Uluru Ochre er en unik tomatsort med det originale navn Uluru Ochre. Den er kendetegnet ved sin mellemlange modningstid og vækst, høje produktivitet og eksotiske udseende, samt sit tilhørsforhold til Dwarf-serien. Den blev oprindeligt importeret fra Australien, men er allerede blevet en del af vores havekultur og har vundet forbrugernes hjerter takket være sin fremragende smag og unikke, attraktive frugtfarve.
Patrina Nuske-Small er sammen med andre entusiaster en af grundlæggerne af Dværgtomatprojektet, som blev lanceret i 2005. Denne sammenslutning af køkkenhaveentusiaster fra hele verden stræber efter at skabe nye sorter, der er kendetegnet ved store frugter og kompakte vækstmønstre, hvilket gør dem velegnede til dyrkning i trange rum såsom drivhuse, altaner og krukker.
Projektet begyndte med en online udveksling af ideer, og Patrina, der har en baggrund inden for talepædagogik, påtog sig rollen som leder på den sydlige halvkugle. Hun skabte de første dværge, opkaldt efter karakterer fra Snehvide-eventyret. I 2019 havde projektet avlet over 120 sorter af dværgtomater.
En sådan sort er Uluru Ochre, skabt af Patrina Nuske-Small fra Australien. Den blev først introduceret i januar 2017 og er resultatet af en krydsning mellem Orange Heirloom og Rosella Purple. Beskrivelser af denne sort inkluderer navnene Dwarf Uluru Ochre og Gnome Uluru Ochre.
Funktioner af frugter, planter
Uluru Ochre er en dværgtomat, der tilhører kategorien bestemt tomat. Denne sort er kendetegnet ved korte buske, der typisk når en maksimal højde på 60 cm og ikke kræver topskæring. Under gunstige forhold kan buskene dog vokse op til 150 cm, samtidig med at de bevarer stærke stængler.
Sortskarakteristika:
- Bladene er middeltykke med en smaragdgrøn glans. De er store, i standardstørrelse og dækket af rynker.
- Uluru Ochre-frugterne er flade og runde med en let kant foroven, der ligner de oppustede ærmer på en lanterne med lette folder.
- Farven skifter fra gyldengrøn til orange-okker, når den modnes, og efterlader nogle gange en brungrøn nuance ved stilken.
- Skallen er modstandsdygtig over for revner og er ikke udsat for mekanisk belastning.
- Det sennepsfarvede kød med en solrig nuance er saftigt, olieagtigt, mørt og samtidig kødfuldt.
- Frøkamrene er placeret tæt på frugtens vægge og indeholder et par frø.
- Tomaternes størrelse varierer fra 200 til 300 g, selvom der nogle gange findes større prøver, der vejer op til 400-500 g, og erfarne gartnere kan nå en vægt på 1 kg.
Sortens karakteristika
Denne tomatsort er ren, hvilket betyder, at frøene kan samles fra modne frugter til videre såning i fremtidige sæsoner. Dens ry for modstandsdygtighed over for råd er blandet: nogle rapporterer, at tomaterne ikke fordærves, men kun visner en smule over tid, mens de fleste rapporterer en kort holdbarhed efter høst.
Bemærk venligst andre karakteristiske træk:
- Den betragtes som en mellemsæsonsort, hvor tiden fra såning til høst af den første portion modne frugter tager 100 til 115 dage. Buskene bærer frugt fra juli til oktober 10.-15.
- Produktiviteten af denne sort er imponerende: uanset dyrkningssted (åbent terræn, drivhus eller potter) giver den altid en god høst. De enkle klaser, der hver indeholder 3-5 æggestokke, er tæt arrangeret med korte internodier, hvilket resulterer i talrige frugter, der rører hinanden side om side.
En stærk, tyk stilk producerer normalt 3 klynger. Indikatorer:- planter, der når en højde på 50-60 cm, producerer 2,5-3 kg frugt;
- Hvis du tillader busken at vokse højere, kan høstens samlede vægt nå 5-5,5 kg.
