Santoro-salat er en af de mest populære og eftertragtede sorter. Dens behagelige smag og delikate tekstur gør den ideel til kulinariske eksperimenter. Den er sygdomsresistent og kræver minimal indsats at dyrke. Korrekt pleje er afgørende for at sikre rigelige høstudbytter.
Beskrivelse af planten
Denne sort smørkål, der blev avlet af Rijk Zwaan i Holland i 2010, er egnet til både frisk forbrug og forarbejdning. Den har en medium modningsperiode og er yderst produktiv med et udbytte på cirka 5,2 kg pr. kvadratmeter.
Sorten er tørkeresistent, så den overlever nemt varme sommerdage. En anden positiv egenskab er dens modstandsdygtighed over for blomstring.
Funktioner af udseende og smag
Planten når en højde på cirka 15 cm og en diameter på op til 32 cm. Vægten af et enkelt hoved varierer fra 400 til 600 g. Rosetten er halvoprejst med mellemstore, afrundede blade. De er lysegrønne i farven, og kanterne er let bølgede med fine hak. Overfladen er let boblende.
- ✓ Bladene har en let bølget kant med små snit.
- ✓ Bladenes overflade er let boblende.
Hovedet er stort og bredt, med en lukket struktur og medium densitet. Smagen er delikat. Bladene bruges i vid udstrækning i madlavning:
- salater;
- ruller;
- sandwich;
- tilbehør;
- burrito;
- cocktails;
- snacks.
Santoro-salatblade er ideelle til en række forskellige kulinariske eksperimenter og kan forbedre smagen og teksturen i en række forskellige retter.
Landbrugsteknologi til dyrkning og pleje
Vælg et solrigt sted til planten, men den trives i let halvskygge. Ideelt set bør den få 4-6 timers sollys om dagen. Stedet bør beskyttes mod stærk vind for at forhindre skader på de sarte blade.
- ✓ pH-niveauet skal være strengt inden for 6-6,8 for at forhindre klorose.
- ✓ Jorden skal indeholde mindst 4% organisk materiale for at kunne tilføre næringsstoffer.
Ideelt set foretrækkes lette, organisk rige og veldrænede jorde. Sandholdig og lerholdig jord er egnet. Den optimale pH-værdi er 6-6,8. Kontroller surhedsgraden, og tilsæt om nødvendigt kalk eller ammoniumsulfat for at justere den.
Så frøene udendørs i det tidlige forår, når jordtemperaturen når 5-10°C. Planlæg høsten til sensommeren, hvis du vil høste om efteråret. Fordel frøene blandt kimplanterne 4-6 uger før plantning.
Trin-for-trin algoritme:
- Grav over området og fjern ukrudt.
- Tilsæt organisk gødning (kompost eller humus) og bland det grundigt i det øverste jordlag.
- Lav furer i en afstand af 20-30 cm fra hinanden.
- Så frøene i en dybde på 1-2 cm og dæk dem med jord.
- Vand bedene med varmt vand.
At passe på dine afgrøder er nøglen til rigelige høstudbytter. Følg disse grundlæggende plejeprocedurer:
- Hold jorden fugtig ved at vande regelmæssigt, især i varmt vejr.
- Fjern ukrudt for at undgå konkurrence om næringsstoffer.
- Hvis plantningerne er for tætte, tynd dem ud og lad der være et mellemrum på 15-20 cm mellem frøplanterne.
- To til tre uger efter såning påføres den første gødning med komplekse mineral- eller organiske gødninger (såsom urteinfusioner). Gentag hver tredje til fjerde uge, afhængigt af kålhovedernes tilstand.
- Efter vanding løsnes det øverste jordlag for at forbedre luftningen og forhindre skorpedannelse.
- Undersøg regelmæssigt planterne for tegn på sygdom eller skadedyr (f.eks. bladlus, snegle, meldug). Brug udtræk af hvidløg, peber eller sæbe. Plant ledsageplanter (f.eks. morgenfrue), der afviser skadedyr.
- Hvis der opstår beskadigede eller gulnede blade på kålhovederne, skal de fjernes for at forbedre lysadgangen til sunde områder.
- × Undgå vanding i løbet af dagen for at forhindre bladbrænding.
- × Undgå stillestående vand for at undgå rodråd.
Anmeldelser
Santoro-salat er en fremragende løsning for dem, der søger en hurtig og nem høst. Dens stærke immunitet, lave vedligeholdelsesbehov og mange positive egenskaber gør den ideel til dyrkning i stor skala. Takket være dens fremragende smag og alsidighed garanteres rigeligt udbytte, forudsat at den får den rette pleje.