Regler for avl og hold af kalkuner derhjemme

Kalkunopdræt er en rentabel og lovende forretning, som selv uerfarne landmænd kan mestre. Med lidt teoretisk viden og en lille startkapital kan du begynde at købe unge fugle til opfedning. Hvis du griber forretningen klogt an, vil kalkunopdræt give dig en stabil indkomst.

Fuglens egenskaber

Kalkuner adskiller sig fra andre tamfugle ved:

• stridbar natur;
• frådseri - de spiser meget, men deres kødproduktivitet er misundelsesværdig;
• et strengt hierarki - kun én, den vigtigste kalkun, har ret til at befrugte hunner;
• langsom vækst – de når salgbar vægt på 6 måneder, og krydsninger med slagtekyllinger – på 3 måneder;
• lav ægproduktion - kalkuner lægger omkring 120 æg om året.

Forskelle mellem mænd og kvinder

En kyllings køn kan bestemmes, når den er en dag gammel. Hannerne har glatte vinger, fordi deres fjer er lige lange. Denne egenskab forsvinder derefter, og det er først muligt at skelne mellem "drenge" og "piger" efter to måneder.

Forskelle mellem mænd og kvinder:

• Hankalkuner har et karakteristisk næsevedhæng. Det er placeret på toppen af ​​deres hoveder og strækker sig ned til brystet. Udvæksterne på næsen ligner store, kødfulde vorter.
• Hannen har slet ingen fjer på hovedet.
• Hannerne er næsten dobbelt så tunge som hunnerne.
• Hannerne har stivere brystfjer med totter. Kalkunerne har dun, der er så bløde, at de bruges til at fylde puder med.
• Hannernes ben er dekoreret med sporer.

Egenskaber ved æglægning

Kalkuners ægproduktion påvirkes af deres alder, fysiske tilstand og levevilkår. Kalkuner når deres maksimale ægproduktion i en alder af et år. I deres andet år falder ægproduktionen med 30-40 %. Landmændene udvælger typisk de mest robuste, 18 måneder gamle kalkuner til ægproduktion.

Kalkuner lægger æg til deres yngel om foråret – i slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april. Derfor er det vigtigt at vælge hunner i den passende alder, inden foråret kommer.

Hvor meget vejer kalkuner?

Vægten af ​​kalkuner varierer meget, fra 10 til 35 kg. Fjerkræavlere skelner mellem tre klasser af kalkuner:

• sværvægtere;
• gennemsnit;
• lunger.

Den maksimale vægt af kalkuner er 10-15 kg.

Fordele og ulemper ved avl

Kalkuners æglægningsevner er sekundære. Det primære mål med at avle denne fugl er at producere velsmagende, diætpræget kød – og i store mængder, da kalkunkroppe er meget tungere end andre fjerkrækroppe.

Når det er tid til slagtning - efter 6 måneders vækst - indeholder slagtekroppen 80% værdifuldt diætkød, som på mange måder er mere værdifuldt end kanin og kylling.

Når man opdrætter kalkuner, er de største investeringer i indkøb af æg, udrugning og kyllingernes første levemåned. Efterfølgende omkostninger reduceres ved at skifte til mere overkommeligt foder. Fordelene ved kalkunopdræt er åbenlyse:

• Kalkunkød er efterspurgt, da det producerer værdifuldt, diætetisk kød med fremragende smag.
• Omkostningerne ved avl tjenes hurtigt ind.
• Udover kød er der også dun og fjer til salg.
• Hurtig stigning i kødmasse.
• Upretensiøsitet over for betingelserne for vedligeholdelse og ernæring.

Kalkuner blev domesticeret på det amerikanske kontinent for omkring tusind år siden, og de blev bragt til Europa i det 16. århundrede.

Ulemper ved kalkunopdræt, der får mange til at opgive denne rentable forretning:

• lav ægproduktion;
• høj risiko for kyllingedød;
• vandkrav – det er nødvendigt kun at bruge frisk vand, der er varmet op til stuetemperatur;
• en tendens til sygdom på grund af overtrædelse af hygiejne- og sanitetsregler under pleje;
• Kalkuner er tilbøjelige til fedme.