- Ligesom alle sorter i Dwarf-serien har Uluru Ohra upåklagelig resistens over for natskyggesygdomme. Phytophthora-angreb er sjældne, især med forebyggende foranstaltninger som at fjerne de nederste blade og forhindre vandmætning.
Dyrkning og pleje
Sorten kan dyrkes både med og uden kimplanter. Direkte såning i bede anbefales dog kun i landets sydlige egne. I mere nordlige og klimatisk ustabile egne anbefales dyrkning under beskyttede forhold.
Såning og dyrkning af buske
I slutningen af februar eller begyndelsen af marts sås sorten Uluru Ohra for at producere kimplanter. Frøene spirer hurtigt og danner stærke og kraftige planter. I maj, når kimplanterne når den ønskede størrelse, omplantes de til deres endelige placering.
Funktioner, der er vigtige at kende:
- Det bedste substrat for Uluru Ochre er let og luftig jord.
- For at placere buskene af denne sort er det at foretrække at vælge et godt oplyst sted i et åbent område.
- For lavtvoksende Uluru Ochre-buske skal planterne placeres med 40 cm mellemrum og rækkerne med 50 cm mellemrum. For højere buske er en afstand på 50x60 cm optimal.
- Hvis producenten ikke har forbehandlet frøene, skal dette gøres uafhængigt i henhold til standarden.
- For at give gunstige forhold for frøplanter er det nødvendigt at opretholde temperaturen i området 18-22 grader om dagen og 16-18 grader om natten.
- Det er vigtigt at sørge for tilstrækkelig belysning og bruge ekstra lyskilder til at forlænge dagslyset til mindst 16 timer.
- Vanding bør være moderat og udføres en gang hver 5. dag.
- Når frøplanterne når det tredje blad, transplanteres de i individuelle beholdere.
- En uge efter plukning skal du begynde at bruge gødning, helst komplekse mineralgødninger, for at stimulere vækst og udvikling.
- Før omplantning i åbent terræn er det nødvendigt at tilpasse de unge planter ved at placere dem udendørs eller på en altan i korte perioder og gradvist øge antallet.
Før genplantning skal du vælge et sted, hvor der tidligere er dyrket kål, gulerødder eller grøntsager, men undgå områder, hvor der er dyrket natskygge. Trods de robuste stængler er det nødvendigt at sætte pæle på grund af de store frugter og det store antal af dem på grenene.
Plejeaktiviteter
Uluru Ochre foretrækker et fugtigt miljø, men overvanding kan føre til svampeinfektioner, så overvanding anbefales ikke. Det anbefales at fjerne de nederste blade på planterne for at sikre tilstrækkelig luftcirkulation. Løsn jorden regelmæssigt for at fremme sund vækst af unge tomater. Fjern ukrudt, når det viser sig.
I løbet af vækstsæsonen udføres mindst tre til fire gødningssessioner, og tomater reagerer godt på både mineralske og organiske blandinger:
- Den første gødning indeholdende nitrogen påføres to uger efter omplantning;
- Haveeksperter anbefaler at bruge en opløsning af kogødning eller fugleklatter fortyndet i vand til anden fodring;
- den tredje bør udføres ved hjælp af et kompleks af mineralske midler.
Kulinariske anvendelser
Uluru Ochre-tomater er med rette populære for deres unikke smagskombination. Sødme, fyldige frugtnoter og en diskret krydderi gør dem ideelle til salater og også en fantastisk ingrediens i saucer.
Tomater bruges i supper, pizza og mange andre retter. De er fremragende til syltning i tønder. Deres unikke form gør dem dog ikke altid egnede til konservering af hele frugter.
Fordele og ulemper
Anmeldelser
Uluru Ohra-tomater er en unik sort, der kendetegnes ved deres høje udbytte, sygdomsresistens og attraktive udseende. De er ideelle til både indendørs og udendørs dyrkning, og deres smag og aroma gør dem populære blandt elskere af sund og lækker mad.