Pariserrød og Rødhætte er sorter af røde græskar.

Rødt græskar tilhører græskarfamilien og er en sort prydgræskar. Det adskiller sig fra andre sorter ved sin livlige, brogede skal. Kødet kan være enten rødt eller orange, afhængigt af sorten. Der findes mange sorter af rødt græskar, men to betragtes som de mest almindelige i Rusland: Parisergræskar og Rødhætte.

Rødhætte Turban Græskar

Denne sort bruges oftest til landskabspleje i haver som et dekorativt element. Den har den mest usædvanlige græskarform - Rødhætte - som ikke kan skelnes fra andre sorter.

Et karakteristisk træk er, at adskillige ranker stikker ud fra hovedstammen. Disse ranker bruges til at hænge vinstokkene op på et lodret espalier, hvilket sparer plads i havebedet.

Beskrivelse af sorten

Denne sort anses for at være højtydende og giver 40-60 kg frugt pr. 10 kvadratmeter. Hvis den dyrkes på en lodret støtte, er udbyttet endnu højere - en busk vil producere 10 til 20 græskar.

Planten tolererer nemt tørke og høje temperaturer uden at kræve yderligere fugt. Ligesom alle sorter med store frugter er Rødhætte modtagelig for sygdomme, men den er resistent over for meldug, snegle, bladlus og spindemider.

Karakteristika og funktioner

Rødhættes mest usædvanlige kendetegn er græskarrets form og farve – det ligner et agern, en svamp og en orientalsk hovedbeklædning (en turban). Farven på den nederste del og toppen, der er formet som en kasket, er forskellige.

Særlige kendetegn:

• vægten varierer fra 2 til 5 kg;
• skalfarve: top - orange-fyrig, rød; bund - hvid eller lysegrøn;
• pulpen er orange i farven;
• pulpen er ret sød med en sukkerholdig, smuldrende struktur;
• smagen er behagelig, uden bitterhed og astringens;
• eftersmagen er melon-nøddeagtig (minder om muskatnød);
• gennemsnitlig diameter fra 8 til 20 cm;
• pulptykkelse 6-10 cm;
• modningsperioden er omkring 100 dage;
• overfladen er let segmenteret med eller uden klare kanter;
• saftigheden er svag;
• næringsværdi - indeholder mest caroten;
• lille frøkammer;
• store frø;
• frøkerneskallen er orange med en kant;
• busken spreder sig meget;
• lange piske med slyngtråde.

Hvis du kniber vinstokkene, vil frugten vokse sig stor, men der vil være få af dem pr. busk. Hvis du ikke kniber stilkene, kan du høste omkring 20 græskar fra en enkelt busk.

Fordele og ulemper ved sorten

Rødhætte har langt flere fordele end ulemper. De vigtigste fordele inkluderer følgende:

• kompakthed på grund af lange vinstokke, der er bundet op;
• eksotisk udseende;
• alsidighed i brug - kan bruges til dekoration og spises;
• optimal frugtvægt (ikke for stor og ikke for lille);
• Mulighed for vægtjustering ved at klemme;
• højt produktivitetsniveau;
• modstand mod tørke og kulde, større sygdomme;
• sødme og behagelig aroma;
• opbevaringsvarighed;
• transportabilitet;
• indendørs modning - hvis du plukker græskar, når de er umodne, vil de hurtigt modne indendørs;
• plantematerialets egnethed i 6-8 år;
• frøstørrelse.

Erfarne gartnere bemærker følgende ulemper:

• let saftighed, men samtidig vandig struktur;
• Skallen er for hård, når den er fuldt moden (og jo længere græskarret opbevares, desto hårdere bliver skallen, i en sådan grad, at den er umulig at skære).

Det er forbudt at dyrke Rødhætte i nærheden af ​​andre græskar. Der sker krydsbestøvning, og overfladens sande farve vil ikke opnås.

Funktioner ved dyrkning

Da Rødhætte nemt tilpasser sig både varme og kolde forhold, dyrkes den i næsten alle regioner i Rusland. For at såning kan finde sted, skal lufttemperaturen dog stabilisere sig mellem 8 og 10°C.

Plantningsmetoder afhængigt af regionen:

1. Sydlige breddegrader. Så frø i åben jord. Frist: slutningen af ​​april.
2. Midterzonen og regioner med identiske klimatiske forhold. Først med frøplanter, derefter omplantning af buskene i haven. Tidspunkt: marts - april.
3. Ural, Sibirien. Kun i drivhuse. Periode: April.

Hvis der forventes frost, skal du sørge for at dække såbedene med plastikfilm efter plantning. Dæk først hullerne med barkflis (med halm, hø eller endnu bedre tørv eller kompost, som vil give ekstra varme).

