Hvorfor er Winter Sweet græskar så populært, og hvordan dyrker man det korrekt?

Winter Sweet er navnet på en sent modnende græskarsort til åben jord, udviklet af forædlere fra Kuban. Den glæder haveejere med sin fremragende tørkebestandighed og høje udbytte. Dens karakteristiske træk er den sukkerholdige smag af frugten. Den betragtes med rette som en af ​​de sødeste sorter af denne grøntsagsafgrøde.

Beskrivelse af busken og frugterne

Planter af denne sort er kendetegnet ved en bred, kraftig vækstform og fremragende frugtproduktion. Deres ydre egenskaber omfatter:

• lange, krybende stængler, der når 3 m;
• løv: grønt, stort, femkantet, let hakket;
• blomsterstande: store, fyldige gule farver.

Vintersøde græskar er store i størrelse og har fremragende forbrugeregenskaber, herunder fremragende holdbarhed og transportabilitet. Deres beskrivelse omfatter følgende egenskaber:

• flad-rund form;
• vægt - fra 4,2-6,2 kg (med forbedret landbrugsteknologi kan et græskars vægt nå 12 kg);
• segmenteret overflade;
• skræl: ikke tyk, ujævn, læderagtig, mørkegrå med et plettet mønster af en lysere nuance;
• pulp: orange eller gul-orange, tæt, saftig, aromatisk, sukkerholdig (når den er overmoden, bliver den løs);
• frørede med 3 moderkager, åben struktur, orange, løs;
• Frø: runde-ovale, mørkegule i farven, med en glat, skallignende overflade.

Vigtigste karakteristika

Udover sit fremragende udbytte kan den søde vintergræskar prale af mange positive egenskaber: produktivitet, hårdførhed, kulde- og tørkeresistens, upåklagelige jordforhold og modstandsdygtighed over for stress. Den er nem at passe.

Oprindelse og regionalitet

Sorten blev udviklet af de russiske forædlere G. A. Tekhanovitch og A. A. Azarov, der repræsenterede Kuban Research Institute. I 1995 blev den optaget i Den Russiske Føderations statsregister og godkendt til dyrkning i følgende regioner af landet:

• Nordkaukasisk;
• Nedre Volga;
• Mellem Volga;
• Volga-Vjatka;
• Ural.

Vintergræskar er beregnet til privat og kommerciel dyrkning, til forbrug på kontoret samt til konservesindustrien.

Denne grøntsagssort trives i varme klimaer med lav nedbør og i kolde områder, hvor den dyrkes fra kimplanter. Den giver en høst af høj kvalitet under alle vejrforhold.

Formål og smag

Kuban-sorten betragtes af haveejere som en af ​​de sødeste. Dette græskar glæder spiseren med sit høje sukkerindhold, saftighed og vidunderlige aroma med antydninger af honning. Dens frugtkød indeholder mange vitaminer, især caroten, og mineraler (kalium, magnesium, zink, fosfor og natrium). Den har et lavt kalorieindhold.

Brugen af ​​Winter Late-høsten er universel:

• den bages i ovnen;
• slukke;
• koge;
• tilsat grød og supper;
• bruges til tilberedning af bagværk, gryderetter, til at opnå original marmelade, syltetøj, marmelade og forskellige desserter;
• anvendes til tilberedning af baby- og diætmad;
• forarbejdet til juice, puré;
• dåse;
• fryse;
• tørret i skiver;
• De placeres i en kælder til opbevaring (høsten varer i 1 år uden at miste sin søde smag og gavnlige egenskaber).

Produktivitet, modningstid

Winter Sweet er et godt eksempel på en sent modnende græskarsort. Dens høst modnes 120-141 dage efter spiring. Gartnere høster den i september og oktober. De første frugter kan nydes allerede i anden halvdel af august.

Kuban-sorten betragtes som højtydende. Dens planteproduktivitetsindikatorer er som følger:

• 14000-24000 kg pr. 1 ha (til industriel dyrkning);
• op til 30 kg pr. 1 kvm (ved dyrkning på en privat grund i overensstemmelse med alle landbrugsteknologiske regler for afgrøden).

