Sølvkarpe: Karakteristika, livsstil, fiskeri og avl

Sølvkarper er store stimefisk, der er kendetegnet ved styrke og udholdenhed. De er hurtige og adrætte, hvilket gør det til en spændende oplevelse at fange dem. Sølvkarper har deres egne adfærdstræk, som er vigtige at forstå, ikke kun for fiskere, men også for dem, der beslutter sig for at opdrætte og opdrætte denne fisk.

Beskrivelse af sølvkarpen

Sølvkarpen er også kendt som bighead-karpen. Fisken er kendetegnet ved sin store størrelse: med en længde på 1,5 meter kan den veje over 27 kilogram. Officielt er der registreret en vægt på 50 kilogram. Fiskere forsøger flittigt at fange denne trofæfisk, da den ikke kun er værdsat for sin imponerende størrelse, men også for dens næringsværdi, gavnlige egenskaber og unikke smag.

Fisken har sølvfarvede sider. Mavens farve varierer fra sølvhvid til ren hvid. Øjnene er placeret højt på hovedet og peger let nedad. Sølvkarpen adskiller sig fra andre fisk ved sin brede pande og mund.

Sølvkarpens store hoved er prydet med en tandløs mund. Visuelt set ser munden ud til at være vendt på hovedet. Fiskens mund fungerer som et filtreringsapparat, der ligner sammenvoksede gæller, svarende til en svamp. Denne struktur letter dens primære fødekilde - plankton.

At introducere sølvkarper i kunstige fiskedamme sikrer effektiv beskyttelse mod forurening og algeopblomstring. Sølvkarper har en lang krop dækket af fine skæl.

Typer af storhoved

Der findes kun tre varianter af sølvkarper, som hver især er kendetegnet ved forskellig farve og betydelige variationer i vægt. Følgende typer sølvkarper skelnes mellem:

Storhovedet karpe

Sølvkarpen har et stort hoved, store finner og en lang hale. Voksne fisk er kendetegnet ved en farve, der nærmer sig sort, med pletter på siderne. Unge fisk har gylden hud og skæl. Fiskens gæller er ikke sammenvoksede, hvilket gør det nemt for den at spise zooplankton. I modsætning til sølvkarpen strækker den ventrale køl sig fra bækkenfinnerne til gatfjerren.

Fisken bliver op til 1,5 meter lang, og dens maksimale vægt er 40-60 kilogram. Dens foretrukne føde er planteplankton. Gydningen finder sted i det sene forår og den tidlige sommer, når vandtemperaturen når 18-30 grader Celsius. Fisken når kønsmodenhed i en alder af 2-6 år, afhængigt af habitatet. Maksimal fertilitet observeres i farvandene i Turkmenistan og Moldova: en enkelt hun kan gyde mellem 600.000 og 1 million æg.

Det er kendetegnet ved sin høje økonomiske værdi:

• genvinding af reservoiret;
• vokser hurtigt, tager lige så hurtigt på i vægt;
• Bighead karpekød er af høj kvalitet og efterspurgt.

Sølvkarpe

Fisken har en høj, sølvfarvet krop. Dens karakteristiske træk omfatter et stort hoved med lavt placerede øjne og mørke finner. Fiskens maksimale vægt varierer fra 20 kilogram til 1 meter i længden. Den er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en ventral køl, der begynder ved halsen og strækker sig til gatfinnen.

Den optimale temperatur til fodring af hvidfisk anses for at være 25 grader Celsius. Af denne grund bevæger stimer sig konstant rundt i reservoiret i løbet af dagen og søger efter behagelige levesteder: om morgenen holder de sig nær kysten, og om eftermiddagen vælger de dybere dele af bugterne og slår sig ned i reservoirets midterste lag.

Når koldt vejr sætter ind omkring midt på efteråret, stopper sølvkarper praktisk talt med at søge føde. Undtagelsen er de individer, der lever i varmtvandskanaler og reservoirer.

