Opdræt af stør derhjemme: Anbefalinger til begyndere

Støropdræt er en relativt simpel forretningsidé for håbefulde fødevareiværksættere. Dyrkning af stør derhjemme kræver visse færdigheder og specialudstyr. Men med en velgennemtænkt forretningsplan kræver implementeringen af ​​denne idé minimal indsats og udgifter.

Særlige træk ved hjemmeavl af sterlet

Størfisken tilhører størfamilien. Denne fiskeart adskiller sig fra sine slægtninge på en række måder, hvoraf den vigtigste er dens størrelse. En typisk sterlet vejer mellem 500 gram og 2 kilogram, og dens længde varierer fra 30 til 65 centimeter. Under gunstige forhold kan denne fisk blive op til 90 centimeter lang og veje 4 kilogram. Dens levetid når over 25 år.

Det anbefales at opdrætte sterlets på egen hånd, hvis man bor i et privat hjem med en privat grund. En yderligere fordel er tilstedeværelsen af ​​en dam på ejendommen. Hvis en sådan ikke er tilgængelig, skal der anlægges en. Dammens størrelse og dybde afhænger af kapaciteten eller den forventede mængde sterlets, der skal opdrættes. En swimmingpool kan også bruges som erstatning for en dam.

Planen for avl og salg af sterlet indeholder følgende punkter:

• arrangement af reservoiret (hvis der planlægges regelmæssig støropdræt, vil yderligere lokaler være nødvendige);
• indkøb af passende mad;
• Efter at have forberedt betingelserne for sterleten, købes yngelen (i starten opbevares de i en separat beholder);
• opdræt af yngel til størrelsen af ​​voksne fisk;
• udvikling af en plan for salg af stør.

Succesfuld avl af sterlet derhjemme kræver en detaljeret undersøgelse af teknologien, tilgængeligheden af ​​udstyr og en stor mængde fritid.

Innovative opfindelser findes nu, der forenkler processen med at opdrætte fisk derhjemme. Deres anvendelse kræver dog yderligere kapitalinvesteringer.

Fordele og ulemper ved sterlet-opdræt

Ligesom enhver hjemmebaseret fiskeopdræt har sterletopdræt sine fordele og ulemper.

Listen over fordele består af:

Listen over ulemper inkluderer:

Trods de mange nuancer og vanskeligheder forbundet med sterling opdræt, gør de mange fordele denne forretning yderst rentabel. Stør er dyre fiskearter, så efterspørgslen er høj selv med konkurrence. Stør er relativt dyr, så salg af små mængder kan generere betydelige indtægter. Problemer med markedsføring af stør er sjældne.

Udover salg af fisk giver støropdræt mulighed for en sekundær forretning med salg af størskind, som også er højt værdsatte. Under gunstige forhold vil fisken producere kaviar pålideligt. Salg af dette produkt tilbyder en anden kilde til ekstra indtægt. Høst af kaviar kræver dog specialiseret udstyr, hvilket øger den startkapital, der kræves for at starte en virksomhed.

Område for fiskeopdræt

At anlægge en dam til fisk er nøglen til deres avl. Detaljerne i dette trin afhænger af avlsperioden. Da stør tager tre år om at blive voksen, er det umuligt at avle dem i en enkelt sæson. Af denne grund anlægges dammen indendørs, hvor støren vil føle sig godt tilpas i den kolde årstid.

Svømmehal, lokaler

En indendørs dam anlægges ved hjælp af en swimmingpool. Der kræves et stort rum på mindst 30 kvadratmeter. Hvis poolen er placeret i en separat bygning, skal den opvarmes. For at avle sterlet kræves en pulje med minimumsdimensioner:

• dybde – 100 centimeter;
• længde – 250 centimeter;
• bredde – 150 centimeter.

En pool af denne størrelse kan vedligeholdes uafhængigt.

Den gennemsnitlige årlige fiskeproduktion under disse forhold er mindst et ton. Tanken fyldes med en hastighed på 60 kg levende fisk pr. kvadratmeter.

