Tips og tricks til ophøstning af rødbeder i september

I september begynder haveejere aktivt at høste rødbeder til vinteropbevaring. For at sikre, at rodfrugterne opbevares godt og ikke bliver dårlige, er det vigtigt at vælge det rigtige høsttidspunkt og følge de korrekte høst- og opbevaringsretningslinjer.

Er det muligt at høste rødbeder til opbevaring i september?

Der er ingen præcise datoer for høst af rødbeder, da de afhænger af dyrkningsregionen, dens klima og vejrforhold. En vis indflydelse på rengøringstid Sorten og endda størrelsen af ​​rodfrugterne har en indflydelse.

Rødbeder kan høstes i september, men sent modne sorter, høstet i oktober, er at foretrække til vinteropbevaring – tidspunktet afhænger af frostens begyndelse i regionen.

Rødbeder høstes bedst på varme, solrige dage, som kan forekomme i september eller oktober. Nøglen er at høste hurtigt – rødderne skal fjernes fra jorden, inden langvarig regn og frost sætter ind. Rødbeder, der graves op i regnvejr, opbevares ikke godt.

Funktioner ved septemberhøsten

Roehøst i september udføres i overensstemmelse med alle retningslinjer for høst af rodfrugter. De vigtigste betingelser for høst i september er gunstigt vejr og fuldt modne rodfrugter.

Regler for høst af rødbeder:

• Kun modne rødbeder, der har nået den diameter, der er angivet på frøpakken, graves op. Typisk når modne rødbeder en størrelse på 5-10 cm, mens sorter med store frugter når 15 cm.
• Rødbeder bør ikke være grønne, når de er klar til høst. Høsten bør tidligst begynde, når bladene er visnet og blevet gule. Ellers bør opgravningen af ​​rødderne udskydes.
• Før du begynder at høste, grav et par prøveplanter op. Undersøg dem. Rødbeder, der er klar til høst, vil have en tynd, rottehalelignende central rod.
  Skær frugten - pulpen skal være mørk bordeaux, fyldig og saftig.
• Rengøring udføres i tørt vejr, på en overskyet eller solrig dag, det vigtigste er, at det ikke regner.
• Erfarne gartnere konsulterer månekalenderen, når de påbegynder et haveprojekt. Det anbefales at høste rødbeder i 2021 fra 1. til 6. september og fra 22. til 30. september - under den aftagende måne. Det anbefales ikke at høste rodfrugter fra 7. til 21. september.

Almindelige fejl ved høst af rødbeder

Fejl begået under roehøsten resulterer i hurtig fordærvelse af rødderne. Dette fører oftest til rådsygdomme og dårlig holdbarhed.

De mest almindelige fejl ved høst af rødbeder:

• Vejr. Der er mange regnfulde dage om efteråret, så det kan være svært at vælge det rigtige vejr.
• Modenhedsstadium. Hvis du fjerner umodne rodfrugter fra jorden, holder de sig dårligt, selv under de gunstigste forhold, og smager dårligt. Det er også en fejl at høste overmodne rødbeder – de er tilbøjelige til at revne.
• Deadlines. Høsten skal ske strengt før frosten kommer. Det er vigtigt at tjekke, hvornår den første frost forventes i din region, så du kan høste rødderne, før den sætter ind.
• Grunding. At plukke rødbeder op af hård, udtørret jord kan nemt beskadige rødderne og gøre dem uegnede til opbevaring. For at forhindre dette skal du vande jorden, som er blevet hård efter en længere tørke, rigeligt for at blødgøre den og gøre udtrækningsprocessen af ​​rødbeder lettere.

Grøntsager indsamlet under regn er mættede med fugt, vandige og smagløse og revner på grund af overskydende væske.

Grove fejl begået under høsten forårsager unødvendige afgrødetab.