Teknologi til dyrkning af frøplanter

Denne sort, udviklet af Kuban-forskere, er beregnet til dyrkning i åbne havebed. Gartnere dyrker den ved hjælp af kimplanter og direkte såning af frø i jorden i havebedet. Sidstnævnte metode foretrækkes i områder med varmt klima.

Forberedelse til landing

Brug tørvepotter købt i en blomsterbutik til at dyrke græskarplanter derhjemme. De vil eliminere behovet for omplantning, hvilket kan skade planterne, og vil skabe de gunstigste betingelser for dem. Genanvendelige beholdere er også egnede til dette formål:

• generelt (til masseplantning): rummelige trækasser, beholdere eller plastik;
• individuelt: plastikpotter, glas.

Husk at vaske beholderne og tørre indersiden af ​​med alkohol eller kaliumpermanganatopløsning inden såning. Sørg for, at de har drænhuller i bunden.

Et universalsubstrat, der kan købes i en blomsterbutik, er egnet til dyrkning af ingefærplanter. Det er løst, frit for patogener og parasitter og rigt på næringsstoffer. Du kan også bruge jord fra din have, beriget med gødning (kompost/humus, superfosfat).

Frøforberedelse og såning

Til plantning skal du bruge frømateriale af høj kvalitet, som er købt fra en velrenommeret sælger. Grøntsagsfrø med god spireevne opfylder følgende krav:

• stor;
• tung;
• fri for skader og tegn på forringelse;
• ikke gammel (ikke udløbet).

Behandl dem med en opløsning af kaliumpermanganat eller Bordeaux-væske. For at gøre dette skal du placere frøene i en lærredspose og placere den i et glas desinfektionsmiddel. Lad det stå der i 24 timer.

Det er en god idé at få frøene til at spire. Læg dem på en tallerken med flere lag fugtigt osteklæde et varmt sted i 4-6 dage. For at fremskynde processen kan du tilsætte en lille mængde vækststimulerende middel såsom Kornevin eller Heteroauxin.

Udfør derefter såarbejdet ved at følge trin-for-trin instruktionerne:

1. Fyld plantebeholderen med substrat.
2. Jævn det ud. Lav furer eller huller i jordoverfladen.
3. Plant frøene i jorden, og sørg for 5-7 cm mellem dem. Hvis du planter i kopper, skal du placere 2 frø i hvert hul (den svagere frøplante skal fjernes senere).
4. Dæk græskarplanterne med jord. Vand græskarplanterne grundigt og dæk dem med plastfolie.

Opbevar såbakken et varmt sted. Den anbefalede temperatur er 18-25°C. Om natten bør den sænkes til 15-18°C.

Dyrkning af kimplanter

Når spirerne viser sig, fjernes plastfolien. Flyt kimplanterne til et køligt rum med en temperatur på 15-18°C om dagen og 12-13°C om natten. Placer dem et sted med masser af diffust lys. Det er bedst at holde kimplanterne i nærheden af ​​et vindue (hvis det vender mod nord, skal du sørge for supplerende belysning med en vækstlampe).

Giv dine græskarplanter kvalitetspleje, som omfatter følgende procedurer:

• moderat vanding, udført med en hyppighed på en gang hver 5. dag (mellem vandingerne skal det øverste jordlag have tid til at tørre ud);
• omhyggelig løsning af jorden i en kasse for at mætte den med ilt;
• topdressing (påfør dem hver 10. dag, og skift mulleinopløsningen med mineralgødning som superfosfat, kaliumsulfat);
• hærdning (For at øge frøplanternes kuldemodstand, begynd at tage dem ud i frisk luft i 15-30 minutter om dagen 2 uger før du "flytter" dem ud i haven).

Valg af en overførselsdestination

Vælg et passende sted i din have til et græskarbed. Prøv at finde et sted med følgende karakteristika:

• placeret på sydsiden for at sikre, at de røde grøntsagsbuske får den maksimale mængde sollys;
• placeret på en forhøjning;
• vindstille og beskyttet mod træk;
• ikke oversvømmet af grundvand;
• med sandet lerjord eller let lerjord, løs og frugtbar, karakteriseret ved neutral surhed eller let alkalisk reaktion;
• brugte sidste sæson til at dyrke gode forgængere til græskar: gulerødder, kartofler, kål, bønner, tomater, løg, hvidløg.

