Grønne græskarsorter med beskrivelser og fotos

Grønt græskar er en sort græskar, og dets farve indikerer ikke umodenhed. Det findes i en række forskellige varianter, herunder dekorative, der bruges til at dekorere haven og boligindretning. Den grønne farve er typisk for skrællen, mens frugtkødet kan være orange, gult, hvidt og andre farver. Overfladen er normalt dækket af pletter eller striber i en anden nuance.

Beskrivelse af grønt græskar

Umodne græskar af andre sorter udvikler en anden farve over tid (typisk for sorten). Grønne græskar skifter ikke farve, da dette er deres naturlige farve.

Generelle karakteristika for grønne græskar:

• pulpen er saftig, sukkerholdig og let fiberholdig;
• smagen er normalt sød, aromaen er udtalt;
• farven på papirmassen er oftest rig orange eller gul;
• formål - tilberedning af retter, desserter, juice, babymad;
• plantetype - krybende;
• Rodsystemet er kraftigt med en hovedstamme på op til 3 m og sideskud, der spreder sig sidelæns over et område på op til 5 m i diameter;
• bladene er store, femkantede, grønne;
• skud med torne og hår;
• gennemsnitlig vinstoklængde fra 5 til 8 m;
• frugtvægt fra 10 til 15 kg;
• græskarrenes overflade er ru, ujævn eller glat, ret tæt;
• form: rund, pæreformet, oval.

I de sidste dage af vækstsæsonen bliver grønne sorter lysere i farven, med striber og forskellige pletter, der dannes på deres overflade.

Grønne græskar klassificeres som etårige og flerårige. Baseret på vækstmønsteret for den overjordiske del klassificeres de som følger:

1. Langvippede arter. Skuddet spreder sig altid langs jorden, hvor hovedskuddet er det længste. Det producerer adskillige sideskud. For at spare plads træner gartnere vinstokkene langs hegn, støtter og andre strukturer, hvor rankerne kan hænge fast.
2. Buskagtige arter. Skuddene er korte (op til 2 m), med enten fraværende eller få sideskud, og internodierne placeret tæt på hinanden. Den vokser solitært i åbne bede.

Hårdbarkede sorter

Det latinske navn for hårdskallede sorter er Cucurbita pepo. Denne sort er kendetegnet ved hurtig modning og fremragende smag af dens frø, som kan være skalløse. Ulemperne omfatter svag sødme og en kort holdbarhed. opbevaringsperiode.

Fregne

Et buskgræskar, klassificeret som en tidligmodende sort. Den når teknisk modenhed på 90 til 100 dage. Den betragtes som kompakt (den optager ikke meget plads i haven).

Beskrivelse:

• formen er afrundet-fladet;
• pulpegenskaber: lys orange, saftig og mør struktur med en pæresmag;
• Frugtens kendetegn: lysegrøn farve, fregnede pletter med en lysegullig nuance på overfladen;
• vægt fra 0,8 til 2,0 kg;
• Den foretrukne vækstregion er Sankt Petersborg, Moskva-regionen og andre regioner med hyppig regn og temperaturudsving;
• anvendelse - til alle formål, men hvis du laver juice, skal du tilsætte sukker;
• Funktion: Øget modstandsdygtighed over for kulde.

Miranda

Denne sort tilhører gruppen af ​​gymnospermer, en sort med mellemsæson (modningsperiode 110-115 dage). Vinstokkene er lange – op til 7 m – og spredt langs jorden.

Beskrivelse:

• formen er rund;
• pulpegenskaber: orange farvetone, øget saftighed;
• Frugtens kendetegn: rig grøn farve med hvide pletter (ligner marmor);
• vægt - 3-4 kg;
• foretrukken vækstregion - alle klimatiske forhold;
• anvendelse - da sorten er sødere end andre hårdbarkede, bruges den til babymad og til fremstilling af desserter;
• Funktion: Øget modstandsdygtighed over for lave temperaturer (ned til -2°C), ikke anvendt til dyrkning af frøplanter (kun undtaget i de nordlige regioner).

Gribovskaya-189

Dette er en tidligmodende sort. Høsten sker efter 80-95 dage. Sorten er busket (rankerne spreder sig ikke).