Hvad du skal bruge til plantning:

• neutral jord - fra 6,5 ​​til 7,5 pH surhedsgrad;
• jordens frugtbarhed (Rødhætte er krævende);
• solrigt område - uden skygge;
• plantemønster - afstanden mellem rækker er ca. 1 m, mellem frøplanter i en række 0,8 m;
• Når man dyrker græskar ved hjælp af frøplantemetoden, er det strengt forbudt at transplantere græskarret - Rødhætte tolererer ikke hyppige transplantationer på grund af forgreningen af ​​​​dets rodsystem;
• Før såning tilsættes 5 kg komøg pr. 1 kvm til jorden.

Videre dyrkning og pleje er identisk med standardreglerne for alle græskarsorter. Der er dog nogle nuancer, der er specifikke for denne sort:

1. Vanding. Trods dens gode tørketolerance skal jordens fugtighedsniveau overvåges for at sikre en god høst. Der bør ikke dannes tør skorpe, og stillestående vand bør strengt undgås. Vand jorden en gang hver 7.-10. dag, afhængigt af vejret. Regler:
   • Hvis jorden er for tør, må du ikke tilsætte store mængder vand på én gang, da dette vil få græskarrene til at sprænge;
   • unge planter kræver 2 til 3 liter;
   • under blomstring - 4-5 liter vand pr. busk;
   • under frugtdannelse og videre - 11-12 l;
   • 15-20 dage før høst skal du helt stoppe med at vande.
2. Strømpebånd. Denne procedure sparer plads i havebede og forhindrer frugt i at rådne i regnvejr. For at opnå dette skal du lave en støtte eller et espalier. Hvis du planter Rødhætte nær et hegn (men sørg for at plante den på solsiden), kan du lave en hæk.
3. Topping. Denne procedure stimulerer væksten af ​​sideskud. Knip hovedranken, når den er 1 meter høj.
4. Løsning. Dette gøres for at tillade ilt at trænge ind i rodsystemet. Det bryder også den tørre skorpe op. Hulning bør udføres, når der er dannet 7-8 ægte blade.
5. Muldning. Det er bedst at bruge savsmuld, sand og hø. Vend materialet med jævne mellemrum for at forhindre snegle i at angribe det.
6. Piskenes retning. Vækstjusteringer er nødvendige, ellers vil store blade skygge frugterne, og de vil ikke få den ønskede farve.

Kan man spise prydgræskar?

Prydgræskar er designet til at dekorere interiører og skabe et unikt designelement i hjemmets omgivelser. Disse græskar er utroligt populære blandt designere, men i modsætning til andre røde sorter er Rødhætte-græskarret også spiseligt.

Sorten bruges til at tilberede en række forskellige retter:

• grød;
• gryderetter;
• flødesupper;
• saucer;
• tilbehør;
• marmelade og syltetøj;
• juice osv.

Grøntsagen kan ikke kun tilberedes, men også spises rå i salater og forretter. Nøglen er at plukke frugten, når den endnu ikke er fuldt moden, før frugtkødet får en let bitterhed.

Parisisk rød

Denne sort betragtes som et græskar til spisebrug. Den bærer frugt med succes i næsten alle regioner i Rusland og betragtes som en sort i mellemsæsonen. Det parisiske røde græskar blev avlet i Frankrig, men i dag har det spredt sig over hele verden og er blevet en favorit blandt mange kokke og gourmeter.

Beskrivelse af sorten

Denne sort betragtes som storfrugtig, og i modsætning til den foregående sort er dette faktisk tilfældet. Nogle gartnere dyrker græskar, der vejer op til 20-25 kg. Parisian Red er en højtydende sort. Minimum 4-10 kg kan høstes pr. kvadratmeter (forudsat at frugterne er små).

Denne sort tåler let lang transport, har en lang holdbarhed og kræver ingen særlig pleje eller vækstbetingelser. Dens høje indhold af karoten gør den ideel til at lave velsmagende og sunde retter. Landmænd bruger ofte græskar til husdyrfoder.

Karakteristika og funktioner

Røde parisiske græskarplanter vokser meget spredt. Slyngrankerne er ret lange, hvilket gør dem nemme at dyrke – de kan hænges op fra støtter, hvilket sparer plads i havebedene.

Karakteristiske træk:

• frugtens form er rund og flad;
• segmenteret ribbet overflade;
• farven på pulpen er orange;
• hudfarven er i starten lys orange, derefter mørkerød;
• vægt fra 5 til 20 kg, men i gennemsnit omkring 6-9 kg;
• densitet og saftighed er gennemsnitlig;
• mellemstor frørede med store hvidlige og elliptiske frø;
• pulp med knas;
• modningsperiode fra 100 til 120 dage;
• sødmen er fremragende.