Gælleapparatets unikke struktur gør det muligt for fisken at spise planteplankton og filtrere det fra vandet. Kødet er meget nærende. Fedtindholdet varierer fra 4 til 23% og stiger med alder og vægtøgning.

Fiskeolie har en sammensætning og egenskaber, der minder om fedtet fra havets liv. Når det indtages som føde, sænker det kolesterolniveauet i blodet. Det anbefales til diætformål. Sølvkarpekød bruges til at lave en lækker balyk.

Hybrid

Hybriden sølvkarpe blev avlet ved at befrugte æg fra hvide karper med mælk fra sølvkarper. Hovedresultatet af denne avlsmetode er, at arten inkorporerer alle de bedste egenskaber fra sine forældre:

• tager øjeblikkeligt på i vægt, øges i størrelse så hurtigt som muligt;
• tilbøjelig til at tolerere lave vandtemperaturer;
• har et lille hoved, i modsætning til den hvide art;
• lever af planteplankton;
• Skællene og huden på denne art er hvide.

Disse egenskaber gør det muligt at introducere denne fiskeart i koldere områder og farvande, hvor dette tidligere var umuligt.

Habitat og levevilkår

Sølvkarper blev først opdrættet i USA i 1970'erne, hvor de blev registreret flere steder i det centrale og sydlige USA. Sølvkarper foretrækker Mississippi-flodbassinet, hvor de danner deres gydepladser. De er blevet introduceret over hele verden og er ofte mål for fiskere i Østasien, Afrika, Mexico og Antillerne.

Sølvkarper lever i stort set alle vandområder i Rusland, men typisk kun i områder, hvor de er blevet kunstigt introduceret. Fiskene introduceres typisk om foråret, danner stimer og etablerer sig fuldt ud i reservoiret. I perioder med varmere vand og vækst af forskellig vegetation falder fiskeaktiviteten, og sølvkarper slår sig ned i ét område.

Sølvkarper foretrækker typisk områder med mudret bund og blød vandvegetation, hvor dybden ikke er mere end 3 meter. Før solnedgang og tidligt om morgenen bevæger fiskene sig tættere på kysten. I løbet af dagen har sølvkarper en tendens til at holde sig væk fra kysten.

Adfærd og livsstil

Sølvkarpen er en fisk, der lever i de midterste og øvre dyb. Den findes i store floder, bagvandsområder, søer, varmtvandsdamme og oversvømmede områder forbundet med store floder. De foretrækker stille vand og strømme. Det ideelle habitat for sølvkarper er roligt, varmt vand med blide strømme. Den opholder sig ikke i vand med stærk strøm, da dette afskrækker dem. Deres foretrukne habitater er lavvandede områder med blide strømme og mudret, sandet eller klippefyldt bund, samt kunstige reservoirer med rigeligt næringsrigt plankton.

Når man fisker, er det bedst at lede efter sølvkarper i stille bagvande væk fra større veje og byens støj. Sølvkarper tolererer en bred vifte af temperaturer – fra 0 til 40 grader Celsius – samt lave iltniveauer og let saltvand.

På forskellige tidspunkter af året ændrer fiskens adfærd sig:

• Om efteråret, når vandtemperaturen er under 8 grader, akkumulerer sølvkarper aktivt et fedtlag.
• Om vinteren falder fiskene i en dyb søvn og vælger huller i bunden af ​​reservoiret.
• Om foråret bliver vandet overbelastet med snavs og plankton, hvilket får fiskene til at søge efter føde, når de vågner. De udforsker først dybderne og kommer først op til overfladen, når vandtemperaturen når 24 grader Celsius. I denne periode vil sølvkarper på grund af ekstrem sult tage enhver agn, hvilket gør dem lette at fange. I slutningen af ​​maj kan de endda fanges med et stykke cigaretfilter eller skumgummi.

Under gunstige forhold kan fisken leve op til 20 år. Dette er fuldstændig urentabelt for kommercielt opdræt, så fiskene fanges til salg i en alder af 2-3 år, når de har nået den passende størrelse.