Anbefalede racer

Når beslutningen om at avle kalkuner er taget, er det første skridt at vælge en race. Dit valg bør primært være påvirket af dine mål og levevilkår, og først derefter af personlige præferencer. De mest populære kalkunracer, opdrættet i Rusland – i tabel 1.

Tabel 1

Race	Beskrivelse	Kalkunvægt, kg	Kalkunvægt, kg	Antal æg pr. år
Bronze	Fjerene er røde og brune med striber. Hannerne har en sort hals. De nyder at være udendørs og er ikke krævende.	13	7	op til 100
Moskva bronze	De er kendetegnet ved deres øgede udholdenhed. De er velegnede til både indenlandsk og masseproduktion. De nyder græsning.	15	9	100
Bronze bredbrystet	De ligner bronzeracen, som de nedstammer fra, men har en større krop. De er ikke egnede til udendørs brug og har lav ægproduktion. De bruges oftere i kommercielt landbrug.	14	8	70-80
Nordkaukasisk bronze	Den blev udviklet i USSR i 1946 og er en af ​​de mest populære tamracer. Som en stor fugl tilpasser den sig godt til en række forskellige forhold.	14	7	80
Hvid bredbrystet	De er kendetegnet ved deres store bryst og brede ryg, luksuriøse fjerdragt og stærke ben.	15	7	100-120
Nordkaukasisk hvid	En hårdfør og produktiv race. De tager hurtigt på i vægt. De trives på græsningsarealer og er ikke krævende med hensyn til ernæring.	13	7	op til 180

Produktivitet og formål

Når man avler kalkuner, er landmændene, afhængigt af de fastsatte mål, interesserede i produktivitet ud fra to parametre:

• Ægproduktion. Kalkunhøns begynder at lægge æg i en alder af 8-10 måneder. De lægger typisk 80-100 æg, men kan lægge så mange som 180-200 om året. Et kuld indeholder 10-20 æg, der hver vejer 60-70 g.
• Kød. Indeholder meget protein, vitaminer og mineraler. Nettokødudbyttet afhænger af køn: hanner giver 7-10 kg, hunner 3-6 kg.

For at producere store mængder æg vælges æglæggende racer. Der findes slagtekyllingeracer, der når markedsvægt efter tre måneder, men hvis de får lov til at lægge æg, lægger de 200 æg om året. Sådanne krydsninger omfatter canadiske kalkuner, Hidon og Big-6. De mest populære æglæggende racer er anført i tabel 2.

Tabel 2

Race	Særligheder	Kalkunvægt, kg	Antal æg pr. år
Virginia (hollandsk)	elsker fritgående	4-5	120-130
Bronze	hunner er dobbelt så lette som hanner	op til 10	op til 100
Hvid Moskva	uhøjtidelig, tilpasser sig let nye forhold og pludselige klimaændringer	8	op til 140
Tikhoretskaya sort	sammenlignet med andre racer – øget modersinstinkt	5	100

Specielle kødracer – krydsninger – avles for kødproduktion, opnået gennem selektiv avl. Disse racer er kendetegnet ved hurtig vægtøgning. Fugle er slagteklare i en alder af 3-5 måneder. For eksempel vejer Hidon-krydsningen 9-10 kg efter 3 måneder. Det giver ingen mening at holde sådanne sværvægtere i længere end 6 måneder – hvis de fortsætter med at tage på i vægt, vil de belaste deres knogler, hvilket får dem til at blive deforme, og fuglen vil blive syg. Populære kødracer er anført i tabel 3.

Tabel 3

Race	Særligheder	Kalkunvægt, kg	Kalkunvægt, kg
Hvid bredbrystet	en relativt ny race, udviklet i Amerika, der ikke kræver meget vedligeholdelse	17	8
Hybridkonverter	har det højeste vægt-til-kød-forhold – 85%	22	12

Hvilke betingelser er nødvendige for avl og vedligeholdelse?

Kalkuner er nemme at passe, og vigtigst af alt kan de tåle temperaturer helt ned til -15°C uden at skade deres helbred. Det vigtigste krav for at opdrætte dem er dog at give dem et tørt og varmt miljø.

