De bedste sorter af persille til dyrkning

Gartnere og landmænd foretrækker at dyrke en række forskellige krydderurter i deres haver. Persille er kendt for sin krydrede smag og distinkte aroma, der giver retter et strejf af pift. Afhængigt af sorten kan krydderurterne dog modnes før eller siden, så det er vigtigt at vide, hvilken persillesort man skal vælge til sin have.

Frugtbar

En sort med mellemsæsonens rod. Modningen sker 130 dage efter, at de første grønne blade viser sig. Planten har en halvspredende roset med 11-20 blade. Frugten er spids og kan blive 20 cm lang. Persille vejer op til 100 g.

Planten har en fremragende smag og kan spises frisk eller tilsættes til forretter og anden retter.

Krøllet

En tidligmodende, bladrig sort, der modner 50-70 dage efter spiring. Denne krøllede sort kan ikke kun prale af en lækker, krydret smag, men også et attraktivt udseende – den dyrkes ofte som have eller havedekoration.

Bladene er krøllede og danner en tæt roset, hvilket skaber et dekorativt udseende. Efter afskæring bruges bladene til at dekorere salater og festlige retter. Bladene er tætte, har en lang holdbarhed og visner ikke, hvilket bevarer en høj smag.

Perler

En tidligmodende sort med en halvoprejst roset, der når 39 cm i højden. Modningstiden er 55-60 dage fra spiring. Bladene er mellemstore, grønne og delikat duftende. Denne sort er egnet til frisk forbrug og frysning.

Sorten Biser er kendt for sit imponerende udbytte – 1,7-2 kg grønt kan høstes pr. kvadratmeter. Gartnere sætter også pris på dens tørke- og frostresistens.

Titanium

En tidligmodende sort med højt udbytte. Høsten begynder på bare 45 dage. For god frøspiring kræves en jordtemperatur på 17-20°C (63-68°F). De første skud viser sig 2-3 uger efter såning. Denne sort er kendetegnet ved en stor roset, der når en højde på op til 50 cm eller mere. Bladene er standardformede og mørkegrønne. Persille er aromatisk og lækker.

Det anbefales at så frøene i let sur, godt gødet jord. Plantepleje består af regelmæssig vanding, lugning og bladbeskæring. Selv efter forarbejdning bevarer persille sin farve.

Ditty

En tidligmodende bladpersillesort. Den halvopretstående roset bliver op til 40 cm høj og producerer over 40 glatte, grønne blade. Hver plante vejer 40-50 g. Fuld teknisk modenhed sker på 57-60 dage fra spiring. Bladene anbefales til frisk forbrug som vitamintilskud til retter, til konservering af grøntsager og til tørring. De har en stærk aroma og en krydret smag.

Frø sås i det tidlige forår, begyndende i april. Vintersåning er også mulig, i slutningen af ​​oktober eller begyndelsen af ​​november. Til frisk forbrug høstes bladene, når de når 10-12 cm i højden; til tørring høstes de under knopskydning.

Bravo

En tidligmodende russisk sort, der er værdsat for sin lave vedligeholdelsesbehov. Grøntsagerne er klar til forbrug 65 dage efter spiring. Buskenes lange, opretstående skud gør høsten meget nemmere.

Bladene er dybt bølgede og lysegrønne. Bladstilkene er lange og danner en roset af krøllede blade. Aromaen er krydret og delikat, og bladene er saftige og behagelige at smage. For at bevare grøntsagsbuskens integritet beskæres bladstilkene med blade ned til bunden – dette fremmer hurtig genopretning og øger udbyttet.

Bordovikskaya

En mellemsæsonsort. Det tager 130 dage fra de første grønne blade til fuld modning. Den er egnet til langtidsopbevaring. Bladene er mørkegrønne og saftige. En moden rod vejer mellem 150 og 200 g.

Rodfrugten ligner i udseende en gulerod. Kødet er hvidt, meget aromatisk, behageligt og samtidig karakteristisk. Den er frostbestandig og bevarer sit salgbare udseende under langvarig transport og opbevaring.