Beskrivelse:

• aflang form som en zucchini;
• pulpkarakteristika: lys gul nuance med klassisk græskarsmag og aroma, tæt struktur;
• Frugtens egenskaber: Skrællen er mørkegrøn, men hvis den opbevares ved stuetemperatur, bliver den gul;
• vægt fra 2,5 til 5,5 kg;
• foretrukken vækstregion: Sibirien, Ural;
• anvendelse - standard;
• Funktion: frostbestandig, kan plantes med kimplanter og er resistent over for skadedyr og sygdomme.

Agern

Tilhører agern-græskarfamilien. Den betragtes som en frugtgræskar på grund af dens høje sødme. Den betragtes som en kartoffel på grund af dens høje stivelsesindhold. Den betragtes som en vintergræskar. Den modnes på 80-90 dage.

Beskrivelse:

• agernformet form;
• pulpegenskaber: orange farve, zucchini- og nøddesmag;
• Frugtens kendetegn: ribbet overflade, farven varierer fra lys til mørkegrøn;
• vægt 700–900 g;
• regioner med koldt klima foretrækkes til dyrkning;
• anvendelse - til desserter;
• Funktion: dyrkes kun af frøplanter.

Storfrugtede arter

Det latinske navn er Cucurbita maxima. Denne sort er populær på grund af sit høje udbytte, sødme, store størrelse og lange holdbarhed, selv under varme forhold.

Bondens kvinde

Dette er en sort, der modnes i mellemsæsonen. Den tekniske modenhed sker på 90-130 dage, afhængigt af vejret. Den betragtes som en langvinsplant, da vinstokkene når op til 8 meter i længden. Den er kendt for sin fremragende holdbarhed og transportabilitet.

Beskrivelse:

• cylindrisk form;
• pulpegenskaber: lys gul, medium sød, saftig og sprød;
• frugtkarakteristika: mørkegrøn farve;
• vægt fra 7 til 11 kg;
• der er ingen særlige regionale præferencer;
• universel anvendelse;
• Funktion: Kuldebestandighed.

Hubbard

Dette er en sort med store frugter og en muskatsmag. Frugterne modnes på 100-155 dage.

Beskrivelse:

• pæreformet;
• pulpegenskaber: lys orange i farven, men tør, med en nøddeagtig smag;
• Frugtens kendetegn: mørkegrøn skal med lette ribber;
• vægt fra 8 til 10 kg;
• dyrket overalt;
• anvendelse - tilberedning af retter, desserter;
• der er ingen særlige egenskaber ved dyrkning (standard for græskarafgrøder).

Daggry

Den betragtes som en mellem-tidlig sort og når teknisk modenhed på 100-115 dage. Vinstokkene er stærke og lange.

Beskrivelse:

• formen er afrundet-fladet;
• pulpkarakteristika: lys orange farve, fast struktur, sød, men ikke saftig;
• Frugtens kendetegn: Overfladen er segmenteret, skyggen er lys grågrøn, når den når fuld modenhed, vises lyserøde eller gule pletter;
• vægt fra 5 til 7 kg;
• dyrket i alle klimazoner;
• anvendelse - babymad, da sorten overvejende indeholder caroten;
• Funktion: modstandsdygtighed over for bakterieråd og meldug.

Gymnospermer

Græskar er kendetegnet ved Den har kun én vinstok, der kan blive op til 14 meter lang. Den modnes på 120 dage (mellemsæsonvariant) og har et stort antal frø. Et unikt træk er, at frøene ikke indeholder en beskyttende skal.

Beskrivelse:

• rund form;
• pulpegenskaber: lysegrøn farve, sød smag;
• Frugtens kendetegn: grøn skal med lodret arrangerede orange striber og lyse pletter;
• vægt - 7-9 kg;
• foretrukken vækstregion: fra Syd til Østsibirien;
• brug - til madlavning, men mest til indsamling af frø;
• funktion - kræver obligatorisk klemning.

Frøprinsessen

Dette er en mellem-sen sort med en høsttid på 120-130 dage. Den tilhører sorten med lange ranker.

Beskrivelse:

• turbanformet;
• pulpegenskaber: gul i farven, medium saftighed, men sprød;
• frugtkarakteristika: overfladen er segmenteret, ujævn og rynket, farven er grøn, men varierer fra grålig til mørk;
• vægt fra 4 til 7 kg;
• foretrukken vækstregion - Centralrusland, Syd;
• universel anvendelse;
• Sorten er ikke krævende for vækstforholdene.

