Holstein-Friesian køeracen: egenskaber, produktivitet, pleje, vedligeholdelse og avl

Holstein-Friesian-køer er primært malkekvæg, men med korrekt fodring og pleje kan de producere en betydelig mængde kød. Det er udfordrende at holde og fodre disse køer, men deres høje mælkeydelse gør dem yderst værdsatte.

Oprindelseshistorie

Holstein-Friesian-koen blev skabt ved at krydse friesisk kvæg med tyre, der oprindeligt kom fra Tyskland. I det 1. århundrede, i Frisland, som nu ligger i følgende områder:

• Nordholland;
• Groningen;
• Friesland.

Nybyggere fra Tyskland ankom dertil med deres køer. Frieserkøer var dengang lyse, mens nybyggernes køer var sorte. Køerne og tyrene avledes og fik nye kalve, som blev kaldt Holstein-Friesian.

Hysteriske optegnelser viser, at dyr blev opdrættet til at veje op til 1.500 kg levende. Der var vægtforskelle inden for den samme race, men dette afhang af jordens sammensætning og græssets kvalitet.

I middelalderen blev Holstein-køer i vid udstrækning krydset med andre racer for at opnå endnu mere kød og mælk.

Næsten alle malkekvægracer blev på et eller andet tidspunkt krydset med Holstein-kvæg. Undtagelsen er kvæg fra Jersey og Guernsey, da krydsning med importeret kvæg var forbudt ved lov i disse områder.

Levested for Holstein-Friesian køer

I dag er Holstein-Friesian-køer populære i følgende byer:

• Voronezj;
• Volgograd;
• Lipetsk.

Selvom følgende byer har konsekvent kolde vintre, har denne race tilpasset sig livet i:

• Altai;
• Krasnojarsk kraj;
• Khakassien.

Hvad angår rød-hvide køer, er de mest almindelige i Ukraine og Kasakhstan, mens sort-hvide farver er mest almindelige i Hviderusland.

Beskrivelse og udseende

Holstein-Friesian-koen blev engang betragtet som en malkekvægs- og kødrace, men i dag betragtes den mere almindeligt som en malkerace. Dette skyldes, at dens kødudbytte er betydeligt lavere end hos kødkvæg.

Holstein-Friesian tyre har en ondskabsfuld karakter.

En voksen tyr bliver 160 cm høj, mens køer af denne race når op til 145 cm ved skulderen. I nogle tilfælde har tyre nået helt op til 180 cm. Hvad angår kvægets farve, kan den være:

• sort og melede;
• rød-piebald;
• blålig-mejet.

Sidstnævnte farve er ekstremt sjælden. Den blå farve skyldes blandingen af ​​sorte og hvide hår. På afstand ser koen blålig ud, men i virkeligheden er hun sort-hvidsplettet. Den mest almindelige farve hos Holstein-Friesian kvæg er sort og hvid. Sort-hvidt kvæg er kendt for deres højere mælkeydelse end rød-hvidt kvæg. Rød-hvidt kvæg producerer mindre mælk, men har et højere fedtindhold end sort-hvidt kvæg.

Hvilke kriterier kan bruges til at skelne mellem Holstein-Friesian køer?

• hovedet er let og plant;
• aflang krop;
• der er en lille pukkel på halsen;
• brystet er dybt og bredt;
• korsbenet er bredt og ryggen er lang;
• lige kryds;
• benene er brede og korrekt placeret;
• Yveret er skålformet, stort i størrelse med tydeligt synlige årer.

Mælkeproduktionen kan bestemmes af yverets form og venernes fremtræden. Hvis yveret er stort og uregelmæssigt formet, vil koen ikke producere meget mælk. Et godt yver, som producerer meget lækker mælk, er kopformet med jævnt udviklede lapper. Patterne er små og bløde. Noget af yveret stikker ud mellem bagbenene, med bunden parallel med jorden og hængende ned til knæleddene.

Pleje og vedligeholdelse

Holstein-køer kræver behagelige forhold, frisk luft og en ren stald. Korrekt pleje forbedrer deres immunitet og modstandskraft mod sygdomme. Derfor er det vigtigt at bygge stalde med god ventilation og grundigt rengøre staldene til disse dyr.

Om vinteren bor de i varme, ubundne kvarterer. Landmanden skal sørge for folde med strøelse, og i de nordlige egne bygges der skure med isolerede vægge. Dyrene er meget nøjeregnende med renlighed, så deres bokse skal rengøres to gange om dagen.

Holsteinere vil ikke spise eller drikke, hvis opvasken er snavset, og de vil heller ikke spise uvaskede grøntsager eller drikke vand forurenet med halm. Forkert pleje vil have en negativ indvirkning på mælkeproduktionen og -udbyttet.

Hvis malkningen udføres med maskine, er yveret helt malket inden for 3 minutter. Når malkningen er afsluttet, skal yveret kontrolleres for eventuelle resterende mælkesyrer. Det er vigtigt, at der ikke er mælk tilbage, da det ellers kan forårsage mastitis.

Fodring

Fodringen tilpasses den enkelte, da de er meget kræsne. Fra den anden levemåned, når kalvene holder op med at drikke råmælk, begynder de at spise selv. De får vaskede og skrællede grøntsager (400 gram om dagen) og kraftfoder. De får også havregryn, 100 gram ad gangen.

Fra 4 måneders alderen bør hø og korn tilføjes til kalvens kost; når kalven er seks måneder gammel, spiser den følgende om dagen:

• 3 kg hø;
• 1 kg rodfrugter;
• 7 kg ensilage;
• 1 kg koncentrat.

Ved seks måneder vejer en kvie 155 kg, og en tyr 180 kg. Efter denne alder overgår kalvene til en almindelig kost. Køerne bør modtage en tilstrækkelig mængde både tør- og vådfoder.

