Hvorfor revner tomater, og hvad skal man gøre?

Mange gartnere og sommerboere dyrker tomater i håb om en rigelig efterårshøst at gemme til vinteren. Men nogle gange har tomater, der hænger på vinstokkene, mistet deres appel på grund af revner. Der er flere årsager til dette, som alle kan undgås med den rigtige tilgang.

Hvorfor revner tomater på busken?

Tomater i drivhuse og på åben mark kan revne, når de modnes. For at forstå hvorfor, lær om de mest almindelige årsager til, at tomater revner.

Forkert og uregelmæssig vanding

Tomater lider ofte af forkert vanding, mens de stadig er på vinstokken, hvilket forårsager dannelse af revner. Tomater er særligt følsomme over for fugt.

Når jorden er tør, og du vander den, begynder tomater at absorbere vand meget hurtigt. Tomatskræller kan ikke strække sig med det samme, så de revner på grund af for meget væske. Dette gælder især for tomater dyrket i drivhuse, hvor høje temperaturer får jorden til at tørre ud umiddelbart efter vanding.

Vanding i varmt vejr

Vand aldrig tomater i varmt vejr. Hvis du vander helt tør jord i direkte sollys, vil rødderne hurtigt absorbere fugten og fordele den i hele planten.

I sidste ende vil dette føre til de samme konsekvenser som ved uregelmæssig vanding: frugterne vil hurtigt blive mættet med fugt, blive større i størrelse og derefter begynde at revne.

Uegnet mikroklima

Hvis du dyrker tomater i et drivhus, kan revner skyldes uhensigtsmæssige forhold. For en sund udvikling bør dagtemperaturen være mellem 22-25 °C (72-77 °F).

Under ekstrem varme i drivhuset kan temperaturerne nå op på 40°C og endda 50°C. Dette får væksten til at stoppe, og tomaternes skræl bliver hårdere. Når væksten genoptages, sprænger de hærdede skræl, hvilket forårsager revner i frugten.

Forkert fodring

Tomater har brug for gødning lige så meget som almindelig vanding. Forkert gødning kan dog faktisk skade den udviklende frugt og få den til at revne.

Nyttige tips:

• Tomater skal gødes to gange om måneden i vækstsæsonen. Gødning bør kombineres med vanding, og koncentrationen af ​​kalium, fosfor og nitrogen, der tilføres, bør overvåges.
• Hvis du fodrer tomater med koncentreret gødning i stedet for fortyndet med vand, kan det få frugterne til at revne.
• I et drivhus skal koncentrationen holdes endnu lavere end i åbent terræn, da høj luftfugtighed får planter til at absorbere næringsstoffer hurtigere, hvilket forhindrer dem i at have tid til at assimilere dem.
• Glem ikke de mikroelementer, som tomater har brug for i deres modningsperiode.

Regelmæssig kraftig regn

Langvarigt regnfuldt og fugtigt vejr kan få tomatbede til at blive vandlidende. Planten kan simpelthen ikke klare sådan en overflod af konstant fugt. Frugterne sprænger bogstaveligt talt indefra, hvilket får deres skræl til at revne.

I sådanne tilfælde skal udsatte planter dækkes med plastik for at beskytte dem mod overskydende fugt. Dræningskanaler vil hjælpe med at dræne overskydende vand. Nogle gange revner helt grønne, umodne tomater. Sådanne frugter bliver aldrig røde.

Overdreven klemning og bladfjerning

Når buskene allerede har produceret et tilstrækkeligt antal frugter, beskærer de fleste haveejere toppen af ​​planterne og fjerner overskydende sideskud. På denne måde forsøger de at rette al plantens energi mod frugtmodning.

Men efter at have mistet de fleste af sine blade og skud, begynder planten at afgive al sin fugt til frugten. Hvis der er for meget fugt, revner tomaterne.

