Hvad er bemærkelsesværdigt ved ukrainsk biavl?

Ukraine er Europas førende honningproducent, og det er ikke overraskende: biavl er en af ​​de mest udviklede landbrugssektorer her. Regionerne Vinnytsia, Zhytomyr, Zaporizhzhia, Ivano-Frankivsk, Mykolaiv og Khmelnytskyi har hver over 100.000 bikolonier. Mindst 400.000 biavlere bor i Ukraine.

Bier i Ukraine

I bund og grund er alt, hvad der kræves for at producere honning i naturen, bier og honningplanter. Følgende insektarter findes i bigårde i Ukraine:

• Centralrussisk. En sygdomsresistent race, der overlever vinteren godt. Den er dog kendt for sit aggressive og temmelig ubehagelige temperament.
• Grå kaukasisk. Måske de venligste bier, kendt for deres høje produktivitet. De tolererer dog sygdomme og overvintring betydeligt dårligere end de centralrussiske bier.
• Karpaterne. En rolig, føjelig race, ikke tilbøjelig til sværmning og ret vinterhårdfør. Et godt valg for en begynder. Honningproduktionen fra Karpaterbier er dog gennemsnitlig.
• Ukrainsk steppe. En vinterhårdfør, moderat aggressiv race. Den producerer mere honning end Karpaterbien, men er mere tilbøjelig til at sværme.
• Gul kaukasisk. De er bedst egnede til at holde sig i varme og tørre områder i Ukraine. De har en moderat tendens til at sværme og er relativt fredelige over for biavlere, selvom de kan angribe andre bikolonier.
• Carnica. Den er mere tilbøjelig til sværmdannelse end andre racer, men producerer dobbelt så meget honning som Karpaterne, Ukrainske Steppebier og Gule Kaukasiske Bier. Desuden er dronningerne meget reproduktive.
• Italiensk. Disse er de mest produktive racer, der findes i Ukraine. De er dog ikke særlig vinterhårdføre og ret modtagelige for sygdomme.

Ukrainske honningplanter

Om foråret Følgende planter blomstrer i Ukraine:

• blåklokke;
• hasselnød;
• hasselnød;
• pil;
• rødlig;
• abrikos;
• mælkebøtte;
• ribs;
• kirsebær;
• blomme;
• pære;
• æble;
• gul akacie osv.

Om sommeren andre honningplanter kommer til at erstatte dem:

• hvid akacie;
• rødkløver og engkløver;
• timian;
• timian;
• hvidkløver (hollandsk);
• hvid grød;
• moderurt;
• lind;
• boghvede;
• marietidsel;
• solsikke osv.

EN om efteråret Lyng blomstrer i Ukraine.

Tips til håbefulde ukrainske biavlere

Først og fremmest bør en nybegynder biavler fra Ukraine beslutte, hvilken biavlsmetode han vil følge i fremtiden:

• kunstig sværmning;
• fri sværmning;
• sværmmetode;
• sektionsmetode.

Du bør også lytte til anbefalingerne:

• Hold antallet af bikolonier på en størrelse, der kan gives tilstrækkelig opmærksomhed og forvaltning.
• Udfør al vedligeholdelse af bigården samvittighedsfuldt og effektivt. Det er en god biavlers direkte ansvar at holde alle reder helt rene.
• Bier skal have en optimal mængde føde, ikke kun i vinterperioden, men også om foråret.
• Enhver bikoloni skal være stærk. Efter overvintring har en koloni brug for mindst otte gader.
• Bier bør udelukkende holdes i varme bistader. De skal have stærke vægge og et tæt tag. Om vinteren bør bier holdes ved en temperatur på to til fire grader Celsius i tørre, isolerede vinterhuse.
• Antallet af bikolonier skal øges ved hjælp af bikolonier fra de stærkeste bikolonier. Når den primære honningtilstrømning finder sted, bør de nye kolonier være lige så stærke som de oprindelige kolonier.
• Vælg det rigtige tidspunkt at udvide biernes reder. Overvåg konstant arbejdsbyrden og biernes trivsel i bistadet. Bierne skal være travlt beskæftiget hele tiden.
• En bigård skal have en tilstrækkelig mængde vagte. I regioner med gennemsnitlig honninggennemstrømning bør der efter udryddelse være mindst tolv redebjælker pr. koloni og ti superbjælker. I regioner med fremragende honninggennemstrømning er det nødvendigt med dobbelt så mange superbjælker.
• Bigården bør placeres i et vindstille, tørt område, men omgivet af et stort antal honningplanter. Ideelt set bør planterne blomstre på forskellige tidspunkter af året: nogle i det tidlige forår, nogle i det sene forår og nogle om sommeren.
• Dronningen bør ikke være mere end to år gammel. Der er undtagelser, men generelt mister en dronningbi sin fertilitet efter blot halvandet år.

