Hvorfor dyrke rød rabarber, og hvilken sort skal man vælge?

Rabarber er en flerårig plante, der er kendt for sine saftige, syrlige stilke, perfekt til en række forskellige kulinariske eksperimenter. Sorter med røde stilke er særligt populære blandt haveejere, da de kan prale af en fremragende smag. Lad os se på de bedste sorter og deres egenskaber.

De bedste sorter med lyserøde og røde bladstilke

Rabarber med lyserøde og røde bladstilke er ikke kun visuelt tiltalende, men besidder også en række andre sortsegenskaber, hvilket gør den til et populært valg til dyrkning. Populære sorter er anført nedenfor.

Victoria

En spisesort, hvis stilke bruges både friske og til konservering. Victoria er egnet til dyrkning i alle egne af landet. Stilkene er 50-70 cm lange med en gennemsnitsvægt på 25-80 g. De modnes en måned efter spiring. Udbyttet pr. kvadratmeter varierer fra 2 til 4,8 kg.

Rødbladet

Denne flerårige rabarbersort producerer tykke, saftige stilke med mørt frugtkød, der er velegnede til en række retter, herunder desserter og kompotter. Den modner 1-1,5 måneder efter spiring.

Canadisk rød

Bladstilkene er meget saftige og søde og bevarer deres klare kirsebærfarve, når de er kogte. Konsistensen er delikat, og høsten kan høstes hele sommeren lang.

Planterne bliver op til 60 cm høje og har store, bølgede grønne blade. Denne sort trives i solrige områder og er en populær prydplante i haven.

Kirsebærrød

Denne eftertragtede sort skiller sig ud med sine saftige, klare kirsebærrøde bladstilke. Dens sødme og delikate tekstur gør den ideel til kulinarisk brug, herunder desserter og kompotter. Planterne kan blive op til 60 cm høje. Bladene er store og grønne.

Canadisk rød chipman

Foretrækker solrige steder og veldrænet jord. Høje planter (60 cm) med en sød-syrlig smag pryder haver og tiltrækker opmærksomhed med deres klare røde bladstilke, 30-45 cm lange. Sorten er sygdomsresistent og sjældent angrebet af skadedyr.

Høsten fortsætter hele sommeren og giver en stabil forsyning af friske stilke til brug i madlavning derhjemme.

Hindbærrød

En kultivar med livlige hindbærrøde bladstilke og en fyldig smag. De kendetegnes ved deres saftighed og delikate tekstur. Planterne bliver op til 70 cm høje, og bladstilkene er 40-60 cm lange. De er nemme at passe og reagerer godt på enhver klimaforandring.

Glaskins evige

Rabarber er en flerårig plante med en kraftig pælerod. Stilkene når en højde på op til 100 cm med lange internodier ved basen. Bladene er trekantede, 15 til 60 cm lange, med en bølget kant og en hjerteformet base, på lange, brede stilke. De øvre stilkblade er siddende.

Foretrækker solrige steder og veldrænet jord. Den er kendt for sine dekorative egenskaber takket være sine store blade og livlige blomster, hvilket gør den til et fremragende valg til haver.

Honning

Denne unikke rabarbersort, der er egnet til mellemsæsonen, er kendt for sin søde smag og honningagtige undertoner. Den dyrkes i private haver og frugtplantager på grund af sin alsidighed: ideel til både frisk spisning og konservering.

Den er middelhøj med honningfarvede bladstilke. Dens grønne blade er små. Rabarber tåler koldt klima godt og er sygdomsresistent.

McDonald's

MacDonald rabarber er en højtydende sort, der trives i tung jord. Dens grønne stængler med røde nuancer giver planten en karakteristisk dekorativ effekt.

Reeds tidlige fremragende rabarber

Denne rabarbersort, der er egnet til mellemsæsonen, er kendetegnet ved særlige egenskaber og en unik smag. Den er kendt for sit høje udbytte og trives godt i forskellige jordtyper. Planterne når en mellemhøjde. Stilkene er dækket af store, grønne blade.

Rubin

Bladstilkene er store, ribbede og bølgede og klare røde. De har rødligt frugtkød, og bladbladene er mørkegrønne. Denne sort har en behagelig, let syrlig smag. Den er velegnet til både dyrkning i friland og til forstærkning.

Steins Champagne

Bladstilkene er store og lysegrønne eller gullige, hvilket giver dem en karakteristisk gnist, der minder om champagne. Smagen er sød med en let syrlighed, hvilket gør den ideel til desserter og kompotter.