Mangel på lys

Tomater er solelskende planter. I svagt lys bliver skuddene forlængede, væksten er dårlig, frugtsætningen er forsinket, og frugtens smag og kvalitet forringes.

Utilstrækkeligt lys opstår oftest, når planter plantes for tæt sammen, hvilket især gælder, når de dyrkes i et drivhus. Dette udgør også en risiko for forskellige sygdomme på grund af dårlig iltforsyning.

Forkert belysning

Direkte sollys kan skade tomater. For at bevare og beskytte tomatplanter anbefales det at bruge netmateriale, der spændes ud over bedene for at blokere for for meget lys.

Overbelastning af buske med æggestokke

Hvis du ikke fjerner tomaternes skud rettidigt, bliver du nødt til at vente længe på en god høst. Dette sker, fordi æggestokkene ikke får nok næring – al energien går til at dyrke grøn masse i stedet for at danne frugt.

Sygdomme

Ofte er årsagen til tomatsprækkelse ikke vækstbetingelserne, men udviklingen af ​​forskellige sygdomme. Mest sandsynligt vil kun kemiske behandlinger hjælpe med at bekæmpe sygdommen, men for at træffe effektive foranstaltninger skal du bestemme det specifikke problem, du skal løse.

Almindelige sygdomme:

• Blomsterenderåd. Typisk viser det sig på grønne frugter som en sort plet nær stilken. Hovedårsagen er kalkmangel.
• Alternaria. En svampesygdom, der forårsager tørre pletter på blade og frugter, hvilket forringer deres salgbarhed. Med tiden fører dette til bladvissen og pletter på stilken. Til sidst visner planten. Svampemidler er afgørende for at redde planten.
• Grå råd. En svamp, der trives i fugtigt og køligt vejr. Sygdommen påvirker ikke kun stilkene, men også tomaterne, hvilket forårsager mørkegrå pletter på dem.

Hvad er faren for revner?

Revnerne i sig selv er en kosmetisk defekt, hvilket gør dem uegnede til massedistribution. Desuden bruges de ikke til konservering, da udsættelse for kogende vand vil fjerne skindet, og kødet vil blive blødt.

Den største fare er dog, at revner i tomater kan blive et indgangspunkt for forskellige infektioner. Når de først er kommet ind i tomaten, forårsager patogene mikroorganismer aktiv sygdomsudvikling, hvilket fører til frugtråd. Disse tomater er uegnede til konsum.

Hvis skrællen begynder at revne, indikerer dette et problem med vækstprocessen, og hvis virkningerne af ugunstige faktorer ikke elimineres, vil svampe-, virus- eller bakterieinfektioner slutte sig til de harmløse revner.

Typer af revner:

• Radial. Revner dannes langs stilken og stråler udad. Dette skyldes temperaturudsving, utilstrækkelig vanding med perioder med øget jordfugtighed, sortsegenskaber eller bormangel.
  
• Koncentrisk. Der dannes revner ved stilken, som spreder sig langs stilken i cirkler og halvcirkler. Der er flere årsager: en karakteristik af visse sorter, en ubalance i vandindholdet og brugen af ​​​​for store mængder kvælstofholdig gødning.
  
• Net. Et netlignende mønster udvikler sig i toppen af ​​tomatplanten. Dette sker under dannelsen af ​​grønne frugter. Dette skyldes blomsterskader under blomstringen, koldt vejr under knop- og æggestokdannelse, høje nitrogenniveauer i jorden eller for meget calcium med kaliummangel.
  

Hvad skal man gøre med tomater, der har revner?

Mange haveejere ved ikke, hvad de skal gøre med tomater, der er revnet. Da revner ikke er en sygdom, er disse frugter sikre at spise.

Flækte tomater bør plukkes først for at forhindre infektion. Sørg for at fjerne det beskadigede område, inden du spiser dem. Disse tomater er ikke egnede til opbevaring eller syltning.

