Den ældste og mest populære persille er almindelig bladpersille: karakteristika og dyrkningsregler

Almindelig persille er særligt populær og har været dyrket i Rusland i over 70 år. Denne sort er kendt for sin produktivitet, er nem at passe og kræver ikke komplekse agronomiske færdigheder. Takket være sit stærke immunforsvar er denne sort meget tolerant over for klimaudsving.

Historisk baggrund

Almindelig persille er en plante med en lang historie, der først blev opdaget i 1949. Året efter, i 1950, blev den registreret i Den Russiske Føderations statsregister over avlspræstationer. Denne aromatiske urt kan dyrkes i en række forskellige klimaer over hele landet.

Beskrivelse af kultur og smag

Persille er en flerårig plante i skærmplantefamilien, typisk dyrket som en toårig urt. Denne sort er kendetegnet ved sin imponerende størrelse og danner en halvoprejst roset af løv, der består af 40 til 100 blade.

Andre sortsegenskaber:

• Planten vokser op til 35-50 cm i højden og kendetegnes af tæt løv i en mørkegrøn tone med smalle trekantede blade, hvis kanter er stærkt bølgede.
• Bladbladene er lyse, fortykkede og aflange, uden anthocyaninfarve.
• Denne sort producerer ikke en rodfrugt til madlavning, hvilket er kendetegnende for en ægte sort.
• Den grønne masse har øget tæthed og saftighed med fremragende smagsegenskaber. Bladene har en kødfuld tekstur med en tydelig glans.
• En busk med lige stængler og en vidt udbredt, afrundet top.
• Vægten af ​​en plante varierer fra 70 til 80 g.
• Persille har en unik smag: den kombinerer en lys krydderi med krydrede undertoner og en sød eftersmag.
• Plantens frø er små og brune i farven.
• Rodsystemet præsenteres i form af korte, fleksible stænger.
• Stænglerne er kendetegnet ved styrke og fleksibilitet på grund af tilstedeværelsen af ​​bundter eller flade årer.

Blomstring og levetid

Under knopskydningen udvikler planten en paraplyformet blomsterstand prydet med lysegrønne eller bleggrønne blomster. Når knopperne er falmet, dannes der frø i deres sted.

Hvis det ikke er dit mål at samle frø, skal du sørge for at fjerne skærmblomsterne, da de bruger mange af plantens ressourcer, hvilket får bladene til at blive hårde og miste fugt. Dette er vigtigt for at opretholde plantens sundhed og fortsatte vækst.

Nyttige egenskaber og fordele

Almindelig persille er værdsat for sine mange gavnlige egenskaber. Grøntsagerne er rige på vitaminer (herunder C, B1, B2 og PP) og mineraler (jern og kalium), hvilket gør dem til en essentiel del af kosten. Desuden, på trods af deres beskedne størrelse, skaber de et smukt grønt præg og tilføjer et æstetisk præg til bylandskaber.

Persille er ikke kun gavnlig for ernæringen, men har også egenskaber, der hjælper med at afvise myrer og bladlus, og det menes også at fremme bedre vækst af jordbær.

En af de vigtigste fordele ved denne sort er dens evne til hurtigt at regenerere blade efter afskæring. Persillefrø spirer inden for en uge og vokser hurtigt, og bladene beskæres efter behov.

Anvendelsesområde

Almindelig persille bruges i vid udstrækning i bylandskabspleje. Den danner grundlag for attraktive blomsterbede og blomsterarrangementer. Denne persillesort trives indendørs og dekorerer altaner og terrasser i potter og beholdere.

I madlavning er bredbladet persille en populær krydderurt, der tilsættes en række forskellige retter - varme og kolde, til pynt, på sandwich osv.

Modenhed og udbytte

Denne tidlige sort fremkommer efter 65-75 dage. Den første beskæring udføres, når bladene når 15 cm. Høsten sker gradvist og begynder i juli og slutter i september.