Aster

Spiring tager 55-65 dage. Denne tidligt modne sort producerer en halvoprejst, tæt roset, som producerer talrige store, grønne blade. Krøllet persille er en favorit ikke kun blandt haveejere, men også blandt landmænd, der dyrker storskala afgrøder. Astra-sorten modner med sin rod, som ikke er egnet til konsum.

Efter høst vokser bladene aktivt ud igen. Denne sort er værdsat for sit høje udbytte – op til 5 kg pr. kvadratmeter. Dens aroma er tydelig og mærkbar. Denne krydrede urt er velegnet til både indendørs og udendørs dyrkning.

Gloria

Den tidligt modnede sort Gloria har en høj roset, der når 25-40 cm. Rosetten producerer 20-25 mørkegrønne blade med en distinkt aroma. Høsten sker 60-65 dage efter spiring.

Frø sås fra april og hele sæsonen. Bladene høstes med jævne mellemrum efter behov. Denne sort har et godt udbytte – 1,5-1,7 kg friske grøntsager høstes pr. kvadratmeter.

Rialto

En tidligmoden, højtydende sort af bladpersille. Velegnet til både frilandsdyrkning og væksthusdyrkning. Den er ideel til dyrkning i bundter. Den når salgbar størrelse på 95-100 dage efter spiring. Bladene er glatte, fine og mørkegrønne. Nye blade vokser tilbage umiddelbart efter afskæring.

Rødderne er små og meget forgrenede. Ved at lade jordstænglerne blive i jorden vinteren over, kan du høste en tidlig, frisk afgrøde om foråret. Persille er aromatisk og har en raffineret smag. Grøntsagerne kan spises friske, konserveres eller tørres.

Mooskrause 2

En tidligmodende sort, der modner 55-60 dage efter spiring. Rosetten er halvspredende med store, bølgede blade og en blank overflade. Bladene er lysegrønne.

Denne sort har en behagelig aroma og passer godt til supper og tilbehør. Grøntsagerne vokser hurtigt ud igen efter snitning. Den er velegnet til både åben og lukket dyrkning. Udbyttet pr. kvadratmeter varierer fra 7,9 til 8,4 kg.

Krøllet Kelly

Den tidligt modne, bladrige persillesort, Curly-leaved Kelly, betragtes som en af ​​de lækreste krydderurter – dens rige aroma og behagelige smag komplementerer en række retter. Den modner fuldt ud 50-70 dage efter såning.

Sortens fordele omfatter en tæt, frodig, krøllet "hat", lysegrønne blade og en lang bladstilk. Frøene sås i meget fugtig, varm jord. Sorten foretrækker varme, så frøene opbevares under plastfolie i den første uge, hvilket giver ekstra lys.

Ørn

En sort persille med mellemsæson. Roden er kegleformet og hvid. Den er kendetegnet ved god smag og høj handelskvalitet samt modstandsdygtighed over for sygdomme, frost og tørke. Roden bliver 25-30 cm lang og vejer 130 g. Frugterne modnes på 120-130 dage.

Rosetten af ​​mørkegrønne blade er saftige, tætte, duftende og sarte. Frøene sås fra april til juni eller fra september til oktober. Høsten finder sted i henholdsvis maj og september. En kvadratmeter giver 4 til 9 kilogram. Pleje er enkel: vand og løsn jorden.

Grøn krystal

En sent modnende, universalsort. Bladrosettet er halvoprejst. Store, grønne blade er meget aromatiske og vokser godt ud igen efter afskæring. Perioden fra spiring til fuld modenhed er 150-170 dage.

Delikat aroma

Mellemsæsonsorten "Tender Aroma" modner 120-130 dage efter spiring. Bladrosettet er veludviklet, halvopretstående og har talrige store, mørkegrønne blade. Aromaen er behagelig og stærk, og smagen er god.

Fordelen ved denne sort er dens gode udbytte: 2,5-3 kg grønt kan høstes fra 1 kvadratmeter. Sorten er modstandsdygtig over for ugunstige vejrforhold og kulde.

Festival

En tidligmodende sort med en veludviklet roset af mørkegrønne blade (30-60), en distinkt aroma og en behagelig smag på grund af de æteriske olier, de indeholder. Denne sort er velegnet til både frisk og tørret forbrug. Det tager 55-60 dage at modne fuldt ud.

