Det komplicerede ved avl og opdræt af hvid amur

Dyrkning og avl af græskarper i både kommercielle og private hjem er blevet muligt takket være forskning udført af russiske og japanske forskere. De formerer sig trods alt ikke i fangenskab! Ved at følge avlsregler og -teknikker kan du med succes starte en ny virksomhed!

Avlsfunktioner

Græskarpen, eller hvid amur, er en stor planteædende ferskvandsfisk af familien Cyprinidae og den eneste art i slægten Ctenopharyngodon idella. I naturen foretrækker den langsomt strømmende eller stillestående vand.

Græskarper opdrættes af to grunde:

• Tæt hvidt kød af høj kvalitet.
• Som en metode til at kontrollere algevækst i vandområder.

Fordele ved opdræt af græskarper:

• De har et øget kommercielt potentiale på grund af deres hurtige vækst. Når de opdrættes korrekt, tager græskarper på 800 g på to år, 1,5 kg på tre år, og fireårige når 3-3,2 kg. Voksne kan blive 1,2-2 m lange og veje op til 35 kg.

Parameter	1 år	2 år	3 år	4 år
Gennemsnitsvægt	0,8 kg	1,5 kg	2,5 kg	3,2 kg
Kropslængde	35-40 cm	50-55 cm	65-70 cm	80-90 cm
Daglig gevinst	2,2 g	4,1 g	6,8 g	8,7 g

• Svagt modtagelig for infektionssygdomme.
• Kødet har en god smag.
• Uprætentiøs over for iltniveauet i vandet.
• De gør et godt stykke arbejde med at rense vand og forhindre opblomstring.

De mest almindelige dyrkningsmetoder er:

• Erfaring med vækst i Kina. I Kina opdrættes græskarper i intensive og semi-intensive damme, hvor de udsættes som en primær eller sekundær art sammen med andre karper. Udsætningstætheden varierer fra 750 til 3.000 fisk pr. hektar. Ukrudtsalger og landgræsser langs dammen er græssets primære fødekilde. Specialfoder, såsom granulat og biprodukter fra korn og vegetabilske olier, anvendes også. Dette foder bruges til at reducere lønomkostningerne forbundet med vedligeholdelse af damalger.
  Den næstmest populære dyrkningsmetode er et intensivt monokultursystem i bure, hvor græskarper er den primære art. Der anvendes bure på 60 kvadratmeter og op til 2-2,5 meter i dybden. Fiskene lever af ukrudtsalger, landplanter og føde. Høstperioden varer 8-10 måneder med et udbytte på 30-50 kg fisk pr. kubikmeter.
• Erfaring med avl i Vietnam. Græskarper opdrættes i lerdamme ved hjælp af bure. Polykultursystemer anvendes med andre arter, såsom sølvkarpe, almindelig karpe og rohu. Græskarper udgør 60% af dammens samlede bestand. Græskarper fodres med grøntfoder bestående af landgræsser, kassava- og majsblade samt bananstængler.
• Indisk avlserfaring. I Indien opdrættes græskarper sammen med indiske og kinesiske store karper. Bestandstætheden er 5-20% af den samlede fiskebestand, afhængigt af mængden af ​​alger (Hydrilla, Vallisneria, Wolffia) og damgræs.

Græskarper når en vægt på 0,5-1,5 kg inden for 8-10 måneder. Typiske udbytter i sådanne systemer kan nå 8-10 tons pr. hektar om året.

Forhold under tilbageholdelse

Når man opdrætter græskarper i Rusland, er det vigtigt at huske, at når temperaturen falder til under 12°C, stopper fiskene helt med at spise. Ved optimale temperaturer på 25-30°C kan manglen på føde let kompenseres ved at slå græs, og karperne udvikler sig meget hurtigt.

I den sydlige del af landet tager karper hurtigere på i vægt og vokser sig større end i de nordlige regioner.