Fordele og ulemper ved sorten

Det parisiske røde græskars styrke ligger i dets kraftige vækst og buskede vækst, som forhindrer knæk på vinstokkene og hovedstænglen. Men der er andre fordele, som er svære at ignorere:

• højt udbytte, transportabilitet og holdbarhed;
• usædvanlig farve til et græskar, kommerciel form;
• sødme af papirmassen og behagelig aroma;
• frugtstørrelse;
• muligheden for at skabe en hæk, da sideskuddene er meget lange;
• alsidighed i anvendelsen;
• uprætentiøsitet.

Blandt manglerne bemærker gartnere, at skrællen bliver træagtig under opbevaring. Når græskarrene når teknisk modenhed, udvikles der også en bitter smag, hvilket er grunden til, at de skal fodres til husdyr.

Vækstbetingelser

Pariserrød foretrækker sandet lerjord og let lerjord med neutral pH. Plantning sker på to måder: ved frø i jorden eller ved kimplanter.

Såningsfunktioner:

• jordtemperatur fra + 10 til + 12°C;
• plantematerialets dybde er 5-7 cm;
• diagram - afstanden mellem rækkerne er 1,4 m, afstanden mellem kimplanter i en række er 0,9-1,0 m eller 80 x 60 cm, hvis du ikke har brug for særlig store frugter;
• Ved dyrkning af kimplanter kræves en særlig jordblanding, der består af 35% humus, 5% kokosblanding og 30% af hver af græsjord og tørv;
• I den første vegetationsfase udføres gødning to gange:
  • den første 9-11 dage efter dannelsen af ​​spirer (for 10 liter vand - 25 g calciumnitrat);
  • anden gang efter samme antal dage (der anvendes en kompleks mineralgødning).
• Jorden til såning af frø forberedes to gange:
  • om efteråret, under gravning, tilsættes 25 kg humus pr. 1 kvm;
  • om foråret - 75-80 g Fertika forår-sommer eller universalpræparat pr. 1 kvm.

Regler for pleje og dyrkning:

1. Fugtgivende. Det er strengt forbudt at vande denne sort ved rødderne. For at vande skal du grave furer langs kanten og tilsætte vand. Vanding én gang om ugen, 12-15 liter pr. plante, er tilstrækkeligt.
2. Muldning. En nødvendig procedure for at opretholde optimale jordfugtighedsniveauer. Tørv eller halm/hø anbefales.
3. Dannelse af en busk. For at sikre god frugtproduktion, fjern alle sideskud og skudskud fra det røde parisergræskar, og efterlad højst en eller to stilke. Når der er dannet tre frugtsæt, klemmes skuddene ud.
4. Topdressing. Denne sort kræver mange næringsstoffer. Gødning er det vigtigste aspekt ved dyrkning af parisisk rødt græskar. Her er retningslinjerne:
   • første gang efter dannelsen af ​​5 blade;
   • den anden, når piskene dannes;
   • derefter (indtil frugterne begynder at vokse hurtigt) - hver 10.-15. dag;
   • brug flydende gødning, mullein (1 liter blanding pr. 10 liter vand);
   • Midt i vækstsæsonen tilsættes mineraler - 2 spiseskefulde ammoniumsulfat pr. 10 liter vand;
   • efter yderligere 14 dage - 2 spiseskefulde kaliumsulfat pr. 10 liter vand;
   • derefter efter 10 dage - 1 spiseskefuld kaliummonophosphat pr. 10 liter vand;
   • efter samme tid - Agricola, Turbo osv.
   Advarsler ved afgang

   • × Undgå at vande ved rødderne for at forhindre udvikling af svampesygdomme.
   • × Brug ikke koldt vand til vanding, da dette kan stresse planterne.

Parisianka, som gartnere også kalder denne sort, reagerer godt på yderligere bladgødning. For at gøre dette tilsættes 1 tsk urinstof pr. 10 liter vand og påføres to gange om måneden.

Brugs- og opbevaringsmetoder

Høst efter frost er ikke tilladt. Pariserrøde græskar kan høstes, når de er umodne. De modner godt et varmt sted inden for 1-2 måneder.

Vælg et tørt og helst solrigt sted til høst. Følg derefter disse retningslinjer:

• Vrid eller riv ikke frugterne af, men skær dem af sammen med stilken med en saks/beskæresaks/kniv;
• efterlad en stilk på ca. 5 cm;
• Læg græskarrene umiddelbart efter høsten ud på jute eller en rist for at tørre grundigt;
• Hvis det er overskyet udenfor, skal der afsættes et rum til dette formål, hvor der skal tilføres frisk luft;
• Den kan opbevares både indendørs og i en kælder, men luftfugtigheden bør ikke overstige 85%.

Valget af en sort rød græskar bør ikke udelukkende baseres på ønsket om at imponere dine naboer med en usædvanlig grøntsag. Hver sort har sine egne karakteristika, dyrkningskrav, klimapræferencer og foretrukne anvendelser. Men blandt det store udvalg af hybrider er det fuldt ud muligt at finde en sort, der perfekt kombinerer dekorative og kulinariske anvendelser.

Ofte stillede spørgsmål