Årsager til radise bitterhed og dyrkningsregler

Et af de mest almindelige problemer, som haveejere står over for, når de dyrker radiser, er bitterhed i deres rødder. Læs videre for at lære om årsagerne til dette problem, hvordan man undgår det, og hvordan man slipper af med det.

Årsager til radisernes bitterhed

Mulige årsager til radisers bitre smag:

• Mangel på fugt. Lejlighedsvis vanding er en sikker måde at få en bitter høst på.
• Overmodning. Hvis du misser høstfristen og forventer, at rodfrugterne bliver større og mere velsmagende, ender du med grøntsager, der er uegnede til konsum.
• Ikke nok lys. Afgrøden vokser dårligt og udvikler sig dårligt i svagt lys. Hvis du planter et bed i skyggen, skal du være forberedt på at ende med små, smagløse radiser.
• Tætte afgrøder og mangel på ukrudtsbekæmpelse og løsning. I stedet for at vokse, konkurrerer tæt plantede og ukrudtsbefængte rodfrugter om næringsstoffer, lys og fugt. Dette påvirker også deres smag negativt.

Hvordan dyrker man radiser uden bitterhed? Korrekt pleje

Planten kræver pleje og opmærksomhed fra gartneren; selv et par fejl vil ødelægge al indsats. Lad os se på hver landbrugsteknik, der sigter mod at opnå det ønskede resultat - at dyrke radiser uden bitterhed.

Udtynding

Radisefrø er små, og det er ikke altid muligt at plante dem langt nok fra hinanden. Ofte lader haveejere alle kimplanterne være i fred efter såning uden at bekymre sig om at tynde dem ud, hvilket er et nødvendigt trin i dyrkning af radiser.

Følg visse regler:

1. Fjern de første spirer på den 5.-6. dag efter det første skud, og efterlad et mellemrum på 2 cm mellem planterne.
2. Gentag proceduren efter en måned. Fjern svage planter, og hold en afstand på 1 cm mellem rødderne.
3. Tredje udtynding – dette er begyndelsen på høsten. Vælg store, modne radiser, så svagere planter får tid til at vokse i styrke. Hold en afstand på 3 cm mellem planterne.

For at undgå at skade unge vækster:

• tynd ud af afgrøderne, når jorden er blevet fugtig;
• hold jorden omkring planten med fingrene;
• Efter proceduren løsnes og vandes sengene.

Knip de spirede planter af, hvis du ikke kan fjerne dem uden at beskadige rodsystemet på de omkringliggende planter.

Vanding

Forårsvejret er omskifteligt, men radiser trives med konsistens. Hvis planten er tørstig, ophober den sennepsolie. Med rigelig vanding giver dette rodfrugten en pikant smag, men med sporadisk fugtighed vil grøntsagen være uspiselig.

Når du vander radisebede, skal du følge visse regler:

• Hold jorden grundigt fugtig i alle vækststadier. planter fra såning til høst.
• Undgå overfladisk vandingFugt jorden til en dybde på 30 cm under hensyntagen til røddernes absorptionsevne.
• Vand ved hjælp af sprinklermetoden, for ikke at skylle jorden væk og blotlægge rodfrugterne.
• Fugtighedsgivende i 2-3 trinså fugt absorberes bedre og når tilstrækkelig dybde.
• Brug bundfældet vand stuetemperatur.

Vand bedene med rodfrugter baseret på vejrforholdene:

• i varmt og tørt vejr – to gange om dagen;
• i køligt vejr – 2-3 gange om ugen;
• i regnvejr - efter behov og når jorden tørrer ud.

Vand afgrøderne rigeligt om morgenen og aftenen, når fordampningen ikke er så aktiv.

Lugning og løsning

Tiden mellem plantning og høst af radiser er meget kort, så ukrudt har ikke tid til hurtigt at overtage bedene. Fjern dem, efterhånden som de vokser, for at forhindre dem i at stjæle fugt og næringsstoffer fra radiserne, og for at forhindre dem i at blive bitre.

At løsne jorden er en nødvendig landbrugsteknik for at producere velsmagende rodfrugter. Gør det korrekt:

• begynd den første dyrkning af det overfladejordlag, selv før frøplanterne dukker op, dette vil hjælpe skuddene med at spire sammen;
• udfør proceduren med forsigtighed, til en dybde på højst 3 cm, indtil planterne har fået styrke;
• Løsn jorden efter hver vanding for at undgå dannelse af en jordskorpe;
• Sørg for luftadgang til rødderne i en dybde på 5-6 cm, efter at planterne er blevet stærkere.

Gødning

Gødning forhindrer indirekte radisens bitterhed ved at hjælpe med at regulere dens vækst og korrekte udvikling. Dette fører til dannelsen af ​​store rødder og høst inden for den specificerede sorts tidsramme.

Hvis jorden i dit område er frugtbar, eller du gødede den under plantningen, skal du ikke tilsætte gødning. Du kan nemt afgøre, om dine radiser får nok næringsstoffer ved at se på dem:

• kraftig udvikling af plantens bladdel indikerer et overskud af kvælstof i jorden;
• Blege toppe indikerer mangel på mineralforbindelser Na.

For at korrigere for overskydende kvælstof, påfør kalium- og fosforgødning over 4-5 dage ved hjælp af en af ​​de foreslåede metoder:

• Opløs 40-50 g superfosfat og 15-20 g kaliumsulfat i 10 liter vand og vand bedene;
• Opløs 1-2 kopper aske i en spand vand og tilsæt gødning.

I den modsatte situation, når der mangler kvælstof, gødes jorden med urinstof med en mængde på 1 teskefuld pr. 10 liter vand. Én påføring er tilstrækkelig til korrekt planteudvikling.

Rettidig høst

Radiser modner ujævnt i haven. Vælg rødder, der når teknisk modenhed, selvom de er mindre end den størrelse, der er angivet på frøpakken. De vil ikke vokse sig større, men de vil udvikle en bitter smag.

Sådan fjerner du bitterhed fra radiser

Selv hvis dine radiser bliver bitre, er det ingen grund til at smide dem ud. Prøv et af disse tips til at fjerne bitterhed fra rodfrugter:

• Iblødsætning i vand med salt. Opløs 1 spiseskefuld salt i 2 liter vand og læg den skrællede, hakkede radise i blød i 30 minutter, og skyl derefter grundigt.
• Skoldning med kogende vand. Hæld kogende vand over de hakkede rodfrugter, og hvis de er meget bitre, så læg dem i blød i 10 minutter.
• Brug af sukker og citron. Hvis du planlægger at tilføje radiser til en salat, så skær dem i tern, dryp med citronsaft og drys med lidt sukker.
• Dressing af salaten med cremefraiche. Det maskerer og neutraliserer delvist den bitre smag af rodfrugter.

Anmeldelser fra gartnere

Du kan dyrke en vitaminrig, saftig og sprød grøntsag uden bitterhed ved at analysere dine fejl og følge de rigtige dyrkningsmetoder. Hvis dine radiser bliver bitre, så fortvivl ikke. Brug metoder til at fjerne bitterheden.

Ofte stillede spørgsmål