Hvis du har mange frugter, og du ikke bare kan spise dem, kan du bruge dem til at tilberede forskellige retter:

• Tomatsauce. Fjern skrællen og eventuelle defekter, og varmebehandl den resterende pulp.
• Tomatpuré. Tilberedt af tomater ved bagning.
• Salatdressing. Bland saften af ​​modne frugter med eddike og krydderier.
• Tomatolie. Steg modne grøntsager, skræl dem, tilsæt derefter krydderier og urter, og bland det hele med smør.
• Frysning. Skær eventuelle deformerede områder ud, skær tomaterne i mellemstore tern eller både og frys dem ned.

Sprækkede tomater er et problem, der nemt kan løses. Brug deformerede tomater til forarbejdning, og du får de sundeste og mest lækre retter, der kan tilføje variation til din kost.

Forebyggelse: Hvordan undgår man, at tomater revner?

Nøglen til at opnå en sund høst af høj kvalitet er at opretholde de rette vækstbetingelser og straks tage hånd om eventuelle plejeproblemer. For at forhindre tomater i at revne, skal du følge disse plejeretningslinjer.

Korrekt fodring

Tomater er en ret lunefuld og kræsen afgrøde, der reagerer kraftigt på eventuelle jordproblemer. For at undgå udtømning af jorden, påfør den første gødning, inden plantning af frøplanterne. Brug mineralgødning eller godt rådnet gødning.

Dernæst påfør gødning i etaper:

• En uge efter plantning i jorden. Tilsæt nitrogenforbindelser, for eksempel urinstof, calcium eller ammoniumnitrat - 150 g pr. 10 liter vand.
• Efter 10 dage. Vand bedene med en svag opløsning af kaliumpermanganat, og gentag behandlingerne hver 14. dag. Gød jorden desuden med en opløsning af hønsegødning – 1 kg pr. 15 liter vand. Drys aske omkring buskene for at forhindre svampeinfektioner.
• Om yderligere 10 dage. Påfør ammoniumnitrat med en hastighed på 20 g pr. 10 liter vand. For at fremskynde modningen, tilbered en opløsning af 10 liter vand, 15 g kaliumsulfat, 10 g urinstof og 15 g superfosfat.
• I blomstringsstadiet. Brug azophoska til vanding.
• Udfør den resterende gødning flere gange om måneden. Brug organisk gødning i form af opløsninger.

Som gødning kan du bruge forskellige forbindelser i form af folkeopskrifter eller færdigkøbte sammensætninger.

Kvælstofforbindelser

Brug kvælstofforbindelser til at vande dine planter, hvilket vil hjælpe med at forhindre revner. Opløs urinstof og salpeter i varmt vand, og påfør derefter på rødderne. Brug ca. 15 g af hver forbindelse pr. 10 liter vand.

Økologiske produkter

For at forhindre tomatplanter i at blive misdannede, skal du gøde dem med organisk materiale. Brug rådnet gødning, kompost eller tørret fugleklatter. Fortynd det organiske materiale i varmt vand i forholdet 1:20. Påfør rodgødning med en mængde på 1 liter pr. plante.

Mineralgødning

Mineralgødning (fosfor- og kaliumforbindelser) vil hjælpe med at beskytte tomater mod revner. Du kan drysse hullerne og jorden med aske for at forhindre udvikling af sygdomme, der kan forårsage revner.

Muldning af jorden

Muldning af jorden Det betragtes som en effektiv metode, der bruges til at forhindre hurtig fordampning af fugt fra jorden.

Det er meget nemt at gøre: dæk det øverste jordlag med halm, græs eller træspåner. Dette vil beskytte jorden mod udtørring og bremse overdreven ukrudtsvækst.

Beskyttelse mod direkte sollys

Buske og frugter udsættes ofte for brændende sollys. Dette er meget farligt, da de ultraviolette stråler forårsager solskoldning, hvilket fører til revner og udtørring af buskene.