For mere information om opsætning af en pool til sterlet-avl i en lejlighed, se denne video:

Dam

For at opdrætte sterlet udendørs skal du anlægge din egen dam. Kravene til anlæggelse er strengere end for en indendørs pool. Hvis du ikke følger instruktionerne, vil fiskene ikke trives.

Først skal bunden af ​​dammen behandles – den skal være så plan som muligt. Dette kræver, at eventuelle huller eller lave punkter fjernes. Ellers vil vandet gradvist blive sumpet.

Det næste trin er at rydde området omkring dammen. Bredden skal være fri for buske, grene og træer. Vegetation skal fjernes rod for rod. Tilstedeværelsen af ​​et rodsystem vil føre til overvækst og forsuring af dammen, hvilket gør fiskeri meget vanskeligt.

For at dammen kan blive uafhængigt fodret med naturligt vand, er det nødvendigt at rense nærliggende reservoirer og udløb til grundvand.

Blandt dammetyper til sterlet-opdræt er dræntypen det bedste valg. Fordelene ved denne mulighed er:

• let fiskeri;
• ingen vanskeligheder med bundforarbejdning;
• minimalt niveau af oxidation og vandmætning.

Hvis din ejendom har kløfter eller slugter, er en drænbassin en god mulighed. Vandet i sådanne damme er godt opvarmet af solen, og bunden er rig på vegetation.

Hvis du har rigelige midler og ønsket om at opdrætte store mængder fisk af forskellige arter, kan du anlægge en dam-reservoir. Dens konstruktion og vedligeholdelse, udover den økonomiske investering, vil dog kræve en betydelig indsats.

Udstyr og tanke til sterletopdræt

I starten vil et lille plastikbassin være tilstrækkeligt til sterletopdræt. Dets dybde bør ikke overstige 100 centimeter, og dets længde bør være 250 centimeter. I løbet af et år kan det producere nok fisk til at generere en rentabel forretning. I fremtiden, efterhånden som fiskebestanden og salget stiger, kan en dam eller et indendørs bassin udvikles.

For at skabe gunstige forhold kræves der udstyr, der giver:

• filtrering;
• luftning;
• temperaturregime.

Dette problem kan løses ved hjælp af en kompressorenhed, pumper og filtre. En automatisk føder sparer yderligere tid og kræfter. På grund af dens høje pris er den dog ikke egnet til mange nye iværksættere.

Når du køber kompressorer og pumper, er det vigtigt at vælge udstyr med en højere ydelsesgrænse end nødvendigt. Dette trin vil forlænge levetiden på det købte udstyr. Hvis du senere etablerer et fiskeopdræt, behøver du ikke at købe nyt udstyr.

For at opretholde de nødvendige forhold i en dam anbefales det at bruge et RAS (recirkulerende akvakultursystem). Denne enhed giver:

• mekanisk og biologisk rensning;
• nødvendige temperaturforhold;
• tilførsel af ilt til vand;
• ødelæggelse af skadelige mikroorganismer.

Flere sådanne enheder kan tilsluttes en pool på én gang. Hovedkravet er opvarmning i det rum, hvor de skal bruges. Udstyret skaber intensiv vandudskiftning, hvilket skaber gunstige betingelser for tætte fiskebestande.

Pleje- og fodringsprocessen er automatiseret. Systemets drift kan overvåges visuelt. Dette udstyr sparer foder og ressourcer, der kræves til vedligeholdelse af sterletfisk. Det minimerer vejrforholdenes påvirkning af fisken samt risikoen for forskellige sygdomme.

Hvordan vælger man mad?

Stør fodres på bunden af ​​reservoiret. Denne tilstand stemmer overens med denne arts naturlige kost. Færdiglavet størfoder kan købes i handelen. Du kan også tilberede dit eget, hvis det er nødvendigt.

Størfoder bør bestå af:

• protein;
• fedt;
• lysin;
• fosfor.

Støryngel er kendetegnet ved ujævn udvikling. En femtedel af den samlede bestand vokser hurtigere end de andre, bliver som følge heraf stærkere og fanger det meste af føden til sig selv.

Velegnet til fodring af unge fisk af denne art:

• dafnier;
• insektlarver;
• små krebsdyr;
• yngel af ferskvandsfiskearter.

