Den sorte sosulka-tomat tiltrækker haveejere med sin usædvanlige frugtfarve og interessante form. De små frugter er velegnede til konservering af hele frugter. Denne sort dukkede op relativt nylig, men har hurtigt vundet popularitet og er blevet efterspurgt i vores land.
Beskrivelse og karakteristika
Icicle Black er en tomat, der er skabt gennem en fælles indsats fra erfarne agronomer: Kachainik V.G., Gulkina M.N., Karmanova O.A. og Matyunina S.V. I 2018 blev sorten officielt godkendt til brug.
Hvordan ser busken ud?
Dette er en ubestemt sort – en plantehøjde på op til 2 m er normal. Kendetegn:
- Busken er en racemose-type, hvor hver raceme producerer op til syv aflange frugter. Den første komplekse blomsterstand viser sig over det syvende blad, og efterfølgende blomsterstande viser sig med mellemrum af to blade.
- Skuddene er dækket af lange blade med en rig mørkegrøn farve, og stilkene har ingen led.
- Sorten bærer frugt godt selv i delvis skygge og sætter frugt pålideligt under ugunstige vejrforhold.
- ✓ Høj modstandsdygtighed over for ugunstige vejrforhold.
- ✓ Evne til at sætte frugt selv i delvis skygge.
Den største fordel ved afgrøden er manglen på tendens til, at grøntsager revner.
Hvad er frugterne?
Gartnere bør være opmærksomme på, at farven på den sorte sosulka-tomat ikke stemmer overens med dens navn, selvom frugterne indeholder betydelige mængder anthocyaniner. Sorten tilhører ikke indigo-gruppen. I den tekniske modenhedsfase er tomaterne lysegrønne med en mærkbar mørk plet, der strækker sig fra stilken langs skuldrene.
Efterhånden som tomaterne modnes, får de en brun nuance, der minder om teglrød, men området omkring stilken forbliver grønt længere end resten af frugten. Tomater når deres mest intense smag, når de når en terrakottafarve, men farven er endnu ikke helt ensartet.
Formularens funktioner:
- Oftest er den cylindrisk eller aflang-oval i form, sjældnere rund.
- Ribbenene kan være svagt definerede eller fraværende.
- Siderne kan være glatte eller indsnævrede tættere på stilken. Sådanne variationer er mulige selv inden for en enkelt klase.
- Tomater er ofte asymmetriske omkring den centrale akse.
- Grøntsagernes næse kan være lille, den såkaldte "pipochka", eller glattet, nogle gange med en skrånende top.
Andre karakteristika ved tomater:
- Antal såkamre: normalt 3-4, sjældnere 2.
- Vægt: når man deler en plante i 1-2 stængler – ca. 100 g, med moderat klemning – fra 50 g.
- Densitet: gennemsnit.
- Hud: stærk, hvilket bidrager til god bevarelse og transport.
- Pulp: kødfuld, moderat saftig.
- Farve på snit: ujævn, med et brunligt rødt skær.
Grøntsagerne har en fyldig, sød og sur smag.
Udbytte og modningstid for sort istap-tomat
Denne sort betragtes som en tidlig modningssort. De første frugter høstes inden for 100-105 dage efter spiring. Den lave placering af den første klase og frugternes mellemstørrelse bidrager til hurtig modning.
Kommerciel og samlet produktivitet er 13-15 kg pr. kvadratmeter. Dette bekræfter, at haveejere virkelig kan regne med et højt udbytte af tomater af høj kvalitet.
Modstand mod sygdomme og skadedyr
Den sorte istappetomat er meget sygdomsresistent. Den er resistent over for råd, fusarium og tobaksmosaikvirus. Men hvis den ikke plejes ordentligt, kan dens immunitet svækkes, hvilket øger risikoen for skadedyr og patogene bakterier.
Trods disse egenskaber anbefaler erfarne gartnere forebyggende sprøjtning for at forhindre sygdoms- og insektangreb. Der findes mange effektive produkter på markedet til dette formål.