Høst af roer

For at sikre, at rødbeder holder sig godt indtil sommeren, er det vigtigt ikke kun at høste til tiden, men også at gøre det korrekt. Der er en række regler for høst af rodfrugter, som er afgørende for at sikre deres lange holdbarhed.

Regler for høst af rodfrugter

Gartnere diskuterer ofte de bedste metoder til at fjerne rødbeder fra jorden. Nogle mener, det er bedst at trække rødderne ud i hånden, mens andre aktivt bruger værktøj som høtyve.

Valget af høstmetode afhænger i høj grad af jordbundsforholdene. Store rødbeder er vanskelige at trække op, især fra tør, hård jord. I dette tilfælde anbefales det at bruge improviserede værktøjer for at undgå at beskadige rødderne.

Regler for høst af rødbeder:

• Forbered rengøringsværktøj på forhånd - en skarp kniv, en skovl, en kasse;
• Løsn forsigtigt jorden omkring rodfrugten for at gøre den lettere at fjerne fra jorden;
• Arbejd med stofhandsker - du skal rense rodfrugterne for fastsiddende jord med dine hænder; du må ikke bruge en kniv eller andre skarpe genstande;
• Sørg for at lade de opgravede rødbeder tørre på et tørt sted i flere timer; det anbefales ikke at vaske dem.
• Brug en kniv til at skære toppen af, bræk dem ikke af med hånden;
• efterlad stiklinger 2 cm lange;
• trim forsigtigt rødderne uden at røre ved selve rodfrugten;
• Efter at have beskåret toppen, må rødbederne ikke straks opbevares - lad dem stå et stykke tid i et rum med en temperatur på +10 °C; i løbet af denne tid vil "sår", revner og mikroskader på rødderne hele;
• Den anbefalede tørretid og helingstid for mikroskader er 2-4 dage, hvorefter rodfrugterne flyttes til kælderen/opbevaringsrummet.

Hvis rødbederne høstes i tørt vejr, kan de tørres direkte i bedene. Et par timers udendørstørring er tilstrækkeligt. I regnfuldt og fugtigt vejr er indendørstørring afgørende.

Sortering af høsten

Det sidste trin inden opbevaring af rødbeder er sortering. Gartnere sorterer de skrællede, tørrede og trimmede rødder og lægger dem til side, der ikke er egnede til opbevaring. Det er nok at tilføje én beskadiget rødbede til en beholder til at få hele partiet til at rådne.

Rødbederne sorteres meget omhyggeligt, og rodfrugterne lægges til side:

• beskadiget under rengøring;
• rådden;
• med spor af sygdom.

Store rødbeder, selv i perfekt stand, holder sig dårligere end mellemstore og små, så de bør opbevares i en separat beholder. Den optimale diameter for rødbeder er 10-12 cm.

Opbevarede rødbeder sorteres efter modenhed og sort. Tidlige, midt- og sene rødbeder bør opbevares i separate beholdere.

Opbevaring af rødbeder

Rødbeder opbevares godt og kræver, i modsætning til gulerødder, ikke særlige forhold. De kan opbevares i kældre, på altaner, i køleskabe samt i gruber og skyttegrave (bunker).

Muligheder for opbevaring af rødbeder:

• Med kartofler. Læg kartoflerne nederst som det første lag, og rødbederne ovenpå. Kartofler trives ikke godt i høj luftfugtighed, men rødbeder tåler det ret godt.
  Når rødbederne er øverst, absorberer de overskydende fugt fra kartoflerne; denne succesfulde kombination hjælper med at forhindre rodfrugterne i at rådne.
• I ler. Dette materiale forhindrer vækst af patogener og fugt i at sprede sig i rødbederne. Forbered en opløsning af fedtholdigt ler og vand, indtil du har en blanding med konsistensen af ​​cremefraiche. For at forbedre blandingens egenskaber kan du tilsætte kridtpulver.
  Dyp hver rødbede i lerblandingen og lad den tørre. Skyl de lerbeklædte rodfrugter grundigt, inden du bruger dem.
• Med absorberende materiale. Placer rødbederne i kasser og drys dem med et af følgende materialer, der har absorberende egenskaber:
  • træaske;
  • flodsand;
  • med kridt;
  • bordsalt.
• I plastikposer. Dette er den enkleste, men ineffektive metode. At opbevare rodfrugter i poser fremmer bakterievækst. Denne opbevaringsmulighed anses for økonomisk og bruges typisk i små kældre.
  Prik huller i poserne for ventilation. Placer dem på hylder for at undgå kontakt med gulv og vægge. Den maksimale mængde rødbeder i en pose er 40 kg.

