Funktioner af japanske krabbetomater: Detaljerede dyrkningsinstruktioner

Den japanske krabbetomat er en unik sort med en usædvanlig frugtform, der minder om en krebsdyrs klo. Disse lyserøde, kødfulde tomater har en fremragende smag, hvilket gør dem populære i friske salater. Selvom plejen af ​​denne afgrøde er relativt enkel, kræver det korrekt dyrkningsteknik at opnå maksimalt udbytte.

Historie og regionalitet

Sorten blev udviklet i Barnaul af forædlere fra firmaet "Demetra-Siberia." Under udviklingen sigtede specialisterne mod at udvikle en afgrøde, der var i stand til at tilpasse sig de barske forhold i den kolde sibiriske sommer, og deres indsats var succesfuld.

Testningen af ​​den nye sort begyndte i 2005, og i 2007 blev den optaget i statsregisteret og anbefalet til dyrkning på gårde og private landbrug.

Japansk krabbe har vist fremragende resultater i forskellige klimazoner, herunder Nordkaukasus, Volga-regionen, Vest- og Østsibirien, Fjernøsten og Nordvest. I sydlige regioner dyrkes den uden ly, sået direkte i åben jord.

Karakteristika og beskrivelse af sorten

Denne sort betragtes som en af ​​de bedste til salater. Mange gartnere roser den. Det er vigtigt at studere den japanske krabbes egenskaber omhyggeligt.

Plantens særpræg

Buskene er høje og når en højde på 2 meter eller mere. De har en stærk og robust struktur, men kræver støtte for korrekt vækst, både til stilkene og de enkelte klynger.

Andre karakteristiske egenskaber:

• Bladene er små, fyldige mørkegrønne eller smaragdgrønne i farven.
• Enkle blomsterstande begynder at dannes over det 7-8. blad.
• Hver børste producerer 7 til 10 blomster.

Det optimale antal klaser pr. busk er op til 5, hvilket sikrer en god høst. Hvis der dannes flere klaser, fjernes overskuddet.

Frugtkarakteristika

Modne grønne tomater udvikler hurtigt en fyldig lyserød farve. De har en flad, rund form med moderate ribber, der minder om individuelle segmenter.

Tomaternes egenskaber:

• Huden er glat, skinnende, men tynd, hvilket påvirker holdbarheden negativt.
• Der er mange frøkamre inde i frugten – omkring 7.
• De mindste grøntsager vejer omkring 250 g, og gennemsnitsvægten er 300-350 g. Med intensiv pleje kan buskene vokse kæmpe frugter, der vejer mere end 500 g i begyndelsen af ​​vækstsæsonen; oftest er det de første lavere eksemplarer.

Tomaterne har lyserødt, mørt kød af medium tæthed. Smagen er afbalanceret, sød med en let syrlighed. Sukkerindholdet er tydeligt synligt, når de skæres.

Modningstid, udbytte og anvendelsesområde for frugter

Japansk krabbe er kendetegnet ved en lang frugtperiode – høsten finder sted fra juli til september. Sortskarakteristika:

• Denne mellemsæsonsort modner 110-115 dage efter spiring. Tomater dyrkes året rundt i opvarmede drivhuse.
• Den er kendetegnet ved sit høje udbytte. Med korrekt dyrkningspraksis i drivhusforhold er det muligt at høste op til 11 kg frugt pr. kvadratmeter.

Tomater bruges primært friske – i salater og til udskæring, samt til forarbejdning til juice, pasta, ketchups og frugtdrikke.

Modstand mod sygdomme og skadedyr, ugunstige vejrforhold

Den japanske krabbesort er immun over for blomsterråd og tobaksmosaikvirus (TMV). Ved høj luftfugtighed er den dog modtagelig for cladosporiose. I regnfulde og kølige somre kan buskene blive påvirket af bladskimmel. I varmt vejr optræder bladlus ofte.

Afgrøden blev udviklet specifikt til det barske sibiriske klima. Den er tilpasset dyrkning under ekstreme vejrforhold, er modstandsdygtig over for pludselige temperaturudsving og er i stand til at sætte frugt uanset antallet af solskinsdage eller luftfugtighedsniveauer.

Hvordan dyrker man frøplanter?

Japanske krabbetomater anbefales at dyrke fra kimplanter. Dette producerer stærke, velformede kimplanter, der begynder at danne deres første blomsterklaser inden for et par dage efter udplantning i det åbne jord.