Fodringsnormer for køer i laktationsperioden:

I den første laktationsperiode skal kvien fodres som følger:

Om sommeren lever dyrene af frisk græs, men inden græsning bør de tilbydes 1,5 kg hø. Den samme mængde bør gives før sengetid. Ved malkning fodres kvien med blandingsfoder; hvis koens mælkeproduktion stiger, kan portionen øges.

Efter tre laktationer flader koens mælkeproduktion ud, og hun bliver produktiv, hvorefter hendes fodringsplan ændres. For at øge fedtindholdet i mælken fodres hun med blandingsfoder og solsikkemel. For højere mælkeudbytte tilbydes hun:

• kartoffel;
• melasse;
• gulerod;
• rødbeder.

For at sikre en korrekt funktion af mave-tarmkanalen fodres køer som følger:

Om sommeren erstattes foderet med frodigt, frisk græs, som en ko kan indtage op til 100 kg om dagen. Mængden af ​​halm og hø forbliver den samme. Hvis mælkeydelsen stiger, justeres foderrationen.

Avl

Disse køer er designet til at bruge maksimal energi for at producere store mængder mælk. For nylig er der opstået vanskeligheder med at importere denne race til Rusland. Disse vanskeligheder har ikke givet de ønskede resultater:

• lav mælkeudbytte;
• problemer under fødslen;
• metabolisk forstyrrelse.

Chenery udgav en stambog med en liste over Holstein-Friesian kvægracer. Kort efter begyndte køerne at blive avlet i 12 amerikanske stater.

Produktivitet

Produktiviteten af ​​denne køerace afhænger direkte af dens oprindelsesland. For eksempel producerer køer i USA meget mælk, men har et lavt fedt- og proteinindhold. Hvis dyret mangler næringsstoffer, kan mælkefedtindholdet falde til så lavt som 1%, selv med korrekt fodring.

Avlere krydser Holstein-Friesian-køer med Zebu-tyre for at producere et højere mælkefedtindhold. Resultatet er en sort-hvid pels med et mælkefedtindhold på op til 5%.

Den gennemsnitlige mælkeydelse for engelske køer er 10.500 liter om året, men dette opnås gennem kosttilskud, specifikt hormoner, der stimulerer mælkeproduktionen. Denne mælk har dog et lavt protein-, fedt- og proteinindhold.

Russisk-europæiske køer har en lidt lavere mælkeydelse – op til 8.000 liter om året. På russiske malkekvægsbedrifter producerer en sort-hvid ko 7.300 til 7.500 liter om året med et fedtindhold på 3,8 %. Rød-hvid køer producerer derimod kun 4.000 liter om året med et fedtindhold på næsten 4 %. Slagteudbyttet er 50 %, hvilket er ret respektabelt for en malkeko.

Mængden af ​​mælk, der produceres under amning, varierer. Efter fødslen produceres der råmælk, som adskiller sig fra mælk i konsistens og farve. Kalven skal have råmælk, som ikke er mere end 5 liter om dagen. Derefter malkes koen tre gange om dagen.

Efter halvanden måned producerer koen mælk, som ikke kun fodrer kalven, men også bruges til drikkevand og salg. Denne periode varer fire måneder, hvorefter koen avles igen. Under drægtigheden falder mælkeproduktionen gradvist, og tre måneder før kælvning malkes koen ikke længere.

For denne køerace er malkeregimet vigtigt, hvis malk en ko Hvis du fodrer dine køer på samme tidspunkt hver dag, vil deres mælkeydelse stige. Koens levesteder påvirker også mælkeydelsen; især Holsteins foretrækker varme og moderat luftfugtighed. Af denne grund producerer køer på Cuba mest mælk.

Racen kan ikke betragtes som tidlig moden, da den først kan føde sin første kalv i en alder af to år. En hun kan have 14 drægtigheder og fødsler. Drægtighedsperioden varer 285 dage, og diegivningsperioden kan vare op til 305 dage.

En nyfødt kalv vejer mellem 40 og 50 kilogram, og kvien kan kun bære én kalv. Under korrekt fodring og opstaldningsforhold vil den veje 360 ​​kg levende efter et år og tre måneder. Efter denne alder er det urentabelt at holde tyre, da deres vægt stagnerer eller endda falder, så det er i denne alder, at tyre slagtes.

Pasning af kalve

I de første par dage efter fødslen er kalve svage og modtagelige for forskellige sygdomme, så de kræver særlig pleje. Inden for 14 dage tilpasser de sig livet og miljøet. Al håndtering af kalve skal ske med rene hænder.

Kalve bør holdes i et varmt rum, da pludselige temperaturændringer kan gøre dem syge. Stalden bør være kølig om sommeren og varm om vinteren. Det er også vigtigt at opretholde optimal luftfugtighed og temperatur.

Fordele og ulemper

Disse dyr er ikke særlig hårdføre; de ​​tåler ikke varme godt, hvilket betyder, at deres mælkeydelse falder. Opdrættere har arbejdet på deres vejrbestandighed i mange år, men de forbedrer stadig deres køer i dag.

Fordele ved Holstein-Friesian køer:

Hvad angår ulemperne, er de som følger:

Landmændenes anmeldelser

Nedenfor er anmeldelser fra landmænd, der holder Holstein-Friesian køer i deres private gård.

Der er ikke mange Holstein-Friesian-køer tilbage, fordi de er dyre og ikke er tilpasset alle vejrforhold. Hvad angår produktivitet, afhænger det hele af det land, hvor de bor, foderets kvalitet og køernes håndtering. Deres kødudbytte er lavere end hos kødracer, men højere end hos nogle malkekvæg.

Ofte stillede spørgsmål