Krav til lokalerne

Når du opretter et komfortabelt hønsehus, skal du overveje følgende punkter:

• Der skal være mindst 1 kvadratmeter plads pr. to fugle. Ideelle forhold er 1 kvadratmeter pr. fugl.
• Den optimale sommertemperatur er 20°C; om vinteren bør rumtemperaturen ikke falde til under +5°C.
• En almindelig 60W pære er egnet til belysning af hønsehuset.
• Der skal være regelmæssig ventilation.
• Kalkuner kan ikke lide fugt - der skal altid være tørt strøelse på gulvet, som skal skiftes mindst to gange om ugen.
• Hver sti bør have kasser med sand og aske for at forhindre parasitter.
• Der bør ikke være udkast.
• Siddepladser opstilles efter antallet af fugle – der er lige så mange siddepladser, som der er kalkuner. Afstanden mellem tilstødende siddepladser er mindst 60 cm. Siddepladsen er 70-80 cm fra gulvet. Siddepladsens bredde er 5-7 cm, og højden er 8-10 cm.

I en sti bør der være én han for hver 5 hunner, så alle hønsene er dækket.

Ved avl af unge dyr øges kravene til vedligeholdelse:

• temperatur ikke lavere end 36°C;
• tilstedeværelsen af ​​konstant belysning.

Kalkunhøns kan tilbringe deres første dage i en papkasse eller -kasse. Når de er ældre, flyttes de til en almindelig folde.

Gåture

Fritgående har en positiv effekt på kalkuners fysiske tilstand og produktivitet. Fritgående er afgørende for at forebygge fedme. Her søger fuglene efter nærende føde såsom orme, biller og plantefrø. Det bedste sted for fritgående er et tørt område med græs og buske.

Hvis der ikke er fritgående græsning, bør der etableres en udendørs løbegård. Løbegården bør være lukket med net for at beskytte fuglene mod rovdyr. Det anbefales at etablere løbegården med en fri sti mellem den og hønsehuset, så kalkunerne kan bevæge sig fra huset og ud på egen hånd. Der bør installeres foderautomater og vandautomater i løbegården. Foder kan også spredes direkte på jorden.

Klimakrav

Temperatur er en kritisk faktor for kalkuners produktivitet. Hvis rummet er koldt, bruges det foder, der forbruges, konstant til at varme hønsene op i stedet for at producere æg eller fedt. Imidlertid påvirker overdreven varme også ægproduktionen negativt, forringer skalkvaliteten og reducerer ægvægten. Den ideelle temperatur for voksne kalkuner er 12-16 °C, mens fjerkræ kræver varmere forhold. Optimale temperaturer for fjerkræ afhængigt af alder er anført i tabel 4.

Tabel 4

Alder	Optimal temperatur, °C
op til 4 dage	22
Dag 5-20	16-20
op til 26 dage	normaliseres gradvist og når 12 grader

Hvor behagelige kalkunerne er i det skabte mikroklima, kan bestemmes af deres adfærd.

• Hvis temperaturen er rigtig, er kalkunerne aktive, spiser og drikker godt og er jævnt fordelt i rummet.
• Når fugle fryser, spreder de deres fjer – dette øger deres beskyttende luftlag. Fuglene stikker sammen for at holde varmen, hvilket kan få nogle til at kvæles.
• Hvis rummet er varmt, trækker fuglene vejret tungt, drikker ofte og rigeligt, deres næb er åbne, og deres vinger er spredte. Deres appetit er reduceret, eller de nægter slet ikke at spise.

Varmeoverførslen påvirkes i høj grad af rummets luftfugtighed. Ved lav luftfugtighed fordamper fugten hurtigt, og temperaturen stiger. Men hvis luftfugtigheden falder til under 50%, oplever fuglene irritation af slimhinderne, fjerbrud og vejrtrækningsbesvær. Høj luftfugtighed er også skadelig og forårsager fugtig strøelse og skimmelvækst.

Overvintring af kalkuner

Hvis regionen ikke oplever ekstremt lave temperaturer, vil et lænetag eller en let træstruktur være tilstrækkeligt for kalkuner til at overleve vinteren. I hård frost vil disse forhold dog være utilstrækkelige. En robust struktur giver både beskyttelse mod frost og mod rovdyr, som er særligt aktive i deres søgen efter byttedyr om vinteren.