Voks

Græskarrets karakteristiske træk er det voksagtige lag på frugtens overflade. Modningstiden er 130 til 150 dage. Stilkene er tykke, og rankerne er lange.

Beskrivelse:

• aflang form;
• pulpegenskaber: lys mælkefarve, sød og saftig;
• Frugtens egenskaber: lys grøn farve, hård skal, glat overflade;
• vægt fra 10 til 15 kg (længden når en halv meter);
• regionalitet er ikke vigtig;
• anvendelse - bagning;
• Funktion: kræver ikke specifikke betingelser.

Figenbladet

Frugterne modner på 110-115 dage. Busken er kompakt, men hovedranken er lang.

Beskrivelse:

• oval form;
• pulpegenskaber: saftig, meget sød, hvidgrøn farve;
• frugtkarakteristika - den ligner en vandmelon i udseende, da den tætte mørkegrønne skal har vandmelonformede pletter i en lys nuance, overfladen er vorteagtig;
• vægt - 3-6 kg;
• dyrket overalt;
• universel anvendelse;
• Funktioner: Tåler let kulde, varme, tørke, kan plantes i skyggen, men er ofte modtagelig for svampesygdomme.

Medicinsk

En højtydende, midt-tidlig sort (afgrøden er klar til høst på den 100. dag). Hoved- og sideskuddene er korte. medicinsk græskar — anvendes til mave-tarmsygdomme og fedme.

Beskrivelse:

• fladtrykt form;
• pulpegenskaber: sprød og saftig, sød og mør, orange;
• frugtkarakteristika: let segmenteret overflade, grågrøn nuance med lyse striber;
• vægt omkring 5-6 kg;
• foretrukken vækstregion: Ural, Sibirien, Centralrusland;
• anvendelse - juice, desserter, puréer, gryderetter;
• Der er ingen særlige funktioner ved dyrkning.

Muscat-sorter

Det latinske navn er Cucurbita moschata. Disse sorter betragtes som elitesorter og de lækreste af alle sorter (deres smag minder om muskatnød). Absolut alle arter er alsidige og egnede til varme klimaer. Når de dyrkes i den centrale zone, bruges frøplanter.

Vitamin

Modningsperioden er midt-sent – ​​græskarrene når teknisk modenhed på mindst 130 dage. Vitamin græskar Den kendetegnes ved sin aflange stilk, og pulpen har et højt indhold af vitaminer, især caroten.

Beskrivelse:

• formen er rund eller aflang;
• pulpkarakteristika: den smager af melon og er næsten rød (ildorange) i farven;
• Frugtens kendetegn: overfladen er let ribbet, grøn med gullige pletter (hvis den plukkes umoden og opbevares i et varmt rum, vil skrællen få et brunt eller gulligt skær), skorpen er tynd;
• vægt - 4-7 kg;
• Dyrkes helst i varme og moderat varme klimaer;
• anvendelsen er varieret;
• Funktion: Det er tilrådeligt at plante med kimplanter (undtagen i syd), og efter udplantning er det nødvendigt at dække med plastfolie i 1-2 uger.

Marina di Chioggia

Denne sort blev udviklet af italienske forædlere. Den betragtes som senmodende (teknisk modenhed sker på 135-150 dage). Det er en langranket plante. Dens usædvanlige form gør den populær som prydgræskar.

Beskrivelse:

• turbanformet;
• pulpkarakteristika: gullig-orange, sød og tyk, men stivelsesholdig;
• frugtkarakteristika: rynket og ujævn skal med et grønt skær og et blåligt lag;
• vægt - 10-14 kg;
• har ingen regionale præferencer;
• Anvendelse: Fremragende til frisk forbrug;
• Funktion: kræver øget frugtbarhed og løshed af jorden.

Augustin

Dette græskar er en sort med lang ranke og tidlig modning. Den modner på 100-105 dage.

