Kiwi er en unik kartoffelsort

En god høst er det primære mål for enhver gartner, så de fleste husejere er konstant på udkig efter nye og rentable sorter. Kartofler, den primære strategiske vinterfødekilde, er et særligt fokus. For nylig har en usædvanlig og sjælden sort - "kiwi"-kartoflen - gjort et stort indtog på markedet. Selvom den ikke er tilgængelig i almindelige butikker, er det meget muligt at bestille den.

Udseende og spredning

Kiwi-kartoflen fik sit navn på grund af sin lighed med den velkendte frugt. Den betragtes som et produkt af genteknologi og genetisk modificeret, men det er en misforståelse. Den udgør ingen fare for kroppen. Faktisk er den ret gavnlig.

Denne sort er allerede blevet testet i Hviderusland, Litauen, Kasakhstan og Ukraine og dyrkes aktivt i Krasnodar-regionen, Kaluga, Moskva, Nizhny Novgorod, Yaroslavl, Perm, Volgograd og Ivanovo-regionerne samt i Krasnodar-regionen.

Nogle landmænd mener, at kiwi-kartoflen stammer fra Hviderusland. Dette er dog en fejltagelse; kiwien blev frembragt af russiske avlere fra Kaluga-regionen.

Beskrivelse og karakteristika

Kiwi-kartofler bliver meget høje, op til 80 cm høje, afhængigt af jordbunden. Stilkene er lige med smaragdgrønne blade med savtakkede kanter og lilla-farvede blomsterstande. Blomsterne er ofte attraktive for bier.

Karakteristisk:

• Frugterne er aflange, runde kanter og ru på grund af små hår, når de berøres.
• Netskræl.
• Kødet er snehvidt og gult og steger smukt. Den eneste ulempe er, at det tager meget længere tid at tilberede end almindelige grøntsager, mindst 40 minutter. Det kan bruges i puréer og supper.
• Opbevares godt. Hvis du skaber de rigtige forhold, kan den nemt holde sig i mindst et år uden at miste sin smag.
• Frodige lilla-farvede blomsterstande.

Funktioner af kiwi kartofler:

• Vokser i alle typer jord, bedst i sandet lerjord.
• Smagen er blød.
• Meget modstandsdygtig over for plantesygdomme og skadedyr.
• Elsker masser af sol og systematisk vanding.
• Accepterer alle gødningstyper godt.
• Den har en rig høst; man kan faktisk høste op til 20 kg fra et kilogram kartofler.
• Vokser i alle regioner.

En meget sjælden sort, prisen pr. kilogram når 100 rubler.

Udvælgelse af frømateriale

Eksperter anbefaler at udvælge kartofler til plantning om sommeren, når de blomstrer. Dette gør det nemt at identificere de frodigste og sundeste planter. Dette sikrer gode kimplanter, og knoldene fra disse planter er mere modstandsdygtige.

Udvælgelsesregler:

• Knolde tages fra buske, hvor mindst 7-8 stykker er vokset.
• Kartoflerne skal veje mindst 100 g, da de tørrer lidt ud i løbet af vinteren.
• Det valgte materiale skal efterlades i solen i et par timer for at tørre og rense for jord.

Opbevaring af læggekartofler

Grundlæggende regler:

• For at skrællen kan modnes, skal den ligge i 2 uger ved 18-20 grader Celsius i et godt ventileret rum.
• Kartoflerne lægges i et 10 cm lag og vendes fra tid til anden for at gøre dem grønne.
• Efter to uger fjernes de dårlige knolde og opbevares. Dette kan være i en kælder med mindst 70% luftfugtighed eller i en lejlighed. Indendørs er det praktisk at opbevare læggekartofler på altanen i en speciel opvarmet kasse. Hvis der ikke er alvorlig frost, kan de opbevares i lærredsposer eller net.
  Optimale forhold for opbevaring af frømateriale

  Tilstand	Parameter
  Temperatur	2-4°C
  Fugtighed	70-80%
  Belysning	Fraværende
  Ventilation	Moderat

• Kartofler skal sorteres mindst 3 gange om vinteren.

Forberedelse af frømateriale

For at få en god høst skal du omhyggeligt vælge plantematerialet.

Vigtige punkter:

• Kartoflerne skal være af god kvalitet og ikke for store.
• Den optimale knoldstørrelse er 5 cm i diameter og vejer op til 50 g.
• øjne - ikke mere end 5 stykker.
• Spir i cirka en måned på et tyndt ark papir, temperatur ikke mere end 18 grader.
• Du kan plante, når spirerne er vokset til 5 mm; til et sommerhus vil 2,5 cm være nok.
• Knoldene bevarer deres smag under opbevaring, så de kan opbevares i grøntsagslagre i flere år.