Bladene høstes, når de når en højde på 10-12 cm. Hvis bladene skal tørres, høstes de under knopskydningen. Positive egenskaber omfatter modstandsdygtighed over for frost og visse sygdomme.

Slavisk

En tidligmodende sort med højt udbytte. Gartnere kan høste op til 3,8 kg pr. kvadratmeter. Grøntsagerne modnes fuldt ud 70-80 dage efter, at de første blade viser sig. Grøntsagerne vokser godt ud igen efter høst. Hver plante vejer 100-110 g.

Persille sås i det tidlige forår (anden halvdel af april), midsommer (slutningen af ​​juli) og sent efterår (før vinteren). Sorten foretrækker frugtbar, dyb, løs, lerholdig og sandet lerjord. De bedste forgængere er løg, tomater og agurker. Pleje består af ukrudtsbekæmpelse og gødning efter udtynding.

Berlinia

Berlinia er en tidligmodende rodpersillesort, der modnes på 95-100 dage. Dens kegleformede rødder bliver op til 20 cm lange. Kødet er sprødt og cremet hvidt. Rødderne og bladene er meget smagfulde. Hver rod vejer cirka 100 g.

Bladene er store og høje. Denne sort opbevares godt uden at miste sin smag eller salgbarhed. Den er værdsat af haveejere for sin modstandsdygtighed over for skud, kulde og tørke. Frøene sås fra april og hele sæsonen. Denne sort er også velegnet til vintersåning, som udføres i december, for at sikre tidlig forårsspiring.

Petra

En sort med krøllet persille, der modnes 95-100 dage efter, at de første skud er fremsprunget. Planten er kraftig med en veludviklet roset af blade og et mørkegrønt, krøllet løv. Bladene vokser hurtigt efter høst. Denne sort er kendetegnet ved høj resistens over for sygdomme og ugunstige vejrforhold.

Rig aroma og behagelig smag. På grund af dens ensartede, hurtige vækst bruges disse salatblade med succes til at presse salatlinjer i drivhuse. Der opnås et udbytte på 2,3 kg pr. kvadratmeter.

Duftende

En tidlig modnende sort med lysegrønne blade og en blank overflade. Høsten begynder blot 75 dage efter spiring. Planten har en opretstående, tæt roset. Høstvægten pr. busk varierer fra 40-100 g.

Fordelene ved Aromatnaya-sorten inkluderer den øjeblikkelige vækst af nye, livlige grønne blade efter beskæring. Korrekt pleje giver dig mulighed for at høste rigeligt og nyde lækre, aromatiske grønne blade, der forbedrer enhver ret.

Stationvogn

En bladrig persillesort, den har fået sit passende navn. Denne alsidige urt bruges ikke kun til at forbedre smagen i salater, men også i andre retter, herunder marmelade. Den bruges også til at lave urtekrydderier.

En tidligmodende sort, der producerer rødder, der modner 60-65 dage efter spiring. En enkelt urteagtig plante giver cirka 60-80 gram aromatiske blade. Bladrosettet er halvopretstående med talrige store, bredt trekantede, grønne blade. Aromaen er udsøgt. Udbyttet er højt: 2,8 til 4,9 kg persille kan høstes pr. kvadratmeter.

Italiensk gigant

Denne tidligmodne sort med glatte blade er værdsat for sit høje udbytte, hurtige løvvækst efter afskæring og behagelige aroma. Grøntsagerne modnes på 65-70 dage. Den gennemsnitlige persillevægt er 75-85 g. Planten har en stor, halvopret roset og trekantede, mørkegrønne blade. Aromaen er syrlig og behagelig.

Sortens fordele er blandt andet god vækst selv i skygge, hvilket gør den meget nem at dyrke. Med den rette pleje kan haveejere høste 2 til 5 kg pr. kvadratmeter. Planten spirer langsomt på grund af den høje koncentration af æteriske olier i frøskallen. De første skud viser sig typisk inden for 2 til 3 uger.

Bogatyr

En tidligmodende sort, der modner 70-80 dage efter såning. Rødderne er cremefarvede, kegleformede og tilspidsede. Frugtkødet er saftigt, mørt og hvidt. En moden frugt vejer op til 110 g. Dens fordele omfatter skyggetolerance, fremragende smag, distinkt aroma og et godt udbytte.