Frøforberedelse

Korrekt behandling af plantemateriale forbedrer spiring, reducerer risikoen for infektion og øger produktiviteten. Følg disse vigtige trin:

• Udvælgelse af frø. Undersøg frøene, og kassér eventuelle små, tomme eller misformede frø. For at kontrollere, om de er egnet, tilbered en saltopløsning (5 g pr. 200 ml vand). Nedsænk frøene i opløsningen, og kassér dem, der flyder op til overfladen, efter 15-20 minutter, og gem de sunkne frø til plantning.
• Opvarmning. Spred frøene ud på en bomuldsklud eller avispapir og placer dem på en varm overflade, f.eks. en radiator.
• Desinfektion. Læg frøene i blød i en 1% kaliumpermanganatopløsning i 15-20 minutter, og skyl derefter med vand. Hvis kaliumpermanganat ikke er tilgængeligt, kan en 3% hydrogenperoxidopløsning (1 spiseskefuld pr. 400 ml vand) bruges. Læg frøene i blød i den i 12 timer.
• Boblende. Placer frøene i vand ved 26-30°C og rør rundt, eller brug en akvarieluftpumpe. Denne proces varer i 15-18 timer, hvorved frøene mættes med ilt og deres spireevne øges.
• Blødgør. Nedsænk kornene i vand (20°C) eller et biostimulerende middel i 12 timer: Epin, Zircon, Immunocytophyte.
• Hærdning. Pak frøene ind i et stykke stof, derefter i plastik, og opbevar dem i køleskabet i 8 timer, og lad dem derefter ligge i et varmt rum i samme tidsrum. Gentag denne proces 6 gange. Denne metode øger fremtidige planters frostbestandighed og øger udbyttet med 30%.
• Spiring. Spred frøene ud på et fugtigt osteklæde dækket med plastfolie, og hold en temperatur på 25°C. Når spirerne når en længde på 2-3 mm, kan du så frøene i jorden.

Hærdning kræver præcision. Hvis du er usikker på dine færdigheder, er det bedst at undgå dette trin. Brug ikke brintoverilte på coatede eller overtrukne frø.

Beholder og jord

For at dyrke japanske krabbetomatplanter skal du bruge plastikkrus, beholdere eller flasker. For at fylde beholderne skal du vælge en universel pottejord, der indeholder:

• humus;
• tørv;
• flodsand.

Du kan lave din egen pottejord. Bland følgende ingredienser:

• 1 del frugtbar jord;
• 2 dele ikke-sur tørv (pH 6,5);
• 0,5 dele sand (flodsand eller vasket sand);
• 1 del humus eller sigtet moden kompost.

Derudover tilsættes træaske, dolomitmel, sphagnummos og nedfaldne fyrrenåle for at forbedre jordkvaliteten. Desinficer jord og beholdere før brug: behandl dem med en kaliumpermanganatopløsning eller varm dem op i ovnen ved 200°C.

Såning og pleje af frøplanter

Placer frøene 1-1,5 cm dybt i jorden, fugt dem med varmt vand fra en sprayflaske, og dæk beholderen med plastfolie eller glas. Opbevar dem et varmt og godt oplyst sted.

Vigtige anbefalinger til pleje af frøplanter:

• For at opretholde optimale fugtighedsniveauer, spray jorden regelmæssigt, men sørg for at ventilere beholderne for at forhindre skimmelsvamp og meldug.
• De første skud vil vise sig om 5-7 dage. Begynd gradvist at fjerne plastikdækslet, og øg den tid planterne er udsat for frisk luft.
• Den optimale temperatur for kimplanter er +20…+25°C. Undgå pludselige temperaturændringer og kolde luftstrømme, og hold kimplanter væk fra åbne vinduer.
• For yderligere lys, sørg for kunstig belysning de første 3 dage. Derefter er 16 timers lys om dagen tilstrækkeligt.
• I løbet af de første par uger skal jorden være fugtig, men lad den ikke tørre ud eller blive for våd. Vand forsigtigt, f.eks. med en engangssprøjte uden nål, for at undgå at beskadige kimplanterne. Jo mere varme og lys kimplanterne får, desto mere vand har de brug for.

To uger efter spiring påføres den første gødning med organisk materiale, såsom kompost eller gødning. Humater, såsom vermicompost, er effektive ved en reduceret koncentration (halvdelen af ​​den anbefalede dosis). Gød kimplanterne hver 7.-10. dag.

Plukning af kimplanter og hærdning

Når frøplanterne udvikler deres første par ægte blade, skal de omplantes i separate beholdere (hvis du brugte storcellede kassetter til frøplanter, hvor du placerede ét frø ad gangen, skal du ikke udføre denne procedure).

To uger før du planlægger at plante dine kimplanter udendørs, skal du forberede dem på de ændrede forhold: Start med at tage dem udenfor i korte perioder (ca. en time midt på dagen), eller hvis dette ikke er muligt, så lad dem stå i nærheden af ​​et åbent vindue. Øg gradvist tiden udendørs fra en time til en hel dag.

