Persille Astra, kendt for sine krøllede blade, er et yndet valg til hjemmelavet mad, hvor dens aromatiske blade er værdsat, og rødderne forbliver ubrugte. Blandt de mange tilgængelige sorter skiller Astra sig ud som den mest eftertragtede. For at sikre en vellykket vækst af denne plante er det vigtigt at overveje visse aspekter af dens agronomi.
Sortens historie
Persille Astra, med sine karakteristiske krøllede blade, blev udviklet af de anerkendte forædlere Yuri Alekseev, Petr Klapst og Jiří Horaj. Efter at have gennemført alle nødvendige tests blev sorten godkendt til udbredt brug i 1997.
En idé om krøllet persille
Denne aromatiske urt tilføjer en unik smag og tiltalende aroma til retter. Grøntsagerne holder sig godt friske.
For at forlænge høstens holdbarhed skæres, hakkes og fryses de modne blade omhyggeligt. Denne persille er perfekt til at tilsætte i salater og varme retter om vinteren.
Beskrivelse af planten
Denne aster skiller sig ud ved sin overflod af store blade. Den danner en kompakt, let hævet roset. Bladene er fyldige, mørkegrønne og har kraftigt bølgede kanter.
Bladstilkene er mellemlange uden et lilla skær. Bladet er blødt at røre ved, og hver plante vejer mellem 70 og 80 gram. Efter beskæring vokser persille hurtigt igen og begynder at vokse ud igen. Roddelen har dårlige opbevaringsegenskaber.
Smagskarakteristika og formål
Astra har en unik smag, hvor sødmen er harmonisk flettet sammen med en let persillebitterhed, hvilket skaber en lys og behagelig kombination.
Grøntsagerne bruges flittigt i madlavning, i både varme og kolde retter og forretter. De sprøde, delikate blade fungerer ofte som en elegant pynt.
Modning og udbytte
Denne sort er kendetegnet ved sin tidlige modenhed: fra fremkomsten af skud til udviklingen af modne grønne blade tager det kun 50-60 dage, afhængigt af vejrforholdene. Høsten af grønne blade begynder i maj og fortsætter hele sæsonen, hvor høsten høstes flere gange.
Jordkrav
For at dyrke Astra-persille med succes er det vigtigt at vælge det rigtige sted. Denne plante foretrækker solrige områder med veldrænet, sandet lerjord og en neutral pH-værdi. Astra-persille er frosthårdfør, hvilket giver dig mulighed for at så dens frø selv i køligere årstider.
- ✓ Jordens pH-niveau bør ligge strengt mellem 6,0-7,0 for optimal vækst.
- ✓ Jorden skal indeholde mindst 3% organisk materiale for at kunne tilføre næringsstoffer.
Modstand mod sygdomme og skadedyr
Hvis dyrkningsmetoderne ikke overvejes omhyggeligt, kan Astra-persille være modtagelig for en række sygdomme. De mest almindelige lidelser omfatter:
- Meldug, som er en velkendt svampesygdom;
- stolbur og cercospora, som påvirker plantens blade;
- rust, som fremstår som røde eller gul-orange pletter;
- Septoria, som angriber de nederste blade og hurtigt spreder sig op ad planten;
- Phoma, som manifesterer sig gennem putrefaktive pletter og brune mærker på bladene.
| Sygdom | Resistens over for Astra-persille | Kontrolforanstaltninger |
|---|---|---|
| Meldug | Gennemsnit | Behandling med fungicider ved de første tegn |
| Septoria | Lav | Fjernelse af berørte blade, behandling med kobberholdige præparater |
Blandt de farlige skadedyr er:
- gulerodsflue og cikada;
- stamnematode;
- melonbladlus.
- × Undgå at overvande jorden, da dette fører til udvikling af svampesygdomme.
- × Undgå at plante persille efter gulerødder eller selleri på grund af almindelige skadedyr og sygdomme.
Dyrkning og pleje
Denne sort har pålidelig frostresistens. Frø kan sås i det tidlige forår, hvor processen opdeles i flere faser, eller om efteråret, da de kan tolerere lave temperaturer.
Krøllet persille slår let rod på et nyt sted. Den kræver ikke særlige vækstbetingelser eller kompleks pleje, hvilket gør den velegnet til dyrkning næsten hele året rundt.
Regler:
- De optimale betingelser for denne sort er sandet, lerholdig jord, men ler- eller lerjord er også egnet. For at opnå et højt udbytte er det vigtigt at vælge et godt oplyst og åbent sted.
- Begynd at forberede grunden tidligt, om efteråret. Ryd området for planterester, jævn det, grav det op og tilsæt kompost. Om foråret behandles bedene for at dræbe patogener og skadedyr, og mineralgødning tilsættes for at forbedre udbyttet.
- Den foretrukne sådybde er omkring 1 cm, da det kan forstyrre spiringen at så frøene for dybt. For Astra-sorten er den anbefalede afstand mellem frøene i en række 5-8 cm, og mellem rækkerne 25-35 cm.
- Før spiring er det en god idé at lægge persillefrø i blød i varmt vand i 2-3 dage. Derefter bør de tørres til deres oprindelige tilstand for at lette spiringen. For at opretholde den nødvendige luftfugtighed i frøbeholderne kan de dækkes med tyk film eller glas, hvilket skaber en drivhuseffekt.
- For at dyrke frø skal du vælge et substrat af høj kvalitet, der er næringsrigt og desinficeret. Det anbefales at bruge en færdiglavet jordblanding, som allerede indeholder alle de nødvendige elementer og ikke kræver yderligere gødskning eller behandling.
- Det er enkelt at passe denne urt, men det kræver regelmæssighed. Krøllet persille kræver periodisk løsning af jorden og regelmæssig vanding, men det er vigtigt at undgå overvanding for at forhindre svampesygdomme og planteråd.
Positive og negative kvaliteter
Persillesorten Astra skiller sig ud ved sine unikke egenskaber. Blandt dens vigtigste fordele er:
Desuden er denne plante kendt for sine lange blade, som kan have en enten sød eller bitter smag. Denne sort har ingen væsentlige ulemper.
Anmeldelser
Persille Astra er kendt for sin fremragende produktivitet, fantastiske smag og evne til at modstå pludselige kuldeperioder. Sorten er dog modtagelig for skadedyr og sygdomme, så forebyggende sprøjtning om foråret er en vigtig del af dyrkningspraksis.