Almindelig persille er kendetegnet ved høj produktivitet. Udbyttet afhænger dog af såforholdene og landbrugspraksis:

• I et område, hvor der udføres 3-4 beskæringer pr. sæson, er det muligt at indsamle fra 2,4 til 2,8 kg grønt fra 1 kvm.
• Når den dyrkes derhjemme i potter, med 6-8 stiklinger om året, kan høsten være 5-6 kg.

Persilleblad: dyrkning

Kendt for sin frostresistens trives bladpersille både i åbent terræn, i drivhuse og potter. Det optimale tidspunkt for såning er efter anden halvdel af april, og for mere nordlige regioner fra de første dage af maj.

Kompatibilitet med afgrøder:

• Dette grønt passer godt til jordbær, kål, radiser, peberrod, tomater, asparges og forskellige typer løg.
• Undgå tæt på salat, kål, græskar og squash.
• Du kan plante persille ved siden af ​​gulerødder, men du bør ikke gøre det efter gulerødder.
• Persille er nyttig i nærheden af ​​bærafgrøder, da det hjælper med at afvise snegle fra jordbær.
• Plantning nær vinstokke kan beskytte mod vinlus.

Før såning er det vigtigt at forberede og desinficere frøene omhyggeligt. De skal lægges i blød i en kaliumpermanganatopløsning og derefter placeres i ostelærred i flere dage for at spire.

Såningsregler:

• Hold en sådybde på højst 2 cm;
• Følg et plantemønster med 10-15 cm afstand mellem planterne og 30 cm mellem rækkerne.

Pleje af bladpersille under dyrkning

Det er bedst at vande planterne om aftenen med vand, der har stået i en tønde. Almindelig persille kræver rigelig vanding tre gange om ugen med moderate mængder vanding imellem.

Andre vigtige begivenheder:

• Persille, ligesom de fleste planter, foretrækker god luftning i jorden. Løsn jorden regelmæssigt mellem rækkerne for at forhindre revner.
• Fjern ukrudt i henhold til din tidsplan og hvor hurtigt det vokser.
• For at persillen skal holde sig tyk og luksuriøs, tynd den ud med jævne mellemrum.
• Trim blomsterstilke, hvis du ikke planlægger at samle frø, da blomster kan optage op til halvdelen af ​​næringsstofferne fra rødderne og dermed fratage bladene essentielle elementer.
• Det anbefales at anvende kvælstofgødning og superfosfat månedligt, og kaliumtilskud bør også overvejes – dette vil fordoble væksten af ​​​​eventuelt grønt. Organiske blandinger er acceptable, men det er vigtigt at placere dem i kort afstand fra planten for at undgå at brænde blade og rødder.

Hvordan dyrker man bladpersille i en lejlighed?

Det er enkelt og bekvemt. Først skal du vælge den ideelle placering til din plante, såsom en velisoleret altan eller en varm vindueskarm med rigeligt sollys hele dagen.

Gør derefter dette:

1. Forbered plastikpotter eller andre beholdere af passende størrelse.
2. Fyld dem med en jordblanding bestående af sort jord, humus og kalium.
3. Lav små fordybninger i jorden.
4. Placer frøene forsigtigt i dem.

Vand jorden efter plantning, og pas på ikke at vaske frøene væk eller forstyrre jordstrukturen. Brug en sprayflaske til dette.

Frøindsamling

Persille producerer ikke frø i løbet af sit første år. Hvis du planlægger at høste dem i slutningen af ​​vækstsæsonen, skal du vælge den stærkeste og sundeste plante, da kimplanterne fra disse vil være større og af højere kvalitet.

Følg disse anbefalinger:

• Det optimale tidspunkt at høste er, når kornene er blevet mørkere. Hvis de høstes for tidligt, kan de muligvis ikke spire ordentligt.
• Ved udvælgelse bør der gives fortrinsret til store prøver.
• For at undgå at beskadige frøkapslerne, må du ikke samle dem op i hånden, men bruge et skarpt redskab til at skære frøskærmene af. Hæld derefter forsigtigt frøene fra skærmene i en pose.
• For at sikre at frøene modner ordentligt, skal de stå i solen i to dage. Spred dem ud i et enkelt lag på en vindueskarm og opbevar dem i en stof- eller papirpose inden plantning.

Hvordan høster man bladpersille?

