tomater. Buskene er meget høje og kan blive op til 2,5 m høje i drivhusforhold. Dette er en produktiv, sent modnende sort. En enkelt busk kan give op til 8 kg tomater.

Anbefalede sorter til personer med tendens til allergi

Der findes søde tomater, der har et lavt indhold af caroten, men er rige på antioxidanter, hvilket gør dem anbefalede til personer med allergi. De findes ofte i en række forskellige farver og er også velegnede til at dekorere retter. Disse omfatter følgende sorter:

• Honning-sukkerFrugterne er gule og vejer op til 300 g. Denne mellemsæsonsort bliver op til 1,5 m høj. Den producerer godt både i åbent terræn og i drivhuse. Den er kendetegnet ved et højt udbytte på op til 7 æggestokke. Tomaterne er meget søde, deraf deres navn.
• Hvidt sukkerDisse lækre tomater har en usædvanlig cremehvid farve. De bliver op til 2 m høje i drivhuse, vejer op til 300 g og er meget produktive. De kendetegnes ved deres lange frugtperiode.
• Sukkerblomme hindbærDisse tomater trives godt i drivhuse. De bliver op til 1,4 m høje og kræver to stilke. Frugterne er lækre og søde, hindbærfarvede og lette i vægt (kun 25 g). Der kan plantes op til ni planter pr. kvadratmeter. Med den rette pleje kan man høste op til 8 kg fra dette stykke.
• Sukkerovertrukne tranebærDisse tomater har små frugter, der vejer op til 15 g. De kan endda dyrkes indendørs i en vindueskarm. De er runde og røde. Udbyttet når op til 3 kg pr. kvadratmeter. En betydelig fordel ved denne sort er dens modstandsdygtighed over for bladskimmel.
• Sødt kysDenne tomatsort er en favorit, især blandt små børn, på grund af dens små frugter (som vejer op til 20 g) og søde smag. Planten dyrkes i drivhuse og kan nå en højde på op til 1,5 m. Den er egnet til konservering.
• Blæksprutte F1Planten ligner et tomattræ, der bliver op til 5 meter høj og har omfattende grene. Hydroponik bruges i drivhuse, hvor tomaterne dyrkes i en speciel næringsopløsning. Denne sort er meget produktiv og giver op til 10 kg pr. plante.
• Masha dukkenDenne tidlige tomatsort dyrkes udelukkende i drivhuse. Frugterne er lyserøde og runde. Buskene bliver 1 m høje, med klaser indeholdende 4-6 tomater, der vejer op til 250 g. De har en lang holdbarhed. En enkelt busk kan give op til 8 kg tomater.
• Russisk lykkeDenne sort betragtes som en mellemsæsonhybrid. Den vokser op til 2 m i beskyttet jord. Hver klase indeholder op til 5 tomater, der vejer op til 300 g. Udbyttet er højt – op til 8 kg pr. plante. Den er resistent over for mange sygdomme.

Til dyrkning i åbne jordforhold

I åbne jordforhold anbefales det at dyrke:

• Malakitæske;
• Smaragd honning F1;
• Hasselnød Maj;
• Hindbærkæmpe;
• Gåde;
• adelsmand;
• Tsarklokke;
• Persimmon;
• Rødt mål;
• Bedstemors;
• Lyserød banan.

Kriterierne for valg af tomater til åben jord er:

• modstandsdygtighed over for forskellige temperaturer;
• tørkebestandighed;
• vækst og frugtsætning i forskellige jordtyper;
• fremragende sød smag;
• modstand mod forskellige sygdomme;
• dyrkningens alsidighed.

Til dyrkning i drivhuse

Næsten alle tomatsorter dyrkes i drivhuse, men der er visse sorter, der kun kan bære frugt i beskyttet jord. Disse omfatter:

• Honninghilsen;
• Lyserød honning;
• Qingdao;
• Guld;
• Sødt mirakel;
• Søde Million;
• Den sorte Krim.

Tips til at øge sukkerindholdet i tomater

Sukkerindholdet i tomater bestemmes af forholdet mellem sukker og syrer i frugten. Det er vigtigt at vide, at de fleste syrer findes i frøkammeret. Jo færre kerner, desto sødere er tomaten. Derfor er det vigtigt at være opmærksom på kerneindholdet, inden man vælger tomatsorter.

Der er nogle tricks, der kan påvirke tomaternes søde smag:

• Sollys er afgørende for søde tomater. Tomater bør dyrkes et solrigt sted.
• Det er nødvendigt at vande tomater moderat, det vil sige rigeligt, men ikke ofte, for ikke at fortynde sukkeret i frugten.
• Vandtemperaturen bør ikke falde til under 22-24 grader Celsius. Du kan tilsætte kompost eller lidt gødning til vandet.
• Gødning er meget vigtigt. Ved vanding anbefales det at tilsætte 4 dråber jod, samt borsyre og kobbersulfat.
• Du kan øge sukkerindholdet ved at vande planterne med 1 kop aske og en spiseskefuld salt tilsat en spand vand. Påfør 0,5 liter af opløsningen på hver plante.

Blandt det store udvalg af tomater forsøger alle at vælge søde sorter, da de giver de lækreste retter. Desuden er søde tomater meget behagelige at spise friske. Det er vigtigt at bemærke, at sukkerindholdet i tomater ikke hæver blodsukkerniveauet, hvilket gør dem velegnede til diabetikere.

Ofte stillede spørgsmål