Hvis din jord er udtømt, kan du forbedre dens frugtbarhed om foråret ved at tilsætte organisk materiale (tørv, kompost). Til sand- og sandet lerjord foretrækkes en blanding af sort jord og humus. Berig sur jord med træaske eller dolomitmel.

Når du gøder det område, der er beregnet til dyrkning af vintergræskar, skal du ikke overdrive med organisk og mineralsk gødning. For meget næringsstof i jorden vil få den røde grøntsag til at ophobe nitrater og reducere dens holdbarhed (sådanne "overfodrede" frugter opbevares ikke godt).

Plantning af frøplanter i jorden

Plant græskarplanter ud i haven, når de er 2,5-3 uger gamle. Vent, indtil jorden er varmet op til 12°C, og faren for frost er overstået. Frøplanter, der er klar til udplantning, har allerede 5 blade og er 15-20 cm høje.

Plant planterne i bedet ved hjælp af omladningsmetoden sammen med rodklumpen. Følg mønsteret:

• afstanden mellem kimplanter i en række er 0,6 m;
• rækkeafstand: 0,9-1,1 m.

Husk at de stærke, lange ranker på vintergræskarret kræver masser af plads til at vokse og udvikle sig. Undgå at plante for tæt. Hvis din havejord er tung lerjord, så plant græskarret i højbede (mindst 5 cm høje).

Til sidst vandes jorden under buskene, og det dækkes med et lag savsmuld eller træaske. Barkflisen vil holde på fugt og varme i jorden.

Såning af frø

Plant græskar direkte fra kimplanter i maj eller juni. Så frøene i jord opvarmet til 10-12°C. Placer tre spirede frø i hvert hul. Følg en af ​​følgende metoder:

• 60x60 cm;
• 60x90-110 cm.

Når frøplanterne kommer frem, skal du lade den stærkeste spire blive i hullet. De to andre skal fjernes.

Omsorg

Det søde vintergræskar er nemt at dyrke. Det kræver almindelig pleje. Vær særlig opmærksom på vanding, gødning og bearbejdning af buskene. Ved nøje overholdelse af korrekt dyrkningspraksis vil planten belønne dig med en rigelig høst.

Vanding og løsning

Plantning af ingefærgrøntsager kræver regelmæssig jordvanding. Hvis jorden tørrer for meget ud, lider planterne, hvilket får blomster og frugter til at falde af. Vand dine haveafgrøder i henhold til disse regler:

• I den indledende vækstfase skal du vande bedet en gang hver 2.-5. dag (efterhånden som det øverste jordlag tørrer ud);
• vand græskarret en gang hver 2-3 dage, mens frugterne tager på i vægt;
• Til 1 plante skal du bruge 2 liter vand (i normalt vejr), på varme og tørre dage skal du øge mængden af ​​væske til 2,5-3 liter;
• lad ikke fugt stagnere i havebedet;
• brug varmt, bundfældet vand til fugtighedscreme;
• Fugt jorden under planterne om morgenen eller aftenen for at forhindre dem i at blive solskoldet;
• Vand Winter Sweet-buskene ved rødderne;
• Sørg for, at dråber ikke falder på blade, frugter og stængler;
• 14 dage før du høster frugt fra haven, skal du stoppe med at vande planterne.

Løsn jorden under dine grøntsagsplanter efter hver vanding eller regn. Dette forhindrer dannelsen af ​​en tæt jordskorpe, der forhindrer luft og fugt i at nå rødderne. Fjern alt ukrudt fra havebedet, mens du dyrker jorden, da det kan være hjemsted for skadedyr.

Gødning af græskarplanter

Sorten Winter Sweet betragtes som en højtydende sort. Regelmæssig gødskning sikrer maksimal produktivitet. Modnende græskar kræver ekstra næring.

Gartnere anser følgende for at være de bedste gødninger til græskarbuske:

• ammophoska (20 g stof pr. 10 liter vand);
• træaske (tilsæt mindst 250 ml tørt pulver til 1 busk);
• kogødning opløst i vand (1:10) eller fugleklatter (1:20), brug 10 liter flydende gødning til 5-6 planter;
• urteinfusion fortyndet med vand i forholdet 1:10;
• kaliummonophosphat opløst i vand (10 g stof pr. 10 l).

