Grundlæggende om dyrkning af Matrjosjka-græskar og dets sortsegenskaber

Matrjosjka-græskar er en tidlig moden, ikke-klatrende sort med store, glatte frugter. Den kan dyrkes i alle egne af landet ved at så den direkte i jorden eller fra kimplanter. Dette græskar har en ret god smag og fremragende agronomiske egenskaber.

Hvem og hvornår avlede Matrjosjka-græskarret?

Matrjosjka-sorten blev udviklet på det føderale forskningscenter, det allrussiske institut for plantegenetiske ressourcer, opkaldt efter N.I. Vavilov. Forfattere: G. A. Tehanovich, Yu. A. Yelatskov og A. G. Yelatskova. Læs om andre populære græskarsorter til havebrug. Her.

Beskrivelse af planten

Buskene er kompakte, hvilket gør dem ideelle til områder med begrænset plads, i modsætning til klatrende sorter. Hovedstilken er ret kort, og bladene er mellemstore.

Bladbladene er hele, uopdelte og rigt grønne. Manglen på dissektion muliggør mere effektiv fotosyntese, hvilket fremmer mere kraftig plantevækst og -udvikling.

Beskrivelse af frugter

Matrjosjka-græskarfrugterne er ret store med en glat overflade – ingen ribber eller buler. Skallen er ret tynd og fleksibel. Frøkapslerne er mellemstore, og moderkagerne har en mellemtæthed.

Beskrivelse af frugter:

• Skorpefarve: lys orange, fås også med gule striber.
• Pulpefarve: orange eller dyb gul.
• Form: flad-rund.
• Pulp: medium densitet og tykkelse, let saftig.
• Frø: hvid, mellemstor og elliptisk i form.
• Vægt: 1,8-2,4 kg.

Karakteristika

Matrjosjka-græskarret har fremragende agronomiske egenskaber, der gør det muligt at dyrke det med succes i forskellige regioner af landet.

Sortskvaliteter:

• Modningsperioder. Det er en tidlig modningssort. Det tager cirka 80-85 dage fra spiring til høst.
• Produktivitet. Udbyttet afhænger af rette vækstforhold og risici, såsom frost, tørke osv. I gennemsnit høstes der 2,8 kg frugt pr. kvadratmeter.
• Sygdomsresistens. Den har god immunitet over for mange almindelige græskarsygdomme. Matrjosjka-græskarret er også relativt resistent over for meldug.
• Kuldebestandighed. Den har den typiske kuldetolerance for afgrøden. Det er vigtigt at bemærke, at jo yngre planten er, desto mere sårbar er den over for koldt vejr. For normal rodudvikling kræver græskar jordtemperaturer mellem 18°C ​​og 23°C og lufttemperaturer mellem 20°C og 30°C.

Smag og anvendelse

Frugtens kød er saftigt og kan have en række forskellige teksturer, fra tæt fiberagtigt til næsten glat, afhængigt af vækstbetingelser og modenhed. Kødet smager sødt og behageligt, uden en bitter eftersmag, og er let sukkerholdigt.

Matrjosjka-græskar bruges til en række forskellige formål:

• Madlavning. Pulpen bruges til at lave supper, grød, puréer, gryderetter og forskellige desserter. Græskarpuré bruges til gengæld til at lave tærtefyld, saucer og forretter.
• IndretningFuldt modne og grundigt tørrede frugter kan bruges til at skabe unikke kunsthåndværk og installationer.

Derudover er Matrjosjka-græskarrets frugtkød, der er rigt på vitaminer og caroten, ideelt til babymad og kost. Græskarkerner er også særligt værdifulde – de er ikke kun lækre, men også meget sunde. De kan spises som en selvstændig snack, tilsættes salater og bagværk.

Frøene kan ristes – de får en behagelig nøddeagtig smag efter ristning. Det anbefales dog at spise rå frø, da de indeholder flere vitaminer og næringsstoffer.

Fordele og ulemper

Udover sine fordele har Matrjosjka-græskar også nogle ulemper, som haveejere bør være opmærksomme på på forhånd. Under alle omstændigheder har denne sort mange flere fordele, hvilket er grunden til, at folk dyrker Matrjosjka-græskar. Fordele:

Ulemper:

Landing

For at få en god græskarhøst er det vigtigt at følge korrekt dyrkningspraksis helt fra starten – lige fra plantningen. Det er vigtigt at vælge det rigtige sted til græskarret og plante det korrekt, idet man nøje overholder plantevejledningen.

Frøforberedelse

Før plantning anbefales det at hærde og behandle græskarkerner (hvis producenten ikke har gjort dette, eller hvis du høster dem selv), og også at lægge dem i blød.

