Karakteristika for egyptiske flade rødbeder og landbrugspraksis

Trods denne sorts århundreder gamle historie er egyptiske flade rødbeder fortsat i konstant efterspørgsel blandt haveejere. Dens popularitet stammer fra en række fordele: udsøgt smag, rigeligt udbytte og nem formering. For at sikre, at rødbederne bevarer sin smag, er det dog vigtigt at overholde landbrugsretningslinjerne strengt, når man dyrker dem.

Oprindelseshistorie

Mange mener, at navnet antyder en egyptisk oprindelse, men denne sort blev skabt af russiske forædlere på V.V. Dokuchaev Voronezh Federal Agricultural Research Center og blev først indsendt til test i 1937.

Den egyptiske flade sort fik stor popularitet efter 1943, da den blev optaget i statsregisteret over godkendte sorter.

Introduktion til sorten

Denne sort er kendt for sin fremragende smag og kan med succes dyrkes i hele Rusland, hvilket gør den til en favorit blandt haveentusiaster. Egyptian Flat er en mellemsæsonsort.

Denne rødbedesort er egnet til at spise rå, kogt og stuvet. Den er modstandsdygtig over for kortvarig tørke og forskellige ugunstige vejrforhold. Den giver en pålidelig og rigelig høst og er modstandsdygtig over for problemer med knopråd.

Særlige træk ved toppe og frugter

Busken har en lige stamme og danner rosetter af blade, der når 45 til 55 cm i højden. Kultivaren kan identificeres ved andre karakteristika:

• Bladstilkene er 20-30 cm lange og op til 1-1,5 cm i diameter, og deres lyserøde farve indikerer et højt niveau af anthocyaniner.
• Med tiden bliver bladenes farve mere og mere intens og når sin højeste intensitet i slutningen af ​​vækstsæsonen.
• Bladene på denne rødbedesort er mørkegrønne. De er mellemstore og når 21-23 cm i længden og 12-15 cm i bredden. De er aflange med let bølgede kanter.
• Bladbladet har en let blank overflade og en let udbuling. De centrale og laterale nerver er farvet i rødlilla toner.
• Rødderne på denne rødbede har en karakteristisk flad, rund form, hvilket er derfra sorten har fået sit navn. De er kraftigt fladtrykte i siden, indeholder et lille hoved og en aflang, mellemstor aksial rod.
• Rødderne når en diameter på 6 til 13 cm og en højde på op til 7-8 cm. Den gennemsnitlige vægt af rødbeder varierer fra 200 til 400 g, men nogle gange findes der eksemplarer, der vejer op til 500-520 g.
• Kødet er mørkerødt, nogle gange med et lilla skær, har en fast tekstur, er saftigt og mangler hvidlige årer. Ringene i kødet er svagt synlige.
• Frugtens skal er tynd, men ret stærk, med en glat overflade, en mørk bordeauxrød nuance og er let at skrælle.

Smagskvaliteter, formål

Deres exceptionelle smag, moderate sødme og tilstrækkelige fugtighedsindhold gør dem velegnede til brug i friske salater, supper og varme retter, samt til fodring af babyer og personer med begrænsede kostvaner.

Modenhed

Den populære sort Egyptian Flat-beder er en mellemsæsonsort, hvilket betyder, at det tager 100-120 dage fra såning til høst, hvilket svarer til cirka 4 måneder.

Denne modningsperiode forekommer typisk mellem 20. juni og 10. juli, hvis frøplanterne plantes i de første ti dage af marts. Modningstiden kan variere en smule afhængigt af vejrforhold og klima, men disse ændringer er normalt små.

Produktivitet

Denne sort er yderst produktiv – 5 til 9 kg rødder kan høstes fra en enkelt kvadratmeter. Under væksten forbliver de i jorden i en dybde af cirka halvdelen af ​​deres længde eller lidt dybere.

