Hvidfisk – fiskens karakteristika, regler for fangst, avl og opdræt

Hvidfisk er en værdifuld kommerciel art i laksefamilien. Den har et unikt udseende og findes i mange varianter, som præsenteres i denne artikel. Den kan også opdrættes i en dam på en privat grund med henblik på salg og profit.

Fiskens ydre udseende og dens egenskaber

Hvidfiskens krop er dækket af små skæl og er let sammenpresset i siderne. Fisken er kendetegnet ved en meget lille mund, og overkæben mangler tænder, som hurtigt forsvinder andre steder og altid er meget dårligt udviklede. Denne fisk er ret sjælden, og nogle af dens underarter er opført i Den Røde Bog. Hvidfisk er værdsat for deres fremragende smag.

Der findes mange varianter af denne fiskeart, og det er svært at skelne dem fra hinanden ud fra udseende. Alle hvidfisk har et fællestræk: et stort fladt hoved, en sølvfarvet krop og sorte finner. Mange fisk mangler pletter på deres krop og finner. Hunner har større skæl end hanner. Udseendet af hver underart kan variere afhængigt af klima, temperatur og habitatforhold.

Hvidfisk har hvidt kød, på trods af at være medlem af laksefamilien (rød fisk). Hvidfisk er en fisk, der kun indeholder rygsøjle og ribben, hvilket gør den endnu mere eftertragtet.

Hvidfisk kan leve op til 20 år, selvom 7-10-årige oftest fanges. Kropslængden, afhængigt af underarten, varierer fra 10-15 centimeter for små eksemplarer til 50-60 centimeter for større eksemplarer. Almindelige hvidfisk i fangsten vejer omkring 1 kilogram, men trofæfisk kan nå op på 12 kilogram.

Habitat og udbredelse

Hvidfisk betragtes som en kommerciel fisk, hvilket er grunden til, at de har vænnet sig til vandkilder i mange dele af Rusland og det tidligere Sovjetunionen. De fanges med succes i Finske Bugt, Ladogasøen, Onegasøen, Peipussøen og andre lokale søer. Hvidfisk er også udbredt på Kolahalvøen, hvor de foretrækker at leve i store søer som Lovozero, Seydozerosøen, Umbozerosøen og Pankunjavrsøen.

Fisken findes også i de fleste vandområder i det arktiske hav, fra Det Hvide Hav og Barentshavet til Tjukotka. Den lever i floderne Penzhina og Anadyr, Østersøbassinet og Den Kuriske Lagune. I Transbaikal-regionen findes hvidfisk, der gyder i det tidlige forår.

Hvidfisk foretrækker for det meste floder, men lever også i have og søer, hvor de overlever vinterkulden. Alle arter af hvidfisk foretrækker kolde og tempererede klimaer på den nordlige halvkugle.

Hvidfisk er dybhavsfisk, der lever på bunden. Når de trækkes op i net, svulmer de nogle gange betydeligt op, ligesom de fleste dybhavsdyr.

Gavnlige egenskaber og skader

Hvidfisk har en række gavnlige egenskaber. Den er rig på fedt, som indeholder mange vitaminer og hjælper med at normalisere funktionen af ​​mange organer i menneskekroppen. I modsætning til animalsk fedt er den uskadelig for helbredet. Den er letfordøjelig og ideel til dem, der lider af mave-tarmproblemer.

Hvidfisk er værdsat i madlavning, kosmetologi og medicin. Den anbefales til kvinder, der forsøger at blive gravide, da den indeholder folsyre. Regelmæssigt fiskeforbrug hjælper med at forsyne kroppen med de næringsstoffer, der er nødvendige for graviditet.

På grund af dens unikke sammensætning anbefaler sundhedspersonale at indtage fisk i moderate mængder til personer, der lider af:

• højt blodtryk;
• betændelse i maven;
• sygdomme i skjoldbruskkirtlen;
• tuberkulose;
• okklusion af vener;
• betændelse og skade på slimhinderne i tyktarmen;
• åreknuder.

Fisk er gavnligt for mennesker med lidelser i nervesystemet – produktet er rigt på jod, som har en gavnlig effekt på det endokrine system.