Frø sås i det tidlige forår i åben jord. Høsten sker fra maj til september. Sorten foretrækker lette, humusrige jorde. Bogatyr er en fugtighedselskende sort. Pleje består af vanding, lugning og dyrkning af afstanden mellem rækkerne. Op til 3 kg udbytte kan høstes pr. kvadratmeter.

Sukker

Rodpersille er en tidlig moden sort, der er kendetegnet ved høje udbytter og en kort vækstsæson – bladene modnes 100 dage efter såning. Det er en toårig plante, hvor rødderne modnes i det første år og skaldyr i det andet. Rødderne kan blive op til 30 cm lange. Bladene er aflange og trekantede, og blomsterne har en grønlig-gul farvetone.

Frø sås i april-maj. En kvadratmeter kan give op til 3,5 kg grønt. Pleje involverer gødning, udtynding og lugning, vanding, løsning af jorden og fjernelse af ukrudt.

Natalka

En tidligmodende sort, der er kendetegnet ved en robust roset af blade. Bladene er store og grønne. Den grønne masse vejer cirka 45-70 g. Persille når fuld modenhed på 55-65 dage.

Dens positive egenskaber omfatter dens blødhed og saftighed i bladene, samt dens intense aroma på grund af tilstedeværelsen af ​​æteriske olier og vitaminer. Sorten er meget modstandsdygtig over for kulde. Persille kan bruges frisk, tørret eller frossen. Der høstes et udbytte på 1,8 til 2,8 kg pr. kvadratmeter.

Hyrdinde

En sent modnende sort, der er værdsat for sit gode udbytte. Det tager op til 150 dage fra spiring til fuld modenhed. Bladrosettet spreder sig og bærer et stort antal blade - 20 til 40. Roden er konisk med en spids spids og når en længde på 20-30 cm.

Rodfrugtens frugtkød er saftigt, sødt og hvidt. Vægten af ​​en enkelt plante, inklusive blade og rødder, varierer fra 80-100 g. Rodfrugten vejer fra 30 til 70 g. Hele planten spises. Der kan høstes op til 3,2 kg udbytte pr. kvadratmeter.

Kongelig fløjl

En sort til mellemsæsonen. Denne krøllede persille har en bred roset af blade. Velegnet til både åben og beskyttet dyrkning, den tager 130 dage fra såning til fuld modenhed. Bladene er små, bølgede i kanterne og lysegrønne. Et karakteristisk træk ved denne sort er dens høje mineralindhold.

Fordelene ved sorten Royal Velvet inkluderer tørketolerance, bevarelse af gavnlige egenskaber ved tørring og lavt varmebehov. Planten trives i løs, humusrig jord. Det anbefales ikke at dyrke grøntsager i tung lerjord. Løg, kartofler og agurker betragtes som de bedste forgængere. Såning udføres i april, såvel som før vinteren. Ved gødning anbefales det at anvende minimale doser kvælstofgødning.

Berlin

Denne persillesort er især populær blandt haveejere, hvor den bruges som krydderi og til at tilsætte den i syltede agurker og marinader. Roden er cremet og når en diameter på 4-5 cm og en længde på 20-30 cm. Den vejer 50-110 g. Den tager 140-150 dage fra såning til modning. Høsten er fra juni til september.

Denne sort er kendetegnet ved vinterhårdhed og modstandsdygtighed over for revner og forgreninger i rodsystemet. Den har en lang holdbarhed efter høst. Udbyttet pr. kvadratmeter varierer fra 4 til 6 kg.

Esmeralda

En tidligmodende, bladrig sort. Rosetten indeholder over 30 modne, bølgede, grønne blade. Spiring til teknisk modenhed tager 65-70 dage. Rosetten når en højde på over 20 cm. Frøene sås udendørs i slutningen af ​​april. Før såning skal frøene lægges i blød i en fugtig klud i 48-72 timer.

Aromaen er behagelig, og smagen er god. Dette skyldes den æteriske olie, der findes i bladene. Persilleblade skæres til frisk forbrug, når de når en længde på 10-12 cm, og til tørring høstes de i knopskydningsperioden. Den gennemsnitlige vægt af en plante varierer fra 45-50 g. I gennemsnit giver 1 kvadratmeter mellem 800 g og 1,2 kg grønt.

