Hvordan dyrker man sellerirod korrekt?

Det er ikke svært at dyrke sellerirod, hvis du følger enkle retningslinjer for pleje. Du skal blot plante den rettidigt, vande den regelmæssigt og gøde den. Resultatet vil være en høst af lækker og sund selleri.

Beskrivelse af kulturen

Selleri er en grøntsagsafgrøde i skærmplantefamilien. Den betragtes som en flerårig plante med en fortykket rod. Bladene er finnede og dissekerede.

Den maksimale højde er 1 m. Den foretrækker fugtig jord, moser og strandenge. Det er en kuldehårdfør og fugtighedselskende sort, og den er frosttolerant. Den har en stærk aroma, hvilket gør den meget anvendt i madlavning. Alle dele af rodfrugten - rod, stængel og blade - bruges i madlavning.

Ideel til mange retter som et smagfuldt krydderi, har den også vist sig at være god inden for medicin på grund af dens mange gavnlige og helbredende egenskaber.

Selleri stammer fra mange århundreder siden. Det blev betragtet som en prydplante, der forlænger skønhed og ungdom.

Varianter af sellerirod

Afgrøden er rig på sorter, som kan vælges ud fra personlige præferencer og det område, hvor den skal dyrkes.

Midt-tidlige sorter:

• ÆbleselleriMidt-tidlig modningsperiode (op til 150 dage). Højde op til 50 cm, vægt op til 0,4 kg. Den har en rund rod og snehvidt frugtkød.
• DelikatesseRodfrugten er flad og let rundet. Den er dækket af siderødder. Dens grønne blade giver den udseendet af en åben roset. Den vejer ikke mere end 0,6 kg.
• Prags kæmpe.Højt udbytte. Højde – 60 cm, vægt – 0,8 kg.
• RodsvampRødderi form af en kugle med en forlængelse og en vægt på 250 g, op til en halv meter i højden.
• DiamantDen har en fordel i forhold til andre sorter på grund af dens lange holdbarhed. Den har en glat overflade og store rødder, der vejer over 1 kg. Der er ingen hår eller hule områder.

sort "Æbleselleri"

varianten "Delikater"

sorten "Giant Prag"

sorten "Root Gribovsky"

sorten "Diamant"

Mellemklasser:

• StærkmandDen spirer 5 måneder efter såning og vejer 0,4 kg. Det snehvide frugtkød indeholder meget sukker og mineraler.
• AlbinDen spirer på 120 dage, har en grønlig skindfarve og er yderst produktiv.
• EgorModningen sker på 6 måneder. Den er kendt for sin fyldige aroma og høje forbrugerefterspørgsel.

sorten "Silach"

sorten "Albin"

sorten "Egor"

Senere sorter:

• MaksimFrugten vejer 0,5 kg og har en pikant smag. Rødderne er runde og har siderødder.
• AnitaVækstsæsonen varer omkring 5 måneder. Rodfrugten vejer op til 400 g og giver et højt udbytte. Denne sort bruges til madlavning, frisk spisning og frysning.

sorten "Maxim"

sorten "Anita"

Alle rodfrugter har gavnlige egenskaber, uanset sorten.

Når du køber frø i en specialbutik, skal du være opmærksom på udløbsdatoerne.

Fordele og ulemper

Rodselleri er bredt kendt og populært. Men de fleste haveejere er usikre på, om de skal dyrke det i deres have. Der er fordele og ulemper ved dette.

Fordele:

Mangler:

Plantning af sellerirod

Plantning af sellerirod kræver specifikke retningslinjer. Jordforberedelse og korrekt frøudvælgelse er afgørende.

Forberedelse af jord og beholdere til frøplanter

Lad os begynde processen med at forberede dig på at dyrke en sund og stærk plante. Du skal bruge en passende frøbeholder og jord af høj kvalitet. Du kan finde jord fra din egen have, købe den i butikken eller forberede den selv. Tag lige dele:

• havejord;
• kompost;
• vasket sand fra floden;
• tørv;
• kornskaller eller solsikkeskaller;
• æggeskal.