Kost

Sølvkarpers kost afhænger af fiskens art og alder. Den består primært af animalsk og planteplankton. Sølvkarper foretrækker planteføde og er afhængige af planteplankton. Deres mest delikate måltid er blågrønne alger, som forekommer i alt ferskvand i varmt vejr. Dette gør sølvkarper til en velkommen tilføjelse til stille vand, da indtagelse af alger hjælper med at bekæmpe den primære kilde til sygdomme i vandet.

Storhovedede karper foretrækker den samme kost som hvidfisk. Udover planteplankton foretrækker de dog at spise små byttedyr. Denne rige kost fremmer hurtig vækst, hvilket fører til store størrelser.

Russiske opdrættere har med succes udviklet en hybrid sølvkarpe ved at krydse en sølvkarpe med en storhovedet karpe. Dette resulterede i en enkelt art, der kombinerer alle fordelene ved begge. Hybridfisken har et lille hoved, ligesom storhovedet karpe, men kan prale af en større størrelse. Dette giver den mulighed for at have en meget bredere menu. Ud over animalsk og planteplankton lever hybriden af ​​små krebsdyr. Dens fordøjelsessystem er tilpasset specielle foderblandinger til kunstig avl.

Gydning

Sølvkarper bliver kønsmodne, når de fylder 5 år. Det er nemt at identificere en voksen fisk: dens skæl får en gråblå farve. Gydeprocessen begynder i reservoiret, når vandtemperaturen når 20 grader Celsius. Dette sker typisk i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni.

En fisk, der vejer over 20 kg, kan lægge op til 3 millioner æg. Hunner, der lever i kunstige damme, kan ikke prale af sådanne tal og gyder højst 1 million æg.

Nyklækkede unger lever af zooplankton, fordi deres gællefilterapparat er uudviklet. Denne kost fremmer hurtig vægtøgning. De vil først være i stand til at leve af alger, når deres gæller er udviklede, med en kropslængde på 5 centimeter.

Naturlige fjender

Unge sølvkarper er truet af rovgedder og, meget sjældent, store aborrer. Når sølvkarper først er sat ind i et reservoir, afviser de tandede rovdyr kategorisk kunstig agn. På grund af angreb fra rovdyr bliver stimer af små sølvkarper betydeligt tyndere. Denne trussel mod bestanden fortsætter, indtil fisken når to år, hvor de tager tilstrækkelig vægt på og vokser i størrelse.

En anden fare er, at bighead-fisk kan skade fiskefaunaen i vandløb. Fordi de spiser store mængder af alle typer plankton, bliver yngel fra andre fisk efterladt uden fødekilde, hvilket forhindrer dem i at udvikle sig fuldt ud.

Sygdomme

Sølvkarper bærer den asiatiske bændelorm, en parasit, der har en negativ indflydelse på fiskens udvikling og vækst. Mennesker kan blive smittet ved at spise råt eller utilstrækkeligt tilberedt fiskekød. Parasitten udvikler sig i den menneskelige tarm og inficerer tarmslimhinden.

Symptomer på infektion omfatter opkastning, diarré og svære smerter i den nedre del af maven. Hvis du bemærker nogen af ​​disse symptomer efter at have indtaget sølvkarpeprodukter, bør du søge lægehjælp og få taget en blodprøve.

For at undgå infektion, fisk fra velrenommerede kilder, køb fra velrenommerede sælgere og tilbered sølvkarper grundigt under tilberedningen. Ved saltning, læg fisken i blød i salt i mindst 5 dage, efterfulgt af iblødsætning.

Gavnlige egenskaber

Energiværdien af ​​100 gram sølvkarpe er 86 kalorier. Denne værdi varierer afhængigt af tilberedningsmetoden, fiskens alder og størrelse. For eksempel er kalorieindholdet 76 kalorier, når den er stuvet, mens det er 71 kalorier, når den er stegt.

Kødet fra 5-årige fisk betragtes som fedtholdigt og har derfor en højere energiværdi. Det indeholder også gavnlige, letfordøjelige proteiner og kulhydrater, omega-3 og omega-6 fedtsyrer, vitamin D, E og B samt provitamin A. Sølvkarpekød er rigt på fosfor, svovl, jern, zink, natrium og calcium.

