Særlige kendetegn ved avl af krebs til salg

Krebseopdræt er en relativt ny, men profitabel industri. Du kan starte den på din egen gård, når du har udfyldt alt det nødvendige papirarbejde. Blandt fordelene ved denne type virksomhed er lav konkurrence og høj efterspørgsel.

Generelle karakteristika for virksomheden

Krebseopdræt er en profitabel forretning, der kan generere en stabil indkomst året rundt. Dette skyldes, at Rusland kun importerer krebsdyr i små mængder, og der kun er få leverandører. Krasnodar og Altai Krais forsyner markedet for skaldyr og krebsdyr, mens Ukraine og Kasakhstan leverer krebs fra udlandet.

Det lave udbudsniveau og markedsmætningen skyldes, at krebs vokser langsomt under naturlige forhold: de når først salgbar vægt efter 4-5 leveår.

Derfor kan en iværksætter, der beslutter sig for industrielt krebsdyropdræt i indendørs damme og reservoirer, begynde at tjene penge inden for halvandet år, når hvert enkelt eksemplar er vokset til en vægt på 300 g.

Fordelene ved at dyrke krebs til senere salg omfatter følgende:

Ulemperne ved denne type aktivitet er:

Den juridiske side af sagen

Opdræt af krebsdyr til salg og profit betragtes som landbrug. For at starte en sådan virksomhed skal du registrere dig som enkeltmandsvirksomhed.

Opdræt af krebsdyr i kunstige damme betragtes som en landbrugsaktivitet. Den anvendte beskatningsmetode er den fælles landbrugsskat.

Forretningsplan: nødvendige investeringer, tilbagebetaling og rentabilitet

Før du begynder at opdrætte krebs til kommercielt salg, skal du udvikle en detaljeret forretningsplan. Det er værd at overveje følgende punkter:

• den mest passende metode til dyrkning af krebs;
• plan for oprettelse af en gård;
• udgiftsposter;
• produktdistributionskanaler.

Estimatet for organisering af en krebseopdrætsvirksomhed inkluderer følgende omkostningsposter:

• organisering og udstyr af reservoirer – omkring 300.000 rubler;
• udstyr og komponenter til reservoirer – fra 100.000 til 2.500.000 rubler (afhængigt af virksomhedens størrelse);
• erhvervelse af en grund, hvis du ikke har din egen – omkring 60.000 rubler;
• foder og tilsætningsstoffer til krebs – 100.000 rubler;
• andre udgifter (transport, dyrlæge, elektricitet) – 100.000 rubler.

Selvom indendørs krebseopdræt kræver en betydelig initialinvestering, kan det generere overskud inden for to år efter lanceringen. Investeringsafkastet for denne type virksomhed er 300 %.

Muligheder for opsætning af en dam til opdræt af krebs

Når man udvikler en forretningsplan, er det vigtigt at overveje den bedste måde at udvikle dammen på. Afhængigt af dette skelnes der mellem følgende hovedmetoder til krebseopdræt:

• FabrikI dette tilfælde foregår avl indendørs i særlige store akvarier. Fordelen ved denne metode er, at den skaber de nødvendige betingelser for hurtig vækst af krebs. Dette skyldes, at de kunstigt skabte forhold forhindrer krebs i at gå i dvale. Hvis krebs opdrættes i akvarier, skal de rum, de holdes i, være varme og godt oplyste.
• HjemDenne metode involverer opdræt af krebsdyr i særlige krebsegrave, kunstige damme og kældre. Denne metode kræver betydelige investeringer for at installere og organisere et vandcirkulationssystem af høj kvalitet.
• Naturlige eller ynglende krebs i en naturlig damFordelen ved denne metode er, at den forsyner krebsene med naturlig føde (alger, mudder). Ved naturlig opvækst er det dog vigtigt at huske, at vandkvaliteten kan være dårlig, og krebs er meget krævende. Derfor er det vigtigt regelmæssigt at rengøre bunden og overvåge vandets sammensætning.

Dammen skal udstyres i overensstemmelse med følgende anbefalinger:

• bunden skal være i vater;
• dammens form skal være strengt rektangulær;
• reservoirets dybde skal være mindst 2 m;
• Dammens sidevægge skal være glatte, i en vinkel på 90 grader i forhold til bunden.

Polypropylenplader anbefales til dammeforing, da de beskytter vandet mod forurening, i modsætning til træ eller armeret beton. Pladetykkelsen skal være mindst 8 mm.

På den grund, der er afsat til en krebsefarm, anbefales det at bygge 10 indendørs damme og det samme antal åbne.