Problemet er nemt at løse: Spænd et diffuserende net eller en presenning over dit havebed eller drivhus. Hvis du dyrker tomater i et drivhus, så hvidkalk væggene for at opnå de bedste resultater.

Den ideelle temperatur for tomater er 22°C om dagen og 16-18°C om natten. I et drivhus skal du bruge beholdere fyldt med vand for at køle den varme luft ned om natten. Glem ikke at lufte rummet ud.

Normal vanding

Regelmæssig vanding vil hjælpe med at forhindre revner i tomaterne. Vand planterne om morgenen, før jorden varmes op, eller om aftenen, når varmen aftager. Undgå at vande i løbet af dagen, da dette vil være ineffektivt – fugtigheden vil fordampe hurtigt.

Det er bedst at vande direkte ved rødderne. Planter kan ikke lide regn eller sprøjt. Hvis fugt kommer på bladene, kan det forårsage forbrændinger.

Valg af sorter, der ikke er tilbøjelige til at revne

Du kan forudvælge tomater, der er modstandsdygtige over for ugunstige klimaer og revner. Gør dig bekendt med sorterne før plantning:

• Landlig syltning. Frugterne modner længe og er små i størrelse, men har en holdbarhed på 5 måneder. De er fremragende til syltning og saltning.
• Bøhmen F1. Frugterne bliver ret store og vejer op til 140 g, og kan tåle lang transport. De opbevares godt.
• Vladimir F1. Denne hybrid producerer ret store, faste frugter, der opbevares godt, er resistente over for forskellige sygdomme og ikke er tilbøjelige til at revne.
• Asteroide. Sorten er kendetegnet ved stærk immunitet, tætte og store frugter, der bruges til bejdsning.
• Río Grande. En populær sort, der producerer blommeformede tomater. Frugterne opbevares godt, og planterne er tørkeresistente.
• Lady fingre. Pæreformede frugter. Fremragende til syltning.
• Hindbærviscount. En lavvoksende, vedligeholdelsesvenlig sort, der producerer store frugter. Hver tomat vejer i gennemsnit 130 g.
• Lyserød honning. Frugterne er ret store, nyreformede og vejer i gennemsnit op til 500 g.
• Grushovka. En letdyrket sort. Tomaterne revner ikke, har en aflang form og har en lang holdbarhed.

Trivielle fejl

Gartnere begår ofte simple fejl, når de forsøger at "kurere" revnede tomater. Typisk forsøger folk at overvande planterne, når de opdager revner. Dette forværrer kun problemet.

Gartnere gøder også tomatplanter forkert. Planter kræver ikke kvælstof- eller fosforgødning under frugtsætning. De kræver dog kalium- og borgødning.

Den største fejl gartnere begår er at ignorere problemet. Faktisk bemærker du måske ikke revnede tomater, hvis du dyrker dem til dig selv i stedet for til salg, men det er bedst at finde årsagen og forsøge at løse den.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Kan man spise revne tomater?

Hvis du ikke ser tegn på svampesygdom, er den sikker at spise. Frugten revner normalt. Du kan blot fjerne den revnede del og spise den resterende tomat.

Hvordan forhindrer man tomater i at revne?

Sørg for ordentlig pleje af dine planter. Glem ikke at dække jorden omkring planterne med barkflis og opretholde en regelmæssig vanding og gødningsplan. Dæk dine tomater til for at beskytte dem mod direkte sollys under ekstrem varme.

Findes der sorter, der er modstandsdygtige over for revner?

Ja, forædlere har taget sig af disse sorter. Sent modne tomater og tomater med tyk skræl sprænger sjældent. Lyserøde tomater har større sandsynlighed for at lide af dette problem. Dette er ikke et problem, hvis du dyrker disse sorter til juice.

Du kan undgå problemer som revner i tomaterne ved at vælge det rigtige plantested og følge alle plejeanvisninger, herunder vanding, gødning, løsning af jorden og jorddækning. Dette vil sikre lækre, deformerede frugter.