Brushane: Karakteristika, livsstil, fiskeri og avl

Den almindelige brushane er en ferskvandsfisk, der er egnet til menneskeføde. Den har et attraktivt udseende, og det er en fascinerende tidsfordriv at fiske efter den. Denne artikel omhandler brushanens levesteder, livsstil og kost, samt nogle af dens arter.

Udseende og egenskaber

På grund af sit karakteristiske udseende er brushanen meget svær at forveksle med andre arter. Den har et stort hoved, store lyserøde øjne og en mund med børstehårslignende tænder. Dens krop er tæt, cylindrisk og dækket af slim. Den har brede gællelåg med pigge. Små ctenoid-skæl optræder også på dens overflade.

Bagsiden har grågrønne pletter og prikker. Siderne har et gulligt skær. Maven kan være lysegrå eller hvid, afhængigt af miljøforholdene. For eksempel er fisk, der lever på sandbund, lysere end dem, der lever i områder med mudret bund.

En voksen fisk bliver i gennemsnit 10 centimeter lang. Sjældent støder man på fisk på op til 12 centimeter. De vejer kun 15-25 gram. Det er dog meget muligt at fange kæmpefisk på op til 20 centimeter i længden og en vægt på 100 gram.

Habitat

Brushane er den mest udbredte af de fire arter i slægten Ruff. Den findes i det nordlige og østlige Frankrig, det østlige England, floderne i Østersøbassinet og Central- og Østeuropa. Brushane findes også i Nordasien op til Kolyma-flodbassinet og Transuralbjergene.

Livsstil

Brushaner har en uprætentiøs livsstil. De kan leve i en bred vifte af dybder. Selvom de foretrækker at leve nær bunden, findes de også nær overfladen og i de mellemliggende dybder mellem bunden og overfladen.

Stille vand betragtes som ideelt for disse fisk. På grund af dette fanges de på steder, hvor der praktisk talt ikke er nogen mennesker. Brushaner findes i områder med blød bund og ingen vandvegetation. Dette habitat anses for at være gunstigt for fiskene, fordi det indeholder de dyr, de lever af. Brushaner bebor skyggefulde områder af reservoiret; de er naturligt tilpasset lave lysniveauer.

Forventet levetid

Forskere kan bestemme en brushanes alder ud fra antallet af vækstlinjer på dens skæll, og lejlighedsvis ud fra antallet af lag i dens øresten. Hunnernes brushaner lever op til 11 år, mens hannerne ikke lever mere end 7 år. De når kønsmodenhed i en alder af 2-3 år og har en længde på 10-12 centimeter.

Fiskens ernæring

Brushanes hovedføde er krebsdyr. Den lever også aktivt af insekter og larver. Om foråret begynder denne fisk at spise andre fisk af sin egen art. Den spiser ofte æg fra andre fisk, hvilket kan føre til fuldstændig udryddelse af andre fiskebestande.

Brushagen lever let af unge fisk og forsømmer ikke yngel. Dens kost omfatter også bundlevende organismer, der lever på vandbunden.

Reproduktionsprocessen

Brushane gyder i midten til slutningen af ​​april, når vandtemperaturen er 6 grader Celsius eller højere. Gydningen sker i grupper, hvor hvert kuld indeholder mellem 10.000 og 200.000 æg.

Til gydning vælger hunnerne dybe vandområder tættere på flodmundinger eller strømmende søer, hvor vandet har et højere iltindhold og en relativt kølig temperatur. Gydningen fortsætter indtil midten af ​​juni. Reproduktionen finder sted i stimer, normalt om natten. På dette tidspunkt er fiskene meget aktive og støjende.

Brushaneæg har en geléagtig tekstur. De klæbrige æg hæfter sig til sten og nogle gange endda til undervandsvegetation. Inkubationsperioden varer cirka 2-3 uger. Efter klækning forbliver ynglen i gydeområdet indtil slutningen af ​​sommeren.

Hvem er ruffens fjende og konkurrent?

Den almindelige brushanes fødekonkurrenter er almindelige i Asien og Europa; disse er andre benthofagøse fisk, som omfatter aborrer, store kakerlakker, lubber, brasener, ål og smelt.

Aborrer betragtes som brushanens primære konkurrenter, da disse fisk deler en lignende kost. Brushaner spises også af ål, laks, lakse og malle. Tilfælde af kannibalisme er sjældne.

Skarver og forskellige arter af hejrer jager dem aktivt, mens små individer lider under isfugl, smew og ganganser.

Fangst af ruff

Fiskeri er en meget spændende proces. Hvis en lystfisker ved, hvor brushaner findes, kan de fange mange. At vælge det bedste sted til brushaner er afgørende for en vellykket fisketur.

Der fiskes efter brushaner året rundt, men de bedste resultater opnås om efteråret, når de samles i store stimer i gruberne. Med lidt dygtighed er et enkelt stykke orm ofte nok til at fange flere brushaner. Hvis en lystfisker bemærker, at der er gået 10-15 minutter uden et bid, er konklusionen klar: der er ingen brushaner i området, så de bør kigge andre steder hen.

Brushan fanges primært med en fiskestang, der er rigget så agnet er nær bunden. Brushan reagerer bedst på en let knust regnorm, selvom de også vil fange blodorm og andre agn. For en nybegynderfisker er dette det mest tilgængelige mål, men erfarne lystfiskere er mindre interesserede i at fange "affaldsfisk", da deres primære mål kan være at fange mere værdifulde eksemplarer.

Brushane bider bedst om foråret, efteråret og den tidlige vinter, fordi det er i denne periode, at den er ekstremt sulten, så den tager enhver agn.