Personer med individuelle intolerancer eller allergiske reaktioner over for fisk og skaldyr kan blive skadet af fisk. Let saltet eller røget hvidfisk anbefales ikke, da det kan forårsage helmintinfektion.

Typer af hvidfisk

Hvidfisk kræver rent, køligt vand for at overleve. Hvidfisk er opdelt i flere forskellige arter, der hver især er kendetegnet ved et begrænset udbredelsesområde og tilstedeværelsen af ​​polymorfe eksemplarer:

• Muksun. En fisk med et overvejende delikat, lyserødt kød. Den er en semi-anadrom ferskvandsfisk, der foretrækker at migrere til andre gydeområder i gydesæsonen. Den findes i sibiriske farvande og er en permanent beboer i Ishavet.
• Nelma. Ligesom muksunen lever den i Ishavet. Den findes også i flodmundinger og deltaer i de nordlige floder. Denne art er opført i Den Russiske Føderations Røde Databog, så det er forbudt ved lov at fange, holde og transportere den.
• Omul. En fisk med to underarter: den arktiske omul og Baikal-omul. Baikal-omulen foretrækker farvande, der stammer fra Ishavet, mens den arktiske omul lever i floder som Khatanga, Pechora, Indigirka, Jenisej, Kolyma og Lena.
• Peled. En sø- og flodfisk, undertiden kaldet "osteagtig hvidfisk", dette er en værdifuld hvidfiskeart af interesse for kommerciel produktion.
• Europæisk heltling. En lille fisk af hvidfiskfamilien. Særligt almindelig i Østersøbassinet.
• Sibirisk heltling. En lille fisk, der foretrækker ferskvand. Den er også kendt som "heltling" eller "kilt".
• Hvidfisk er anadrom. En underart af hvidfisk, der kan udvikle sig til mange forskellige former, og som adskiller sig fra andre varianter ved hovedets form og mundens lavere placering. Karakteriseret ved en stor, pukkelformet snude.
• Ussuri (Amur) hvidfisk. Fisken findes i Amurs midterste og nedre strækninger, i Amur-flodmundingen, i den sydlige del af Okhotskhavet og i Tatarstrædet.
• Hvidfisk. En flodfisk, der findes fra Jenisej til Tjukotka, fra Alaska til Nordamerikas atlanterhavskyst.
• Tugun. Denne underart kan ikke findes andre steder end i Sibirien.
• Chir. En fisk, der foretrækker ferskvandsfloder uden for polarcirklen.

Ernæring

Hvidfisk er rovfisk, der er vant til forsigtighed, så de hopper ikke let på agnet. I store vandområder klassificeres hvidfisk som kystfisk, dybhavsfisk og pelagisk fisk.

Fisk foretrækker ofte æg ikke kun fra andre fisk, men også fra deres egen art. De lever af forskellige insekter, krebsdyr, bløddyr og larver. De vil aldrig afvise yngel, unge fisk, smelt og andre små fisk.

Gydning

Hvidfisk gyder i november og sætter sig på lavt vand, hvor der er rigeligt med siv. Nogle gange slutter gydeprocessen først i slutningen af ​​marts. Efter larverne klækkes fra æggene, lever de primært af zooplankton. Afhængigt af deres foretrukne gydested er hvidfisk opdelt i tre grupper:

• Flodhvidfisk. Foretrækker at gyde i sin permanente flod, men kan lejlighedsvis bevæge sig op ad floden.
• Søhvidfisk. Den gyder og lever i vandet i en sø.
• Hvidfisk fra sø og flod. De tilbringer det meste af deres liv i søer. I ynglesæsonen vandrer hunnerne af hvidfisk opstrøms langs de floder, der løber ud i deres sø.

I Rusland findes både sø- og habhvidfisk. Fordelen ved at leve i saltvand er, at hvidfisk tager betydeligt på i vægt, da ferskvandsforekomster mangler tilstrækkelige næringsstoffer til dette formål. På grund af dette svømmer hunnerne fra et gydested til et andet og bevæger sig opstrøms langs floder, der løber ud i havet.

Hvidfiskeri

Fiskeri efter hvidfisk er forbudt i gydesæsonen. Bauntovsky- og Volkhov-hvidfisk er også opført i Den Røde Bog, så fiskeri efter dem er også forbudt. Nedenfor vil vi diskutere fiskeri efter hvidfisk, når det er lovligt.