Opbevar alle ingredienser et varmt sted, før du forbereder jordblandingen. Brug en kasse eller et separat "plantested" til hver frøplante som beholder til frøplanterne. Den første mulighed kræver, at hver frøplante omplantes. Til den anden mulighed er plastik- eller papkrus egnede. Lav et hul i kopperne, så overskydende vand kan dræne under vanding.

Tørvetabletter eller -kassetter er en god løsning. Førstnævnte er lavet af komprimeret gødning og er beriget med et stort antal gavnlige mikroelementer. Hver tablet er pakket ind i net. Tablettens diameter er 2-7 cm.

Kassetter er praktiske at bruge i små rum. Deres volumen og mange celler optager kun lidt plads. De er velegnede til såning af et stort antal frøplanter.

Frøforberedelse

Du skal være forsigtig, når du vælger frø. De er meget kræsne. For at se spirer kræves visse manipulationer:

1. Tag en kop varmt vand. Kom frøene i den og rør godt. De æteriske olier vil forblive i vandet.
2. Lad frøene køle af, og skyl derefter med koldt vand.
3. Hæld væsken fra gennem en si, og tør kimplanterne let. Du kan lægge dem i blød i vand ved stuetemperatur i 1-2 dage og skifte vandet med jævne mellemrum.
4. Udseendet af små skud på frøet indikerer klarhed til såning.

Frøenes overflade er dækket af et olielag. Dette beskytter frøene mod svampesygdomme, men forhindrer dem i at spire hurtigt.

Såning af frø

Såperioden begynder i slutningen af ​​februar og fortsætter indtil begyndelsen af ​​marts. Væksten tager lang tid, så sen såning giver muligvis ikke de forventede resultater.

Forbered gennemvædede eller spirede frø og beholdere med såblanding. For at sikre stærke, udviklede og sunde frøplanter, tilsæt Energen til jorden umiddelbart før såning. Denne miljøvenlige, økonomiske og sikre løsning inkluderer:

• siliciumsalt;
• humussyre;
• nyttige mineraler;
• subbituminøst kul;
• svovl.

Så tæt på overfladen, tryk ikke frøet for dybt. Væksthastigheden afhænger direkte af mængden af ​​lys, der modtages.

Pleje af frøplanter

I starten vil selleri trives i selskab. Senere skal du tynde rækkerne ud.

Den optimale temperatur for vellykket vækst er 20-25°C. Efter de første blade viser sig, bør temperaturen sænkes til 16-20°C. Ellers vil kimplanterne strække sig i varmen. Efter 7-10 dage skal temperaturen sænkes tilbage til det oprindelige niveau. Foretag overgangen gradvist.

Belysning spiller en vigtig rolle. Indtil bladene viser sig, skal frøplanterne holdes et mørkt sted og beholderen dækkes med plastik eller glas. Derefter er sollys afgørende. Uden sollys vil planten være i risiko for sygdom og død. Brug specielle lamper.

Hvis frøplanterne dyrkes på en sydvendt vindueskarm, bør supplerende belysning reduceres eller fjernes. Glem ikke lyset i overskyet vejr. Dagslyset bør være 14-16 timer.

Hold jorden let fugtig. Undgå træk. Vand ofte og sparsomt, cirka en gang om ugen. Efterhånden som spirerne vokser, spray dem med vand fra en sprayflaske. Stilkene er skrøbelige, og denne metode vil beskytte dem mod at dø.

Vanding er en arbejdskrævende og tidskrævende proces. Gør det lettere for dig selv ved at bruge specialudstyr. Du kan bruge drypvanding med tape eller slanger.

Når de første to blade viser sig, kan du begynde omplantningen. Forbered en separat kop med den samme jordblanding til hver spire. Ved omplantning skal du knibe en del af hovedroden af, så to tredjedele er tilbage.

Før plantning af kimplanter udendørs, gødes og beriges jorden med opløst fjerkrægødning og kompost. Dette gøres bedst 12 dage før omplantning. I denne periode hærdes kimplanterne ved kortvarigt at flytte dem udendørs.

Planter, der er vokset til 20-25 cm og har udviklet 4-5 blade, er klar til plantning i jorden. Dette kan gøres allerede fra den 15.-20. maj. Dette begynder den anden fase af selleriroddyrkningsprocessen.