Beskrivelse:

• formen er cylindrisk, men der er en let indsnævring og udvidelse ved blomsterarret;
• pulpegenskaber: gullig og sprød, medium saftighed og densitet, nogle fibre;
• frugtkarakteristika: overfladen er glat, men med et voksagtigt lag og lette indeslutninger, mørkegrøn;
• vægt fra 4 til 6 kg;
• dyrket i alle klimazoner;
• anvendelse - til salater, grød, kartoffelmos;
• Funktion: Sorten er tilbøjelig til svampesygdomme, kræver meget plads og tolererer let pludselige temperaturændringer.

Familie

Dette er en sent modnende sort, der modner på mindst 135 dage. Vinstokkene er lange og stive. Frøkammeret er meget lille.

Beskrivelse:

• cylindrisk-aflang form;
• pulpegenskaber: sprød, medium saftighed, høj densitet, græskarsmag, orange farve;
• frugtkarakteristika: mørkegrøn farve med et voksagtigt lag;
• vægt fra 8 til 16 kg, men der er kæmpe eksemplarer, der vejer 30-35 kg;
• foretrækker kun sydlige breddegrader, men frøplanter kan også dyrkes i mere tempererede områder; forbudt i nord;
• universel anvendelse;
• Funktion: tørkebestandighed.

Sød grøn græskar

Søde græskar får deres navn fra deres høje sukkerindhold – omkring 15 %. Trods disse tal betragtes produktet som et diætprodukt (kalorieindholdet stiger ikke væsentligt).

En anden egenskab er dens alsidighed. Søde sorter spises endda rå.

Baby

En tidlig modnende sort, høsten begynder efter 80 dage. Buskagtig vækstform, forkortede stængler.

Beskrivelse:

• fladtrykt form;
• pulpegenskaber: medium saftighed og tæthed, sprød, orange i farven;
• Frugtens kendetegn: grå og brunlige nuancer er til stede på en mørkegrøn baggrund;
• vægt fra 2 til 3 kg;
• foretrukken vækstregion: Moskva-regionen;
• universel anvendelse;
• Der er ingen særlige funktioner ved dyrkning.

Sød tand

En højtydende græskarsort, der modner 85-95 dage efter såning. Et karakteristisk træk er den grønne skindfarve, der forbliver stort set uændret over tid. Vinstokken er mellemstor.

Beskrivelse:

• formen er rund;
• pulpkarakteristika: orange farve, meget sød, men ikke særlig saftig, med et højt stivelsesindhold;
• Frugtens kendetegn: glat og ribbet grøn overflade;
• vægt - 5-7 kg;
• foretrukken vækstregion - klima med høj luftfugtighed, mellemzone;
• anvendelse - anvendes til ethvert formål;
• Karakteristik: foretrækker et fugtigt miljø, men dør ikke i tørke (kortvarig).

Lade

Den betragtes som den lækreste og letdyrkede mellemsæsonsort og modner 120 dage efter plantning. Hovedstilken er cirka 7 m lang, og frøkammeret er stort.

Beskrivelse:

• formen er rund og let fladtrykt;
• pulpegenskaber: orange farvetone, saftig og tæt;
• frugtkarakteristika: dybgrøn farve med mørke pletter eller lyse striber, glat overflade;
• vægt - 4,5-5,5 kg;
• Dyrkningsregionen er ikke vigtig, men i kølige klimaer plantes den i drivhuse;
• anvendelse - bedst egnet til juice, desserter, geléer, marmelade osv.;
• Funktion: kræver ikke øget jordfrugtbarhed, tilbøjelig til sygdomme.

Azure

En sort med en vækstsæson på 100-120 dage. Vinstokkene er stærke og lange.

Beskrivelse:

• formen er rund og flad;
• pulpegenskaber: lys orange farve, tæt, sprød struktur;
• Frugtens egenskaber: Hovedfarven er mørkegrøn, men der er en grå farvetone på overfladen, huden er ribbet;
• vægt omkring 5 kg;
• enhver vækstregion, da den let tilpasser sig kølige forhold;
• anvendelse - til mælkegrød og flødesupper;
• Funktion: foretrækker sandjord med øget frugtbarhed.

Vintersød

Det er en sort, der modnes midt i sæsonen. Den modner på mindst 110 dage. Den betragtes som en klatrende sort.