Umiddelbart efter tøen tager fiskerne ud for at fiske. Den primære kunstige agn til hvidfisk er jiggen, som er blevet modificeret specielt til denne art.

Når maj kommer, i gydesæsonen for stalling, er det hvidfisk, der går efter dem, da de foretrækker at spise stallingæg. I denne periode anses grej, der tager højde for denne faktor, for at være mere passende. Det vil sige, at den bedste agn på dette tidspunkt er kaviar eller et lokkemad, der imiterer det.

Bemærk venligst, at det er forbudt at fange europæisk stalling ved lov!

Tackling

Der findes flere typer grej, der bruges til fiskeri efter hvidfisk. Erfarne lystfiskere ved, hvilket grej der er mest effektivt, og vælger det, der er mest praktisk:

Fiskestang med flydende stang

Selvom hvidfisk er rovfisk, fanges de ofte med en flådestang. Dette er især effektivt om foråret, hvor rovfisken let kan fange enhver agn, inklusive orme.

Dette skyldes, at hvidfisk er ret sultne efter vinteren. Derfor bruger lystfiskere en standard teleskopstang på op til 5 meter, udstyret med monofilamentline til større fisk. Mange lystfiskere foretrækker flettet line på op til 0,2 mm tykkelse, samt et lille flåd.

Der lægges særlig vægt på farven på bunden af ​​flådet for at gøre fisken mindre forsigtig. Krogen vælges ud fra størrelsen på den fisk, der bider i et givet afsnit af floden.

Fluefiskeri

Hvidfisk fanges også med fluefiskeri – denne metode er velegnet til både vinter- og sommerfiskeri. Rigget består af en stang, der er op til 600 centimeter lang og vejer op til 15 gram. Den fastgøres til spidsen af ​​en forfang. To nymfer fastgøres 30 centimeter fra forfanget. Disse nymfer bindes enten manuelt med rødt garn eller købes færdiglavede.

For at fange hvidfisk med en flue, skal du først finde deres placering i vandsøjlen. Uden en fiskefinder vil dette være umuligt eller for vanskeligt. Men hvis du er heldig, kan du markere dybden og fiske fra den dybde. Typisk sænkes linen helt ned til bunden. Derefter, i jagten på fisk, hæves linen gradvist fra overfladen, da hvidfisk kan leve i enhver dybde.

Spinning

Spinnefiskeri efter hvidfisk med jigs og lignende teknikker betragtes som en spændende tidsfordriv. En kraftig stang, et hjul og en pålidelig flettet line er essentielt. Silikonelokker eller dybdykkende wobblere bruges som lokkemad. Hvidfisk har små munde, så store og klodsede lokker er ikke egnede. Slanke, kompakte lokker foretrækkes.

Det er blevet observeret, at hvidfisk let tager lysfarvede eller farvestrålende lokkemad. Det er dog bedst at eksperimentere for at bestemme, hvilken farve lokkemad giver bedst genklang.

Donkfiskeri

Denne fisketeknik er velegnet til fiskeri i det sene efterår. På dette tidspunkt kommer hvidfisk ofte tæt på kysten. Bundgrej består af en robust stang udstyret med monofilamentline og et hjul med høj udveksling. Et lod er påkrævet.

Den primære madding er maddiker. Hvidfisk fanges fra bunden af ​​reservoiret, hvor en madding trækkes langs. Hvidfisk vil blive tiltrukket af en langsomt bevægende madding, der ikke holder lange pauser. Bundfiskeri tilbyder flere muligheder. Kunstige røde lokkemad er de mest almindelige. Hvidfisk findes på dybt vand i det sene efterår, så lystfiskere går efter dybe steder såsom huller.

Vinterfiskeri

Hvidfisk gyder næsten umiddelbart før vandet fryser til, hvilket gør fiskeri efter dem ubrugeligt i denne periode. Dette kan også være meget farligt for lystfiskere, da tykkelsen af ​​den første is på hurtigtstrømmende floder kan være ujævn.

Fiskene begynder at vise aktivitet i midten af ​​januar, og det bedste tidspunkt at fiske på anses for at være perioden med den "sidste is", hvor der jages hvidfisk i hullerne under riflerne og på andre tydeligt dybe steder i reservoiret.

