Jadesalat er en populær bladgrøntsag. Den er en favorit blandt haveejere, der værdsætter friskhed og råvarer af høj kvalitet. Dens nemme dyrkning, rige smag og næringsværdi gør den ideel til dyrkning udendørs eller i et drivhus. Ved at følge plejeanbefalingerne sikres sprøde blade hele sæsonen.
Introduktion til sorten
Den er udviklet af det japanske firma Sakata og er ideel til en række forskellige retter og marmelader takket være dens behagelige smag og delikate, bløde tekstur. Jadesalat er en mellemsæsonsort med lang holdbarhed. Tiden fra spiring til høst er 60-70 dage.
Nyttige egenskaber ved sorten:
- Højt indhold af vitaminer (A, C, K).
- Rig på mineraler (calcium, magnesium, kalium).
- Lavt kalorieindhold, hvilket gør det til et glimrende valg til diæter.
- Antioxidante egenskaber, der hjælper med at styrke immunforsvaret.
- Forbedret fordøjelse på grund af højt fiberindhold.
Gartnere høster cirka 3 kg grønt pr. kvadratmeter. Sorten er modstandsdygtig over for ugunstige vejrforhold, hvilket bidrager til en stabil høst. Muligheden for at høste i flere faser øger det samlede udbytte.
Beskrivelse af udseende og smag
Planten danner en halvoprejst roset af store gulgrønne blade med en finnede dissekeret kant og en konkav overflade. Salatbladet bliver cirka 20 cm højt, og hoveddiameteren kan nå 20-25 cm. Vægten varierer fra 170 til 220 g.
Smagsprofilen for denne sort er imponerende. Bladene har en delikat, blød og fyldig smag, hvilket gør dem ideelle til en række forskellige retter og marmelade.
Plantning og dyrkning
For at afgrøden kan dyrkes med succes, er det vigtigt at vælge et solrigt og godt ventileret sted. Grunden skal beskyttes mod stærk vind og ikke oversvømmes under regn.
- ✓ Jordens pH-niveau skal ligge strengt inden for 6-7; brug et pH-meter for at opnå en nøjagtig måling.
- ✓ Jorden skal indeholde mindst 3% organisk materiale. Kontroller med en jordprøve før plantning.
Følg disse anbefalinger:
- Lette, næringsrige og veldrænede jorde med en neutral eller let sur reaktion (pH 6-7) foretrækkes.
- Grav jorden op og tilsæt organisk gødning (kompost eller humus) for at forbedre dens struktur og øge dens frugtbarhed.
- Så frø direkte i åben jord eller brug kimplanter. Den optimale dybde for førstnævnte er 0,5-1 cm, mens den for sidstnævnte er 1-2 cm. For en tidlig høst, så i slutningen af marts eller begyndelsen af april, når jordtemperaturen når 10-15°C.
- Hold en afstand på 30-40 cm mellem rækkerne og 15-20 cm mellem planterne for at sikre god ventilation.
- Vand kimplanterne regelmæssigt: jorden skal være moderat fugtig for at undgå rodrot.
- Planter kræver ekstra næringsstoffer, især i perioder med aktiv vækst. Brug komplekse mineralgødninger eller organiske forbindelser.
- Hvis frøene sås tæt, skal planterne udtyndes og kun de stærkeste efterlades.
- Brug sædskifte: Plant ikke salat på samme sted i mere end én sæson.
- Oprethold optimale luftfugtighedsniveauer og god ventilation i drivhuse og åbne bede.
- Fjern berørte planter og resterende afgrøderester efter høst for at forhindre spredning af sygdomme.
- × Undgå at vande om aftenen for at forhindre udvikling af svampesygdomme.
- × Brug ikke koldt vand direkte fra brønden, lad det varme op til stuetemperatur.
Anmeldelser
Jadesalat er en af de mest populære sorter af egetræsblade. Dens fremragende smag og kulinariske alsidighed har vundet hjerterne hos mange haveejere og gourmeter. Den er ideel til dyrkning både udendørs og i drivhuse. Det er vigtigt at forstå sortens egenskaber og sørge for den rette pleje for at sikre en rigelig høst.