Plantetid: I tempererede klimaer er det bedste tidspunkt slutningen af ​​april til begyndelsen af ​​maj, når jorden varmes op til 9°C (41°F) til en dybde på 10 cm. Så er der ingen grund til at bekymre sig om frost.

Jordforberedelse

Jorden til plantning af kiwi forberedes i slutningen af ​​september, hvor det øverste lag graves op eller pløjes. Den anbefalede dybde er 15 til 20 cm i tørv- og podzoljord, mens 8 cm er tilstrækkeligt til lerjord.

Vigtige tips:

• Det er vigtigt at tilsætte gødning; fosfor og kalium kan erstattes. For at gøre grøntsagen mere næringsrig tilsættes kvælstof nogle gange om foråret. Men det er vigtigt ikke at overdrive det, ellers vil det være skadeligt.
• Du kan forberede jordstykket, når jorden varmes op til 10 grader Celsius. Rækkerne skal lægges parallelt, nord-syd. Afstanden skal være mindst 60 cm, da buskene spreder sig meget.

Tilberedning af kartofler

Vigtige tips:

• En måned før plantning skal kartoflerne opvarmes ved en temperatur på omkring 20 grader Celsius i cirka to dage. Derefter skal de fordeles i to rækker i beholdere og lades spire. Opbevar beholderne i lys for at fremme stærke spirer.
• Når øjnene når 3 cm, kan kartofler plantes, men kun hvis der ikke er varsel om frost. Du kan behandle dem med vækststimulerende midler.

Opbevar ikke i flere lag, da luften ikke når de nederste knolde godt, og de vil blive fordærvede.

Plantnings- og plejekrav

Kiwi-kartofler er ikke krævende med hensyn til pleje, men de kræver overholdelse af visse regler.

• Gravedybden skal være fra 15 til 20 cm i græstørv og podzolisk jord; i lerjord vil 8 cm være nok.
• Den første ansøgning foretages om efteråret, og den anden i maj.
• Kun spirede knolde bør plantes; frø bør ikke anvendes.
• Før plantning skal jorden renses for ukrudt og graves op igen.
• Denne sort kan plantes i jord, hvor der tidligere har vokset zucchini, agurker, squash, kål, rødbeder, ærter og græskar.
• Slår ikke rod efter tomater, jordbær, peberfrugter og auberginer.
• Kiwifrugt bør også undgås i områder, hvor jordbær er dyrket, da de er modtagelige for de samme skadedyr som de ovennævnte grøntsager. Skadelige sporer har tendens til at overleve, selv efter at jorden er blevet vendt.
• Et par dage før du graver kartoflerne op, skal du skære toppen af ​​kartoflerne til en afstand af 15 cm fra overfladen. Dette vil give knoldene en tykkere skal og en længere holdbarhed.

Den hollandske metode anbefales til såning af kiwifrugt. Dette er den bedste mulighed, da den giver en rigelig høst. Meget afhænger dog af ejernes omhu. Denne metode giver op til 2 spande pr. busk. Gartnere roser dog også den traditionelle metode: et standardlayout på 40 x 70 og 45 x 90 cm. Vælg et solrigt sted for at sikre en god høst. Området skal renses for ukrudt og løsnes igen.

Principper for den hollandske metode:

• Rækkemønster: 2 tilstødende rækker, et mellemrum, og derefter 2 tilstødende rækker igen med et mellemrum.
• Afstanden mellem bedene skal være 70-75 cm, og mellem knoldene – 30 cm.
• Kartofler laves ikke i huller; de er dækket med jord på begge sider, hvilket danner små bunker. Disse beskytter rødderne og giver ilt. Selvom spirerne er små, skal de være helt dækket.

Det er ikke tilrådeligt at overgøde med gødning!

Gødning og vanding

Når du plejer kiwi, skal du tage højde for nogle af kartoflernes egenskaber:

• Det er ikke tilrådeligt at vande ofte; tre gange om sommeren er tilstrækkeligt.
• Gød kartoflerne første gang i sensommeren, når vejret bliver varmere, og gentag derefter to gange mere med 10 dages mellemrum. Gød kartoflerne ved at påføre opløsningen i fordybningerne mellem planterne. Hvis du planter kiwi for første gang, er der ingen grund til at overgøde.
• Vand rigeligt, og sørg for at vandet når en dybde på 0,5 meter. Løsn jorden før vanding. Undgå at få vand på planten! Kun ved rødderne; dette vil hjælpe med at beskytte høsten.
• Hvis det regner meget, behøver kiwi ikke yderligere vanding. Kun når jorden tørrer ud til en dybde på 24 cm.

Lad dig ikke rive med af gødning; de påføres højst 3 gange og strengt i henhold til instruktionerne.

Organisk gødning

Du kan selv tilberede sådan gødning, det vigtigste er at få fat i gødning og ikke være for sarkastisk, da lugten er meget stærk og skarp.

