Benincasa, eller voksgræskar, er en etårig afgrøde, der er mere almindelig i landets sydlige egne. Dens frugter indeholder mange næringsstoffer, har en fremragende smag og kan opbevares i lang tid. Du vil lære om denne grøntsags andre fordele og hvordan man dyrker den i denne artikel.
Benincasa græskar
Benincasa har mange gavnlige egenskaber.
Benincasa kan opbevares i lang tid på et køligt og mørkt sted.
Oprindelse
Benincasa er en udpræget græskarsort og tilhører vinfamilien. Dens oprindelse menes at være i Sydøstasien, men i dag har den vundet popularitet i mange varmere klimaer og spreder sig gradvist til den sydlige del af vores land. Grøntsagen er værdsat for sine medicinske egenskaber og lange holdbarhed.
Beskrivelse
De vigtigste egenskaber er:
- Stængler. Tynd, når op til 4 m i længden. Dækket med mellemstore blade.
- Blomst. Den blomstrer meget smukt – flere store orange blomster med en rig aroma fremkommer på samme tid.
- Foster. Under gunstige forhold kan grøntsager vokse til en vægt på op til 10 kg. De har en aflang form og et grønligt skær. Deres overflade er dækket af et voksagtigt lag og fine hår, der fungerer som en beskyttende barriere.
- Pulp. Delikat hvid i farven, saftig, med en sød, let syrlig smag.
- ✓ Tilstedeværelsen af et voksagtigt lag på frugten, som intensiveres, når den modnes.
- ✓ Karakteristisk sødlig smag med en let syrlighed, forskellig fra andre græskarsorter.
De vigtigste karakteristika for Benincasa-græskarret:
| Vækstsæson, dage | Frugtvægt, kg | Tidspunkt for plantning af kimplanter, måned | Tidspunkt for transplantation i jorden, måned | Tidspunkt for såning af frø i jorden, måned | Udbytte, frugter pr. busk |
| 80 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 5-6 | 12 |
Du kan lære mere om Benincasa voksgræskars karakteristika og egenskaber ved at se videoen nedenfor:
Gavnlige egenskaber
Benincasa-græskar indeholder mange vitaminer og næringsstoffer, hvilket er grunden til, at de ofte bruges til medicinske formål. Ikke kun frugtkødet, men også skrællen, kernerne og bladene har medicinske egenskaber.
Indtagelse af voksgræskar anbefales til diabetes, hjerte-kar-sygdomme og mave-tarmsygdomme.
Hvad er fordelene:
- forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen;
- normaliserer stofskiftet, hvilket letter vægttab;
- har en diuretisk effekt, som hjælper i kampen mod forhøjet blodtryk;
- fjerner overskydende kolesterol fra kroppen;
- har en febernedsættende effekt;
- øger kroppens forsvar;
- renser kroppen for toksiner, især i tilfælde af alkoholforgiftning;
- reducerer belastningen på det kardiovaskulære system;
- lindrer hævelse;
- Voks bruges i kosmetologi.
Hvordan man vokser?
Der er flere ejendommeligheder ved dyrkning af voksgræskar.
Gennem frøplanter
I de nordlige og centrale regioner dyrkes grøntsagen ved hjælp af kimplanter.
Tidspunkt og metode til såning
Frø til frøplanter plantes 25-30 dage før transplantation til et permanent sted.
Hvad du skal gøre:
- forbered en beholder til plantning, helst tørvepotter;
- fyld dem med jord til frøplanter;
- lav et hul i jorden, 1-2 cm dybt;
- Placer 2 frø i hvert hul;
- drys med jord;
- hæld vand i ved stuetemperatur;
- Flyt potterne til den sydlige vindueskarm.
Efter spiring skæres den svagere spire forsigtigt af med en saks.
Betingelser for vækst
For at sikre, at frøplanterne vokser godt, er det nødvendigt:
- Temperatur. Hold en temperatur på 25 grader Celsius. Sørg for yderligere varmeisolering, indtil spirerne viser sig. Dæk potterne med gennemsigtig film.
- Vanding. Gør dette med en sprayflaske. Sprøjt planterne regelmæssigt fra plantningsøjeblikket, efterhånden som jorden tørrer ud.