I øjeblikket opdrættes græskarper ved hjælp af forskellige produktionssystemer:

• semi-intensiv - der anvendes naturlig fodring af græskarper på alger med minimal tilsætning af foder;
• Intensive damme – hold i lukkede damme ved hjælp af kunstig fodring.
• bure i åbne vandområder (reservoirer, søer, damme) - kun én fiskeart dyrkes.

Til dyrkning i semiintensive og intensive damme anvendes polykulturmetoden – hvor forskellige fiskearter holdes i det samme område.

Udsætning med fisk

Når man opdrætter græskarper i et naturligt reservoir, udsættes den med fisk. For at gøre dette skal følgende regler følges:

• køb materiale af høj kvalitet til avl (yngel eller voksne);
• transporter det i henhold til transportreglerne;
• Under transport skal vandtemperaturen være omtrent lig med temperaturen i reservoiret;
• Til transport må der ikke opsamles vand fra vandforsyningssystemet, brønde eller kilder, men kun fra en flod, dam eller sø;
• Transport skal udføres i køligt vejr, om morgenen eller om aftenen;
• Hvis transporten finder sted i løbet af dagen, skal vandet afkøles med is pakket ind i jute eller gaze;
• Bland gradvist vand fra reservoiret med vand, der bruges til transport, så fiskene kan vænne sig til de nye forhold.
• ✓ Temperaturkontrol under transport (±1°C fra reservoiret)
• ✓ Brug af kun naturlige donorreservoirer
• ✓ Akklimatiseringsvarighed: 30-40 minutter
• ✓ Vandskifteforhold: 1:10 hvert 5. minut
• ✓ Ingen fodring i 12 timer før transport

Du kan ikke sætte fisk ud i dammen med det samme, især hvis der er en stor temperaturforskel, da de kan dø af temperaturchok.

Videoen viser, hvordan man udsætter en dam med fisk for yderligere at yngle hvid amur og forhindre, at dammen gror til med vegetation.

Dyrkning fra æg

Hovedproblemet med dyrkning er, at fiskene ikke formerer sig naturligt, selvom de når kønsmodenhed under hjemmedyrkningsforhold.

For at opnå gydning under sådanne forhold anvendes hormoninjektioner og miljøstimulerende midler såsom rindende vand.

Seksuel forskel

Græskarpens krop er aflang, cylindrisk, torpedoformet og sammenpresset bagtil. Det er praktisk talt umuligt at afgøre, om det er en han eller hun, men der er nogle karakteristika, der kan bestemme græskarpens køn i gydeperioden.

Kvindens træk:

• Når hunnerne når seksuel modenhed, begynder de at overhale hannerne i vækst og får en afrundet mave, hvor op til 500.000 æg modnes;
• I gydeperioden bliver hungræskarpens kønsåbning forstørret, let hævet og får et rødligt skær;
• brystfinner har en afrundet form;
• gælledækslerne er dækket af slim og glatte at røre ved;
• Når man trykker på hunnens mave, frigives æggene ikke, før de er modne;
• Analåbningen er oval og aflang.

Mandlige karakteristika:

• mændenes krop er tyndere og længere;
• I gydeperioden kan man se noget i retning af hvidlige vorter på gællevingerne, kinderne og på bagsiden af ​​hovedet;
• brystfinnerne er spidse;
• gælledækslerne er ru at røre ved;
• når du trykker på hannens underliv, vil der blive frigivet en lille mængde mælk eller hvidlig væske;
• Analåbningen strækker sig fra hovedet mod halen og ligner en trekantet fold.

I flokke er antallet af hanner dobbelt så stort som antallet af hunner.

Forberedende fase

Hunnerne, der er klar til at gyde, får optimale temperaturforhold og når forårs- og sommertemperaturer på 25-30 grader Celsius. I befrugtningsfasen gives der hypofyseinjektioner i to trin.

Materialet til hypofyseinjektion er et ekstrakt fra hypofysen fra karuss eller græskarpe.