Almindeligt blad

En toårig, krøllet plante med en forgrenet, lige stængel og en fortykket, spinkel rod. Roden vokser fra 30 cm til 1 m. Denne sort er værdsat for sin friske og tørrede brug, som krydderi til salater og andre retter.

Dette er en tidligmodende sort. Fra fuld spiring til teknisk modenhed tager det 70-80 dage. Den er egnet til dyrkning indendørs, på en altan eller udendørs. Rosetten er veludviklet og producerer 40-100 mørkegrønne blade. Frøene sås i det tidlige forår, midsommer og før vinteren. Dækning af kimplanterne med plastfolie hjælper med at fremskynde spiringen. Dette fremmer spiring inden for 2-3 uger.

Brise

Sorten er tidligt moden, og den tager 80 dage fra bladene springer frem til den er fuld moden. Sorten er kendetegnet ved en høj, opretstående roset, der når op til 75 cm i højden. Bladene opbevares i lang tid efter beskæring og bevarer deres høje smag og salgbarhed.

Sortens værdi ligger i dens indhold af ascorbinsyre. Der kan opnås op til 2,5 kg høst fra en kvadratmeter. Græsset vokser hurtigt ud igen efter slåning.

Karneval

Sorten er tidligt moden og tager 90-100 dage at modne fuldt ud. Denne bladrige sort er kendetegnet ved en stor roset med talrige blade – 40 til 100. Bladene vokser hurtigt ud igen efter afskæring. Bladene er glatte, små og mørkegrønne. Aromaen er behagelig, og smagen er krydret og god.

Persillefrø sås i det tidlige forår – midt til slutningen af ​​april; midt på sommeren – slutningen af ​​juli; og sidst på vinteren – oktober. De vigtigste plejekrav er ukrudtsbekæmpelse og udtynding.

Fly

En sent modnende bladpersillesort. Høsten sker efter 70-140 dage. Velegnet til frisk forbrug. Planten trives i frugtbar, løs lerjord eller sandet lerjord. Bladrosettet er halvoprejst, trekantet, stort og mørkegrønt.

Frø sås udendørs i slutningen af ​​april-begyndelsen af ​​maj, slutningen af ​​juli og oktober-november. Sorten er resistent over for varme og frost samt sygdomme. Den har en behagelig, fyldig smag og en distinkt aroma. For at fremme hurtig vækst, udtyndes planterne, vandes og jorden løsnes mellem rækkerne. Der opnås et udbytte på 2,8-3 kg pr. kvadratmeter.

Alba

En sent modnende tjekkisk sort af rodpersille. Fuld modning sker 170-180 dage efter spiring. Bladrosetten er halvoprejst og middeltæt. Roden er aflang og konisk og når en længde på 20-25 cm og en diameter på op til 8 cm. Roden har en glat overflade, og frugtkødet er hvidt, aromatisk og lækkert. Den vejer 200-300 g.

Frø sås i slutningen af ​​april-begyndelsen af ​​maj, og også i oktober-november. De bedste forgængere er tomater, agurker og løg. Denne sort er kendetegnet ved god holdbarhed og frostresistens. Der opnås et udbytte på 4-5 kg ​​pr. kvadratmeter.

Finalen

En mellemsæsonsort med fremragende smag og aroma. Det tager 125-130 dage fra spiring til fuld modenhed. Planten er lille og producerer rødder, der vejer 150-200 g. Rødderne er koniske og kan blive op til 22 cm lange og op til 2,5 cm i diameter.

Både rødder og blade spises, bruges til at dekorere retter og give en behagelig aroma og smag. Op til 2,5 kg høst kan opnås fra en kvadratmeter. Persille opbevares godt og bevarer sit salgbare udseende.

Sandwichbutik

Persille "Buterbrodnaya" er en tidlig modningssort, der er kendetegnet ved sin kuldebestandighed. Dens spiringstid er 60-80 dage. Bladene er mellemstore, trekantede og har en tydelig aroma. Bladene er rige på vitaminer.