Når persillestænglerne har dannet tre eller flere bladklaser, kan du begynde den første beskæring. Sådan gør du det korrekt:

• Skær grøntsagerne så tæt på rødderne som muligt, og lad stilkene blive. Dette vil fremme ny, tættere vækst.
• Hvis du kun har brug for et par kviste, for eksempel til at lave en salat eller suppe, er det bedre at forsigtigt trimme bladene fra buskens kanter for at give plantens centrale del mulighed for at udvikle sig mere aktivt.
• Ved at høste regelmæssigt er du med til at sikre, at dine planter producerer friske, møre grøntsager.
• Ved slutningen af ​​sæsonen er det vigtigt at høste hele afgrøden uden at efterlade blade vinteren over, da de vil dø af kulden. Ved at beskære dem sikrer du en frisk høst om foråret.

Hvordan opbevarer man almindelige persilleblade?

Enhver husmor har sine egne hemmeligheder til opbevaring af krydderurter. Nogle foretrækker at hakke dem og fryse dem ned til vinteren, andre konserverer dem sammen med syreform til senere brug i supper, og andre igen foretrækker at tørre dem.

For at sikre, at frisk persille bevarer sin aroma og livlige farve i længere tid, er det vigtigt at opbevare den korrekt i køleskabet:

• Pak grøntsagerne ind i fugtig husholdningsfilm og læg dem i køleskabet – det holder dem friske i op til syv dage.
• Hvis du ikke vil bruge plastfolie, kan du undvære det. Læg blot den høstede persille i en grøntsagsspand og pak stilkene ind i et fugtigt papirhåndklæde.

En unik metode til at bevare persilles friskhed er at fryse den i isterninger. Læg blot de hakkede blade i isterningbakker, dæk med vand og sæt dem i fryseren. Når du er klar til at bruge den, skal du blot fjerne isterningerne.

Hvis du vil bevare persille i lang tid, kan du prøve at tørre den:

1. Bind bundter af grønt sammen uden at klippe dem sammen og hæng dem et sted med masser af sollys.
2. Når de er helt tørre, samles de tørrede urter i en stofpose.

Problemer med at vokse

Persille har moderat sygdomsresistens, så strenge agronomiske fremgangsmåder er afgørende. Sygdomme, der angriber persille, kan også påvirke andre grøntsagsafgrøder. Her er de mest almindelige:

• Hvid råd – Det manifesterer sig ved lave temperaturer og for høj jordfugtighed, hvor det danner et hvidligt lag på plantens stilk og påvirker rodsystemet. Anbefaling: Undgå overvanding, og sørg for, at der ikke samler sig vand mellem rækkerne efter vanding. For at bekæmpe denne sygdom skal du bruge fungicider og sørge for god jordluftning.
• Rust - Den påvirker kun bladene og danner rustne pletter, der forringer plantens udseende og kan føre til, at den visner. Svampemidler bruges også til at behandle denne svampesygdom.
• Peronosporose – Dunskimmel angriber løvet og efterlader lysegule pletter, der kan føre til plantedød. For at forhindre skader, drys bedene med svovlpulver og sprøjt dem med Bordeaux-væske.
• Hvid plet - Det manifesterer sig som brune pletter, der smelter sammen til store områder og påvirker bladene. En effektiv metode til at bekæmpe denne sygdom er at sprøjte med Bordeaux-væske og fjerne de berørte områder af planten.
• Cercospora bladplet – Karakteriseret ved udseendet af beskidte, brune pletter. Behandling kræver påføring af fungicid og overholdelse af hygiejneregler under forberedelse før plantning.

Stængelnematoder, gulerodsbladlus og melonbladlus kan også beskadige persilleblade. Biologisk skadedyrsbekæmpelse, der virker i kombination, er effektiv mod disse skadedyr.

Anmeldelser

Selvom almindelig persille er kuldebestandig og vokser i delvis skygge, plantes den bedst i områder med masser af sol og varme, men ikke blæsende eller for fugtige. Denne alsidige sort er kendt for sine rigelige høstudbytter og fremragende smag.

Ofte stillede spørgsmål