Plantning af frøplanter i åben jord

Hvis din have ikke er forberedt om efteråret, gravet op eller ryddet fra den foregående sæson, så gør det om foråret. Selleri foretrækker frugtbar jord:

1. Placer bedet, så planterne får varme og sol. Når du har valgt et passende sted, skal du udføre noget forberedende arbejde.
2. Grav bedet. Hold en dybde på mindst 30 cm.
3. Desinficer jorden med en sprøjte. Brug en opløsning af kaliumpermanganat eller kobbersulfat.
4. Tilsæt organisk materiale (1-2 spande kompost pr. kvadratmeter). Du kan lave en kompleks gødning af 20 g urinstof, 9 g fosfat og 15 g kaliumklorid.

Når jorden er forberedt, løsnes den og dækkes med plastfolie. Dette gøres i tilfælde af uventet frost om natten. Det er bedst at omplante kimplanterne på en overskyet dag eller i roligt vejr om aftenen. Når du begynder at plante kimplanterne, skal du følge det korrekte mønster:

1. Grav ikke vækstpunktet for dybt ned; lad det være i niveau med jordoverfladen. Hullet skal være cirka 8-10 cm dybt.
2. Plant kimplanter med 30-40 cm mellemrum og 45-50 cm rækkeafstand. Et tæt beplantet bed vil ikke give en høst.
3. Afslut processen med rigelig vanding.

Undgå at plante selleri hvor kartofler, gulerødder, persille eller dild er blevet dyrket. Plant det helst i det samme område, hvor agurker, kål, løg, hvidløg og bælgfrugter er blevet dyrket.

Dyrkning og pleje

Dyrkning af sellerirod er et besværligt foretagende. Det kræver konstant og omhyggelig pleje. Hvis du følger alle regler og plejeanvisninger, vil resultaterne være behageligt overraskende. Vanding, gødning og løsning af jorden er afgørende.

Vanding

Selleri elsker vand, men overvanding vil dræbe den. Prøv at vande regelmæssigt, men undgå overvanding.

Vil gøre jorddækningfor at bevare fugtigheden i længere tid. Dette vil også hjælpe med at forhindre ukrudt i at vokse omkring planterne. Vand direkte ved rødderne.

For større effekt, vand grøntsagen med brændenældeudtræk flere gange i løbet af sommeren. Kom de hakkede blade i en spand og fyld op med vand. Lad brændenælderne gære i 14 dage. Ved vanding tilsættes 1 kop udtræk pr. 12 liter vand.

Vejrforholdene ændrer sig, og jordens fugtighed skal overvåges konstant. Det er vigtigt at undgå overudtørring og overvanding af jorden.

Topdressing

Næringsstofferne i gødning tilsat jorden giver planter styrke og vitalitet og nærer dem indefra.

For at opnå en god og rigelig høst bør jorden og planten gødes i løbet af vækstsæsonen – cirka 3-4 gange med lige store mellemrum. De to første gødninger hjælper kimplanterne med at slå rod og begynde at vokse. De to sidste giver rødderne mulighed for at blive større.

Topdressing:

1. Urteinfusion. 7 dage efter plantning af kimplanter i jorden.
2. Mullein eller kyllingegødning (infusioner). 2 uger efter den første fodring.
3. Superfosfat. Slutningen af ​​juli. Rødderne gødes.
4. Borsyre (opløsning). Begyndelsen af ​​hoveddannelse.

Nogle gartnere gøder deres planter 2-3 gange om året. Dette er fint, men ikke mere end 4 gange. Ellers vil det skade planten, ikke gavne den.

Lugning og løsning

Ukrudt vokser i alle havebede, og selleri er ingen undtagelse. Den har brug for masser af plads til at vokse, og for meget ukrudt vil kun skade planten. Lug regelmæssigt, og lad ikke området blive forsømt.

Lugning og løsning af jorden udføres samtidigt. Rodselleri foretrækker løs jord. I starten er det nødvendigt at løsne jorden oftere; senere vil en gang hver anden uge være tilstrækkeligt.