Du finder endnu flere tips til den nye biavler Her.

Biavl i Ukraine som forretning

Efterspørgslen efter honning i Ukraine er betydeligt højere end markedsudbuddet. Dette giver til gengæld fremragende muligheder for udvikling af biavl som en forretning.

Derudover har landet vedtaget en lov om biavl, som fastsætter, at alle biprodukter og biavlsaktiviteter i sig selv er skattefrie. Loven regulerer avl og industriel brug af bier og sikrer beskyttelse af bikolonier, hvilket yder betydelig støtte til håbefulde iværksættere.

Hvordan starter man en virksomhed?

For at en biavlervirksomhed kan være succesfuld, er det nødvendigt at sikre ikke kun udstyr og inventar af høj kvalitet, men også en fornuftig drift.

Biavl kræver tilstedeværelse af:

• direkte fra bistaderne;
• rammer;
• fragtscootere;
• skabelonbrædder;
• spoleholdere;
• kombinationsvalser;
• nomadiske boder;
• drikkeskåle til bier;
• psykrometre;
• termometre og andet udstyr.

At fuldt udstyre 20 bistader kan koste op til fem tusind dollars.

Før man engagerer sig i biavl med profit for øje, er det vigtigt at finde fremtidige medarbejdere på forhånd. Niveauet af professionalisme og kvaliteten af ​​arbejdet er de vigtigste kriterier for udvælgelse af fremtidige medarbejdere. Fokuser primært på den enkeltes erfaring og specialisering inden for biavl og honningproduktion.

Forretningsplan

Uden en veludviklet forretningsplan vil det være umuligt at sikre lån og investeringer til din fremtidige biavlervirksomhed. En forretningsplan skal indeholde:

• virksomhedens (private iværksætteri) fremtidige aktivitetsretning og niche på markedet;
• opgaver i honningproduktionen;
• udvikling af taktikker for fremtidigt bigårdsarbejde;
• søgeplan og krav til medarbejdere og ledere;
• vurdering af mulighederne og omkostningerne ved iværksætteraktivitet;
• overvejelse af potentielle fremtidige leverandører og købere.

Det er også nødvendigt at foretage en markedsanalyse af den region, hvor forretningsplanen er planlagt. Den fremtidige type og udvalg af produkter, der skal tilbydes, skal fastlægges på forhånd.

Overse ikke de indledende omkostninger til værktøj, udstyr, bier og medarbejdernes indledende lønninger.

Når man planlægger en biavlervirksomhed, er det nødvendigt at overveje den fremtidige målgruppes bredde, det nødvendige areal til honningproduktion og tilstedeværelsen af ​​honningplanter på den.

Industriel biavl

Produktionseffektiviteten i Ukraine er fortsat ekstremt lav, især sammenlignet med andre lande. For eksempel producerer en biavler i Canada over 4 tons honning, mens det samme tal i Ukraine er 200 kg. Denne forskel i produktivitet forklares af, at honningproduktionen i Ukraine stadig i høj grad er amatørmæssig.

At samle biavlere i kooperativer ville bidrage til at øge honningproduktionen. Biavl med 3-10 bistader kan kun levere honning til biavlerens egen familie, og dette er mere en hobby. En sådan forretning bliver kun rentabel med hundredvis af bikolonier.