Anvendelsesmetoder
Den sorte sosulka-tomat er kendetegnet ved sin alsidighed, hvilket bekræftes af mange grøntsagsavlere. Tomaterne har en attraktiv præsentation og tåler transport godt, hvilket gør dem velegnede til kommercielt salg.
Tomater tilsættes salater, bruges i en række forskellige retter og fryses til langtidsopbevaring. De er også et populært supplement til sandwich og som pynt på grøntsagsfade.
Landing
Start med at dyrke kimplanter i slutningen af marts eller begyndelsen af april med frø af høj kvalitet. Forbered en jordblanding bestående af sort jord, tørv og sand. Plantebakker skal være udstyret med ventilationshuller.
- ✓ Optimal jordtemperatur for frøspiring: +25-28°C.
- ✓ Nødvendig jordfugtighed for frøplanter: 70-75%.
Følg disse anbefalinger:
- Før såning, læg frøene i blød i en opløsning af kaliumpermanganat i 24 timer for at desinficere dem.
- Placer den forberedte jord i kasserne, og placer derefter frøene i furerne i en dybde på 1-2 cm. Sprøjt forsigtigt med vand og dæk med film eller glas.
- Placer beholderne med frøplanter et varmt, godt oplyst sted med en temperatur på +23-25°C.
- Pleje af frøplanter omfatter regelmæssig vanding, ventilation og fjernelse af ukrudt.
- Før plantning udendørs eller i et drivhus, skal kimplanterne hærdes. For at gøre dette skal du flytte planterne udendørs og gradvist øge den tid, de tilbringer udendørs.
- Omplant planterne i havebedene 50-60 dage efter såning. Hvis kimplanterne er blevet meget langbenede, læg dem vandret i furer 20 cm dybe, og lad 3-4 blade være over overfladen. Med tiden vil planterne rette sig op og begynde at udvikle sig normalt.
- × Undgå at overvande jorden, da dette kan føre til udvikling af svampesygdomme.
- × Undgå pludselige temperaturændringer, da dette kan svække planterne.
Yderligere dyrkning
Det er mere bekvemt at bruge render til vanding af buske. Denne metode sikrer effektiv rodnæring, forhindrer vand i at nå bladene og reducerer risikoen for bladskimmel. Derudover hjælper barkflis med at bevare fugtigheden, så du kan vande planterne med et par dages mellemrum.
For at styrke kimplanterne, fyld skyttegravene med gødning: græsbarkflis, træaske eller organisk rodgødning. Denne fremgangsmåde fremmer dannelsen af stærke og sunde buske.
Selv med korrekt pleje er sygdomsforebyggelse fortsat vigtig. Behandl planterne med fungicider to gange: en gang om ugen efter plantning af kimplanterne og igen 21 dage før høst.
Mens tomaterne modner, vand og sprøjt planterne hver uge:
- Jodopløsning (10 dråber pr. 10 liter vand).
- Sodavandsopløsning (2 spsk. pr. 10 liter vand).
- En opløsning af kaliumpermanganat (til farven af rødvin).
For at forebygge sygdomme og fremme bedre planteudvikling, fjern de nederste blade op til 30 cm fra jorden. Knip sideskud regelmæssigt ud, og beskær toppen af buskene i slutningen af juli for at fokusere deres energi på frugtdannelse.
Mulige problemer
Nogle grøntsagsavlere bemærker, at tomater af denne sort har en mild smag. Faktisk kan fuldt modne tomater, der sidder på vinstokken, være mindre velsmagende end dem, der stadig har lidt grønt på stilken.
Et andet vigtigt punkt: Hvis tomater modner i skyggen eller med utilstrækkeligt lys, forringes deres smag betydeligt. Dette er typisk for alle tomater, der indeholder anthocyaninpigmenter.
Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse
Sorte istapper har et stærkt immunforsvar, men dette garanterer ikke fuldstændig beskyttelse mod sygdomme. Overvanding og utilstrækkelig gødning kan svække buskene og gøre dem sårbare over for følgende sygdomme:
- Septoria (Hvid plet) manifesterer sig som tørre, hvidlige blade, hvilket reducerer udbyttet. Sygdommen begynder på de nederste skud og spreder sig gradvist i hele planten. Den udvikler sig oftest i august og september. Der er ingen kur, så fjern alle berørte skud.