På dette stadie udføres følgende manipulationer:

• hanner er adskilt fra hunner;
• udfør indledende injektioner;
• Umiddelbart efter de første injektioner sendes Amur-fiskene til et reservoir med rindende vand;
• Efter yderligere 1 dag administreres de sidste injektioner;
• Fiskene placeres i roligt, let rindende vand (reservoir).

Efter disse procedurer opsamles kaviaren ved sining.

Befrugtning og inkubation

Til befrugtning indsamles æg fra 4-5 år gamle hunner. 5 ml han-sæd (sæd fra to hanner græskarper bruges på grund af lav fertilitet) blandes med æg fra én hun.

Fra tid til anden hjælper brugen af ​​vildtindsamlede frø med at opretholde populationens genetiske kvalitet.

Indholdet skal derefter blandes omhyggeligt, da æggene let beskadiges. En fjer bruges ofte til blanding. Vand tilsættes derefter blandingen i forholdet 1:2, og æggene vaskes 9-11 gange. Efter denne procedure øges æggene mærkbart i størrelse og placeres i et Weiss-apparat til inkubation.

Rugeprocessen er kendetegnet ved en høj dødelighed. Den gennemsnitlige overlevelsesrate er 1 ud af 5, hvilket svarer til 100.000 åringer ud af 500.000 æg.

Klækning

Efter udklækning placeres larverne i specielle nylonnet, der installeres i kunstig pool eller et vandområde med lav strøm.

En specifik tilstand er indstillet:

• temperaturen forbliver på 21°C i 6 dage;
• i løbet af de næste 4 dage stiger temperaturen til 23°C;
• I de næste 2-3 dage holdes den maksimale temperatur på 30°C.

Forudsat at temperaturregimet opretholdes, indtager larverne den nødvendige position i reservoiret og begynder at fodre.

Vedligeholdelse af larver

Før nettene med larverne placeres i dammen, skal den renses for skadedyr, da insekter kan spise græskarpelarverne. Dette gøres efter fuldstændig tørring, og der anvendes brændt kalk til at eliminere alle skadedyr. Den typiske dosis er 900-1125 kg/ha.

Ud over zooplankton, som larverne lever af, anvendes en blanding af hytteost og æggeblomme som tilskudsfoder under hjemmedyrkningsforhold.

Økologisk foder, blandingsfoder eller grønt foder tilsættes for at øge den naturlige biomasse af alger og zooplankton 5-10 dage før netopsætning. Fodermængden er 3.000 kg/ha for blandingsfoder eller 4.500 kg/ha for grønt foder. Grønt og økologisk foder kan bruges samtidigt, men mængden af ​​begge bør reduceres tilsvarende.

Sojamælk kan også bruges som både primært foder og supplement. Den anbefalede daglige fodringsmængde er 3-5 kg ​​(tørrede sojabønner) pr. 100.000 fisk. Sojamel eller andre kornbiprodukter anvendes fra den femte dag efter netopsætning, typisk med en mængde på 1,5-2,5 kg pr. 100.000 fisk dagligt.

Den normale overlevelsesrate i klækkerier er 70-80%, selvom den kan nå over 90%. Larverne når typisk en længde på omkring 30 mm efter 2-3 ugers opvækst.

Vedligeholdelse af åringer

For at vedligeholde yngel anvendes yngeldamme med et volumen på op til 200 kvadratmeter. Når yngelen når 2-3 cm, overføres den til en dam på op til 500 kvadratmeter. Yngelen opdrættes med en hastighed på 250 larver eller 45 yngel pr. kvadratmeter. Bestandstætheden i dammen beregnes til 120.000-150.000 yngel pr. hektar, hvis dette er hovedarten i dammen, eller 30.000 fisk pr. hektar, hvis græskarpe er en sekundær art.

Græskarper kan holdes sammen med andre karpearter undtagen sortkarpe (Mylopharyngodon piceus).