Funktioner ved vinterkalkunhold:

• Temperaturforhold. Kalkuner kan tåle temperaturer ned til -15°C i korte perioder, men de hader fugt. Derfor anbefales det at holde temperaturen mellem -3°C og -5°C i frostgrader for at forhindre fugt i rummet. Hvis strøelsen er halm, skal den skiftes mindst hver 10. dag, mens savsmuld og tørv bør skiftes hver tredje uge.
• Belysning. Hvis hønsehuset, hvor ungfuglene bor, har vinduer, er der ingen grund til at tænde lyset. Hvis der ikke er vinduer, skal lyset tændes i 5-7 timer om dagen. For voksne fugle skal lyset tændes i 14 timer om dagen – ellers vil der være problemer med æglægning og befrugtning. For at spare energi kan du lade fuglene gå ud på solrige dage.
• Kost. Om vinteren fodres fuglene tre gange om dagen. Tørfoder gives morgen og aften, og mos gives i løbet af dagen. Vinterkosten består primært af hvede, byg og majs. Saftigfoder er også et must, såsom revne gulerødder, rødbeder og dampet hakket lucerne eller kløver.
  I løbet af dagen kan du også fodre dem med hakkede kastanjer og agern. Nålegrene anbefales også, da de er rige på C-vitamin og caroten. Nålene knuses og efterlades i et trug i en time, hvorefter de tilsættes mosen. Rønnebær, tørrede brændenælder og tørrede birkeblade gives også for at genopfylde vitaminerne.
• Gåture. Da kalkuner er tilbøjelige til at blive overvægtige, skal de gås tur. I normalt vejr, uden ekstrem kulde, varer en gåtur mindst to timer. Løbeturen bør placeres på en solrig side. Sne bør fjernes fra området på forhånd, da kalkuners fødder er meget følsomme over for kulde.
• Forebyggelse. Fugle tilbringer meget tid indendørs om vinteren, så de kan blive angrebet af parasitter. Om vinteren skal du sørge for at have kasser fyldt med knuste skaller, trækul eller kridt i rummet.

Pubertet og avl

Kalkuner bliver kønsmodne i en alder af 8-10 måneder. Høner begynder at lægge æg, når de er 10 måneder. Mange høner sidder på æggene, så de skal drives væk for at hente ægget. Æglæggende høner skal fodres fem gange om dagen, suppleret med saftigt foder om vinteren.

Naturlig avl

Efter parring kan hunnen lægge op til 17 æg. Disse kontrolleres for at se, om de er befrugtede. For at bekræfte deres befrugtning dyppes æggene i vand et efter et. De, der synker, befrugtes og placeres i en rede eller rugemaskine. De, der flyder, er ikke egnede til avlskalkuner, men de kan spises.

En enlig kalkunmor ruger og opdrætter ikke kun sin egen kuld, men også andre kalkuners kyllinger. Hun kan opdrætte op til 80 kyllinger.

Hønen ruger på sine æg i fire uger. Det er vigtigt, at hun får mad til tiden. Hun bør fodres om morgenen. Udblødte havregryn er bedst. Mens kalkunen spiser, bør æggene dækkes med noget varmt for at forhindre, at de bliver for kolde.

Kalkunhøns er fremragende mødre, der ruger deres unger fremragende, opdrager dem og beskytter dem mod al fare. I deres travle liv glemmer disse mødre endda at fodre – de skal med magt fjernes fra reden for at fodre dem.

Inkubationsavl

En rugemaskine kan bruges i stedet for ynglehøns. Æggene fjernes rettidigt fra under kalkunhønen og opbevares. Æggene placeres i rugemaskinen med de spidse ender nedad. Klækningen sker cirka 28 dage efter ilægningen.

For at kalkunkyllinger kan klækkes, er det nødvendigt:

• i 22 dage, vend æggene 12 gange om dagen - det vil sige hver anden time;
• nøje overholde temperaturregimet.

Inkubationstiden og temperatur-fugtighedsforholdene er vist i tabel 5.

Tabel 5

Inkubationsperiode, dage	Temperatur, °C	Luftfugtighed, %	Antal drejninger
1-7	38	65	6-12
8-14	38	50	6-12
15-25	37,5	65	4 gange + 15 minutters afkøling
26-28	36,6	70	Ingen

Fodring efter alder

Kosten og fodringshyppigheden bestemmes af fuglenes alder og deres tilsigtede formål – æglæggende høns, unger og voksne fugle kræver alle forskellige fodringsplaner. Lad os se på eksempler på menuer og fodringsmængder for fugle i forskellige aldre og med forskellige formål.