- Fusarium Udvikler sig i tæt beplantning, vandmættet jord, for meget kvælstof i gødning og utilstrækkeligt sollys. Sygdommen manifesterer sig som visnen af busken, gulfarvning og krølning af bladene og udtørring af stilkene. Uden indgriben dør planten gradvist, og gule årer er synlige på de afskårne skud.
Der er ingen kur mod fusariumvisnesyge. Fjern den berørte plante og gennemgå dine landbrugsmetoder.
For at forebygge sygdomme og beskytte mod skadedyr, skal du regelmæssigt inspicere dine planter og følge korrekt landbrugspraksis. For yderligere beskyttelse kan du bruge biologiske produkter som Fitoverm eller Lepidocide.
Fordele og ulemper
Sort istap har en række fordele, der gør den attraktiv for haveejere. Vigtigste fordele:
Sorten har én ulempe: buskens ubestemte vækst, som kræver regelmæssig formning af planten.
Lignende sorter
Der findes tomatfrø på markedet, der ligner den sorte istap. Populære alternativer er anført nedenfor:
| Navn | Beskrivelse og karakteristika |
| Bronze | En ubestemt sort, der når en højde på cirka 2 m. Den kræver opdeling og regelmæssig klemning; det anbefales at sætte den i to stilke. Frugterne er aflange, blommeformede, glatte og bronzefarvede, når de er modne, og vejer 80-100 g.
Smagen er afbalanceret: saftig, med en let syrlighed og en sød eftersmag. Kødet er lyserødt. Fremragende til konservering af hele frugter. Tomater er ideelle til at lave tomatsaucer, juice og puréer, og også som tilsætning til stegte kartofler. |
| De Barao er sort | Buskene er kendetegnet ved deres kraftige og robuste vækst og kan blive op til 2 m høje, hvis toppen ikke knibes. En af de største fordele ved denne sort er dens lækre og attraktive tomater. De er ægformede, glatte i teksturen, vejer 50 til 60 g og er på størrelse med cocktailtomater. Når de er umodne, er de grønne med en plet nær stilken.
Denne sent modne sort modner på 115 til 130 dage, afhængigt af klimaforholdene. Udbyttet er højt, op til 8 kg pr. busk, og med korrekt pleje er endnu større udbytter mulige. Sorten er resistent over for mange sygdomme, men hvis dyrkningspraksis er forkert, kan der forekomme blomsterråd og bladplet, som er forbundet med kalkmangel i jorden. |
| Cubansk sort | En ubestemt sort, der er ideel til indendørs dyrkning, og planten når over 2 m i højden. Bladene er grønne, og frugterne bliver dybt bordeauxrøde, når de er modne. De er peberformede og store og vejer mellem 200 og 300 g.
Skrællen er glat og stærk, og frugtkødet er kødfuldt og saftigt, hvilket gør grøntsagerne modstandsdygtige over for revner og giver dem mulighed for at bevare deres kommercielle kvaliteter i lang tid. Sorten har en modningsperiode midt i sæsonen og et godt udbytte og er ideel til frisk forbrug og opbevaring. |
| Sort blomme | Buskene når en højde på over 200 cm og har sparsomt løv. Modne tomater er brune, blommeformede og vejer cirka 60-70 g. En klase kan indeholde 7-10 frugter. Kødet er kødfuldt og saftigt med en behagelig sød smag og en karakteristisk eftersmag.
Denne sort er ideel til en række forskellige kulinariske anvendelser, herunder saucer, ketchup og tomatjuice, samt til at kombinere med kød, fisk og grøntsager. |
Anmeldelser
Sorten Black Icicle kombinerer ikke kun et attraktivt udseende, men også fremragende agronomiske egenskaber. Disse tomater glæder ikke kun med deres lækre smag, men producerer også et ensartet udbytte med minimal pleje. Disse grøntsager kan bruges til at tilberede en bred vifte af retter, herunder til at oplagre til vinteren.