De fisker morgen og aften, og om natten om sommeren. Der kræves ikke agn. Om vinteren anbefales det at fange brushane med blodorm og myggelarver. Brushane er glubske fødespisere.

Når du fjerner krogen, skal du gøre det forsigtigt for ikke at stikke dig i fingrene, for når fisken kommer op til overfladen, får dens tornede finner stritter, hvilket kan føre til et smertefuldt stik.

Gastronomiske egenskaber

Ruff betragtes som en kaloriefattig fødevare, rig på letfordøjeligt protein og gavnlige næringsstoffer - vitamin A, E, PP, aminosyrer, molybdæn, fosfor, krom og fluor. Der er 88 kalorier pr. 100 gram.

Fisken har en behagelig, let sød smag. Den kan steges, bages, stuves eller endda koges. Ruff fiskesuppe betragtes som en lækker ret.

En anden populær metode til tørring af fisk er først at rense den for indvolde og derefter placere et lag groft salt på en bund, det samme salt der bruges til saltning af brushaner. De efterfølgende rækker af fisk lægges ud på samme måde. Kadaverne fjernes efter 3-5 dage og lægges i blød i vand i flere timer for at fjerne overskydende salt. Fiskene tørres i skyggen i 5-7 dage.

Avl

Fisken er ikke af kommerciel interesse. Nogle amatørfiskere anlægger dog måske en hjemmedam med brushaner på deres ejendom.

Ikke alle former for vand kan bruges til at opdrætte fisk i en hjemmedam. Vand fra kilder er uegnet, da det kan være forurenet. Af samme grund hentes planter og fisk ikke fra naturen, men købes i specialforretninger.

Postevand er egnet til ynglende brushaner, men det skal renses og behandles. Der kan købes særlige tilsætningsstoffer for at gøre vand, der ikke er egnet til en sommerhusdam, egnet.

Sæt ikke fisk i akvariet med det samme, efter du har fyldt det med vand. Plant først fiskene, og vent på, at det rette mikroklima og siltlag dannes. Det kan tage op til en måned at opnå gunstige forhold for brushaner. Hæld derefter vandet fra uden at forstyrre siltet, og fyld akvariet med ren væske. Når det har sat sig et stykke tid, tilsæt fiskene.

Planter beriger ikke kun dammen med ilt, men leverer også næringsstoffer. Planterne selv bruges ofte som føde af fiskene.

Åkander, vandhyacinter, fuglegræs, åkander, granklaser, vandkastanjer, vandgræshopper, sumpmorgenfrue, vandmynte og andre vil virkelig forbedre dammen (og skabe et økosystem for fiskene). For at forhindre store områder i at blive tilgroet med planter, laves der specielle poser til at fylde med grus, og derefter plantes planterne.

Hjemmeopdræt kræver konstant overvågning af vandkvaliteten og -sammensætningen, herunder dets hårdhed og surhedsgrad. Disse parametre kan forbedres med kosttilskud, der kan købes i butikkerne. Det er en god idé at investere i en beluftningsanordning. Dette er især vigtigt om vinteren for at forhindre massedød blandt fisk på grund af iltmangel, som det sker i naturen. Det er også vigtigt at fodre brushaner med specielt foder.

Hvilke andre typer ruffer findes der?

Rubben er en letfanget fisk, der er værdsat for sin fremragende smag og attraktive udseende. Der findes flere varianter af rubben:

• Donskoj. En populær fisk, der er hjemmehørende i Sortehavet-Azov-bassinet i Rusland. I Europa findes den i floderne Dnestr, Sydlige Bug og Dnepr. Kendetegnende for den er et kileformet hoved med en aflang snude, en hvid mave, en lysegul ryg og en fremstående mund. Et enkelt eksemplar kan veje op til 200 gram og måle 18-20 centimeter i længden. Den er en truet art, der er opført i Ukraines Røde Bog.
• Baloni. Kropslængden kan nå op til 17-18 centimeter og veje 40-50 gram. Den lever op til 6 år. Dens primære levested er Vltava-, Morava- og Laba-flodbassinerne. Baloni-rushanen findes også i Donau, de midterste løb af Pripyat og Dnepr. Kendetegnende for denne art inkluderer en høj, pukkelformet krop, en kort, flad snude, to pigge på hvert gællelåg og en tigerlignende grågul farve.
• Stribet. De olivengullige sider har 3-4 prikkede eller solide striber. Fisken har en aflang snude, en fremstående mund og store øjne. Brushagen kan blive op til 30 centimeter lang og veje op til 250 gram. Den findes i Tyskland, Ukraine og Bulgarien.
• Sortehavet. Den eneste lighed mellem brushanen og den almindelige brushane er tilstedeværelsen af ​​skarpe pigge. Denne marine rovfisk er kendetegnet ved en enorm mund med en aflang underkæbe. Brushagen kan sammenlignes med en slange, da den kan fælde sin stramme hud, og dens finner og knoglede pigge indeholder gift.

Rubben kan blive op til 40 centimeter lang og vejer omkring 800 gram. Den lever i det østlige Atlanterhav, Sortehavet, Azovske Hav og Middelhavet. Hvis den er korrekt renset og forarbejdet, er rubben perfekt egnet til konsum. Dens kød anses ikke kun for at være velsmagende, men også sundt.

Den almindelige brushane er en lille, let fisk, der er egnet til enhver form for madlavning. Det er muligt at dyrke og avle brushane derhjemme, forudsat at du skaber det rette mikroklima for fisken.

Ofte stillede spørgsmål