Hvordan opdrætter man stør til salg?

Støropdræt derhjemme er en aktivitet, der, når den forvaltes korrekt, kan generere en betydelig og stabil indkomst. Selvom denne fisk ikke er billig, kræver det ikke betydelige investeringer at starte en virksomhed, der opdrætter den til senere salg.

Generel information om virksomheden, fordele og ulemper

Det er fuldt ud muligt at opdrætte stør derhjemme; nøglen er at sørge for alle de nødvendige betingelser. Størfamilien omfatter ikke kun den sibiriske og russiske stør, men også sterlet, stellatstør og hvidhval.

De ovenfor beskrevne fiskearter har velsmagende og sundt kød og kaviar. De er nemme at opdrætte, og efterspørgslen efter dem er altid høj.

Fordelene ved en virksomhed inden for opdræt og salg af størfisk omfatter følgende:

Hvis en iværksætter planlægger at opdrætte stør til kaviar, skal de være opmærksomme på, at det er en langvarig og arbejdskrævende proces. Mens en fiskeopdrætsvirksomhed kan tjene sig selv hjem inden for ni måneder, vil opdræt af stør til kaviar først tjene sig selv hjem efter flere år.

Forretningsplan

Før du begynder at implementere en forretningsidé, skal du udvikle en detaljeret plan, der tager højde for alle udgifter og indtægter, samt bestemmer virksomhedens rentabilitet og tilbagebetalingsperiode.

Hvis vi antager, at der dyrkes et ton stør inden for 9 måneder, så vil omkostningsposterne se således ud:

• akvarium til fiskeopdræt: prisen afhænger af størrelsen og producenten, prisen kan variere fra 100.000 til 500.000 rubler;
• pumpe – 9.000 rubler;
• køb af størfisk i en mængde på omkring 1.800 stykker – omkring 30.000 rubler;
• biofiltre – 10.000 rubler;
• iltgenerator – omkring 20.000 rubler;
• køb af fiskefoder (1.500 kg) – 70.000 rubler;
• betaling for elektricitet (op til 30.000 rubler om året);
• forskellige mindre udgifter (50.000 rubler);
• udbetaling af løn til ansatte, afhænger omkostningsniveauet af deres antal.

Med den rette tilgang og organisering kan virksomheden forventes at gå i nul inden for det første år efter lanceringen. Yngelopdrætscyklussen, der kulminerer i produktionen af ​​kommercielle produkter, tager cirka ni måneder. Nettoresultatet ved udgangen af ​​denne periode vil være cirka 250.000-300.000 rubler.

Fra det andet år med støropdræt vil hver tusind yngel, der købes og udsættes i reservoiret, bringe op til 200.000 rubler i nettofortjeneste.

Muligheder for at arrangere reservoirer til stør

For at sikre de nødvendige betingelser for fiskens liv og reproduktion er det nødvendigt at udstyre reservoiret korrekt.

I den indledende fase er én beholder nok - en plastikbeholder pool, som er relativt nem at vedligeholde. Hvis den oprindelige produktionsskala ikke er for stor, kan dybden af ​​en sådan tank være 1 m, og diameteren kan være fra 1,5 til 2,5 m.

Størakvariet skal placeres i en bygning med et areal på mindst 30 kvadratmeter. Det skal være udstyret med et varmesystem for at forhindre, at fiskene fryser i den kolde årstid. Desuden skal bygningen have elektricitet, kloakering, vandforsyning og ventilation.

For at sikre aktiv vækst af stør bør vandtemperaturen om vinteren ikke være lavere end 17 grader.

Stør, som er følsomme over for stress og ydre stimuli, bør holdes i et roligt område. Undgå tæt på overfyldte områder, jernbanespor eller motorveje. En garage, et solidt skur eller et polycarbonatdrivhus er alle velegnede muligheder til at huse størakvariet.

Konstruktionen af ​​et sådant kunstigt reservoir diskuteres i denne video:

Hvis du har en dam på din ejendom, kan du organisere opdræt af stør i den. Forinden bør du grundigt rense bunden, sørge for frisk vandforsyning og berige den med flora. Du kan også grave dammen selv.

En naturlig dam bør indeholde alger og forskellige vandplanter.

Det er tilrådeligt at introducere snegle, plankton og orme i den.

Nødvendigt udstyr

For at kunne opdrætte og avle stør med succes kræves der et vist udstyr. En iværksætter skal købe følgende:

• PumpeHvis fisk opdrættes i et privat hjem, vil der være behov for en pumpe til at forsyne vand fra en brønd eller et borehul.
• Kompressor, som konstant ilter vandet. Det anbefales at installere flere sådanne enheder, så hvis én pumpe svigter, kan en anden tage over.
• FiltreringsenhedUdstyret renser forurenet vand og gør det muligt at genbruge det uden at skade fiskene.
• Varmevekslere og varmelegemerDisse elementer er nødvendige for at opretholde den ønskede temperatur. Om sommeren køler de vandet, og om efteråret og vinteren opvarmer de det.
• Diesel- eller benzingeneratorDette element vil sikre en uafbrudt forsyning af ilt og vand til reservoiret, selv i mangel af strøm. En generator er afgørende for størfarme, da der ikke er nogen måde at være fuldstændig immun over for strømafbrydelser.