Fodring af kalkunkyllinger

Hyppig fodring af kyllingerne hjælper med at øge deres overlevelsesrate. I de første seks dage skal de fodres hver anden time, inklusive om natten. For at fremme spisning bør lyset i volieren være tændt.

Gradvist reduceres fodringshyppigheden til seks gange om dagen, hvor kyllingerne er en måned gamle. To måneder gamle kalkunhøns fodres fire gange om dagen.

I starten er kyllingerne tilbageholdende med at spise, så du skal tiltrække deres opmærksomhed:

• hælde mad i en tynd strøm;
• banke på føderen;
• drys maden med hakkede forårsløg og mælkebøtteblade.

Kyllinger op til en uges alder kræver 10 gram foder om dagen. I den 30. uge stiger mængden til 280 gram, og etårige spiser 400 gram.

I løbet af de første par dage bør kyllinger modtage foder med højt proteinindhold (op til 22%). Foderbehovet for kalkunkyllinger afhængigt af alder er anført i tabel 6.

Tabel 6

Foder, g	Dag
	1-5	6-10	11-20	21:30	31-40	41-50	51-60	61-90	91-100
majs	5	8	20	25	45	55	77	112	145
hvedeklid	5	5	6	10	11	12	13	14	25
tørfoder af animalsk oprindelse	—	0,5	3	7	9	14	14,5	20	19
frisk græs	4	8	15	18	30	12	40	38	104
bagside	5-5,5	9	10	13	10	—	—	—	—
fedtfattig hytteost	1,5	10	9	—	—	—	—	—	—
kogte æg	2-3	3-4	—	—	—	—	—	—	—
skaller	—	0,5	0,7	1,5	2	2,5	2.3	2.1	2
benmel	—	—	0,6	0,5	1	1.2	1	2,5	2,5
bordsalt	—	—	—	—	—	0,2	0,1	0,2	0,3-1,1

Disse er omtrentlige fodringsretningslinjer – det er ikke nødvendigt at fodre alle de anførte fødevarer på én gang. De kan byttes om og dermed tilføje variation til fuglens kost.

Ugegamle kalkuner kan fodres med grøntsager og køkkenaffald, men gradvist for at undgå helbredsproblemer. Mos tilbydes også.

Her er en basisopskrift på kartoffelmos til 5-10 dage gamle kalkunhøns:

• malet hvedegryn – 35%;
• majsgryn – 35%;
• hvedeklid – 8%;
• hakkede kogte æg – 10%;
• frisk hytteost – 10%;
• skaller og kridt – 2%.

Ernæringsmæssige egenskaber afhængigt af alder:

• Fra 10 dages alderen Brændenælder, kløver og løg kan tilsættes mosen. Mosen blandes med skummetmælk eller surmælk. Mosen gives omkring middagstid, og tørfoder gives om aftenen. Fra 10 dage gamle kan kyllingerne også sættes ud i naturen på græsset.
• Fra en måneds alderen Kosten indeholder grovfoder og salt. Kyllingernes fordøjelsessystem er allerede stærkt og vil ikke afvise grovfoder.
• Fra to måneders alderen Du kan give en fuld kost til voksne fugle, men i en blødgjort version - revet, formalet, knust.
• Om tre måneder Kalkuner kan fodres med klid og formalet majs. Når fuglene skifter til en diæt med fire måltider, får de kornrester, tørfoder, gærbrød, græs, grøntsager og blade.

Unge dyr overføres til voksenfoder i en alder af 4-5 måneder.

Fodring af voksne

For at sikre, at en fugl vokser jævnt og er i god fysisk form, har den brug for en specifik diæt:

• kornprodukter – 65%;
• jordgræs – 5%;
• fodergær – 4%;
• kalksten – 3,5%;
• fiskemel – 3%;
• kridt – 3%;
• solsikkekage – 1%;
• benmel – 1%;
• forblanding – 1%;
• salt – 0,5%.

For at hjælpe fuglene med at tage på i vægt, fodres de med kartoffelmos. En grundlæggende opskrift:

• knuste majs-, byg- og havrekorn – henholdsvis 20, 40 og 20%;
• hvedeklid – 15%;
• solsikkekage – 5%.