Når de vokser op, kan du introducere skaller i deres kost. Krebsdyr er den primære føde for voksne sterlinger. Undgå overfodring, da dette kan være skadeligt. Det er lettere at regulere mængden af ​​foder ved at købe specialfoder.

Emballagen angiver, hvor meget foder der er behov for til et bestemt antal fisk afhængigt af deres alder.

Hvis fiskene holdes i en udendørs dam og ikke er planlagt til at blive flyttet om vinteren, stopper fodringen med frostens begyndelse, og dammen kalkes. I dvaletilstanden forbliver fiskens vægt konstant. Fodringen genoptages om foråret.

Temperaturforhold

For at sterleten skal føle sig behageligt tilpas, bør vandtemperaturen holdes mellem 18 og 20 grader Celsius. Den acceptable grænse er 24 grader Celsius. Højere temperaturer vil forårsage ubehag.

Temperaturudsving bør også tages i betragtning. Om sommeren bør vandtemperaturen ikke falde til under 20 grader Celsius. På andre tidspunkter af året bør temperaturen holdes på mindst 17 grader Celsius.

Køb af yngel

Hvis du planlægger at opdrætte sterlet derhjemme, anbefales det at købe voksen yngel. Disse yngel købes typisk fra sent forår til tidligt efterår. Disse yngel kan købes fra specialiserede fiskeopdræt. Disse yngel fodres med den rette kost fra fødslen og vænner sig til menneskelig interaktion. Derfor vil enhver ændring i deres livsstil reducere deres stressniveau.

Specialbutikker sælger også yngel. De køber dog typisk deres varer fra fiskeopdræt, hvor de opkræver en præmie. Derfor er denne metode mindre rentabel.

Den gennemsnitlige pris for sterlet yngel afhænger af dens størrelse og er omkring 20 rubler. Hvis du mangler erfaring på dette område, bør du konsultere en specialist. Efter købet bør yngelen transporteres ved en kølig temperatur. Derfor er det bedst at udsætte transporten til aftenen, hvis vejret er varmt.

Det kræver ekstra omkostninger at opdrætte yngel selv.

Denne metode kan bruges, når du har et tilstrækkeligt antal voksne sterlet til din rådighed.

Beholder til stegning

Kravene til yngel er de samme som for voksne fisk, bortset fra størrelsen. Unge sterlinger holdes i et lille plastiktank. Når de er vokset op, kan de sættes ud i dammen.

Du kan selv bygge et yngelakvarie eller købe færdiglavet udstyr. Sidstnævnte mulighed er enklere, da det indebærer at købe præmonterede akvarier med det nødvendige udstyr.

Investeringer og investeringsafkast

Investeringsbeløbet afhænger af den planlagte mængde fisk, der skal opdrættes. Opdræt af 1.000 yngel kræver udstyr til en værdi af 300.000 rubler. Yderligere omkostninger inkluderer:

• køb af yngel - 25 tusind rubler;
• køb af mad - 35 tusind rubler;
• elregning – 25 tusind rubler.

Fra det tidlige forår til det sene efterår vokser den gennemsnitlige yngel til 500 gram. Når fisken af ​​denne art når denne vægt, er den klar til salg. Den gennemsnitlige pris pr. fisk er 300 rubler. Tilbagebetalingsperioden er mindst et år.

Anbefalinger til salg af opdrættede sterlet

Den enkleste og mest profitable løsning er at åbne din egen butik. For at opretholde den og tiltrække kunder, skal du dog opdrætte andre fiskearter. Du kan også levere produkter til eksisterende butikker. I dette tilfælde er hovedmålet at tilbyde kunderne en mere konkurrencedygtig prispolitik end konkurrenternes. Ved at åbne din egen fiskefarm kan du i sidste ende sælge ynglen til folk, der lige er startet deres egen virksomhed.

Hjemmeopdræt af stør er en rentabel forretningsidé for dem, der er villige til at dedikere det meste af deres tid til det. For at få succes på dette område kræves der dog specialiseret udstyr og viden om støropdrætssystemer. Ellers vil virksomheden ikke være rentabel.

Ofte stillede spørgsmål