Nøglepunkter:

• Egyptisk fladrødbede er modstandsdygtig over for pludselige kuldeperioder og tørke, hvilket gør det muligt at dyrke den med succes i hele Rusland.
• Sorten er kendetegnet ved en mangel på tendens til blomstring, hvilket sikrer et stabilt udbytte af rodfrugter, eksklusive dannelsen af ​​blomster, hvilket er årsagen til dens høje produktivitet.
• Rodfrugter har god holdbarhed og transportabilitet, hvilket gør dem gode til videre salg eller forarbejdning. Når de opbevares korrekt, bevarer rødbeder deres kvalitet gennem hele efteråret og vinteren, med officielle lagringsrater fra 75% til 89%.
• Mindre egyptiske flade rødbederfrugter har en tendens til at tabe sig og blive mindre attraktive, så det anbefales at bruge dem umiddelbart efter høst eller at opbevare dem til vinteren.

Egnede regioner

Anbefales til plantning over et stort område i Rusland: fra Centralbæltet til Fjernøsten, inklusive Sorte Jord og Volga-regionerne, samt Uralbjergene.

I mange år er sorten blevet dyrket med succes ikke kun i Rusland, men også i nabolandene, herunder Ukraine, Armenien, Tadsjikistan og Kirgisistan.

Særpræg

Sorten Egyptian Flat er kendetegnet ved sin robusthed og hurtige vækst, og den producerer et bed med 10 rækker fra kun 5 gram frø. Den har en god spireevne, selv under ugunstige vejrforhold, såsom hyppig nedbør og rigeligt ukrudt. Rodfrugter, der dyrkes under sådanne forhold, forbliver stærke og sunde.

Rødbeder i deres naturlige form (uden tilsætningsstoffer) er særligt værdifulde på grund af deres indhold af gavnlige elementer som magnesium, jod og mangan, som hjælper med at fjerne radionuklider og tungmetaller fra kroppen. Rødbedesaft bruges i medicin til at behandle forskellige lidelser.

Hvordan planter man egyptiske fladrødbeder?

Ægyptisk fladrødbede dyrkes på to måder: ved hjælp af kimplanter eller direkte såning i åben jord. Denne proces kan startes når som helst på året - forår eller efterår.

Krav

Der kræves i gennemsnit 11 gram frø til et areal på 10 kvadratmeter. Sædskifte er vigtigt, så det er bedst at dyrke rødbeder i områder, der tidligere har været dyrket med kål, agurker eller tomater.

Andre sortsregler skal også følges:

• Planten skal placeres et godt oplyst område for at sikre maksimalt udbytte.
• Jord med en neutral reaktion, det vil sige med en pH-værdi på omkring 7, er bedst. Sure jorde er ikke egnede til rødbeder, men deres surhedsgrad kan reduceres med kalktilsætningsstoffer og fosfatgødning med bor.
  Alkaliske jorde forsures ved hjælp af kompost lavet af ahorn- og egetræsblade, tørvemos og nåle fra fyr eller gran. Det er vigtigt at huske, at rødbeder kan udvikle problemer med frugtråd uden alkalinitetsjusteringer.
• Forberedelse af plantehuller begynder på forhånd – jorden graves op og gødes.
• Såperioden afhænger af plantemetoden og de klimatiske forhold i et bestemt område:
  • For frøplanter er den valgte tid fra 5. marts til 15. april, og overførsel til jorden eller drivhuset antages umiddelbart efter udseendet af de første grønne skud.
  • Plantning i åben jord udføres fra 20. april til 15. maj, når jordtemperaturen når mindst 6 grader Celsius.
  • Vintersåning udføres fra 15. oktober til 10. november, og der anvendes kun tørre frø.
• De bedste betingelser for frøspiring er 10 grader.
• Den optimale temperatur for kimplanters udvikling er 26 grader, men at øge den kan have en negativ indvirkning på planterne.
• For at bestemme jordtemperaturen skal du blot begrave termometret i en dybde på 5-8 cm og lade det ligge der i 5-10 minutter.

Dyrkningsmetode for frøplanter

I kommentarer til sortsbeskrivelsen nævner gartnere ofte problemet med lav frøspiring. Dette skyldes normalt utilstrækkelig omhyggelig frøudvælgelse og -forberedelse.

Før du begynder at plante, skal du udføre flere trin:

1. Tjek frøenes spireevne ved at lægge dem i en saltopløsning og vente 5-6 minutter. Frø, der ikke synker, skal kasseres.
2. Placer frøene i varmt vand og lad dem være der, indtil de svulmer helt op, hvilket tager flere timer.
3. Placer beholderen med plantemateriale i bunden af ​​køleskabet i en uge.
4. Efter at have gennemført disse procedurer, fortsæt med plantning.