Frøene udblødes i vand ved en temperatur på +25…+30°C. Følgende kan tilsættes vandet:

• Træ aske — 1 spiseskefuld aske pr. 1 liter varmt vand. Askeopløsningen beriger frøene med kalium og mikroelementer. Læg dem i blød i 12 timer.
• Stimulerende middel vækstFor eksempel Epin-Extra, Zircon eller ravsyre. Påfør opløsningen i henhold til instruktionerne, normalt 4-6 timer.
• Aloe juice. Det fortyndes 1:1 med vand. Iblødsætningstiden er 6 timer.

Hærd frøene, når de er spiret. Pak dem ind i et fugtigt klæde og placer dem på den nederste hylde i køleskabet. Alternativt kan du tage dem ud på altanen, hvis temperaturen der er mellem 2°C og 5°C. Hærdningstiden er 3-5 dage. Det er vigtigt at holde klædet, som frøene er pakket ind i, fugtigt hele tiden. Hvis frøene skal behandles, kan du bruge en opløsning af briljantgrønt (1 tsk pr. 100 ml vand).

Efter iblødsætning spirer frøene. De lægges på et fugtigt klæde, som placeres i en underkop. Bandager, gazebind eller køkkenrulle kan bruges. Underkopen kan dækkes med plastikfolie for at forhindre vandfordampning, men der skal være et mellemrum til luftcirkulation.

Tjek frøene dagligt. Så snart spirer på omkring 2 mm viser sig, kan de plantes. Græskarkerner spirer typisk inden for 2-4 dage. Det er vigtigt ikke at vente, til spirerne er lange – de knækker let af under plantning.

Valg af et websted

Matrjosjka-græskarret foretrækker godt oplyste områder med frugtbar og veldrænet jord.

Krav til placering (landingssted):

• De bedste jorde er lerjord, der er rig på organisk materiale, og som er lette og løse.
• Optimal surhedsgrad er tæt på neutral (pH fra 6,0 til 7,5).
• De bedste forgængere er kartofler, forskellige rodfrugter, auberginer, bælgfrugter, majs, peberfrugter, tomater, grøntsager (især løg) og kål. Dårlige forgængere inkluderer agurker, vandmeloner, meloner, solsikker, zucchini og squash.

I syd, hvor klimaet er varmt og tørt, kan græskar dyrkes i delvis skygge. Det er dog vigtigt at bemærke, at utilstrækkeligt lys resulterer i færre sukkerholdige frugter og reduceret udbytte.

Forberedelse af byggepladsen

Jorden til plantning forberedes på forhånd. Gødning - organisk materiale (kompost, rådnet gødning, humus) og mineralgødning - tilsættes under gravning. Hvis jorden er tung, er et løsnelsesmiddel, såsom flodsand eller tørv, nødvendigt.

I sure jorde tilsættes læsket kalk eller dolomitmel med en hastighed på 300 g pr. kvadratmeter. Højbede anlægges i områder med højt grundvandsniveau.

Plantedatoer

Såning eller plantning af græskarfrø afhænger af jordtype, klima og vejrforhold. I tempererede klimaer plantes græskar fra slutningen af ​​april til midten af ​​maj. I syd plantes græskar meget tidligere – fra slutningen af ​​marts til midten af ​​april.

Direkte såning i jorden

For at plante Matrjosjka-græskarret skal du forberede store huller. De skal være brede og dybe, da planten har et stærkt rodsystem, der kræver rigelig plads.

Funktioner ved plantning af Matrjosjka-græskar:

• Hullets diameter er 40-50 cm. Dybden er fra 25 cm.

• Intervallerne mellem hullerne er 60-70 cm, og mellem rækkerne - 100-120 cm.
• Ammoniumnitrat (70-80 g), superfosfat (40-50 g) og kaliumsalt (50 g) placeres i hvert hul.
• Placer 4-5 frø pr. hul. Dæk frøene med jord. Plantedybden skal være mellem 4 og 10 cm. Jo lettere jorden er, desto dybere skal frøene plantes.
• Afgrøderne vandes med varmt, bundfældet vand – 1-2 liter pr. hul. Vandet skal trænge ned i jorden til frøenes dybde eller lidt dybere.
• Når vandet er absorberet, dækkes jorden med tør jord for at bremse fordampningen af ​​fugt og ukrudtsvæksten.

Når spirerne udvikler flere ægte blade, tyndes kimplanterne ud. De stærkeste af de nye spirer udvælges, og resten fjernes forsigtigt.

Du kan lære mere om at dyrke grøntsager i åbent terræn. Her.

Dyrkning af kimplanter

I regioner med korte vækstsæsoner anbefales det at dyrke græskar ved hjælp af kimplanter. Græskarkimplanter vokser hurtigt – på 25-30 dage, dobbelt så hurtigt som for eksempel tomater.