For at opnå positive resultater, gød dine græskarplantninger i henhold til følgende tidsplan:

• 2 uger efter at have "flyttet" kimplanterne til havebedet, vand dem med en opløsning af mullein eller ammophoska;
• 14 dage efter den første fodring, påfør urteinfusionen (gød planterne med den hver 2. uge, indtil æggestokkene fremkommer);
• I løbet af frugtdannelsesperioden fodres græskarret med en kaliumopløsning (påfør den to gange, og hold et interval på 2-3 uger mellem behandlingerne).

Ophobning af planter

Efterhånden som grøntsagsplanterne vokser og udvikler sig, begynder deres rødder at blive blotlagte. Dette er især mærkbart efter vanding. At lave huller kan hjælpe med at løse dette problem. Riv jorden op mod plantens rod, så der dannes en forhøjning.

Udfør plejeproceduren inden for følgende tidsrammer:

• i perioden med fremkomsten af ​​de første knopper;
• efter at have klemt toppen af ​​skuddene;
• når du fjerner overskydende æggestokke (efterlad højst 3 græskar på hver busk for at få større og mere velsmagende frugter).

Dyrkningsegenskaber og mulige vanskeligheder

Når du dyrker Winter Sweet-sorten, skal du overveje nogle af nuancerne i denne proces, såvel som mulige komplikationer:

• Efter at der er dannet 2-3 lange skud, skal du begynde at forme græskarbusken: fjern små sideskud, knip toppen af ​​(denne procedure fremmer græskarrenes korrekte udvikling);
• Hvis vinstokkene begynder at blive filtrede, skal du rette dem ud, lægge dem på jorden og fastgøre dem flere steder ved at drysse dem med jord;
• Brug ikke for meget mineralgødning, undgå for meget kvælstof, som forårsager krølning og gulning af blade, og calcium, som svækker rødderne (forkert anvendelse af gødning fremkalder afgrødesygdomme);
• Når du dyrker græskar i et drivhus, skal du lufte lyet dagligt (beskyttet jord er kendetegnet ved varme og høj luftfugtighed - faktorer, der fremmer udviklingen af ​​patogen mikroflora).

Dyrkningstips fra erfarne gartnere

For dem, der er nye inden for grøntsagshavearbejde og ikke er bekendt med alle nuancerne ved succesfuld græskardyrkning, vil anbefalinger fra gartnere med mange års erfaring være nyttige:

• Før plantning af den røde grøntsag, kalk jorden i bedet eller drys den med træaske for at løse problemet med øget surhed (afgrøden foretrækker neutral eller let alkalisk jord);
• hærd frøene, før du sår dem til frøplanter, for at få stærkere og mere levedygtige frøplanter (erfarne gartnere placerer frøene i fryseren i 2-3 dage til dette formål);
• Dyrk græskarplanter i tørvetabletter eller potter (afgrøden tåler ikke omplantning godt);
• Dæk græskarplanterne med plastfolie umiddelbart efter at de er flyttet til et åbent bed for at beskytte dem mod frost og regn.
• Brug vand varmet op til +20°C til at vande de røde grøntsagsplanter;
• vær ikke doven og lad vandet beregnet til vanding af græskarplanter bundfælde sig (du kan ikke bruge postevand);
• vand bedet med regnvand eller brøndvand, forvarmet i solen;
• Placer træplanker under store frugter for at forhindre dem i at rådne;
• græskar reagerer godt på gødning fremstillet af fiskeaffald og tang;
• Af mineralsammensætningerne er kaliumholdige bedst egnede til afgrøden;
• Efter at græskarblomster dukker op på buskene, skal de behandles med en sammensætning, der indeholder bor, som fremmer bedre bestøvning og dannelsen af ​​​​frugtæggestokke.

Mulige sygdomme og skadedyr, måder at slippe af med dem

Denne græskarsort har god immunitet mod meldug og anthracnose. Den er ikke immun over for andre plantesygdomme. Ved dårlig pleje og ugunstige vejrforhold lider dens buske af følgende infektioner:

• viral mosaik;
• fusarium;
• dunskimmel;
• rod, grå råd.