Derudover skal typen af ​​bistader ændres. Ukrainske biavlere bruger typisk vandrette bistader, som er vanskelige at transportere på grund af deres store størrelse, og af hensyn til en industriel bigård skal honningforsyningen udskiftes med jævne mellemrum. Et skift til flerlagsbistader ville hjælpe med at overvinde denne barriere for at bringe biavl i Ukraine op på et kommercielt niveau.

En anden barriere er kvalitet. Først og fremmest er det vigtigt at sikre, at ukrainske biavlere overholder EU's kvalitetsstandarder. Dette vil bidrage til at reducere brugen af ​​antibiotika, fremme overgangen til voksfri produktion og eliminere høsten af ​​umoden honning.

Indtil alle barrierer er overvundet, vil Ukraine ikke være i stand til at nå produktionsniveauet for honning og andre biavlsprodukter. Der er dog muligheder, og de er ret lovende.

Et andet vigtigt skridt er forretningsintegritet. Den Europæiske Union kræver, at honningeksport kan spores tilbage til bigården. Med andre ord skal al eksporteret honning ledsages af et komplet sæt nødvendig dokumentation og standardiseret emballage.

Faktorer i udviklingen af ​​biavl i Ukraine

For at opnå maksimal biavlseffektivitet skal der lægges særlig vægt på følgende faktorer:

• Race. Omfattende og omfattende viden om biracer, deres egenskaber, fordele og ulemper er nøglen til en succesfuld virksomhed. Oprettelse af nye racegrupper, udvikling af linjer og typer og brug af effektive metoder i processen vil helt sikkert hjælpe.
• Teknologier. Det anbefales kraftigt kun at bruge de nyeste værktøjer, metoder og teknikker. "Tidstestet" er ikke altid det bedste.
• Beredskab. En god biavler kan ikke lade sig overraske; han skal altid have forebyggende foranstaltninger og hurtige reaktioner forberedt på forhånd.
• Miljø. Honningplanterne omkring bigården bør altid undersøges grundigt. Dette er først og fremmest nødvendigt for maksimal produktivitet og biernes sikkerhed.
• Bestøvning. Bier bør bruges regelmæssigt til at bestøve planter.
• Sundhed. Det er nødvendigt konstant at overvåge biavlsmarkedet: Ukraine leverer stadig mere effektive lægemidler og mere næringsrigt foder hvert år.
• Certifikater. Alle fremstillede produkter skal være certificeret. På denne måde kan ukrainske producenter opnå de europæiske forbrugeres tillid.
• Område. Valget af region for erhvervslivet vil afgøre mange faktorer i fremtiden: valget af birace, tidspunktet for honningindsamling og så videre.

Problemer og vanskeligheder

Honningforbruget i Ukraine er faldet markant på grund af den ukrainske økonomis tilbagegang og stigende eksportpriser: honning kostede engang 1,5 euro, og den koster stadig det samme i dag. Målt i hryvnia er den dog blevet betydeligt dyrere – prisen på flydende guld på hjemmemarkedet er tredoblet.

Da honning ikke er et essentielt produkt, er ukrainske borgere tilbageholdende med at betale en så høj pris for det. Derfor er det mere rentabelt for iværksættere at eksportere deres produkt end at sælge det indenlandsk.

Et andet problem på det ukrainske hjemmemarked er den betydelige andel af forfalskede varer. Det meste salg foregår ikke gennem butikker, men direkte af biavlere og gennem uformel handel. Typisk testes sådanne produkter ikke for antibiotika, da dette er ret dyrt for en enkelt biavler – omkostningerne ved testning kan være omkring 2.500 hryvnia. For et lille parti på 100-500 kg er det simpelthen urentabelt at udføre denne testning.

Biavl i Ukraine er en udviklet industri, der nemt kan generere profit for enhver iværksætter. Den rigtige birace, region, kvalitetsværktøjer og dygtigt personale kan alle hjælpe dig med at opnå økonomisk succes på kort tid. Nøglen er at lære så meget som muligt og være uretfærdig over at anvende det.

Ofte stillede spørgsmål