For at sikre, at rødbeder bevares godt, er det ikke nok at opbevare dem korrekt; du skal også skabe gunstige forhold:

• mørkt rum - intet lys eller sollys må trænge ind;
• optimal temperatur: fra 0 til +2 °C;
• der bør ikke være nogen temperaturændringer;
• luftfugtighedsniveau - mindre end 90%;
• Rummet skal være ventileret - naturlig ventilation er tilstrækkelig;
• Minimumsafstanden mellem rødbeder og gulv og vægge er 10 cm.

Hvis du skal opbevare rødbeder på altanen, skal du bygge en hjemmelavet opbevaringskælder. For at gøre dette skal du bruge en kasse lavet af træ eller pap. Beklæd den med skum og placer en varmelampe indeni.

Planter du rødbeder om vinteren?

Rødbeder er en grøntsagsafgrøde, der trives, når den sås om vinteren. Desuden har vintersåning mange fordele.

Hvorfor er rødbeder det værd? så i det sene efterår:

• frøene hærdes, så planterne bliver hårdføre og har stærk immunitet;
• frøplanter er modstandsdygtige over for forårsfrost;
• tidligere høst sammenlignet med rødbeder sået om foråret;
• der er ingen grund til at behandle frøene før såning - de begraves simpelthen i jorden;
• sparer tid om foråret - mindre arbejde i havebedene;
• Der er ingen grund til at vælge tidspunktet for plantning af rødbeder om foråret - haveejere er ofte usikre på såtidspunktet.

Vinterrødbeder er beregnet til sommerbrug; de opbevares ikke, da de modner meget tidligt. Tidligt modnende sorter, der er modstandsdygtige over for kulde og skud, plantes om efteråret.

I områder, der er kendetegnet ved tø og tilbagevendende frost, er det bedst ikke at så rødbeder om vinteren - det er problematisk at få en høst under sådanne forhold. I sådanne klimaer er det bedst at så rødbeder om foråret.

De bedste sorter til vintersåning:

• Rød bold. En tidlig, koldhårdfør sort med runde frugter. Gennemsnitsvægt: 250-300 g. Rødderne er mørke bordeauxrøde med sødligt frugtkød.
• Podzimnyaya A-474. En tidlig rødbede med ovale-runde rødder. Mørk bordeauxrød farve. Vægt: 200-300 g. Den har fremragende smag og holdbarhed.
• Den uforlignelige A-463. En mellemsæson-rødbede med høj immunitet, modstandsdygtighed over for skudmodstand og god holdbarhed. Kødet er mørkerødt og har en fremragende smag.
• Bordeaux 237. En mellem-tidlig sort med fremragende smag. Rødderne er mørkelilla. Vægt: 250-450 g.
• Nordlig bold. En tidlig, kuldehårdfør rødbede, modstandsdygtig over for skudslag og nem at opbevare. Rodvægt: 150-350 g.

September er velsignet med varme, solrige dage, hvilket gør det til et glimrende tidspunkt at høste rødbeder. Hvis høst- og opbevaringsretningslinjerne følges, har rødbeder høstet i det tidlige efterår en god chance for at holde sig godt indtil næste høst.

Ofte stillede spørgsmål