• Metode 1. Fortynd vand og gødning 50/50 og lad det fermentere i to uger. Fortynd derefter opløsningen 1:10 og vand kartoflerne.
• Metode 2Så i jorden, når planterne graves op; vinterrug, sennep, bælgfrugter, lucerne og ærter er egnede til dette formål.

Organisk materiale indeholder alle de næringsstoffer, der er nødvendige for kartoffelvækst, hvilket gør det muligt for knolde at dannes let. Humus øger også jordens frugtbarhed. Når gødningen nedbrydes i jorden, frigives kuldioxid, hvilket hjælper planterne med at vokse frodigt og æggestokkene med at blive store.

Den bedste organiske gødning til kiwi:

• TræaskeDet kan tilsættes hullerne eller spredes ud over grunden om efteråret. Det forhindrer jorden i at blive våd. Hvis jorden indeholder meget sand eller tørv, er det værd at sprede asken om foråret. Metoden er enkel: Kom en tændstikæske aske i et hul og bland det med jorden.
• HønsegødningBland med hakket halm eller tørv. Denne gødning påføres om efteråret, men kan også påføres en måned eller halvanden måned før plantning. Den begynder aktivt at frigive kvælstof, men det er vigtigt ikke at overdrive. Hvis du tilsætter for meget, bliver buskene høje, men med færre knolde.
• BladfodringMagnesium, nitrogen og svovl absorberes let gennem bladene. Det er bedst at sprøjte morgen og aften, da gødningen vil fordampe i varmen. Undgå at overvande bladene.
• Organisk-mineralsk gødningDe hjælper kartoflerne med at absorbere alle de tilsatte tilsætningsstoffer samt næringsstoffer fra jorden. Gartnere anbefaler "Ispolin" - en blanding af organisk materiale og forskellige mikro- og makronæringsstoffer. Det tilsættes læggekartoffelhullet ved plantning og blandes med jorden. Vand derefter grundigt for at aktivere gødningen og begynde at fordele essentielle næringsstoffer til planten. Om efteråret spredes granulatet i hele haven og graves ned. Du kan også fortynde blandingen i vand med en mængde på 60 g pr. 12 liter vand, lade det stå i flere timer og derefter vande knoldene.

Mineralgødning

Disse er stærkt koncentrerede tilsætningsstoffer, der anvendes før eller under kartoffelplantning. De kan blandes med organisk gødning eller suppleres med tørv og halm. Fordelen ved mineralgødning er, at den ikke kun nærer, men også beskytter mod sygdomme. Selvom kiwi er resistent over for dem, skader det stadig ikke at være ekstra forsigtig.

De mest populære kosttilskud:

• AmmoniumnitratBeregning: 1 kg pr. hundrede kvadratmeter, anvendt om foråret.
• KaliumsulfatTag 1,5-2 kg pr. hundrede kvadratmeter.
• Dobbelt superfosfatMed en hastighed på 1 kg pr. hundrede kvadratmeter.
• Andre metoder. Nogle gartnere dækker grunden med rådnet gødning, med en hastighed på 45 spande pr. 100 kvadratmeter. De graver det derefter ned. Du kan også tilføje ammoniumnitrat og kaliumgødning: 20 gram af hver.

Hvis jorden ikke er udtømt, er der ingen grund til at gøde den, ellers vil den høje koncentration af mineraler skade afgrøden!

Dyrkning uden at hælde

Kiwi-kartofler opdrættes ikke i bunker; de opdrættes i små bunker, hvilket er meget mere praktisk. Men erfarne gartnere har udtænkt en anden, lige så effektiv metode: at bruge ekstra afdækning.

Du kan bruge:

• En særlig sort film, der tillader fugt at trænge igennem. Det kaldes også agrofiber.
• Stykker af pap.
• Hø eller halm.

Små reder laves på jordoverfladen ved hjælp af de ovennævnte materialer. Dette er meget praktisk for dem, der planter kartofler i kasser eller tønder. Halm er bedst.

Fordele:

• Belægningen skaber det nødvendige mikroklima.
• Jorden er godt beskyttet mod overophedning i varmt vejr.
• Halm holder godt på fugtigheden og skaber yderligere humus, som tiltrækker orme, der fremmer knoldvækst.
• Blokerer ukrudt, hvilket eliminerer behovet for lugning.
• Efter høst kan halmen graves ned i jorden, hvorved gavnlige bakterier bevares til næste plantning.

Men udover fordelene er der også ulemper ved denne metode, som det er værd at overveje:

• Gnavere. Halmen efterlader altid majskolber, som tiltrækker mus. De er meget i stand til at ødelægge høsten. Men de kan afskrækkes ved at plante hyldebær, mynte, vild rosmarin, malurt, rejnfan eller kamille.
• Snegle. Den eneste måde at bekæmpe dem på er med specielle fælder. På grund af disse skabninger fraråder erfarne gartnere at plante kartofler ved siden af ​​kål.