Stik redskabet 5-7 cm ned i jorden. Det meste af lugningen foregår mellem rækkerne. Der er ingen specifik tid; hver gartner har sine egne ukrudtstyper og vækstrater.

Når du løsner og luger jorden, må du ikke ophobe planterne. Når rodfrugterne tykner, rives jorden væk fra dem, så roddelen frigøres.

Når du fjerner overskydende jord fra roden, kan du se rødder vokse på siderne. Lad dem ikke være; beskær dem med en kniv. Det er bedst at lade bladene være i fred indtil september, når frugten er vokset i størrelse.

Sygdomme og skadedyr

Planten skal beskyttes mod sygdomme og skadedyr. Hvis der ikke gøres noget, vil der ikke være nogen kvalitetshøst.

Selleri kan være truet af følgende sygdomme:

• viral mosaik;
• hjerteråd;
• sort ben;
• stængelråd.

Du skal være opmærksom på skadedyr:

• snegle og snegle;
• øse;
• gulerodsfluer og larver.

Du kan beskytte selleri mod skader fra små insekter på følgende måder:

1. Lad ikke tæt krat dannes i havebedet.
2. Vand regelmæssigt, men sørg for at jorden ikke er for våd. For meget fugt avler skadedyr.
3. Fjern ukrudt rettidigt.
4. Sprøjt planter med specielle opløsninger mod skadedyr.
5. Lad ikke grøntsagen blive svag eller visne; gød den regelmæssigt.

Blandede beplantninger anbefales. Placer grøntsager i nærheden af ​​selleri. Dette kan hjælpe med at forhindre angreb.

Høst og opbevaring

Sellerihøsten begynder i oktober. Den forbliver i haven, indtil frosten sætter ind. Tørt vejr er afgørende.

Hvis bladene er begyndt at blive gule, er det tid til at høste. Der er ingen grund til at skynde sig; rødderne tager på i vægt om efteråret. Vand jorden, inden du graver rødderne op. Efter 30 minutter vil det være lettere at trække dem ud.

Selleri har tynd skal, så håndter den forsigtigt. Fjern forsigtigt bladene, men lad 2 cm af roden være tilbage. Undgå at forstyrre roden, da dette vil hjælpe den med at holde sig bedre.

Prøv at vælge selleri, der er pletfri. Dette vil sikre en lang vinter. Opbevar sellerien i en kælder eller i køleskabet indtil foråret. En jordkælder er bedst. Forbered en kasse, fyld den med sand, og placer sellerien i den med stilkene opad. Kælderen skal luftes regelmæssigt ud, og temperaturen skal være mellem 2 og 10°C.

Der er en frysemulighed:

1. Skræl frugterne.
2. Skær i skiver.
3. Placer i poser.
4. Placer i fryseren.
5. Optø blot indholdet af pakken inden brug.
6. Kan opbevares i køleskabet i en grøntsagsbeholder.

Du kan også konservere rodfrugten i tørret form. Vælg frugter, der er faste, hvide og ubeskadigede. Kassér dem med rådne områder. Fjern jord og vask grundigt. Brug en skarp kniv eller grøntsagsskræller til at fjerne skrællen. Hak med din foretrukne metode:

• med et stort almindeligt rivejern;
• skær i tynde strimler med en kniv;
• brug et koreansk gulerodsriver;
• Brug en grøntsagsskræller til at lave tynde skiver;
• Brug en kniv til at skære grøntsagen i ringe.

Følgende er egnet til tørring af rodfrugter:

1. Forvarm ovnen til 60 °C, og beklæd en bageplade med bagepapir. Hold ovndøren på klem.
2. Frisk luft, bageplader og bagerist. Rør den hakkede frugt af og til. Tørretiden er 2-3 uger. Holdes væk fra sollys.
3. Elektrisk dehydrator ved 50°C. Tør i 10 timer, og drej risten med de hakkede grøntsager hver 1,5 time.

Gartnere anmeldelser af selleri rod

Rodselleri har vist sig at være et godt valg. Det har nogle mindre ulemper, men primært fordele. Dets gavnlige egenskaber er nok til at berettige dyrkning af rodfrugten selv.

Ofte stillede spørgsmål