Følgende foranstaltninger hjælper gartnere med at forhindre sygdomme, når de planter røde grøntsager:

• moderat anvendelse af gødning (mineralsammensætninger);
• vanding af græskarbedet med en askeopløsning;
• forhindrer overvanding af jorden under buskene og dannelsen af ​​en luftuigennemtrængelig skorpe på den;
• ukrudt, fjernelse af planterester fra haven;
• overholdelse af standarder for sædskifte;
• forebyggelse af fortykkelse af plantninger og regelmæssig buskdannelse;
• forhindrer frugternes kontakt med jorden i havebedet;
• frøbehandling før såning;
• ødelæggelse af syge buske i havebedet;
• bekæmpelse af insekter, der bærer infektioner;
• Forebyggende behandling af buske med et biopreparat baseret på Trichoderma.

Hvis dine planter viser tegn på sygdom, skal du behandle dem med svampedræbende midler:

• Planzir eller Previkur - mod peronosporose;
• Fundazol - mod rodrot;
• Topsin-M, Maxim, Fundazol - mod fusarium;
• ethvert systemisk fungicid (Skor, Quardis) eller et svovlbaseret præparat (for eksempel kolloidt svovl) - mod gråråd.

Ugunstige vækstbetingelser og plejefejl bidrager til skadedyrsangreb i Winter Sweet-bede:

• melonbladlus;
• edderkoppemide;
• trådorm;
• snegle.

Undersøg dine planter regelmæssigt for at opdage skadedyr tidligt. Følgende foranstaltninger vil hjælpe dig med at bekæmpe insektangreb:

• Fra spindemiderFor at bekæmpe denne særlige gene, som er særligt besværlig, når man planter røde grøntsager i varmen, skal buskene om aftenen behandles med en infusion af løgskaller eller hvidløg. Brug kemikalier som Karbofos og Kelthane.
• Fra melonbladlusRegelmæssig lugning og tiltrækning af mariehøns til din have vil hjælpe med at forhindre disse insekter, som lever af plantesaft og bærer infektioner. Hvis din afgrøde er angrebet af disse insekter, skal du bruge insekticider som Actellic, Karbofos eller Trifos.
• Fra snegle, For at bekæmpe skader på ungt løv og ødelæggelse af frugtknopper kan følgende procedurer hjælpe: løsn jorden og drys bedene med aske eller tobaksstøv. Af de kommercielle produkter kan du bruge Mega og Groza. Superfosfatgranulat giver også gode resultater.
• Fra wireworm larverFor at bekæmpe skadedyr, der kan ødelægge græskarplanter og beskadige rødder og stængler, kan du bruge lokkemad. Brug skiver af rå kartoffel, rødbede eller majroe. Hvis angrebet er alvorligt, kan du sprøjte jorden under græskarplanterne med Bazudin.

Opbevaring og indsamling

For præcist at afgøre, om frugten er klar til høst, skal du se på stilkens tilstand. Den betragtes som fuldt moden, når stilken er tør. Det er acceptabelt at høste tidligere. Skynd dig, inden det kolde vejr sætter ind. Græskar bliver ikke dårlige ved -3°C, men deres holdbarhed vil lide.

Høst græskar beregnet til langtidsopbevaring ved at høste dem fra buskene, inklusive stilke. Græskarskrællene skal være intakte og sunde og fri for defekter. Efter høst skal de opbevares tørt og overdækket i 14 dage. Derefter opbevares de i en kælder. Temperaturen bør ikke overstige 15°C.

De optimale forhold i et grøntsagslager for at sikre god opbevaring af græskar er som følger:

• luftfugtighed - 75-80%;
• temperaturområde - +5-8°C;
• manglende adgang til sollys til frugter;
• god ventilation.

Vask ikke vintergræskar, der er beregnet til langtidsopbevaring. Hvis overfladen er snavset, skal den forsigtigt tørres af med køkkenrulle. Pas på ikke at ridse skrællen. Opbevar ikke græskar i nærheden af ​​andre haveafgrøder, der producerer ethylen. Ellers vil de hurtigt blive fordærvede.

Fordele og ulemper

Sorten af ​​​​afgrøden har mange fordele, der gør den populær blandt indenlandske gartnere:

Anmeldelser

Winter Sweet er en populær sent modnende græskarsort, der er hjemmehørende i Kuban. Haveejere elsker den for dens høje udbytte, hårdførhed, meget søde frugtkød, rige næringsindhold og fremragende holdbarhed. Dens frugter er lækre retter, især desserter.