Efter køb og installation af det nødvendige udstyr er det tid til at købe støryngel.

Når du udsætter yngel i en dam, skal du overholde følgende tidsplan: mindst 60 kg levende stør pr. kvadratmeter.

Særlige træk ved yngelopdræt på en hjemmegård

For at sikre en stabil indkomst fra støropdræt skal alle nødvendige betingelser være opfyldt.

Betingelser for at holde fisk

For at stør kan trives og udvikle sig, er vandtemperaturen, de lever i, afgørende. Den bør forblive mellem 18 og 25 grader Celsius.

Hvis støryngel udsættes i en renset naturlig dam, gøres dette om foråret ved hjælp af specialiserede fodringsblandinger.

Det er vigtigt at tage højde for, at det naturlige tab af yngel opdrættet under kunstigt skabte forhold er op til 30%, hvilket betragtes som normalt.

Under opvæksten når individerne en vis størrelse og kræver specifikke forhold. Yngelen bør opbevares i rektangulære akvarier, der er 0,5 meter dybe og brede og cirka 2 meter lange.

Stør med en vægt på op til 300 g placeres i akvarier med en dybde på 0,6-0,8 m og en diameter på op til 1,5 m. Stør med en vægt fra 300 g til 2 kg bør leve i akvarier med en dybde på 80 cm til 1,2 m og en diameter på 1,5 til 2,2 m.

Levering af mad til stør

For at sikre den fulde udvikling af nyklækkede yngel er det vigtigt at give dem tilstrækkelig ernæring. Følgende principper bør følges:

• maden skal nødvendigvis synke til bunds, da støren spiser fra bunden;
• fisk vælger mad baseret på deres lugtesans, så mad til dem bør have en behagelig lugt;
• Foder til størfisk bør have et højt kalorieindhold, så yngelen tager hurtigere på i vægt;
• Foderet skal have evnen til at svulme op i vand, så partiklerne bliver blødere, og fiskene spiser dem hurtigere.

Den procentvise sammensætning af størfoder ser sådan ud:

• protein – 50%;
• råfedt – op til 25%;
• fibre – 4%.

Den resterende del består af mineraler og vitaminer, samt mikroelementer, der fremmer fiskens vækst og udvikling.

Voksne dyr fodres cirka 4 gange om dagen, unge dyr – op til 6 gange.

Sygdomme

Repræsentanter for størfisk er modtagelige for følgende sygdomme:

• adenovirus- og iridovirussygdomme samt sygdomme forårsaget af herpesvirus 1 og 2: de kan udløses af pludselige temperaturændringer, øget belægningsgrad og dårlig vandkvalitet;
• myopati (muskeldelaminering): dens udvikling er forbundet med tilstedeværelsen af ​​giftige stoffer i vand;
• Saprolenziose, en svampesygdom, der også kan påvirke æg, udvikler sig under dårlige forhold, skader og svækket immunitet.

Forebyggende plan

1. Daglig temperatur- og iltmåling
2. Desinfektion af udstyr en gang om måneden
3. Karantæne for nye yngel (14 dage)
4. Bade med salt (5%) under transport
5. Vandanalyse for NH₃/NO� ugentligt

For at sikre en korrekt udvikling af størfisk er det vigtigt konstant at overvåge vandets sammensætning og temperatur, sørge for regelmæssig fodring og udføre sygdomsforebyggelse.

Salg af produkter

Selv før den første batch af produkter er klar til salg, bør effektive markedsføringsstrategier nøje overvejes.

Stør er en højt værdsat fisk, så den kan distribueres på en række forskellige måder:

• organisere dit eget salgssted på markedet og sælge fisk til detailpriser;
• indgå aftaler med restauranter og caféer og levere produkter i de aftalte mængder;
• leverer varer til specialbutikker med fokus på salg af fisk og skaldyr, samt til store supermarkeder og detailkæder.

For at tiltrække så mange kunder som muligt, skal du investere i reklame. Du kan lære om dine produkter gennem medierne og internettet.

Salg af fisk er ikke begrænset til rå fisk: røget fisk er også populært, men det kræver, at du ejer dit eget rygeri. Efterhånden som din virksomhed vokser, kan du også udvide denne sektor.

Ud over kadaverne kan størlever også sælges: det er en delikatesse, så restauranter og caféer vil gerne købe den.

Den mest rentable mulighed er at sælge sort størkaviar, da prisen kan nå op til 100.000 rubler.

Stør er opført i Den Røde Bog, så det er forbudt ved lov at fange den i farvande rundt om i verden. Derfor er sort kaviar en sjælden delikatesse. Dens salg, ligesom salg af fisk, er kun tilladt til private landbrug, der har al den nødvendige dokumentation for at drive den.

Støropdræt er en profitabel forretningsmulighed, der kan generere indkomst på så lidt som ni måneder. Det er afgørende at gribe den industrielle proces an ansvarligt og sikre gunstige betingelser for denne ædle fisks overlevelse og reproduktion.

Ofte stillede spørgsmål