Høst

En rigelig høst er kendetegnende for kiwi-kartoflen, hvilket er grunden til, at den har opnået en sådan popularitet. Den høstes om efteråret. Vigtigste kendetegn:

• Kiwi er en sentmodnende sort, hvor knoldene tager 120 dage om at modne. I de nordlige egne kan dette strække sig over 130 dage. Høsten finder sted i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober. De opgravede knolde tørres, sorteres, de ødelagte fjernes og opbevares først derefter.
• Du kan se om knoldene er modne på de tørrede toppe. For at være sikker, grav en plante op.
• Hvis toppene bliver gule, skal de klippes ned, og efter 10-12 dage graves kartoflerne op.
• Høsten skal udføres i solrigt og tørt vejr.
• Knoldene skal stå i solen i et par dage for at desinficere og tørre.
• Det er bedre at bruge en høtyv til at høste kartofler; de vil beskadige kartoflerne mindre.

Kiwifrugt er værdsat for sin nemme transport og opbevaring takket være dens tykke skræl, og for ikke at tørre ud eller spire. Nogle landmænd fodrer den med husdyr og fjerkræ om vinteren; erfaring viser, at dyr tåler kulde bedre med denne diæt.

Hvordan man opbevarer kartofler korrekt beskrives her.

Fordele og ulemper

Som enhver anden fødevare, selv kunstigt dyrket, har kiwi sine fordele og ulemper. Disse skal også tages i betragtning ved dyrkning.

Fordele:

Mangler:

Sygdomme og skadedyr

Da kiwier er skadedyrsresistente, er der ikke behov for kemisk behandling. Det menes, at skadedyr ikke kan lide kiwier på grund af deres ru skræl, hvilket gør det svært for larver at lægge æg på. Grøntsagen indeholder også biofiber, som insekter ikke kan fordøje.

Indeholder det GMO?

Der har været en del debat om, hvorvidt "kiwi"-kartoflen er skadelig som et genetisk modificeret produkt. Agronomer har antydet, at skadedyr helt sikkert vil prøve harmløse kartofler, og hvis de ikke gør det, betyder det, at knoldene er fyldt med bakterier, der er målrettet mod Colorado-kartoffelbiller.

Versioner om sortens udseende i Rusland:

• Smuglet ind fra udlandet.
• Udviklet af forskere fra Bryansk.
• Udviklet af opdrættere fra Kaluga-regionen.

Kiwi-kartoflen er ikke opført i statens register over avlsresultater, men den er heller ikke på listen over forbudte sorter. Så teoretisk set er den sikker at spise.

Men forskere har bevist, at det er muligt at skabe en sådan sort gennem simpel selektion. De første forsøg på at dyrke sådanne frugter fandt sted i Rusland allerede i midten af ​​det 20. århundrede, da almindelige kartofler blev krydset med vilde kartofler. Dette forsøg var mislykket, da grøntsagens smag forringedes betydeligt. Men med tiden lærte avlerne at minimere den skade, krydsning forårsagede.

Kun to sorter er officielt anerkendt som genetisk modificerede i landet:

• "Elizabeth Plus".
• "Lugovskoy plus".

De siges at være udviklet af Center for Bioengineering under det russiske videnskabsakademi. Selvom de er certificerede, er de forbudte til konsum, fordi de er blevet modificeret. Skadedyr undgår dem, en egenskab de deler med kiwifrugt, selvom sidstnævnte ikke er opført som GMO.

Der er yderligere to beviser, der understøtter ideen om, at kiwi ikke er et GMO-produkt:

• Talrige små hår på skuddene. Forskere mener, at dette bekræfter, at genstrukturen ikke er blevet manipuleret med.
• Andre sorter, der også er resistente over for Colorado-kartoffelbillen, udviklet gennem konventionel selektion, omfatter 'Lasunok', 'Kamenskiy', 'Bryanskiy' og 'Utro'.

Anmeldelser

Kiwier er højt værdsatte af gartnere for deres rigelige høst og fremragende opbevaringsegenskaber. Nogle klager over deres manglende smag, men de fleste forbrugere er ret tilfredse med smagen, som den er. Fordelene opvejer klart ulemperne. De er skadedyrsresistente, bevarer deres smag selv i mindre ideelle vejrforhold og kan overleve lange perioder uden vand - enhver gartners drøm. De producerer også store høstudbytter. Det er meget rentabelt at dyrke kiwier, men det er vigtigt at følge plantnings- og plejevejledningen for at sikre, at din indsats ikke er spildt.

Ofte stillede spørgsmål