Omega-3 og omega-6 fedtsyrer forbedrer menneskers sundhed, når de indtages regelmæssigt:

• lavere kolesterolniveauer;
• forhindre dannelsen af ​​ondartede tumorer;
• lindre nervesygdomme, depression, stress;
• reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-svigt og forhøjet blodtryk.

På grund af den store mængde mineraler i fisk forbedres negle- og hårvækst; produktionen af ​​jernholdigt hæmoglobin, som udfører gasudvekslingsfunktioner, stimuleres; giftige stoffer fjernes fra kroppen; og der sker reparativ regenerering, inklusive af huden.

Personer, der lider af diabetes, forhøjet blodtryk, gigt, gastritis og lavt syreindhold, bør spise sølvkarpe, helst kogt, stuvet eller dampet. Inden for blot et par uger reduceres kolesterolniveauet, og blodtrykket normaliseres.

Avl og dyrkning

Dyrkning af sølvkarper er en kompleks proces, der kræver særlige forhold. Vandtemperaturen i dammen bør ikke være højere end 25 grader Celsius. Disse fisk er varmeelskende og foretrækker fuld sol, mudret bund og damme med rigelig vegetation. Den ideelle dybde for disse fisk anses for at være 3-4 meter. Ved daggry og skumring svømmer sølvkarper til lavt vand, og i løbet af dagen gemmer de sig på bunden.

Hvad fodrer de fisk med under avl?

Sølvkarpers kost består af planteplankton og zooplankton, som er en kilde til protein. Der findes tre arter af sølvkarper, som ikke kun adskiller sig økologisk, men også morfologisk. De adskiller sig også i deres fødepræferencer. Sølvkarper er mellemstore stimefisk, der kun spiser planteplankton. Storhovedede karper er store fisk, der lever af zooplankton, hvilket fremmer hurtig vækst og vægtøgning. Hybrider er større fisk, der spiser alt, hvad storhovedede og sølvkarper spiser.

Sølvkarper kan også fodres med kunstigt foder. De når en markedsførbar vægt i en alder af to år og vejer cirka 500-600 gram. Kønsmodenhed indtræffer mellem tre og fem år, hvor deres kropslængde når 50 centimeter.

Sølvkarper kan opdrættes i en dam. Kravene til dammens forhold, størrelse og dybde skal tages i betragtning. Det anbefales at adskille fiskene efter størrelse, da dette vil forhindre spredning af sygdomme og forbedre yngle- og opvækstforholdene.

Opførelse af en dam

Ideelt set bør man vælge eller bygge en dam på 200-300 kvadratmeter. Den er fyldt med forskellige planter for at sikre bedre æglægning under gydningen. Gydeområderne bruges i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni i højst 14 dage.

Første gang fiskene omsættes er efter 5-7 uger efter klækning. Der udsættes op til 900 fisk pr. hektar dam, forudsat at deres vækstrate ikke overstiger 2 kilogram. I starten fodres de omsatte fisk med naturligt foder, som regelmæssigt og rigeligt skal tilsættes bunden af ​​dammen. Om efteråret udvælges de fremtidige ynglefisk og placeres i en separat dam, hvor de forbliver indtil gydning.

Som virksomhed betragtes sølvkarpeopdræt som en simpel, men arbejdskrævende opgave, der kræver overholdelse af grundlæggende regler:

• Fisk vil ikke være i stand til at få tilstrækkelige næringsstoffer fra føden, hvis vandtemperaturen er under 18 grader Celsius. Al den energi, de modtager, bruges på vedligeholdelse, hvilket ikke efterlader nogen reserver. Dette resulterer i, at fiskene ikke tager tilstrækkeligt på i vægt.
• Vandmasser skal rengøres og desinficeres regelmæssigt, ellers kan fisk udvikle infektionssygdomme.
• Landbrugsprodukter er underlagt en specifik landbrugsafgift. Derfor skal landbrugsprodukter udgøre 70 % af salget. Den primære indkomst betragtes som fortjeneste fra forarbejdning eller detailsalg.