- Hærdning. En uge før plantning i jorden skal planterne tages udenfor og stå i 3-4 timer, så de kan tilpasse sig klimaforholdene.
Transplantation i jorden
Planter bør plantes i jorden omkring starten af juni, når vejret er konstant varmt. De kan også omplantes til et drivhus, hvor temperaturen holdes på en konstant 25-30 grader Celsius. Denne metode er egnet til kolde klimaer, hvor dyrkning af varmeelskende grøntsager kun er muligt i et drivhus.
- ✓ Jordtemperaturen ved plantning af kimplanter bør være mindst 15 °C for at undgå stress på planterne.
- ✓ For at forebygge svampesygdomme er det nødvendigt at sikre god luftcirkulation omkring planterne og undgå, at de fortykker.
Sådan gør du det:
- vand sengen med kogende vand;
- Grav huller i en afstand af 70-100 cm fra hinanden;
- transplantér forsigtigt kimplanterne sammen med tørvepotten;
- Dæk bedet med barkflis og humus.
Klargøring af havebedet
Du bør huske følgende regler, når du vælger et sted at plante et græskar:
- Grund. God belysning vil være påkrævet.
- Jord. Plant i frugtbar jord med lav surhedsgrad.
- Forgængerkulturer. Det er bedre at plante Benincasa i jord, hvor der tidligere er dyrket bønner, ærter, kartofler og kål.
Du bør ikke bruge jord, hvor der tidligere er dyrket græskar.
- Forberedelse. Om efteråret skal området graves op og derefter gødes. Om foråret tilsættes mineralgødning.
- Desinfektion. For at forebygge mange sygdomme kan yderligere jordbehandling med en 1:10 opløsning af aske og vand hjælpe. Opløsningen lades trække i tre dage og påføres ved sprøjtning.
Såning af frø i åben jord
Jordtemperaturen ved plantning af frø skal være mindst 10 grader Celsius. Denne metode bruges typisk i områder med varmt klima.
Planteringsrækkefølge:
- opdel området i rækker;
- i hver række graves huller 4 cm dybe (følg mønsteret som ved plantning af kimplanter);
- tag 2 frø;
- placer dem i hvert hul;
- drys med et tyndt lag (ca. 2 cm) jord eller tørv;
- vand det;
- Efter spiring, knibes det svagere skud af.
Omsorg
Man bør ikke glemme reglerne for landbrugsteknologi.
Vanding
Anbefalingerne er som følger:
- Frekvens. Umiddelbart efter skud skal planterne vandes dagligt. Efter en uge kan hyppigheden reduceres til to gange hver syvende dag.
- Temperatur. Vand til vanding skal være varmt, omkring 20 grader Celsius. Koldt vand kan dræbe grøntsagen.
- Tid. Det er bedst at vande sidst på eftermiddagen, når varmen aftager. Hvis du gør dette i løbet af dagen, vil der danne sig en skorpe på jorden, og hvis der kommer vand på bladene, kan de tørre ud.
- Mængde. En plante kræver omkring 5 liter vand.
- Vej. Hæld vand under rødderne og undgå at blotlægge dem.
- × Undgå at overvande jorden, da dette kan føre til rodråd, især i kolde temperaturer.
- × Brug ikke koldt vand til vanding, da dette kan give planterne et chok og hæmme deres vækst.
Topdressing
Hvad er reglerne:
- Forbindelse. Du kan tilberede en blanding af ammoniumnitrat, ammophos og kaliumsulfat i forholdet 2:4:2. Tilsæt blandingen til 10 liter vand. Forholdet er 4 liter pr. plante.
- Frekvens. I vækstperioden er det nødvendigt at foretage mindst 2 yderligere fodringer - efter udseendet af det 4. blad og dannelsen af skud.
Buskdannelse
Her er nogle tips til at hjælpe dig med at dyrke græskar:
- formationen vil være mere bekvem, hvis du lægger et espalier på stedet;
- det er nødvendigt at rette vækstkraften mod 1 stilk, for dette fjernes alle laterale skud;
- Den centrale stilk klemmes efter at 3-4 æggestokke er fremkommet.
