Idefisk: beskrivelse, habitat, fiskeri, avlsregler

Iden er den mest almindelige fisk i karpefamilien. I Rusland er den meget populær, endda mere populær end almindelig karpe. Iden er et altædende halvrovdyr, der lever i stimer, indtil den når en vis alder. Desuden organiserer den stimer efter aldersgruppe.

Beskrivelse af idefisken

Ider kan kendes på deres udseende: en voksen fisk bliver 35-57 cm lang, og en enkelt fisk vejer 2-2,7 kg. I sjældne tilfælde kan en enkelt ider blive op til 90 cm lang og veje op til 6 kg. Hovedet er kort, kroppen tyk, og munden lille og skrå. Det er vigtigt at forstå, at disse karakteristika kan variere en smule afhængigt af levested, årstid og alder.

Om foråret, når gydningen begynder, får idens krop en metallisk glans, hvor kinderne og hovedet fremstår gyldne. Når den vendes mod sollyset, ændrer dens farve sig og bliver nogle gange gylden, nogle gange sølvfarvet, nogle gange mørk. Ryggen er mørkeblå, siderne er hvide, og maven har et sølvfarvet skær. Finnerne på halen og ryggen samt under- og sidefinnerne er røde. Øjnene er gulgrønne med en mørk plet på toppen.

Yngelen har en lysere, mere sølvagtig tone og blegere finner sammenlignet med voksne fisk.

I parringssæsonen optræder der små hvide pletter på hannernes hoved og krop, som forsvinder efter gydning. Jo flere af disse pletter, desto mere produktiv er hannen, og disse karakteristika adskiller hanner fra hunner.

Livsstil

Ider jager altid i grupper efter alder; jo ældre flodboeren er, desto færre er de. Større fisk foretrækker at leve alene og grupperer sig kun sammen i vintermånederne og under gydningen. Ider tolererer vandsalinitet på op til 10 gram pr. liter, så de kan findes i floder og mildt salte have.

I Rusland foretrækker både amatør- og sportsfiskere at fange større fisk. Hvad angår id, er en god fisk ikke længere end 29 cm. Hvis der fanges en mindre fisk, sættes den straks tilbage i floden.

Idefisk kan leve i op til 10 eller endda 15 år. Hvis de bor et sted, der er utilgængeligt for mennesker, hvor de kan finde god føde, kan fiskene leve op til 20 år.

Distributionsområde

Iden er almindelig i hele Europa, med undtagelse af Syd- og Sydøsteuropa. Den kan også findes i Sibirien og Jakutien. Den lever i floderne i Sortehavsbækkenet, fra Donau til Kuban (den findes ikke på Krim), og i det nordlige Kaspiske Hav, i floderne Volga, Emba og Ural. Iden blev også introduceret til Nordamerika, hvor den har etableret sig godt i USA og Connecticut.

Økologi og levevilkår

Iden er en ferskvandsfisk, men kan også leve i brakvand i havbugten. Denne fisk lever i:

• floder;
• strømmende søer;
• floddamme.

Ide er sjældne i kolde, hurtigtstrømmende eller bjergfloder. De foretrækker dybe, langsomt strømmende floder med mudret og leret bund. De bebor broer, hvirvler og huller under strømfald, samt bredder hvor der vokser høje buske. Ifølge Sabaneev (en fiskespecialist) er ide ret hårdføre fisk, der let tolererer temperatursvingninger. De går ikke i dvale.

Hvad spiser iden i naturen?

Iderne er fisk, der lever af alt, inklusive både plante- og ikke-plantemateriale. De nyder endda småfisk, krebs og frøer. Semi-rovfisk som iden kan kun spise én gang om dagen, sammenlignet med rovfisk, der kan undvære føde i ret lang tid. Men sammenlignet med fisk, der kun spiser vegetation, skal semi-rovfisk spise to gange om dagen, mens iden kun har brug for én snack.

Den vigtigste ressource for flodbeboere er føde, som afhænger af nedbør, smeltning af isflager i slutningen af ​​vinteren og åbning af sluser. Når strømmen tager til, forsynes fiskene med rigeligt med planteføde, nok til at brødføde alle hav- og flodbeboere.

I denne periode forbliver iderne i vandløbet, da det er her, det meste af deres føde findes. Sø-iderne er ikke afhængige af oversvømmelser, men regn er afgørende for deres overlevelse, da det ikke kun fylder søen med rent vand, men også giver dem føde. Alle ider, uanset habitat, søger føde i de tilstødende lavvandede områder, men gør det om dagen; de kan nogle gange jage om natten.

Fodring af yngelen

Yngelens primære fødekilde er små krebs, krabber, hummere og insektlarver. Når de når en længde på 20 cm, begynder de at spise små fisk, haletudser og igler. De begynder også at inkludere små alger og anden vandplante i deres kost.