Først er en grundig undersøgelse af fiskeopdrætsområdet, dammens dybde og tilgængeligheden af ​​vandforsyning og -afledning afgørende. Rentabilitet opnås ved at opdrætte sølvkarper eller hybride sølvkarper, da de vokser hurtigt, og 80% af deres kropsvægt er spiselig. Dette giver en fisk en vægttilvækst på op til 600 kg.

Omkostninger og tilbagebetaling

Ved at beregne omkostningerne ved fisk og foder er det muligt at estimere fremtidige overskud. En dam på 10 hektar rummer 5 tons fisk. Den gennemsnitlige pris for 1 kilogram sølvkarpe er 100 rubler. Derfor vil indtægten fra salg af denne mængde være cirka en halv million rubler. Udgifterne omfatter køb af foder, fangst af fisk, vedligeholdelse af dammen, transport og reklame. Først efter fradrag af alle udgifter kan nettofortjenesten beregnes. I gennemsnit giver 3 kilogram foder en stigning på 1 kilogram i fisk. Omkostningerne kan ofte overstige fortjenesten, hvis der ikke dyrkes føde i området omkring dammen.

Hvis pladsen ikke tillader det, anbefales det at opdrætte gæs, men dammen skal kunne behandle affald fra dyrene. Gæs gøder dammen og renser den, hvorved de skaber ekstra føde til fiskene og eliminerer fiskeparasitter og sygdomsbærere. Gæs lægger også æg, som de senere sælger, hvilket giver en særlig rentabel drift.

At organisere rekreativt fiskeri i dammen mod betaling ville være en god måde at generere ekstra indkomst på. Dette vil ikke kun popularisere forretningen, men også øge indtjeningen. Sølvkarper er dybhavsfisk med en tung karakter: de bider ikke med fiskestænger og er ret vanskelige at fange. Dette giver ekstra profit uden udgifter.

Fanger sølvkarper

Det er utroligt givende at fange sølvkarper, og fiskerens største trofæ er at lande et stort eksemplar. For at gøre processen lettere bruges flåd- eller bundgrej samt teknoplankton. Det rigtige agn vil hjælpe dig med at fange en god fisk.

På en flydende grej

Det menes, at den nemmeste måde at fange sølvkarper på er med et universal karperig til langdistancekast. I dette tilfælde er det vigtigt at vælge det rigtige flåd – det skal være gennemsigtigt. Almindelige flåd kan skræmme fiskene. Større dybde er påkrævet, selvom fisk nogle gange ikke findes dybere end 15 centimeter fra overfladen.

Hvis det valgte vandområde har forskellige pinde eller siv, bruges balsaflåd. Flådet med antennen bør dog ikke placeres lodret, da dette kan advare sølvkarpen, hvis flådet stikker ud blandt de vandrette grene. Det er bedre at fastgøre det i samme position som grenene.

Til fiskeri anbefales det at bruge flere typer flåd:

• En aflang skumflyder med en vægt på flere kugler i bunden. Toppen af ​​​​riggen har en lys farve, mens bunden har en beskyttende farvetone. Fordi fisk ser føden nedefra, og alt ser blåt ud for dem, er det tilrådeligt at vælge flåd med et blåligt, gråt eller hvidt skær på bunden.
• Universal med antenne. Det er bedst at bruge flåd, der kræver, at linen føres gennem en cambric på antennen. De er vægtede, så antennerne ikke står oprejst, men flyder på vandoverfladen.

På teknoplankton

I løbet af de seneste år har mange lystfiskere mestret at fange sølvkarper ved hjælp af en særlig komprimeret agn kaldet teknoplankton. Den opløses gradvist i vand og skaber en sky af turbiditet omkring sig, der minder om planteplankton, sølvkarpens naturlige føde. Agnen er en tøndeformet agn med et hul langs dens længde og er monteret på en tynd stang. Specialbutikker tilbyder en mere økonomisk løsning: løs teknoplankton, men du skal selv komprimere den.