Bestøvning
Dette gøres normalt af bier. Men hvis de af en eller anden grund sjældent besøger stedet, eller græskarret vokser i et drivhus, kan det gøres manuelt.
Handlinger:
- vælg en varm solskinsdag;
- udfør proceduren om morgenen;
- tag en blød børste og saml pollen fra den "hanlige" blomst;
- bring den til den "hunlige" blomst og bestøv den.
Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse
Parasitter, der er farlige for Benincasa, er:
- Melonbladlus. Det beskadiger æggestokkene og bladene, hvilket får dem til at krølle og rådne.
Det skyldes en overflod af ukrudt i området, så omhyggelig lugning er afgørende. Du kan også sprøjte græskarret med en sæbeopløsning med lav koncentration.
- Edderkoppemide. Den suger saften fra græskarblade og dækker dem derefter med et lag væv, hvilket fører til døden.
Løg- og hvidløgsudtræk hjælper mod flåter.
Mulige sygdomme omfatter:
- Rodråd. En svampesygdom, der angriber planten fra rødderne og nedefter, hvilket resulterer i fuldstændig død.
Kontrol af mængden og kvaliteten af vanding og hyppigheden af gødning vil bidrage til at forhindre udviklingen af sygdommen.
- Meldug. De første tegn på sygdommen er lyse pletter på plantens overflade, som gradvist smelter sammen til 1. Resultatet af udviklingen er plantens død.
Svampesporer kan være til stede i jorden, så du skal:
- grav havebedet grundigt op;
- reducere mængden af anvendt kvælstofgødning (organisk) og øg fosfor-kaliumgødning;
- overhold sædskifte;
- Sprøjtning med høinfusion hjælper også.
- Mosaik. Det fremstår som flerfarvede pletter på bladoverfladen.
Sygdommen overføres af insekter, så det er vigtigt at beskytte planten på forhånd ved at behandle den med insekticider, såsom Fitoverm. For dem, der foretrækker ikke at bruge kemikalier, anbefales det at sprøjte med en infusion af løgskaller. Tilbered infusionen med en hastighed på 200 g løgskaller pr. spand vand.
Høst og opbevaring
Hvad du behøver at vide om dette:
- Tid. Det er bedre at høste før frosten begynder.
- Indsamlingsmetode. Frugterne skal omhyggeligt skæres med en saks eller kniv, og stilken skal bevares.
- Sortering. Grøntsager bør sorteres umiddelbart efter høst. Kun fuldt modne græskar uden pletter er egnede til langtidsopbevaring. Alle andre græskar spises bedst med det samme eller skæres i stykker og fryses.
- Forsigtighed. Vokslaget på frugtens overflade bør aldrig gnides af eller vaskes af, da det er takket være det græskar kan opbevares i lang tid.
- Betingelser. Det kræver ingen særlige opbevaringsforhold. Opbevar det blot et køligt, mørkt sted.
Benincasa græskar kan opbevares derhjemme, i et rum, det vigtigste er, at det ikke udsættes for direkte sollys.
Fordele og ulemper
De vigtigste fordele ved kultur er:
- Opbevaring. Kan opbevares i op til 2 år.
- Transportabilitet. Frugterne kan transporteres uden at miste deres kommercielle egenskaber.
- Agronomiske foranstaltninger adskiller sig ikke fra dem for andre græskarafgrøder.
- Smag. Benincasa kan spises rå eller kogt. Den kan også købes på dåse og bruges i supper, grød og puréer. Frugterne kan bruges til meget sunde slik.
- Prydegenskaber. Kan dyrkes som havepryd.
Anmeldelser
Lær mere om voksgræskar fra anmeldelser fra folk, der allerede har dyrket denne sort:
En videoanmeldelse af Benincasa-græskarsorten kan ses i følgende video:
Før du dyrker voksgræskar, skal du skabe de rette betingelser for planten. Sørg for korrekt lufttemperatur og belysning, forbered jorden og implementer skadedyrsbekæmpende foranstaltninger. Dette er den eneste måde at dyrke store, velsmagende frugter på.