Funktioner ved dyrkning af Matrjosjka-græskarplanter:

• Plant dem i individuelle kopper. Det anbefales ikke at prikke græskar ud, da de ikke trives i omplantning. Plantebeholderen skal rumme 300-500 ml og have drænhuller i bunden.

• Fyld kopper eller potter med jord – enten købt eller hjemmelavet. En jordblanding kan for eksempel laves af lige dele lavlandstørv, græstørv og kompost. Tilsæt ca. 5-10% rådnet savsmuld eller kokosnødder.
• Plantebeholderne er fyldt med substrat og fugtet med varmt vand fra en sprayflaske.
• Frøene plantes i en dybde af 2 cm, dækkes med jord og komprimeres. Afgrøderne dækkes med gennemsigtig film og opbevares indendørs ved en temperatur på +25°C.
• Når frøplanterne er kommet frem, fjernes dækslet, og temperaturen sænkes til 20-22 °C om dagen og 17-18 °C om natten. Efter en uge hæves temperaturen til de oprindelige værdier.

At sænke temperaturen efter spiring hjælper med at forhindre, at kimplanterne bliver lange. Efterfølgende kræver kimplanterne omhyggelig pleje – vanding, varme og lys, gødning osv.

Funktioner ved pleje af frøplanter:

• Vanding. Vand kimplanterne med varmt, bundfældet vand, efterhånden som det øverste jordlag tørrer ud. Undgå at få vand på blade og stilke. Det er vigtigt at undgå at overvande eller udtørre jorden.
• Belysning. Græskarplanter kræver 12-14 timers dagslys. Hvis lysniveauet er utilstrækkeligt, anvendes kunstig belysning. Vækstlamper bør placeres 20-30 cm fra planterne.
• Topdressing. Ti dage efter spiring udføres den første gødning med en kompleks gødning. Gødningen gentages efter to uger.
• Fugtighed Luftfugtigheden i det rum, hvor kimplanterne opbevares, skal holdes på 60-70%. Hvis luften er tør, skal du placere beholdere med vand i nærheden af ​​kimplanterne. Du kan også hænge et vådt frottéhåndklæde over radiatorerne.

Plantning af frøplanter i jorden

Ved plantning skal frøplanterne have 2-3 ægte blade og være mindst 20 dage gamle. Plantning udføres bedst om aftenen eller på en overskyet dag.

Landingsfunktioner:

• I det område, der er valgt til plantning af græskar, dannes der 20-25 cm høje kamme.
• Der laves huller i bedene i en størrelse, der tillader frøplanternes rodsystem at passe frit ind sammen med rodklumpen.

• Det optimale plantemønster er 60-70 x 100 cm. Tilsæt 2 spiseskefulde træaske og 250 ml humus til hvert hul.
• Frøplanterne plantes ved hjælp af omladningsmetoden for ikke at beskadige rødderne.
• De plantede frøplanter vandes med varmt vand, hvorefter rodzonen dækkes med mulch, for eksempel med halm.

Omsorg

Matrjosjka-græskar er ikke kræsen, men det kræver en vis pleje. Udbyttet, mængden og kvaliteten af ​​frugten afhænger direkte af denne pleje.

Vanding og løsning

Vandingshyppighed og -mængde afhænger af jord- og vejrforhold, samt planternes udviklingsstadium og alder. Lær alle nuancerne ved vanding af græskarbed. Her.

Funktioner ved vanding af Matrjosjka-græskar:

• I de første to uger skal græskarret vandes cirka 1-2 gange om ugen. Den anbefalede vandingsmængde er 1 liter pr. plante.
• Senere (før den første hilling) øges vandmængden til 7-8 liter, og i varmt vejr - op til 8-10 liter pr. busk.

• Derefter vandes græskarret ikke i 3 uger for at stimulere dannelsen og væksten af ​​rødder.
• Når hunblomsterne viser sig og frugtsætning begynder, bør planten vandes en gang hver 5. dag. Den anbefalede vandingsmængde er 10-12 liter pr. plante.
• Vanding udføres ikke en måned før høst, så frugterne akkumulerer mere sukker.
• Vand kun med varmt vand, om morgenen eller aftenen. Påfør vand ved rødderne, og når det er absorberet, dæk jorden med barkflis.
• Hvis det regner, stoppes vanding midlertidigt. Den genoptages, når jorden tørrer ud.

Efter vanding løsnes mellemrummene mellem rækkerne for at forhindre dannelsen af ​​en hård jordskorpe, som opstår efter vanding og regn. Dybden af ​​løsningen afhænger af vegetationsstadiet: i starten er den 8-10 cm, og ved stadiet med 5-6 ægte blade er den 6-8 cm. Under løsningen jordes buskene let for at sikre større stabilitet, og ukrudt fjernes.

Gødning

Matrjosjka-græskar fodres 2-3 gange om sæsonen, skiftevis med organisk og mineralsk gødning.