Brug af teknoplankton involverer langdistancekast og vertikalt fiskeri. Agnen er fastgjort til en speciel rig kaldet en sølvkarpepind. En flåd holder den på en forudbestemt dybde efter kast. Dybden varierer fra 30 centimeter til 1 meter, hvilket gør dette til det bedste fiskeområde.

Teknoplankton har en neutral opdrift. Når den turbiditet, der er attraktiv for fisk, nedbrydes og spredes nær krogene, vil en af ​​fiskene før eller siden blive suget ind.

Sølvkarpepinden er en flydende rig, der skal fastgøres ét sted, ellers vil forbruget af teknoplankton være nytteløst.

Nogle lystfiskere bruger et glidende sænk over flådet, men denne placering påvirker kastelængden negativt. Andre kombinerer et glidende flåd, begrænset af en stopper, med et fast sænk, placeret for enden af ​​hovedlinen. Efter kast sætter sænket sig til bunds, og bidealarmen rammer stopperen, hvilket løfter riggen. Brug af denne opsætning kræver præcis viden om fiskedybden for at indstille stopperen korrekt.

I stedet for en pind eller teknoplankton bruges ofte en springfoderautomat fyldt med effektiv agn i rigget. Det er dog vigtigt at huske på, at riggets vægt vil stige betydeligt, da hjemmelavet groundbait er betydeligt tungere end teknoplankton. Du skal muligvis bruge en stang med højere testkvalitet og et kraftigere flåd.

På den nederste tackle

Bundfiskeriets design er ret simpelt. To eller tre kroge fastgøres til en stor fjederfoderautomat på forfang, der er mindst 20 centimeter lange. Det anbefales, at forfangene er lavet af flettet snor med en diameter på op til 0,12 mm. Skumkugler fastgøres til krogene; fiskene suger dem ind sammen med de opstigende foderpartikler og kroger sig selv.

Bundfiskeri har flere betydelige ulemper. Først og fremmest skal du lave din egen agn. En fejl i proportionerne kan resultere i, at agnet ikke producerer nok støv. I denne situation finder erfarne fiskere en løsning ved at tilsætte en Alka-Seltzer-tablet til hver fyldt foderautomat – tabletten reagerer med vandet og begynder at boble, hvilket ødelægger blandingen indefra.

En anden ulempe er fiskehorisonten. Store eksemplarer når sjældent bunden og foretrækker agn, der ophobes i de øvre lag. På trods af dette er bundfiskeri enkelt og tilgængeligt, hvilket er grunden til, at det er så populært.

Lokkemad

Mange tror ikke, at sølvkarper er i stand til at fange en helt bar krog uden agn. Men det er faktisk muligt. Intet er påkrævet, ikke engang grøntsager på krogene. Det er ikke agnet, der betyder noget, men typen af ​​krog og hvad der er omkring den. Så hvis en tom krog lander i et område med plankton, kan sølvkarper sluge den i det grumsede vand uden overhovedet at bemærke det.

Større succes er garanteret med et større antal kroge, for under aktiv fodring er fisken sikker på at snuble over en af ​​dem.

Hvis du er usikker på, om denne metode vil virke, er det acceptabelt at bruge grød til fiskeri. I dette tilfælde er specielle ingredienser dog nødvendige. Typisk bruges færdigkøbte "gejsere" i sådanne tilfælde, da de har vist sig at være effektive til at fange sølvkarper. Nogle gange erstattes agn med "Yubileinoye"-kager, blandet med grød, oliekage, halva, brød osv.

Bemærk venligst: fiskeri i gydesæsonen er forbudt ved lov!

Sølvkarpe er en unik fisk, der slår med sin størrelse, og som ikke kun tiltrækker fiskere, der er ivrige efter at fange sådan et trofæ, men også iværksættere, der er fast besluttet på at lave en forretning ud af salg af kommerciel fisk. Det er muligt at opdrætte og opdrætte sølvkarper på egen grund, forudsat at du følger alle de nødvendige krav.

Ofte stillede spørgsmål