Blandingen saltes, 100 g kogte kartofler eller andre rodfrugter tilsættes, bouillon hældes i, og blandingen røres rundt. Kartoffelmosen serveres til frokost.

Voksne fugles kost varierer i æglægningsperioden og i den periode, hvor de ikke lægger. Den typiske daglige kost for ikke-æglæggende kalkuner er:

• Til morgenmad – morgenmadsprodukter, hele eller formalet.
• Til frokost - en kartoffelmos med rodfrugter, græskar eller køkkenaffald.
• Til aftensmad - ligesom morgenmad.

Derudover har de lov til at strejfe frit omkring. Her får fuglene en række forskellige urter, insekter og frø.

Foderstandarder for voksne afhængigt af årstiden er vist i tabel 7.

Tabel 7

Foder, g	fodringsperiode
	forår	sommer	efterår	vinter
kornprodukter	170	150	150	160
hvedeklid	30	20	30	40
solsikkekage	20	10	10	15
kød- og benmel	8-10	7	6	5
grøn	100-150	200-250	100	—
rødbeder, gulerødder	150	—	160	200
hakket hø, græsmel	50	—	—	50
knust skal, kridt	10	10	10	10
bordsalt	1	1	1	1

Om vinteren fodres kalkunerne med hø og koste i stedet for græs, som tilberedes om sommeren. Poppel-, asp-, birk-, linde- og nældekoste er velegnede. Klynger hænges simpelthen rundt om volieren, så fuglene kan nyde de tørrede blade.

Fodring i yngleperioden

Under æglægningen kræver fugle meget energi, så deres kost skal være så nærende som muligt. Hannerne spiser ikke godt i denne periode, så deres vægt bør opretholdes ved at tilføje rodfrugter såsom gulerødder, kogte rødbeder og kartofler til deres foder. Det er også gavnligt at fodre dem med hytteost, bælgfrugter og korn.

Følgende vil hjælpe med at understøtte hunnernes ægproduktion:

• hytteost;
• kornprodukter;
• gærprodukter;
• røde gulerødder;
• foderblanding.

Opfedning til slagtning

Opfedning til slagtning begynder ved 4-5 måneders alderen – på dette tidspunkt tager fuglene allerede 8-10 kg på. Slagtningen finder typisk sted fra august til oktober. Opfedningsrutinen introduceres en måned før den forventede slagtning. Procedurerne for opfedning til slagtning omfatter:

• øge gangtiden;
• melmos og foderblandinger introduceres i kosten;
• Det daglige fødebehov for en person er 800 g.

Det er vigtigt, at fuglene under opfedningen får mere fedt i kroppen, hvilket reducerer kvaliteten af ​​kalkunkødet. Derfor får de fritgående dyr.

Færdigblandet foderblanding kan erstattes med hjemmelavede blandinger, som skal indeholde følgende komponenter:

• mælk og hytteost;
• kålblade og rødder;
• kornprodukter;
• hakkede grøntsager;
• melblandinger;
• kød- og fiskeaffald;
• knuste æggeskaller.

Erfarne fjerkræavlere fodrer også kalkuner med dumplings og gnocchi – 250 gram dagligt. Disse placeres omhyggeligt i fuglens næb.

Når slagtningen er nær, er kalkunernes bevægelsesfrihed begrænset. I de sidste 3-5 dage er bevægelse fuldstændig forbudt, og fuglene må kun opholde sig i deres volierer. Fodringen stoppes 12 timer før slagtning. Fuglene flyttes til et mørkt rum og får vand ad libitum.

Metoder til opfedning af kød

Til tvangsfodring af kalkuner tilberedes foderpiller. Der laves en blanding til dem:

• byg og majsmel – 20% hver;
• hvedemel – 15%;
• klid – 15%;
• havremel – 25%;
• salt – 1%;
• gær – 5%.

For hver 100 g blanding tilsættes 150 g vand. Ælt en fast dej. Pillerne er 6 cm lange og 2 cm tykke. Den forberedte pille, fugtet med vand, placeres i fuglens spiserør. Åbn næbbet med den ene hånd og indsæt foderet med den anden. Tryk langsomt på undersiden af ​​halsen, og skub pillen ind i fuglekrogen. Fodring begynder to gange dagligt og øges til 30 % af det daglige foder. Tvangsfodring fortsætter i op til to uger.