Følg disse anbefalinger for at gøre dette:

1. Bland et jordsubstrat bestående af en græstørvbase, sort tørv, humus og sand i forholdet 2:1:1:1.
2. Hæld blandingen i kasser eller beholdere.
3. Så frøene 1,5-2 cm dybt, med 3-5 cm mellemrum.
4. Vand, dæk med glas og opbevar ved en temperatur på 18-20 grader.

Frøplanter fremkommer inden for 15-20 dage, hvilket er normalt. Derefter anbefales det at sænke temperaturen til 15 grader Celsius.

Plantning i åben jord

Om foråret gødes jorden: Når du graver, tilsæt 1,5-2 spiseskefulde superfosfat, 1 spiseskefuld kaliumsulfat og den samme mængde ammoniumnitrat pr. 1 kvadratmeter.

I tilfælde af øget jordens surhedsgrad tilsættes dolomitmel eller kalk til gødningen.

Hvis jorden ikke er rige nok på næringsstoffer, anvendes organiske forbindelser.

For at dyrke egyptiske flade rødbeder, plant dem i henhold til følgende skema:

• plantedybde 2-3 cm;
• afstanden mellem furerne er 15-20 cm;
• Afstanden mellem korn i træk er 6-7 cm.

Såningsprocessen omfatter flere faser:

1. Først kalibreres frøene, og der vælges hele og store prøver uden skader.
2. Hærd derefter ved at dyppe i varmt vand og stille på den nederste hylde i køleskabet i en uge.
3. På det forberedte område skal du lave senge med et mellemrum på 20 cm.
4. Placer plantematerialet i jorden til en dybde på 3 cm, og hold et mellemrum på 10 cm mellem frøene.

Udtyndingen begynder, når kimplanterne når en højde på 10-12 cm. Hvis pladsen tillader det, omplantes overskydende planter til et tilstødende bed.

Pleje af egyptiske flade rødbeder

Dyrkningsteknikker til rødbeder er enkle, men for at opnå store, smagfulde og holdbare frugter skal du følge enkle plejeanbefalinger:

• Når de unge planter har udviklet to ægte blade, bør den anden udtyndingsfase begynde. Afstanden mellem rækkerne af roer bestemmes ud fra den ønskede rodstørrelse: for større planter anbefales en afstand på 10 cm.
  Men husk at mellemstore og små rodfrugter har en fyldigere farve og en mere udtalt smag.
• Efter udtynding skal rødbederne for første gang gødes med en flydende gødning lavet af husdyrgødning eller hønsegødning. Når planten har udviklet blade, skal der gødes med kaliumrige forbindelser, såsom træaske, som fremmer rodudviklingen.
  Rødbeder reagerer særligt godt på bladsprøjtning, når gødning påføres toppen ved hjælp af komplekse mineralpræparater med mikroelementer, men i en svagt koncentreret opløsning.
• Plej jorden regelmæssigt, fra det øjeblik de første grønne skud viser sig, indtil bladene lukker sig. Løsn og lug jorden til en dybde på ca. 4-6 cm for at forhindre skorpedannelse på overfladen.
  Der skal lægges særlig vægt på at løsne jorden efter hver vanding eller efter regn for at sikre tilstrækkelig jordventilation.
• For at gøre roerækkerne nemmere at vedligeholde, kan du bruge slået græs til at forbedre jorden. Dette vil eliminere behovet for ukrudt og løsning, og det vil også reducere risikoen for udtørring af jorden.
• Rødbeder kræver moderat vanding. Vand kun når det er nødvendigt, når jorden begynder at tørre ud. Brug en tilstrækkelig mængde vand til vanding – mindst 20 cm dybt og 20-30 liter pr. kvadratmeter bedareal.