Beskrivelse:

• sfærisk-fladformet form;
• pulpkarakteristika: orange farvetone, tæt struktur;
• frugtegenskaber: segmenteret hud med buler, farve - tættere på mørk oliven (grøn med grå), lysegrå pletter er til stede;
• vægt fra 5 til 12 kg;
• foretrukken vækstregion: Sibirien, Ural;
• brug - hjemmelavet mad, konservering, spisning rå;
• Funktion: ikke bange for tørke og kulde, akkumulerer ikke nitrater, modstår meldug og anthracnose.

Prydplanter

De fleste prydgræskar betragtes som uspiselige, fordi de mangler smag, lugt eller sødme. Hvis du prøver et, tror du måske, at du tygger på græs. Nogle sorter bruges til havedekoration og til at udvinde olier. Der er dog nogle sorter, der er sikre at spise.

Lagenaria

Dette er en meget usædvanlig græskarart, der sjældent findes på vores breddegrader. Den har en række navne:

• græskar;
• flaskegræskar;
• slangeagtig;
• Indisk agurk;
• Vietnamesisk zucchini;
• kalebas.

Beskrivelse:

• formen er sfærisk, flad, serpentinformet, flaskeformet, cylindrisk, pæreformet, afhængigt af sorten;
• pulpegenskaber: saftig, undertiden fiberrig, men tørrer ud, når den når biologisk modenhed;
• Frugtens kendetegn: Når den er moden, bliver skrællen træagtig, og farven varierer;
• vægt fra 2 til 32 kg, men der er eksemplarer, der har nået 150 kg;
• anvendelse - i madlavning, kosmetologi, kunst (fremstilling af kar, musikinstrumenter osv.), som dekoration.

Marmor

Endnu et spiseligt græskar med et dekorativt udseende. Dets karakteristiske farve gør det specielt. Marmor græskar sen sort, modning på 140-150 dage.

Beskrivelse:

• rund form;
• pulpegenskaber: saftig, orange, meget sød (op til 12%);
• frugtkarakteristika: segmentering og bumser;
• Græskaroverfladen har en rig grøn farve og hvide striber, der skaber et marmormønster;
• vægt omkring 5 kg;
• foretrukken vækstregion: Kaukasus, Volga-regionen;
• anvendelse - dekoration, madlavning;
• træk - frugter revner på grund af overskydende fugt eller tørke.

Agurk

Cucurbita, som betyder græskar på latin, bruges til dekorative formål i en række forskellige varianter, herunder Corona, Little Boo, Little Red Riding Hood og andre. Græskar er kendetegnet ved deres usædvanlige former.

Hvis du er interesseret i at dyrke denne type grøntsag (til at dekorere din have), så husk at høste den før frost. Ellers vil græskarret blive dårligt.

Dyrkning af grønt græskar: Plantning, dyrkning og pleje

Grønne græskar kan plantes på to måder: fra frøplanter eller direkte i jorden. Dette er en varmeelskende afgrøde, så det er vigtigt at vælge et veldrænet sted. Frugtbar jord og følgende egenskaber er afgørende:

• surhedsgrad: 6,5-7,5 pH;
• struktur - løs, let;
• Næringsstoffer: fosfor, nitrogen, kalium.

Sædskifte:

• gode forgængere er kartofler, gulerødder, løg, kål, rødbeder;
• Uønsket: alle typer græskarafgrøder, zucchini, squash, natskygge, agurker.

Grønt græskar er ikke særlig krævende med hensyn til dyrkning og pleje, men sørg for at følge betingelserne:

1. Fugtgivende. Undgå at jorden tørrer ud. Ideelt set bør jorden holdes fugtig hele tiden. Vand kun tidligt om morgenen.
2. Løsning. Rodsystemet kræver luftning. Gør dette 2-3 gange om ugen.
3. Topdressing. Påfør gødning cirka fire gange i løbet af vækstsæsonen. Brug mullein, kyllingegødning, træaske og urteinfusioner. Nogle gange (hvis jorden kræver det) bruges kommerciel mineralgødning.
4. Muldning. Dette er nødvendigt for at opretholde fugt og løshed. Placer halm, tørv, savsmuld eller hø under græskarret.

Anmeldelser

Grønt græskar betragtes som en sund, nærende og diætrig fødevare. Det bruges i en række forskellige retter, til konservering og som dyrefoder. Sorterne varierer i skalfasthed, sødme, størrelse og andre egenskaber.

Ofte stillede spørgsmål