Kødet har en delikat, cremet farve, der komplementerer rabarberens smag. Bladene er mellemstore og grønne. Denne sort er populær ikke kun for sin fremragende smag og dekorative udseende, men også for sit høje udbytte.

Tidlig solopgang

Den har fremragende sortsegenskaber. Planterne har tykke stængler og danner hurtigt frøskud. Bladstilkene har en behagelig rød farve, hvilket gør rabarber ikke kun til et funktionelt, men også et dekorativt element i haven.

Timperley tidligt

Denne højtydende sort vokser hurtigt og udvikler sig godt. Stilkene er tykke og farven spænder fra mørkerød ved bunden til lysegrøn med røde pletter, hvilket skaber en slående visuel kontrast.

Valentinsdag

Rabarber med en lys rød farve og brede stilke. Den har en stærk aroma og er uden kerner. Den er ideel til frysning, da den bevarer sin kvalitet og smag i lang tid.

Altai-gry

Rabarber danner en bredende busk med stærke, intenst røde bladstilke. Den dyrkes i hele Rusland. Bladstilkene bliver op til 70 cm høje og vejer 80-120 g.

Udbyttet er 4,2 kg pr. kvadratmeter. Teknisk modenhed sker på kun 23 dage. Afgrøden er kendt for sine fremragende kommercielle kvaliteter og resistens over for sygdomme og frost.

Robin

Denne sorts kendetegn er lange bladstilke (30-45 cm) i kirsebærrød farve. De har grønt frugtkød med lyserøde pletter ved bunden og en sødlig smag.

Inden for blot en måned efter forårsvæksten når bladstilkene fuld modenhed. Afgrøden er sjældent modtagelig for sygdomme og betragtes som højtydende – op til 4,5 kg pr. kvadratmeter.

Ogre-13

En sort med unikt farvede bladstilke – grønne med kirsebærpigmentering. Rabarber dyrkes i hele Rusland og bruges i vid udstrækning i hjemmelavet mad og konservering. Bladstilke bliver 45-55 cm høje og vejer op til 196 g. De har en sød-syrlig, fyldig smag.

Høsten sker 25-30 dage efter spiring. Udbyttet er højt – op til 6,3 kg pr. kvadratmeter. Sorten er frostbestandig og sygdomsresistent.

Rød Sen-34

Bladstilkene er klarrøde og vejer op til 160 g. Bladbladene er lange – fra 30 til 40 cm og brede – op til 40 cm. Blomsterskud dannes sent, normalt i det 3. eller 4. år efter plantning.

Bladstilkene har en god smag, hvilket gør denne sort attraktiv til forskellige kulinariske anvendelser.

Paragon

Denne rabarbersort, der er egnet til mellemsæsonen, er kendetegnet ved sine særligt kødfulde og stærke bladstilke. De er mørkerøde, glatte, men med tydelige ribber. Den er velegnet til både dyrkning i friland og til forcering, og den er et alsidigt valg til en række forskellige dyrkningsmetoder.

Champagne

Denne ultra-tidlige rabarbersort er kendetegnet ved store bladstilke. De er lyserøde, ribbede og bølgede og har en behagelig syrlig smag. Kødet er rødligt. Bladbladene er store og mørkegrønne.

Sorten er ideel til fremdrivning takket være dens særligt tidlige modning, hvilket gør den til et værdifuldt valg til at opnå tidlige høster.

Kandiseret

Dette er en sort til mellemsæsonen med en vækstperiode på 25 dage til modenhed. Planterne bliver op til 50 cm høje med en mellemlang, opretstående roset. Bladene er grønne med bølgede kanter.

Bladstilkene er røde og vejer 200 g. Kødet er lyserødt. Sorten er frostbestandig og tåler ikke overvanding. Udbyttet er højt – op til 3,5 kg pr. kvadratmeter.

Fordele og ulemper ved rød rabarber

Rød rabarber er ikke kun en prydplante, men også en nyttig plante, der bruges i vid udstrækning i madlavning. Dens livlige stængler og stærke aroma gør den til et attraktivt valg for haveejere og dem, der nyder at lave mad med friske ingredienser.

Kulturen har sine fordele og ulemper. Fordele ved røde sorter:

Mangler:

Rød rabarber er en værdifuld afgrøde med fremragende smag og næringsmæssige egenskaber. Valg af den rigtige sort spiller en nøglerolle for at sikre høje udbytter og produktkvalitet. For fuldt ud at værdsætte sortens egenskaber er det vigtigt at give planterne den rette pleje og implementere enkle landbrugsmetoder.

Ofte stillede spørgsmål