Skeer eller jigs bruges til fiskeri. Skefiskestænger er rigget med balancevægte, fluer, jigs, fluer og amfipoder. Stænger med et nik og jig bruges med store jigs i rød eller enhver mørk nuance.

Agn og foder

Forskellige imitationer af hvirvelløse dyr, fiskeyngel og andre fiskeæg bruges som kunstig agn. Ved brug af bundrigger foretrækkes orme, hvirvelløse dyr og skaldyr, da disse er en del af hvidfiskens kost.

Fisken reagerer godt på fluer, der imiterer forskellige insekter med lyse elementer, samt mellemstore og store jigs. Hvidfisk er en velsmagende fisk, populær blandt lystfiskere.

Avl og dyrkning

Hvis din have allerede har en lille dam, kan du med succes bruge den til fiskeopdræt. Men hvis du ikke har en, bliver du nødt til at bygge en selv. Først skal du vælge den rigtige placering til dammen: den skal være i delvis skygge, i et lavtliggende område.

Skygge kan være kunstig, da træer i nærheden ikke kun vil forurene dammen med deres blade, men også beskadige kystlinjen med deres rødder.

For at bygge en dam med dine egne hænder skal du følge disse instruktioner:

1. Grav et hul mindst 1 meter dybt, og længden og bredden bestemmes af personlig præference.
2. Jorden i bunden af ​​​​gruben komprimeres og cementeres omhyggeligt.
3. Når opløsningen er hærdet, placeres en speciel polyethylenfilm, der er designet til kunstige damme, på bunden af ​​brønden. Denne film muliggør hurtig og nem rengøring af dammen for snavs.
4. Fyld derefter dammen med vand. Hæld først 1/3 af det ud for at udjævne foringen, tilsæt derefter jord og flodsand til bunden, og plant vandplanter. Først derefter slippes det resterende vand ud.

I den sidste fase er det acceptabelt at dekorere dammens bredder med prydbuske, græs og træer. Det er ikke tilrådeligt at fylde dammen umiddelbart efter anlæggelsen. Lad vandet bundfælde sig et stykke tid for at udvikle sin egen temperatur og mikrobielle miljø. For at fremskynde denne proces kan du lade noget visnet græs blive på bunden af ​​dammen eller tømme et par spande vand fra det naturlige reservoir.

Der findes flere metoder til fiskeopdræt. De afhænger af fiskearten og dens fødevaner:

• Stor. Der kræves ikke noget specielt foder. Fiskene lever af den eksisterende fødeforsyning. Fordelen ved dette system er den minimale investering, der kræves for at producere kommerciel fisk. Denne metode er ideel til sydlige regioner og store vandområder, hvor den naturlige fødeforsyning gør det muligt at opdrætte hvidfisk sammen med andre planteædende fisk.
• Semi-intensiv. Systemet er baseret på fiskens proteinbehov. Denne mangel kan afhjælpes ved at fodre fiskene med naturligt foder. Fiskeopdrættere kan også supplere deres energibehov med særlige kulhydrattilskud. Denne opdrætsmetode muliggør en mere gennemtænkt brug af naturligt foder, hvorved fiskens vækst fremskyndes med henblik på salgbarhed.
• Intensiv. Fødevareforsyningen skabes kunstigt gennem landindvinding, foder og tilsætning af gødning. Der anlægges særlige damme til dette system.

Kvaliteten af ​​foder og vand påvirker direkte fiskens vækstrate. Desuden aftager udviklingen efter puberteten, hvilket gør unge eksemplarer af særlig interesse for baghavefiskere. Hvidfisk opdrættes i højst to år, hvorefter de har nået den passende størrelse og salgsvægt.

Korrekt udstyrede ynglebassiner er også vigtige. Hvidfisk kræver et iltniveau i vandet på mindst 9. De kræver også lavere niveauer af kvælstof og organisk materiale.

Hvidfisk er en interessant art, der er kendetegnet ved en lang levetid. Det er en mulighed at opdrætte dem i din egen dam, hvilket giver en god indtægt fra salg af fiskeprodukter. Med den rigtige tilgang til damanlæg og de rette forhold vil hvidfiskens udvikling og overlevelse være fremragende.

Ofte stillede spørgsmål