Dyrkningsegenskaber og mulige vanskeligheder

Når unge gartnere tager deres første skridt i havearbejdet, kan de støde på en række problemer, når de dyrker:

• Skynd dig ikke med at så - for tidlig såning kan forstyrre dannelsen af ​​rodfrugter, hvilket igen kan føre til sygdom og bremse buskens samlede udvikling.
• Plantning af rødbeder i tørveget jord (som typisk er meget sur) kan bringe høsten i fare. Planterne vil være svage, rødderne uattraktive, og de vil ikke opbevares godt. Ignorer derfor ikke dette forberedende trin.
• Unge rødbedespirer er tilbøjelige til at vælte efter vanding. Dette bør forhindres ved forsigtigt at løfte og rette dem ud.
• Rødbeder kan, ligesom alle rodfrugter, akkumulere nitrater, hvilket gør det ekstremt vigtigt at følge de anbefalede mængder, når man anvender gødning om foråret og efterfølgende gøder i henhold til instruktionerne.

Rødbeder tåler godt vanding med en saltopløsning: 2 spiseskefulde bordsalt pr. 20 liter vand. Denne behandling fremmer en fyldigere smag og bedre vinterkonservering.

Bekæmpelse af sygdomme og skadedyr

Denne rødbedesort har god resistens over for de fleste sygdomme og insekter. Ægyptisk fladbede er dog modtagelig for:

• Risikoen for at udvikle phomaråd og cercospora-bladplet er høj, hvis den ikke plejes ordentligt. For at forhindre dette, forbedre surhedsgraden, hvis den er for høj, og ved de første tegn på sygdom behandles med fungicider som Acanto Plus, Rias, Benorad, Sfera Max, Falcon, Skalpel og andre.
• Egyptisk fladurt kan blive et mål for muldvarpe fårekyllinger, insekter, bladlus, fluer og andre skadedyr. For at minimere risikoen skal du følge vandingsvejledningen, løsne jorden regelmæssigt, luge ukrudt og fjerne beskadigede dele af planten.
  I tilfælde af insektangreb anbefales det at bruge folkemedicin, såsom infusion af tobaksstøv, afkog af tomat- og kartoffeltoppe, askeopløsninger samt insekticider, herunder Medvetoks, Biotlin, Aktara, Confidor, Inta-Vir og andre.

Høst og opbevaring

Ægyptiske flade rødbeder kan graves op allerede midt på sommeren. Hovedhøsten finder dog sted i august. Denne sort er kendetegnet ved sin øgede tolerance over for langtidsopbevaring, hvilket gør den velegnet til vinteropbevaring.

Gulning og visnen af ​​blade er et tegn på, at høsten snart skal begynde. Specifikationer for opgravning og opbevaring:

• Det anbefales at vælge en klar, solrig dag til afhentning.
• Fjern forsigtigt rodfrugterne med skovle, og pas på ikke at beskadige dem.
• Bladene skæres af med et skarpt værktøj, og selve rødbederne rengøres grundigt for jord.
• Høsten spredes derefter ud på et åbent område for at tørre.
• Grøntsager sorteres, og beskadigede og rådne frugter fjernes.
• Til langtidsopbevaring kræves et mørkt og ventileret rum, hvor temperaturen er fra 0 til 2 grader Celsius, og luftfugtigheden ikke overstiger 90%.
• Beskadigede og uegnede rodfrugter forarbejdes straks og anvendes til fødevareformål.

Kokke har et helt arsenal af ideer til at konservere mad til vinteren: fra borsjtj-dressing til syltede rødbeder og en række forskellige salater. Den egyptiske flade rødbedesort med sit farvestrålende kød er et vidunderligt supplement til marineret kål og andre grøntsager.

Positive og negative kvaliteter

Gartnere værdsætter denne sort højt for en række fordele:

Erfarne gartnere bemærker, at en af ​​ulemperne er forsinket frøspiring, hvilket kan føre til, at nybegyndere har mistanke om defekt eller utilstrækkeligt plantemateriale. Der er også andre ulemper:

Anmeldelser

Sorten Egyptian Flat Red er attraktiv på grund af sit konstant høje udbytte, den nemme dyrkning og dens tørketolerance. Dens praktiske form, livlige farve og fremragende smag bidrager til markedets efterspørgsel. Rødbederne opbevares godt indtil foråret, hvilket giver mulighed for ensartet produktdistribution.

Ofte stillede spørgsmål