Græskarper op til 70 mm i længden lever primært af Wolffia (ulvekarper). I starten er fodringen 10-15 kg pr. 10.000 fisk pr. dag og øges gradvist for at imødekomme fiskens voksende behov. Foderet erstattes med andemad (Lemna minor), når fisken når en længde på 70-100 mm. Derefter kan fiskene fodres med sarte ukrudtsalger og landgræsser. Derudover tilsættes blandingsfoder (sojabønne- og rapsmel, hvede- eller risklid og andet) med en daglig mængde på 1,5-2,5 kg pr. 10.000 fisk.

Selv om der er rigeligt med zooplankton, fodres årets unger én gang om dagen. For at gøre dette skal du placere og fastgøre en foderautomat med foderblandingen på vandoverfladen for at forhindre den i at blive skyllet væk af strømmen.

Den normale overlevelsesrate i hele ynglens opvækstperiode bør være over 95 %.

Vedligeholdelse af unge individer

Fodringsregimet er lignende, men øges efterhånden som fisken vokser og indtager 1,2-2 gange deres egen kropsvægt i føde. Ved udgangen af ​​denne periode når fisken typisk omkring 250 g. Vægtøgningen er direkte afhængig af kosten og den omgivende temperatur.

Vedligeholdelse af voksne fisk

Voksne græskarper lever udelukkende af plantemateriale fra dammen. Når man udsætter en dam med store mængder fisk, anvendes der et særligt foderblanding. Landvegetation, såsom slået græs, majsblade og andre kilder, bruges også til supplerende fodring. Voksne græskarper skal fodres fire gange om dagen.

For at sikre, at Amur-fisken udvikler sig og vokser fuldt ud, skal populationsstørrelsen beregnes med en hastighed på 1-2 individer pr. kvadratmeter vegetation.

En måde at give ekstra foder til græskarper i en hjemmebaseret fiskeopdræt demonstreres i denne video. Igor Kramarchuk deler ideen.

Rentabilitet

Nøglen til succesfuld græskarpeopdræt er at beregne rentabiliteten og minimere udgifter til foder og andre plantebaserede fodertyper. En korrekt opdrætstilgang øger den kommercielle effekt – din indkomst.

Omtrentlig beregning af basisomkostninger

Rentabiliteten er beregnet for et vandområde på 2.000 m2. Beregningerne bruger gennemsnitsdata:

• anslået produktivitet – 1000 kg/ha;
• den gennemsnitlige vægt af en årlig hvid amur er 50 g;
• omtrentlig pris – 235 rubler/kg;
• den gennemsnitlige overlevelsesrate er 75%;
• Varevægt – 1000 g;
• engrospris – 125 rubler/kg;
• foderpris – 7 rubler/kg;
• kornforhold i foder – 5 kg;
• Prisen på kalk (beregnet til 1500 kg pr. hektar) – 7 rubler/kg;
• fiskens samlede vægt er 1500 kg;
• Plantetætheden pr. 2000 m2 vil være 2666 stk.;
• Prisen på plantematerialer – 30.590 rubler;
• afkommets samlede pris – 239.400 rubler;
• foder: 69825 gnidning;
• kalk: 20950 gnidninger;

Samlede udgifter: 121360 gnider.

Nettoindkomst: 118.000 rubler.

Dette eksempel viser, at med en pris på 121.360 rubler til vedligeholdelse af dammen, avl og opdræt af hvid amur derhjemme, vil overskuddet være 239.400 rubler, hvilket indikerer en rentabilitet på 197%.

Nettofortjenesten fra levering af voksne fisk til butikker og fødevarevirksomheder vil blive realiseret efter den første klækning. Dette demonstrerer den høje rentabilitet i græskarpeopdræt.

Opdræt og opdræt af græskarper derhjemme i damme og andre vandområder kræver omhyggelig opmærksomhed på alle faser: fra forberedelse af dammen, inkubation og korrekt fodring i henhold til aldersgrupper til fangst af fiskene. Først da vil opdræt være rentabelt.

Ofte stillede spørgsmål