Omplantning af tomater i jorden

Japanske krabbeplantefrøplanter, der er klar til udplantning, skal være 20-25 cm høje og have mindst seks ægte blade. Plant dem i drivhuse (under plastik) når de er 45-50 dage gamle, og i åbne bede, når nattemperaturerne konstant er over frysepunktet.

Dagen før genplantning behandles jorden med kogende vand eller en kaliumpermanganatopløsning. Plant 2 til 4 buske pr. kvadratmeter. Vælg en bindingsmetode:

• med pløkker;
• espalierer;
• fastgørelse til en trådramme;
• fiksering på gitteret;
• lineær fastgørelse.

Stram ikke strømpebåndet for hårdt for at undgå at beskadige stilken.

Hvordan plejer man japanske krabbetomater?

Efter udplantning af frøplanter i jorden eller drivhuset skal du undgå forstyrrelser i de første 7-10 dage. Denne periode er nødvendig for at planterne kan tilpasse sig og udvikle deres rodsystem, og eventuelle indgreb kan forårsage yderligere stress.

Hvordan vander og gøder man tomater?

Vand planten regelmæssigt, men undgå at vand står stille omkring rødderne for at forhindre rodråd. Vand planterne hver 5-7 dag, og brug 5-6 liter vand pr. plante.

Nyttige tips:

• Hæld vand direkte under roden.
• Brug varm væske og lad den ligge i solen i flere timer.
• Udfør arrangementet på en overskyet dag, tidligt om morgenen eller sent om aftenen for at forhindre bladbrænding.

Hvis jorden er tilstrækkelig frugtbar og rig på organisk materiale, og frøplanterne er dyrket korrekt, er 2-3 anvendelser i løbet af vækstsæsonen tilstrækkeligt til en god høst. Brug mineralgødning.

Fodringsplan:

• Den første er – en måned efter plantning af frøplanterne.
• Den anden er i begyndelsen af ​​frugtsætningen.
• Den tredje er efter 1-1,5 måneder om nødvendigt.

Når frugtsætningen begynder, bør kvælstofniveauet reduceres. Ellers vil planterne fokusere deres energi på løvvækst, hvilket resulterer i reduceret frugtstørrelse og -mængde. Hvis tomaterne oplever lysmangel, kan der anvendes kaliumgødning.

Strømpebånd og udknibning af sideskud

Form buskene til en enkelt stilk, hvilket fremmer tidligere høst og forhindrer overbevoksning. Denne fremgangsmåde forenkler plejen. Begynd at strukturere planterne 1-2 uger efter plantning i åben jord eller et drivhus.

Fjern sideskud, der er mindst 5 cm lange, under processen, og lad kortere skud blive, da de let kan forveksles med frugtklynger. Gentag denne procedure hver 10.-14. dag.

Anbefalinger til dannelse:

• Beskær sideskuddene om morgenen for at lade sårene hele, inden de udsættes for sollys.
• Brug skarpe, steriliserede beskæresakse og behandl dem med en opløsning af kaliumpermanganat efter hvert snit for at forhindre spredning af sygdomme.
• Fjern sideskud, og efterlad en stub på 1-3 cm. Dette er vigtigt for at forhindre nye grene i at vokse frem.
• Fjernelse af gulnede nederste blade forbedrer luftningen.
• For at få store grøntsager, skal du ikke efterlade mere end 4-6 tomater på hver børste.

Da den japanske krabbeplante er høj, kræver den støtte. Fastgør stilkene med havesnor eller stofstykker, og monter et espalier.

I midten til slutningen af ​​sommeren, knib toppen af ​​tomatplanterne for at stoppe ny vækst og lade de etablerede modne. Beskær toppen over den 5. klase, hvis planten dyrkes udendørs, eller over den 7. klase, hvis planten dyrkes i et drivhus.

Jordpleje

Efter regn eller vanding løsnes jorden for at forhindre skorpedannelse, hvilket kan påvirke udbyttet negativt. Komprimeret jord begrænser ilttilgangen til planternes rødder.

Følg reglerne:

• Løsn jorden omkring buskene og mellem rækkerne, men arbejd ikke for dybt. Fjern samtidig ukrudt, da det bærer sygdomme og skadedyr.
• For at bevare fugtigheden og forhindre ukrudtsvækst, dæk bedene med et lag halm eller kompost. Dette reducerer behovet for vanding og forbedrer jordstrukturen.

Barkflis nedbrydes gradvist og beriger jorden med næringsstoffer, der er gavnlige for tomater. Forny det regelmæssigt, da det skylles væk med tiden af ​​regn og vanding.

