Kitezh-salat er en af de mest populære sorter på markedet. Den tiltrækker haveejere og gourmeters opmærksomhed på grund af sin høje produktivitet og nemme dyrkning. Den kombinerer med succes både smag og agronomiske kvaliteter, hvilket gør den til et ideelt valg selv for begyndere. Nøglen er at sikre moderne og korrekt pleje.
Introduktion til sorten
Denne hybrid kombinerer karakteristikaene fra butterhead- og icebergsorter. Den blev udviklet af specialisterne V. G. Kachainik og A. V. Kandoba fra landbrugsfirmaet Aelita. Den blev optaget i statsregistret i 2006 efter registrering i 2005.
Afgrøden dyrkes med succes i åbent terræn, drivhuse og indendørs. Den er kendetegnet ved et højt udbytte på i gennemsnit 2,5 kg pr. kvadratmeter.
Beskrivelse af udseende og smag
Den tilhører de store sorter – højden når 20-25 cm, og diameteren vokser op til 25 cm. Andre karakteristiske egenskaber:
- Vægten af en plante (hoved) varierer fra 300 til 350 g.
- Rosetten er oprejst, og bladene er aflange, let krøllede i enderne.
- Grønne er farvet rødlige med en udtalt anthocyanin-tone.
- Bladenes kanter er let bølgede, overfladen er let boblende og har karakteristiske hak i spidserne.
Den sprøde grønne masse har en fremragende smag.
Sundhedsmæssige fordele ved rødbladet salat
Kultur er et uundværligt hjælpemiddel i kampen mod overvægt. Ernæringseksperter anbefaler det til personer, der lider af varierende grader af fedme, og personer med mave-tarmproblemer.
Denne salat er gavnlig for personer med hjerte-kar-sygdomme og åreforkalkning, da den hjælper med at rense blodkarrene. Den er rig på vitaminer og mikroelementer, herunder:
- C-vitamin – styrker immunforsvaret og blodkarrene.
- K-vitamin – nødvendigt for normal blodkoagulation.
- A-vitamin – forbedrer synet og vedligeholder en sund hud.
- Folsyre – er vigtig for at forbedre nervesystemets sundhed.
- Kalium – regulerer vand-saltbalancen og stabiliserer hjertefunktionen.
- Jern – deltager i hæmatopoiese og forebygger anæmi.
Takket være de grove fibre i bladene hjælper rødbladet salat med at dæmpe sultfølelsen og forbedre tarmfunktionen. De gavnlige stoffer i salatbladene har en gavnlig effekt på hårets og hudens tilstand, fremmer foryngelse og styrkelse af hårsækkene.
Kitezh-salat i madlavning
Bladene er ideelle til at tilberede en række forskellige retter. Bladene bruges i grøntsagsblandinger, som tilbehør til kød- og fiskeretter og til at lave forretter og supper.
Med sin fyldige smag og saftige tekstur er denne sort et vidunderligt supplement til enhver kulinarisk kreation.
Plantning og dyrkning
Sorten foretrækker solrige, godt oplyste steder beskyttet mod stærk vind. Ideelle forgængere inkluderer bælgfrugter, løg, hvidløg og kartofler. Undgå at dyrke hybriden i bede, der tidligere har været optaget af kålafgrøder, da dette kan øge risikoen for sygdom.
Følg disse anbefalinger:
- Brug sædskifte for at forhindre spredning af sygdomme og insektangreb.
- Grav området til en dybde på 20-25 cm. Tilsæt organisk gødning (kompost eller humus) og mineralske komponenter (f.eks. superfosfat og kaliumsalt) i overensstemmelse med anbefalingerne for din region.
- Efter gravning løsnes jorden for at sikre god luftning.
- Så frøene udendørs om foråret, når jorden er varmet op til 15°C. Plant dem 1-2 cm dybt. Det anbefales at have en rækkeafstand på 20-25 cm. Der skal være 10-15 cm mellem planterne.