Indendørs damme er afgørende for intensiv krebseavl: vandet i dem fryser ikke, selv ved frost, hvilket forhindrer krebsene i at gå i dvale og giver dem mulighed for kontinuerligt at tage på i vægt. Åbne damme bruges til naturlig krebseavl.

Nødvendigt udstyr

For en fuldt fungerende krebsefarm kræves følgende udstyr:

• luftkompressor (luftbelufter);
• et oxidationsmiddel, der mætter vand med ilt;
• filtreringssystem;
• Måleinstrumenter til bestemmelse af vands egenskaber og sammensætning (konduktometer, oximeter, salinometer).

Dammen skal være udstyret med et drænsystem med et kraftigt finmasket rør, der forhindrer krebsene i at forlade dammen.

Bunden af ​​kunstigt anlagte reservoirer skal indeholde ler, sten og flodsand.

For at dyrke krebs på et begrænset område derhjemme, kan du bygge et RAS (recirkulerende akvakultursystem):

Nuancerne ved opdræt af krebsdyr på en hjemmegård

Når du køber krebs til avl, bør du vælge et lige antal hunner og hanner. Langkløede krebs er de mest produktive og kræver ikke meget pleje. De tager meget hurtigere på i vægt end bredkløede krebs.

Det nødvendige antal krebs bør beregnes ud fra dammens areal. Der kræves seks individer pr. kvadratmeter, hvoraf to er hanner.

Vandet, som krebs lever og yngler i, skal være rent med en lille mængde mineraler. Tilsæt 0,3-0,5 g havsalt pr. liter artesisk vand.

I naturen gyder krebs i oktober og november, når vandtemperaturen er mellem 4 og 6 grader Celsius. Gydningen begynder i det sene forår, når vandet varmes op til 15 grader Celsius. I kunstige damme parrer krebs sig i det tidlige forår.

Udover langstøede krebs kan følgende krebsarter opdrættes under kunstige forhold:

• Cubansk blåRepræsentanter for denne art når betydelige størrelser inden for seks måneder, men samtidig kræver de høje vandtemperaturer (22-26 grader Celsius) og lave bestandstætheder: mindst 20 liter pr. individ.
• Australsk rødkloDisse krebs vokser hurtigt og har en stor mængde kød. De er også varmeelskende, så de kræver en passende vandtemperatur på omkring 23-28 grader Celsius.

Ved intensiv opdræt af krebs til kommerciel brug er korrekt fodring afgørende. Fodersammensætningen afhænger af krebsens alder. Blandingsopskrifter kan indeholde følgende komponenter:

• hvede;
• byg;
• hvedeklid;
• vegetabilsk olie;
• tørmælk;
• soja- og solsikkemel;
• kød- og benmel;
• fiskemel.

Vitamintilskud tilsættes også med jævne mellemrum foderet. Krebsene fodres på samme tidspunkt, morgen og aften.

Det er nødvendigt at sikre, at store mængder mad forbliver i vandet - når de nedbrydes, frigiver de toksiner, der kan forårsage krebsens død.

Salg af produkter

Efter at have modtaget det første parti krebs, er det vigtigt at udnytte alle tilgængelige distributionskanaler. Engroskunder omfatter restauranter og caféer, pubber og supermarkeder. Specialforretninger med fisk og skaldyr vil helt sikkert være interesserede i denne type produkt.

Du kan også finde kunder, der vil købe krebs i detailhandlen. I starten kan potentielle købere omfatte naboer og bekendte, der vil sprede budskabet om produktet til deres venner og bekendte.

For at kunne sælge dine produkter med succes kan du overveje at oprette din egen detailforretning på markedet.

Krebs kan sælges i forskellige former. Kunder kan være interesserede i levende, kogte eller frosne-kogte krebs. Når man sælger kogte krebs, skal de først pakkes i plastikbeholdere fyldt med saltlage.

Det er vigtigt at huske, at salg af krebs kræver følgende dokumenter:

• overensstemmelsescertifikat (GOST);
• sanitærpas til transport af produkter;
• veterinærcertifikat;
• erklæring om kvalitetsoverensstemmelse.
• ✓ Dokumentation: Veterinærcertifikatformular nr. 2
• ✓ Emballage: Perforerede polypropylenkasser (højst 3 lag)
• ✓ Transport: Temperatur 10-12°C med luftfugtighed 85-90%
• ✓ Markedsføring: Fotoreportager af vækstprocessen for restauranter
• ✓ Logistik: Maksimal leveringstid er 12 timer

Krebseopdræt er en lovende forretning. Der er efterspørgsel efter krebseprodukter, og efterspørgslen overstiger i øjeblikket udbuddet. Krebseopdræt i kunstige damme muliggør deres kontinuerlige vækst uden dvale.

Ofte stillede spørgsmål