Omtrentlig tidspunkt for gødningspåføring:

• 2 uger efter plantning af frøplanterne.
• I blomstringsperioden - for at stimulere dannelsen af ​​æggestokke.
• I den aktive vækstfase af frugterne – for at øge deres vægt og forbedre deres smag.

I begyndelsen af ​​vækstsæsonen tilføres mere kvælstof; efterhånden som busken udvikler sig, reduceres dens andel i gødningen og stoppes derefter helt. Når frugten dannes, har planterne brug for fosfor og kalium.

Mulige muligheder for gødning af græskar:

• Økologisk. Som gødning kan du bruge slam eller infusion af mullein (1:10), urteinfusion eller en træaskeopløsning (250 ml pr. 10 liter vand). Organisk gødning anbefales til påføring på fugtig jord.
• Mineraler gødningI den aktive vækstperiode kan græskar gødes med azophoska eller nitroammophoska med 20-30 g pr. 10 liter vand. Denne gødning fremmer rod- og frugtudvikling. I frugtfasen kan kaliumsulfat tilsættes for at øge sukkerindholdet og holdbarheden.

• Folk betyderGræskar trives godt med gærtilskud (10 g tørgær og 1 spsk sukker fortyndet i 10 liter vand) – de stimulerer rod- og luftvækst. For at forbedre stofskiftet kan græskar desuden fodres med mælk fortyndet med vand (1:10) –

Bekæmpelse af sygdomme

Matrjosjka-græskarret har god immunitet over for de fleste sygdomme, der påvirker agurker, men under ugunstige forhold kan det være modtageligt for forskellige infektioner, primært svampe. Disse omfatter oftest anthracnose, hvid råd og meldug.

For at bekæmpe sygdomme anvendes kemiske midler:

• "Topaz" - effektiv mod meldug.
• HJEM - kan bruges til at bekæmpe meldug og anthracnose.
• Fundazol — En 1% opløsning bruges til at bekæmpe rodrot.

Biologiske agenser:

• Alirin-B — de sprøjter buske, der er ramt af meldug, senskimmel, gråskimmel og sort ben.
• Gamair - hjælper med at bekæmpe bakteriesygdomme, pletblødning, bakteriekræft, skorpe.
• Gliokladin - effektiv mod rod- og basalråd.

Skadedyrsbekæmpelse

Blandt de skadedyr, der oftest påvirker Matrjosjka-græskarret, er melonbladlus, edderkoppemider, hvidfluer og trips.

For at bekæmpe skadedyr, brug:

• Biologiske svampedræbende midler — Fitoverm, Gaupsin, Bitoxibacillin.
• Folkemedicin - sæbeaskeopløsning, hvidløgsudtræk, sennepsopløsning, afkog af morgenfrue og kamille.
• InsekticiderMod spindemider kan du bruge Kleschevit, Actellic, Apollo og andre acaricider. Mod bladlus kan du bruge produkter som Aktara, Confidor og Fitoverm. Til bekæmpelse af trips kan du bruge kontakt- og systemiske insekticider som Vertimek og Agravertin.

Høst og opbevaring

Matrjosjka-græskar høstes, når de er fuldt modne, når skrællen har fået en karakteristisk orange farve. Et andet tegn på modenhed er en udtørret stilk ved bunden. Hele græskar, fri for revner og andre skader, udvælges til opbevaring. For mere information om opbevaring af græskar om vinteren, læs Her.

Opbevaringstips til Matrjosjka-græskar:

• Opbevar græskarrene i et enkelt lag, og sørg for at de ikke rører hinanden. Placer græskarrene på hylder eller stativer med stilken opad. Placer ikke græskar på det bare gulv eller jorden; læg papir, brædder eller lignende nedenunder.
• Græskar bør ikke opbevares i nærheden af ​​grøntsager og frugter, der producerer ethylen (gas) - æbler, pærer, bananer.
• Græskar bør opbevares et svagt oplyst eller mørkt sted, f.eks. en kælder. Den optimale temperatur er mellem 8°C og 10°C. Den optimale luftfugtighed er 70-80%.
• Græskar kan opbevares indendørs, men luften skal være tør og rummet godt ventileret. Acceptable temperaturer: +16…+18 °C.

• Græskar kan opbevares i køleskabet efter vask, skrælning og fjernelse af kerner. De kan tørres og pakkes ind i plastfolie eller placeres i lynlåsposer. Den anbefalede holdbarhed er 7-10 dage.
• Græskar kan fryses, skæres i stykker og pakkes i plastikposer. Det kan holde sig i fryseren i 8-10 måneder.

Anmeldelser

Matrjosjka-græskarret er en interessant og ret lovende sort, alsidig på alle måder. Hvis den dyrkes korrekt og med passende landbrugspraksis, vil frugterne være virkelig store og søde, ideelle til en bred vifte af retter.