Persille spises frisk og tørret og bruges til syltning, konservering og pynt af salater og andre retter. Grøntsagerne har en lang holdbarhed. Et udbytte på 3,5-4,5 kg pr. kvadratmeter er typisk. Frø sås før vinteren eller i slutningen af ​​april. Det anbefales at vælge lerholdig og frugtbar jord til plantning. Pleje består i at løsne, vande og luge jorden.

Gigantella

En tidlig modningssort. Den tager 67-77 dage fra spiring til fuld teknisk modenhed. Rødderne er hvide, når 25-30 cm i længden og vejer op til 200 g. Sorten er frost- og kulderesistent og egnet til dyrkning i skyggefulde områder. Bladene er saftige, møre og aromatiske.

Frøene sås i åben jord i dybt bearbejdet, fugtig jord. Såning udføres i april-juni og september-oktober. Pleje omfatter dyb løsning af rækkeafstanden om efteråret og jordning inden vinteren. Der høstes et udbytte på 4 til 9 kg pr. kvadratmeter.

Bedstemors havebed

En tidligmodende sort med en kompakt, velbladet roset, der når op til 25 cm i højden. Bladene er store, aromatiske og mørkegrønne. Persille når fuld modenhed 65-70 dage efter spiring.

Så frøene i åben jord til en dybde på 1 cm. Tynd ud i kimplanterne, når de har 2-3 ægte blade. Skær bladene flere gange i løbet af sommeren, og gød efter hver klipning. Planterne kræver regelmæssig vanding, lugning og løsning.

Konika

En mellemsæsonsort, der modner på 122-130 dage efter spiring. Rødderne er brede, ligner en omvendt trekant, og hvide i farven. Hver rod vejer op til 95 g og når 25 cm i længden. De grønne blade er mellemstore, smalt trekantede i formen. Bladstilken er mellemstor.

Rodfrugterne og bladgrøntsagerne har en behagelig aroma. Sorten tåler jord og kræver kun lidt pleje. Rodfrugterne kan opbevares godt. En kvadratmeter giver cirka halvandet kilogram bladgrønt og op til 2,3 kg rodfrugter.

Godmorgen

En mellemsæson-grundstammesort. Fuld modenhed indtræffer 125-135 dage efter spiring. Bladrosettet er opretstående og når en højde på 33-35 cm. Bladene er mørkegrønne, lange, brede og trekantede. Stilken er lang.

Rødderne er lange, smalt skråt trekantede og har gråhvide linser. Hver rod vejer 60-100 g. Aromaen er subtil, men smagen er behagelig. En kvadratmeter giver 2,5-3,4 kilo rødder og op til 2,5 kilo grønt blad.

Tabel over sorter efter kriterier

Tabellen viser persillesorter og deres modningstider. Dette vil hjælpe dig med hurtigt at beslutte, hvilke krydderurter du skal plante i din have, gårdsplads eller i nærheden af ​​dit hjem:

Persillesort	Modningsperiode (dage)
Frugtbar	130
Sukker	100
Berlin	140-150
Bordovikskaya	130
Aster	55-65
Esmeralda	65-70
Almindeligt blad	70-80
Brise	80
Bogatyr	70-80
Karneval	90-100
Krøllet	55-70
Perler	55-60
Titanium	45-50
Duftende	75
Bravo	65
Gloria	60-65
Rialto	95-100
Stationvogn	60-65
Sandwichbutik	60-80
Italiensk gigant	65-70
Mooskrause 2	55-60
Ørn	120-130
Grøn krystal	150-170
Delikat aroma	120-130
Festival	55-60
Slavisk	70-80
Berlinia	95-100
Hyrdinde	150
Kongelig fløjl	130
Fly	70-140
Krøllet Kelly	50-70
Alba	170-180
Finalen	125-130
Petra	95-100
Ditty	57-60
Natalka	55-65
Gigantella	67-77
Bedstemors havebed	65-70
Konika	122-130
Godmorgen	125-135

Blandt det store udvalg af persillesorter kan du vælge den, der bedst passer til din modningstid og andre karakteristika. Nogle foretrækker kun at spise grøntsagerne, mens andre foretrækker rodsorter, der giver mulighed for at nyde de sprøde, lækre rodfrugter.

Ofte stillede spørgsmål