Dyrkningsegenskaber og mulige vanskeligheder

Fjern overskydende skud, da de trækker næringsstoffer og fugt til sig, hvilket forhindrer korrekt frugtsætning og reducerer frugtstørrelsen. Selvom tomater kan tåle lave temperaturer, begynder æggestokkene at falde af ved temperaturer på 2-4°C, så overvåg temperaturen.

Sygdomme og skadedyr

Den japanske krabbetomat har naturlig immunitet over for mange sygdomme, der er almindelige for denne afgrøde. Den er resistent over for mosaikvirus, rodråd og blomsterråd. Under ugunstige forhold kan følgende sygdomme og skadedyr dog forekomme:

Når du bruger kemikalier, skal du vælge roligt, tørt vejr og undgå regn. Det er bedst at bruge kemikalierne tidligt om morgenen eller om aftenen.

Forebyggelse af sygdomme og skadedyr:

• Så behandlede frø eller behandl dem med fungicider eller en opløsning af kaliumpermanganat før såning.
• Øv dig i sædskifte.
• Lug og løsn jorden regelmæssigt.
• Sprøjt buskene med en "mælkeopløsning" (1 liter mælk pr. 10 liter vand med 20-25 dråber jod) hver 2.-3. uge for at forhindre svampesygdomme.

Nuancer for åben jord og drivhusforhold

Når vejret er varmt og solrigt, kræver tomater i haven kvælstofgødning. I mangel af sollys, brug kaliumgødning.

Luft drivhuse regelmæssigt ud for at sikre frisk luft og tiltrække bestøvende insekter. Undgå træk, som kan skade planter.

Indsamling og opbevaring

De første tomater modner 110-115 dage efter spiring. De holder sig ikke godt, så spis dem inden for 7-10 dage efter høst.

Høst tomater, når de er fuldt modne og lyserøde, da umodne tomater kan blive fordærvede under modningen. Hvis du er nødt til at bruge umodne tomater, skal du sørge for at fjerne det faste grønne område nær stilken.

Lignende sorter

Med hensyn til egenskaber og beskrivelse ligner den japanske krabbetomat adskillige andre tomatsorter. Lignende sorter inkluderer:

• En munter nabo. En mellem-tidlig ubestemt sort, der kræver opsætning og klemning. Frugterne er lyserøde, op til 350 g, og flade og ribbede. Udbyttet når op på 5 kg pr. plante. Tomaterne har en lang holdbarhed.
• Harmonisk. Planten bliver op til 1,8 m høj og modnes i enkelt- eller dobbeltstilkede sorter. Modningen tager 107-110 dage. Tomaterne er lyserøde, pæreformede og ribbede. Kødet er saftigt, mørkt karminrødt. Udbytter op til 12 kg pr. kvadratmeter.
• Nina. En halvbestemt busk op til 1,8 m høj, egnet til dyrkning i drivhus. Perioden fra spiring til modenhed er 100-105 dage. Frugterne er klare røde, vejer 300-500 g, runde og tydeligt ribbede. Kødet indeholder talrige frøkamre og hulrum. Udbyttet er op til 4 kg pr. plante.
• Tlacolula ribbet. En mellem-tidlig ubestemt sort, der trives i drivhuse. Tomaterne er pæreformede og ribbede og vejer 200-350 g. Kødet er saftigt og fast med en god smag. Produktiviteten er god – svarende til Nina-sortens.
• Lyserød figen. En høj vinstok, op til 3 m høj, egnet til dyrkning i drivhus. Frugterne er pæreformede, kraftigt ribbede og søde. Sygdomsresistensen er gennemsnitlig.

Den japanske krabbe adskiller sig fra disse sorter ved, at den er uhøjtidelig, kan dyrkes i åbent terræn og er meget resistent over for patogene svampe.

Fordele og ulemper

Sommerboere værdsætter denne kultur for dens mange fordele. De bemærker følgende attraktive træk:

Grøntsagsdyrkere bemærker følgende mangler: dårlig tolerance over for høj luftfugtighed, tab af smag ved plukning af umodne grøntsager og dårlig holdbarhed. Desuden er grøntsagerne ikke egnede til konservering af hele frugter, da de ikke bevarer deres sprødhed under tilberedning.

Anmeldelser

Japanske krabbetomater er meget modstandsdygtige over for blomsterråd og revner sjældent, på trods af deres store størrelse. Tomaterne bevarer deres smag selv efter forarbejdning, og deres lange frugtperiode gør dem til et fremragende valg til dyrkning under alle forhold.

Ofte stillede spørgsmål