Gydning af ide

Hannerne bliver kønsmodne i en alder af to år, hvor de bliver 25 cm lange og vejer 250 gram. I nord forekommer kønsmodningen et til to år senere. Ide gyder tidligere end andre fisk, så snart isen smelter, og vandet varmes op til 7 grader Celsius.

På dette tidspunkt opdeles beboerne i grupper, der hver indeholder fisk af samme alder. De svømmer derefter op til overfladen og søger efter et passende parringssted. Hvis iden har levet i store floder, migrerer de under gydningen til små bifloder og svømmer i nærheden af ​​klipper, der ikke er dybere end 50 cm. Det foregående års vegetation vil tjene som substrat.

Under gydningen kommer hannerne op til overfladen og svømmer der. Denne gydeperiode er kort og varer op til tre dage og foregår i en enkelt periode: de ældre fisk ankommer først, efterfulgt af ungerne. Når gydningen er fuldført, vender flodboerne tilbage til deres oprindelige steder.

Under en gydning kan en hun lægge fra 40 til 150 tusind æg.

En uge senere dukker larverne op og hænger ubevægelige i tre dage, fastgjort til klipper eller vegetation med et klæbrigt stof produceret af cementkirtler. Derefter løsner de sig, svømmer og spiser selvstændigt og lærer at overleve på egen hånd. De forbliver på samme sted i tre til fem dage og trækker derefter til sikrere kystområder.

Idene i søen under gydningen migrerer til nærliggende flodmundinger eller lavvandede sivområder. Efter gydningen trækker de sig tilbage til dybere vand, og tre dage senere dukker de op og søger aktivt føde, hvor de genopbygger tabte kalorier.

Fiskeri efter ide

Sports- og fritidsfiskere er især interesserede i at fange ide, da denne store fisk er rig på næringsstoffer. Denne art kan fanges året rundt. Dens kød er lækkert og nærende og indeholder alle de vitaminer, mikroelementer og proteiner, der er nødvendige for en sund udvikling.

Fiskemetoder

Id kan fanges med en række forskellige fiskestænger, men valget af hvilken stang der skal bruges er helt op til den enkelte. Det afhænger også af årstiden.

Alle fiskestænger er egnede til at fange ide, de mest effektive er anført nedenfor:

• flueflyder;
• fiskestang med tråd;
• Bolognese rig;
• tændstikstang;
• røv;
• foderautomat;
• levende agn fiskestang;
• fluefiskegrej;
• bombardere;
• spinning.

Om vinteren kræves der specielt udstyr for at fange denne altædende halvrovdyr:

• nikke;
• en fiskestang med flåd, som skal holdes under vand hele tiden for at forhindre flådet i at fryse til isen.

Det er umuligt at sige, hvornår sæsonen for fangst af ide starter, da den kan fanges på alle årstider (undtagen i gydesæsonen). Den bider måske ikke under hård frost, men med den mindste opvarmning begynder den straks at glæde lystfiskere med aktive bid.

Fødeaktiviteten topper fem dage efter gydningen slutter, og når efteråret afkøles. Fødeaktiviteten om efteråret er dog noget svagere end efter gydningen, men fortsætter i hele tre uger.

Dyser og lokkemad

Denne fisk har en lille mund, så lokkemad bør være små, fra størrelse 0 til 2, og skeer bør ikke være længere end 4 cm. Kroge bør maksimalt være størrelse 5. Ide er en sky og forsigtig fisk, så fiskeri bør foregå lydløst og helst camoufleret. Gennemsigtig fiskeline med en diameter på 0,22 mm og forfang på 0,18 mm er velegnede til dette udstyr.

Hvis der fiskes med flåd, anvendes følgende agn:

• græshoppe;
• vårflue;
• muggorm;
• maddike;
• guldsmed;
• muldvarp fåregrillen;
• Maj bille;
• barkbille;
• døgnflue;
• sivskud;
• stege;
• woblere;
• en jig med et stykke fisk;
• ærter;
• dej;
• semulje;
• insektlarver;
• orme;
• blodorm.

Plantebaserede lokkemad kan også bruges til at fange ide: tørrede dåseærter, majs, semulje, brød osv.

For at fange ide kan du bruge simpelt lokkemad, men det skal have en duft:

• vanilje;
• solsikkeolie;
• birkegrene.

Denne agn kan laves derhjemme ved hjælp af brød blandet med ler. Biddet er sikkert og hurtigt, så lystfiskeren bør altid være på krogen. Spinnefiskeri er ret effektivt.

Til vegetation har morbæralger vist sig at være det bedste valg, især når man fisker med trollingbevægelser. Fra maj fungerer denne agn bedst, ikke kun til ide, men også til:

• rudd;
• kakerlak;
• krave;
• karuss.

Agnen bør ikke være længere end 10 cm; en streng tang væves rundt om krogen og bindes, så der er en lille streng tilbage, som den kan hænge ned.