Selvfodring

Fuglene slippes løs på marker, hvor der er høstet solsikker, korn eller meloner. De fodres 2-3 gange om dagen, mens de græsser. De får ubegrænsede mængder vand, helst koldt. Vandet bør skiftes flere gange om dagen for at forhindre, at det bliver for varmt.

Der bør bygges en hytte og et overdækning på marken for at give skygge. Denne opfedningsmetode kræver et stort område, men den bruger kun lidt foder og fremmer hurtig vægtøgning.

Opfedning af voksne kalkuner

Fuglene inspiceres på forhånd – det er muligt, at de ikke alle behøver at blive opfedet. Hvis skindet er tyndt, mangler fedt, og knoglerne er fremtrædende, bør fuglen opfedes. Fugle med gennemsnitlig vægt udvælges også til opfedning. Velnærede kalkuner med runde kroppe og let håndgribeligt underhudsfedt kan sendes direkte til slagtning. Efter at fuglene er inspiceret og udvælget, slagtes nogle, mens andre opfedes for at fylde op på de resterende kilo.

Sygdomme og forebyggelse

Kalkuner kan blive smittet ikke kun med forskellige vira og infektioner fra hinanden, men også fra andre dyr. Kalkuner kan blive syge med:

• Respiratorisk mykoplasmose. Dette er en løbende næse forårsaget af høj luftfugtighed. En ubalanceret kost kan også udløse tilstanden.
• Tuberkulose. Det påvirker de øvre luftveje, lungerne og andre organer. Smitte sker gennem vand, æg, snavset halm og tallerkener.
• Histomoniasis. Blindtarmlæsioner. Kan forekomme hos fugle anbragt i indhegning, der tidligere har huset kyllinger eller gæs.
• Orme. De påvirker fordøjelsesorganerne og endda åndedrætssystemet. Dette er det mest almindelige problem. Det overføres let via vand, jord og inficerede fugle.
• Kopper. En uhelbredelig sygdom. Døde fugle skal brændes. Den kan overføres via vand, jord, inficerede fugle og visse insekter, der bærer infektionen.

For at forebygge sygdomme skal fugle fodres med testet foder, holdes rene, gennemgå forebyggende undersøgelser og vaccineres til tiden.

Forebyggelse af nyfødte:

• I de første dage får kalkunkyllinger glukose og ascorbinsyre opløst i vand.
• Fra den 2. til den 5. dag får de Rex-vital eller Amino-vital én gang dagligt.
• Desinfektion af buret eller fjerkræhuset udføres ugentligt.

Hvor rentabelt er avl?

Kalkunopdræt er attraktivt på grund af dets høje rentabilitet og lave konkurrence. Kalkuner er mere rentable end kyllinger – de er større, og deres kød er mere velsmagende og nærende. En enkelt kalkun kan producere 100 æg og 600 kg kød, hvis afkommet opfedes korrekt. Men hvis du opdrætter kalkuner med profit for øje, skal du overveje følgende:

• Der kræves startkapital – store investeringer.
• De første måneder er konstante investeringer, da ungerne skal fodres.
• Overskuddet vil dække udgifterne om seks måneder, når kødet er solgt.
• Nu er det tid til at købe nyt lager. Hvis du køber 30 kyllinger og flere voksne kalkuner, kan du tjene 150.000 rubler i fortjeneste på bare seks måneder.

Det er uden tvivl en yderst profitabel forehavende at opdrætte kalkuner til din egen kødforsyning. Din familie vil blive forsynet med lækkert kød – et enkelt kalkunskroge er nok til at brødføde en stor familie i en uge.

Lad os opsummere det

Hvis du har besluttet dig for at begynde at avle kalkuner, skal du følge tre vigtige regler for at vedligeholde din flok og undgå tab af profit:

1. Renlighed, renlighed og mere renlighed. Ikke kun i hønsehuset, men også på marken.
2. Optimalt mikroklima. Fugt og træk kan forårsage husdyrdød.
3. Fodring af fugle sker på et regelmæssigt tidspunkt. Dette hjælper ikke kun med at bevare flokken, men øger også vægtøgningen.

Ofte stillede spørgsmål