- ✓ Den optimale jordtemperatur til såning af frø bør ikke være under +15°C, hvilket ikke er angivet i artiklen.
- ✓ Afstanden mellem planterne skal være 10-15 cm, og mellem rækkerne 20-25 cm for at sikre tilstrækkelig ventilation og belysning.
For at få en rigelig høst er det vigtigt at passe på dine planter og give dem lidt opmærksomhed. Følg almindelige landbrugspraksisser:
- Vanding. Vand regelmæssigt, især i tørre perioder. Brug varmt, bundfældet vand, og undgå kontakt med overfladen. Vand planterne 2-3 gange om ugen.
- Gødning. Påfør den første gødning to uger efter spiring, med en kompleks mineral- eller organisk gødning (såsom mullein-infusion). Påfør gødningen igen efter 3-4 uger for at stimulere væksten.
- Løsning. Løsn jorden regelmæssigt for at forbedre luftningen og forhindre skorpedannelse.
- Lugning. Fjern ukrudt, der kan konkurrere med salat om lys og næringsstoffer.
- Udtynding. Fjern om nødvendigt overskydende frøplanter, og lad en optimal afstand mellem dem være til rådighed for deres normale vækst.
- × Undgå at overvande jorden, da dette kan føre til udvikling af svampesygdomme som f.eks. Fusarium-visnesyge.
- × Brug ikke koldt vand til vanding for at undgå at stresse planterne.
Planten har et stærkt immunforsvar, men hvis den ikke plejes ordentligt, kan den være modtagelig for forskellige problemer. Det er vigtigt at starte behandlingen hurtigt:
| Sygdom/Skadedyr | Skilte | Årsager | Kontrolmetoder |
| Meldug | Hvid belægning, gule pletter. | Høj luftfugtighed, mangel på lys. | Fjernelse af berørte blade, behandling med fungicider (for eksempel Topsin). |
| Fusarium visne | Sløvhed og gulhed. | Overvanding, jordforurening. | Fjernelse af syge planter, behandling med fungicidet Previkur. |
| Askokytose | Gråbrune pletter. | Mangel på lys, overskydende vand. | Sprøjtning med kobbersulfat eller Bordeaux-blanding. |
| Bladlus | Udseendet af klæbrig udflåd. | Høj temperatur, tørhed. | Brug af insekticider eller hvidløgsindsprøjtning. |
| Hvidflue | Hvide myg på undersiden. | Overvanding, dårlig luftning. | Anvendelse af insekticider og opsætning af fælder. |
| Sygdom/Skadedyr | Kampmetode | Behandlingsperiode |
|---|---|---|
| Meldug | Behandling med Topsin | Ved de første tegn på sygdom |
| Fusarium visne | Behandling med Previkur | Før plantning og ved de første symptomer |
| Askokytose | Sprøjtning med kobbersulfat | En gang hver 2. uge i vækstsæsonen |
Fordele ved Kitezh-salat
Hybriden har mange positive egenskaber, der adskiller den fra andre sorter på markedet. Fordele ved afgrøden:
- God produktivitet. Den kan give en god høst selv under ugunstige vækstforhold.
- Hurtig modning. Takket være denne egenskab er salaten ideel til dyrkning både i åbent terræn og i drivhuse.
- Sygdomsresistens. Den er ikke modtagelig for mange almindelige sygdomme, hvilket giver mulighed for en reduktion af omkostningerne til plantebeskyttelse.
- Alsidighed. Velegnet til tilberedning af en række retter, herunder diætmad.
Anmeldelser
Kitezh-salat har et stærkt immunforsvar. Dens hurtige modningstid og kulinariske alsidighed gør den til et fremragende valg til dyrkning i haven. Takket være dens unikke egenskaber kan den forbedre både hverdagsmenuer og festborde og give vitaminer og friskhed året rundt, forudsat at den passes ordentligt.