Butternut squash er en mellemsæsonsort af Muscat-sorten, beregnet til brug på bordsbrug. Dens fordele omfatter et ensartet udbytte, ensartet frugt, bevarelse af nærings- og smagsegenskaber samt modstandsdygtighed over for lave temperaturer og ugunstige vækstforhold.
Beskrivelse af busken og frugterne
Nøddegræskarret er kendetegnet ved sit rigelige indhold af karoten og sin behagelige sødme. Denne sort betragtes som en af de mest populære til rå forbrug og kulinarisk brug blandt hjemmekokke.
Kort information:
- Græskarplanten har en lige stilk, der kan nå en højde på 60 til 70 cm;
- bladene er grønne i farven, ret store og hjerteformede;
- Blomsterstandene er gule i farven og også store;
- græskar er kendetegnet ved en unik kølleformet form og en glat overflade;
- Vægten af en enkelt frugt varierer fra –3 til 5-6 kg;
- overfladen er fri for torne og knolde og er malet lys orange;
- Pulpen har orange-rødlige noter.
Vigtigste karakteristika
Græskar er en alsidig ingrediens, der kan bruges både rå og som base for en række forskellige kulinariske retter. Dens bløde, søde og farvestrålende frugtkød er perfekt til at lave en lækker dessert eller tærte.
Andre karakteristiske træk:
- Denne græskarsort er modstandsdygtig over for lave temperaturer, hvilket gør den ideel til dyrkning i klimaer med kolde vintre.
- Høsttidspunktet falder i månederne august og september, når frugterne når fuld modenhed.
- Til langtidsopbevaring bør græskar placeres et køligt sted med en temperatur på 10-15 grader Celsius.
Dyrkning og pleje
Nøddegræskarret foretrækker solrige steder for korrekt udvikling. Vælg et sted med maksimalt lys og tilstrækkelig frugtbar jord til såning. Denne sort kan dyrkes både fra kimplanter og direkte fra jorden.
- ✓ Optimal jordtemperatur til såning af frø: ikke lavere end +10°C.
- ✓ Afstanden mellem planterne skal være mindst 90-100 cm for at sikre tilstrækkelig plads til vækst.
Regler og krav
Tidspunktet for den første høst afhænger af den valgte metode, men høstens kvalitet og mængde vil ikke blive påvirket. Den eneste forudsætning for at græskarret trives er tilstrækkeligt med sollys.
Dyrkningsdetaljer:
- Før såning skal frøene lægges i blød natten over i en svag opløsning af kaliumpermanganat med tilsætning af træaske for at beskytte unge skud mod sygdomme, der kan være til stede i jorden.
- Det er bedst at plante græskarret i et lavt bed, mindst 25-30 cm højt, for at beskytte det mod kulden, der forekommer i nogle regioner.
- Forberedelsen af græskarbedet begynder om efteråret: et lag tørt græs lægges på jorden, derefter stables blade fra frugttræer forsigtigt ovenpå. Et lag jord lægges ovenpå.
Hvis jorden er sur, tilsæt træaske, kvælstof og kaliumgødning til blandingen. Hvis jorden er næringsfattig, tilsæt humus og lad den stå til vinteren. Grav jorden grundigt op om foråret.
- Om efteråret tilsættes humus og aske for at forbedre jordens frugtbarhed.
- Om foråret graves jorden dybt ned for at sikre god luftning.
Græskardyrkningsmetoder
I milde klimaer kan du straks så frø direkte i haven. For nordlige regioner er det dog at foretrække at så frøplanter.
Frøplanteteknologi
For at få græskarplanter, så dem, så de kan omplantes i åben jord en måned efter spirerne er spiret. For at undgå at hæmme plantens vækst efter omplantning, skal jordtemperaturen være mindst 15-17 grader Celsius.
I maj-juni plantes frøplanterne i åbent terræn, hvor de plantes 10 cm dybt. For at fremskynde tilpasningen anbefales det at vande bedet og dække det med specielle varmebevarende materialer om natten.
Regler:
- Det er vigtigt at forberede jorden omhyggeligt og vælge passende potter. Tørvebeholdere anbefales, da de begraves i jorden sammen med planterne og giver rødderne ekstra næring uden at forstyrre deres struktur.
- Så 1-2 frø pr. potte. For at fremskynde spiringen, dæk beholderen med plastfolie, og fjern den først, når spirerne viser sig.
- Frøplanterne skal vandes regelmæssigt, så substratets overflade ikke tørrer ud, cirka hver anden dag.
- Før spiring skal beholderen med frøplanter placeres i et varmt og mørkt rum og derefter flyttes til det mest solrige sted nær vinduet.
Græskarret omplantes i havebedet 30 dage efter, at frøplanterne dukker op, hvilket er det bedste tidspunkt for planten at tilpasse sig.
Frøfri metode
Det optimale tidspunkt at så udendørs er maj. For at dyrke græskar uden kimplanter, så frøene 3-5 cm dybt, og vand dem intensivt og giv dem et beskyttende lag barkflis for at bevare varme og fugt.
Plejeaktiviteter
Det kræver minimal indsats at passe butternutsquash udendørs: regelmæssig vanding, lugning og løsning af jorden. Undgå både under- og overvanding, da dette kan føre til sygdomme.
- × Undgå vanding i de varme perioder af dagen for at forhindre bladbrænding.
- × Lad ikke vandet stå stille, da dette kan føre til rodråd.
Nuancer:
- I blomstringsperioden skal du bruge 9-10 liter vand til hver plante to til tre gange om ugen, helst om morgenen eller aftenen;
- i regntiden kan du begrænse dig til blot at løsne jorden;
- I tørre måneder skal du øge vandingens hyppighed og mængden af væske;
- Når græskarret begynder at danne frugter, reducer proceduren til en eller to gange om ugen, hvilket vil bidrage til at opnå en sødere og mere aromatisk grøntsag.
Butternut squash har god sygdomsresistens, men ved høj luftfugtighed kan der opstå meldug på bladene. For at behandle squashen og genoprette dens sundhed anbefales behandling med en kolloid svovlopløsning.
Afgrøden kan blive angrebet af bladlus, som kan udryddes med kemikalier, infusioner af malurt og kamille eller flydende sæbe til sprøjtning.
Fordele og ulemper
En af de vigtigste egenskaber ved at dyrke butternutsquash er dens fremragende holdbarhed, der gør det muligt for den at bevare sin smag og sine næringsmæssige egenskaber i op til 6-8 måneder derhjemme.
Fordele ved at bruge butternut squash:
Der blev ikke observeret nogen kritiske defekter.
Anmeldelser
Nøddegræskarrets frugter er kølleformede med et rød-orange indre. De er møre, søde, smøragtige og sprøde med en nøddeagtig smag. Det er nemt at dyrke denne sort på grund af dens lave vedligeholdelse og konstante udbytte.