Sådanne alger kan findes på klipper i en dybde af 30 cm, såvel som på drivtømmer og betonkonstruktioner (broer, moler, beddinger).

Til bundfiskeri bruges små fisk som levende agn: dace, løje, guldsmed og små tudser. Ide er en kræsen fisk, der er kræsen med sin føde, men den afviser aldrig barkbiller (larver) og guldsmede.

I videoen nedenfor fanger en fisker ide med et hjemmelavet lokkemad og forklarer, hvordan man fisker, hvad man bruger, og hvor man fisker:

Iden virker doven og sløv, men i naturen kæmper den hårdere end mange andre fisk. Så snart den er kroget, begynder den at vride, vrikke og springe op af vandet. Den formår ofte at undslippe ved at klippe linen over med sin skarpe finne.

Hvordan avles og opdrættes ide?

Iden er den mest populære fisk til opdræt i damme. Den gyldne ide trives i vandet og jager insekter. I en stor dam kan den blive 50 cm lang; ynglen lever af både plante- og levende føde.

Hvis dammen har tilstrækkeligt planteliv, er avl af karper let og effektivt. I det tredje leveår kan karper veje op til 500 gram. Avl kræver intet særligt udstyr, og de lever af føde, som karper afviser.

Værdien af ​​fisk

Ide har en fremragende kødsmag, hvilket gør den til et populært kulinarisk valg. Dens eneste ulempe er overdreven bendannelse, som kan reduceres på flere måder:

1. Mariner fisken i lang tid i en eddikeopløsning i 24 timer.
2. Kødet føres gennem en kødhakker, og der formes koteletter eller kødboller.
3. Fisk på dåse laves med vegetabilsk olie, i hvilket tilfælde fisken stuves i lang tid, indtil benene er helt bløde.

Idekød varierer i farve fra hvidt til gulligt. Ide bruges i en bred vifte af retter, herunder:

• slukke;
• at lave mad;
• stege;
• bage;
• at salte;
• marinere;
• tørre;
• at tørre;
• at bevare;
• lave tærtefyld.

Ide bør ikke opbevares uforarbejdet i længere tid, da kødet hurtigt fordærves, og smagen forringes. Det er bedst at rense og indtage fisken umiddelbart efter fangst. Råt kød bør opbevares i køleskabet i højst 24 timer.

Næringsværdien pr. 100 gram produkt er angivet i tabellen.

Fiskekød indeholder adskillige vitaminer, mikro- og makroelementer, protein og fedtsyrer, der er essentielle for mennesker. Ideprotein indeholder følgende aminosyrer:

• taurin;
• lysin;
• tryptofan;
• methionin.

Ide har et lavt kalorieindhold, så selv ernæringseksperter værdsætter dets kød og inkluderer det i mange diæter. Derudover har det yderligere gavnlige egenskaber:

• Tilstedeværelsen af ​​store mængder fluorid og calcium, som styrker knogler, hår, tænder og også forebygger problemer med bevægeapparatet.
• Ekstrakter har koleretiske egenskaber, derfor stimulerer de fordøjelseskanalen, forbedrer appetitten og forebygger mave-tarmproblemer.
• En række vitaminer styrker menneskets organer og immunforsvaret.
• Da kød indeholder masser af B-vitamin, vil regelmæssigt indtag reducere nervøs spænding, aggression og overeksitering.
• Næringsstoffer normaliserer blodcirkulationen, reducerer kolesterolniveauer, forbedrer vaskulær tonus og hjælper med at forebygge Parkinsons sygdom.

Fiskens farlige egenskaber

Der er to farer: de mange små ben, der kan forårsage kvælning, og de parasitter, der ofte lever i fisken, så det er vigtigt at tilberede fisken grundigt inden tilberedning.

Id er en hårdfør fisk og kan overleve i lange perioder i vand forurenet af industrielle processer, hvor der er tungmetaller, pesticider, herbicider og diverse affaldsstoffer til stede. Derfor er det vigtigt at sikre sig, at fisken er sikker, inden man fisker.

Hvad kan man forveksle en ide med?

Iden kan forveksles med andre typer fisk, da den ligner:

• chub, hvorfra den kun adskiller sig ved sin lette ryg, smalle hoved, tykke krop og små skæl;
• kakerlak, hvorfra den adskiller sig ved gulfarvning af øjnene og små skæl, og kakerlakkens ryg er lysere end idens.

Id er en fisk, der tåler temperaturudsving og kan fanges året rundt. Dens kød har en række gavnlige egenskaber. Id kan fanges med en bred vifte af agn og stort set enhver fiskestang, hvilket er grunden til, at mange fiskere foretrækker at fiske specifikt efter id. Kødet er simpelthen lækkert, og det serveres på mange caféer og restauranter.

Ofte stillede spørgsmål